【毕业学位论文】（Word原稿）石灰预处理木质纤维原料的研究

- 1 - 题 目 ： 石灰预处理木质纤维 原料的研究 二 O 一 一 年 五 月 二 十 日 - 2 - 摘 要 我国是一个人口大国，随着经济的发展，能源问题日益突出，因此，对纤维质资源进行生物转化，缓解并解决日益匮乏的能源和环保的压力，是关系到可持续发展的重大问题。 本论文以玉米秸秆 为 原料， 研究 石灰法对玉米秸秆预处理的效果， 以提高木质纤维原料制取乙醇的收率。 通过 对石灰预处理玉米秸秆 的研究，确定 石灰法预 处理 玉米秸秆 的最适条件 。 主要结果如下： 石灰预处理 玉米秸秆 单因素实验的最佳 氢氧化钙 浓度 (g/g 绝干物料 )为 适温度为 75 ，最适固液比为 1:适时间为 24 h。 通过正交试验进一步优化氢氧化钙预处理条件，以酶解 96 h 的水解得率作为考察指标，得出正交试验最适宜的条件为： 氢氧化钙浓度 (g/g 绝干物料 )为 适温度为 60 ，最适固液比为 1:适时间为 12 h。此时的酶水解得率为 。 与对照实验 (氢氧化钙 (g/g 绝干物料 )用量 为 度 为 120 ，固液比 为 1:5，时间 为 4 h)相比，通过正交试验优化的预处理条件 (氢氧化钙 (g/g 绝干物料 )用量 为 适温度为 60 ，最适固液比为 1:适时间为 12 h)的玉米秸秆酶水解得率要高，。 关键词 ：玉米秸秆； 氢氧化钙 ； 预处理； 纤维素酶； - 3 - of is a a of in it is to To of of is as of in to on of to be of as of g/g 5 , 1:7. 5, 4 h 6 h it is as g/g 0 , :7. 5, 2 h. At of g/g of 20 , :5, h), by g/g 0 , :7. 5, 2 h) of to . - 4 - 目 录 1 前言 . 1 究现状 . 1 究的目的与意义 . 1 2 文献综述 . 3 再生能源中的生物能源 . 3 质纤维素 . 3 质纤维原料生产乙醇 工艺 . 4 质纤维原料成分 . 4 料预处理 . 5 理法 . 5 学法 . 6 理化学法 . 8 物法 . 9 维素酶水解机理 . 9 制物的形成及其性质 . 10 制物形成 . 10 制物物化性质 . 10 维素原料发酵技术 . 12 步水解和发酵（ . 12 时糖化和发酵（ . 13 接微生物转化（ . 14 酵的影响因素 . 14 3 材料与方法 . 17 验原料 . 17 验试剂 . 17 验仪器 . 17 l 柠檬酸缓冲液的配制 . 17 氧化钙 预处理 . 17 - 5 - 照实验 . 17 同 氢氧化钙用量对 玉米秸秆的预处理 . 18 同 温度对 玉米秸秆的预处理 . 18 同 固液比对 玉米秸秆的预处理 . 19 同 时间对 玉米秸秆的预处理 . 19 水解 . 19 析方法 . 20 分的测定 . 20 分析原料成分 . 20 纸酶活力的测定 . 22 . 23 浓度的测定 . 23 水化合物降解产物的测定 . 24 4 结果与讨论 . 25 米秸秆原料分析 . 25 料水分分析 . 25 料成分分析 . 25 照试验方法处理玉米秸秆的研究 . 26 处理后的成分分析 . 26 处理后物料的酶水解 . 26 同预处理方法对玉米秸秆影响的研究 . 28 同氢氧化钙用量 处理玉米秸秆的研究 . 28 同温度处理玉米秸秆的研究 . 28 同固液比处理玉米秸秆的研究 . 29 同时间处理玉米秸秆的研究 . 30 用正交试验确定氢氧化钙预处理最适条件 . 31 5 结 论 . 34 致谢 . 35 参考文献 . 36 - 1 - 1 前 言 究现状 作为世界支柱的石油 资源预计在数十年左右将会枯竭，因此，石油替代品的开发研究迫在眉睫。 目前有很多国家在研究以木质生物资源为原料用生物转化法制备燃料乙醇，以替代或部分代替储量有限的石油。 木质纤维原料作为一种可转化为液体燃料的可再生资源，其转化利用已成为必然趋势， 而木质纤维原料的预处理是利用木质生物资源生产乙醇的一个重要环节。 木质生物资源的主要成分是纤维素、半纤维素和木质素。其中，纤维素、半纤维素是可发酵糖的来源，含量占 66 % 75 %(纤维质原料的绝干重量 )1。由己糖通过酿酒酵母发酵生成乙醇是很成熟的工艺，当采用纤维素 酶水解木质生物资源制造乙醇时，纤维素酶必须接触吸附到纤维素底物上才能使反应进行，因此，纤维素对纤维素酶的可及性是决定水解速度的关键因素。木 质 素的存在阻碍了纤维素对酶的可及性，且纤维素的结晶结构以及木质生物资源的表面状态、木质生物资源的多组分结构、木素对纤维素的保护作用以及纤维素被半纤维素覆盖等结构与化学成分的因素致使木质生物资源难以水解。木质生物资源随着种类的不同，结构与化学成分存在差异，对酶的可及性也有所差异。总的来讲，未经预处理的天然状态的木质生物资源的酶解率小于 20 %，而经预处理后的水解率可达理论值的 90 %以上。 我国是一个农业大国，各种纤维素原料资源非常丰富，仅玉米秸秆年产量大约 2亿吨。目前，玉米秸秆除了少部分被利用外，大部分以堆积、焚烧等形式直接倾入环境，极大地污染了环境，也是一种资源浪费。如果将玉米秸秆经过预处理后水解，其所含的纤维素和半纤维素可分解成糖，经发酵可转化为乙醇，转热效率可达 30 %以上。这样不但缓解人类所面临的食物短缺，环境污染、资源危机等一系列问题，而且还能实现人类的可持续发展，因而近年来玉米秸秆成为生物能源领域的研究热点 2。 究的目的与意义 纤维质原料的 细胞壁主要是由纤维素、半纤维素、木质素等大分子物质通过氢键或共价键联结成的复杂而致密的结构体系。链状纤维素分子相互交织、联结成微纤丝和大纤丝结构，再与半纤维素和木质素相互交织而形成复杂的、难以降解的细胞壁结构。这种复杂 - 2 - 而致密的结构，决定了纤维素成分的利用必然受到其成分的制约，未经处理的纤维质原料转化利用率很低。此外，纤维素的高结晶度也是导致其难以利用的重要因素。 纤维素是由葡萄糖基通过 处理的目的就是破坏纤维质原料的致密结构，破坏木质素对纤维素的包裹作用，降 低纤维素的结晶度， 增加原料的疏松度，更利于对纤维素进行利用 (如利用木质生物资源生产乙醇 )。预处理方法的选择主要从提高效率、降低成本、缩短处理时间和简化工序等方面考虑。理想的预处理应能满足下列要求：产生活性较高的纤维 ,其中戊糖较少降解 ;反应产物对发酵无明显抑制作用；设备尺寸不宜过大 ,成本较低 ;固体残余物较少，容易纯化；分离出的木素和半纤维素纯度较高，可以制备相应的其他化学品，实现生物质的全利用。目前， 天然纤维素预处理有多种方法 ,大致可分为物理法、化学法和生物法 3 种，或它们的综合 3。 本论文主要研究石灰 (氢 氧化钙 )法预处理玉米秸秆的技术。碱水解的机理是基于连接木聚糖半纤维素和其他组分内部分子之间 (比如木素和其他半纤维素之间 )酯键的皂化作用。 主要研究内容包括：以玉米秸秆为研究对象，采用石灰法预处理玉米秸秆， 研究了单一因素 氢氧化钙浓度 、反应温度、处理时间、固液比 对预处理 的影响，并采用正交试验进一步优化石灰法预处理条件 。 因此，本研究的成果对于纤维素燃料乙醇的发展具有重要的意义。 - 3 - 2 文献综述 再生能源中的生物能源 化石能源的逐渐枯竭及其所带来的环境问题愈加严重，可再生能源的发展与应用已经成为当今人类的重要课题！可再生能源应该具有可再生性和环保性特点，这是可再生能源所必须具备的特质，进一步讲，可再生能源必须在未来建立和完善一个独立的工业体系，使得工业文明得以延续。现今世界日趋完善的依赖化石能源的工业体系不会在很短时间被一种完全依赖可再生能源的完整的工业体系或者工业链所全部取代，可再生能源的利用是一个逐步实现和完善的过程而不是一瞬间完成的事情，在这个过程中化石能源将依然存 在并起到重要作用但其角色将逐渐淡化，同时可再生能源的角色逐渐强化，直到化石能源的完全耗尽，可再生能源支撑并推动人类社会的进步和发展。因此可再生能源除了可再生性和环保性之外还要具备战略储备性、及时性、便携性和易于转化传送等工业化性质，同时还要满足非和平时期或者说是突发情况下人类的种种要求。只有这样，可再生能源才能从根本上解决人类所面临的能源和环境危机。 生物质能源是可再生能源中非常重要的一种。生物质能源的定义很多，任何生命体中的能量只要以一种方式被转化或者利用我们都可以称之为生物质能源，现有的生物能源的形式有 生物乙醇、生物制氢、生物柴油等等。 有一种非常形象的解释让我们更加接近生物质能源的本质，那就是 抓住碳和释放碳 4。实际上我们可以看出生物质能源的本质就是以碳元素作为载体不断循环利用太阳能，根据物质守恒的原则，环境中的碳元素不会增加，它们只是作为能量的载体不停在环境中循环而不对环境产生额外的负担，同时生物能源具备战略储备性、及时性、便携性和易于转化传送等工业化性质，因此其宏观形式一般都是液态或气态燃料，这样在整个过程中我们可以很容易的实现积累、控制和调配，从而为我们的经济建设服务。 质纤维素 木质纤维素是自然界中分布最广，含量最丰富的有机物。木质纤维素综合利用的一个有效途径是将其转化为糖，进而转化为其他附加值较高的产物，如乙醇和有机酸物质 5。 木质纤维素主要以农作物残留物 (小麦秸秆、水稻秸秆、棉花杆、树枝和玉米秸秆 )、固体废弃物、木材、纸张、树叶和木屑等方式为我们所常见 6。全球每年通过光合作用产生大约 1000 亿吨的木质纤维素，其中 89 %没有得到有效地利用和开发 7，我国作为木质 - 4 - 纤维素生产大国每年仅农作物秸秆一项就可以制造大约 7 亿吨的木质纤维素，如果将其与各种形式的木质纤维素考虑中，我 国每年木质纤维素产量高达 20 亿吨 7。 质纤维原料生产乙醇 工艺 由生物质原料发酵生产乙醇 ， 首先要对原料进行前处理 ， 再用酶或酸水解聚合物成可发酵的单糖 ， 然后再经发酵将六碳糖或五碳糖转化成乙醇 ， 最后就是乙醇的净化 (蒸馏或过滤 )。 纤维素原料乙醇发酵工艺一般流程如 图 1所示。 催化剂 酵母 纤维原料 预处理 水解 发酵 蒸馏 产品 图 1 纤维素水解制燃料乙醇的一般流程 质纤维原料成分 纤维质原料的细胞壁主要是由纤维素、半纤维素、木质素等大分 子物质通过氢键或共价键联结成的复杂而致密的结构体系 ， 其中纤维素 20 % 35 %， 半纤维素 20 % 35 %，木质素 10 % 25 %。 三类主要组分的一般组成比例为 4:3:3， 但不同来源的原料其比例存在差异 。 常见原料成分分析如 表 1所示 8。 表 1 常见植物纤维原料的组成（单位： %） 植物纤维原料 纤维素 半纤维素 木质素 玉米秸秆 米 芯 草 蔗 渣 草 花 秆 木 杨 - 5 - 纤维素制取乙醇是解决乙醇成本高的重要途径，而秸秆作为一种来源广泛、资源丰富的生物质资源，是纤维素乙醇发酵原材料的代表，普遍受到各国的青睐。 纤维素、半纤维素是可发酵糖的来源 ， 由 六碳 糖通过酿酒酵母发酵生成乙醇是很成熟的工艺。 料预处理 预处理的主要目的是通过破坏木质素和半纤维素， 切断它们的氢键破坏晶体结构 ，增加其多孔性，使酶 制剂 与纤维素充分接触，完成酶促反应。 对秸秆的预处理主要有两个途径：一是直接将碳水化合物降解成单糖；二是先将秸秆各组分分离，然后酶水解成单糖。第一种途径由于降解条件太强烈，不可避免地带来负面影响 (单糖损失严重，秸秆组分利用率低等 )。现在的研究重点主要在第二种途径。 一种理想的秸秆组分分离技术应具备以下几个条件：（ 1）有利于提高水解得糖率，或有利于提高微生物酶解作用后的产糖量；（ 2）避免或减少水解过程中碳水化合物进一步降解带来的损失；（ 3）减少抑制性作用的物质产生，避免对随后水解发酵过程产生影响；（ 4）具有经济 上的可行性 9。 木质纤维原料预处理的方法主要有物理法，化学法，物理化学法以及生物法。 理法 常用的物理方法有剪切和研磨，高温分解，微波处理等。 切和研磨 发明了一种特殊的纤维素浆的高速剪切装置，可有效破坏纤维素与木质素和半纤维素的物理、化学结合，并显著降低纤维素大分子的结晶度，提高比表面积。研磨的方法有球磨、锤磨等，比较有效的是球磨。 1946 年有人用球磨制得了完全无定形结构的纤维素，但这种结构很不稳定，很快又重新形成晶态结构，这也是机械物理方法常有的 弊端。球磨可使纤维素的结构松散和使微纤中和微纤间晶区间存在的氢键断裂。使用三轮球磨处理木质纤维素，对糖化反应极为有效。但存在的问题是，机械处理方法的能耗很高，这无疑增加了生产成本。 温分解 当原料在 300 以上的高温条件下处理时，纤维素快速分解成为气体和残留固体。如果温度降低，分解速度就会减慢，而且还会产生挥发性的副产物。高温分解后的木质纤维经 0.5 97 、 2.5 h 水解可使 80 % 85 %的纤维素生成糖，其中葡萄糖占 50 % - 6 - 以上。在热解过程中加入氧 会加快分解过程，当用氯化锌或碳酸钠作催化剂时，可以在较低温下实现对纯纤维素的分解。 波处理 微波是频率在 300 300 电磁波 (波长 1 m 1 微波处理能使纤维素的分子间氢键发生变化，处理后的粉末纤维素类物质没有胀润性，能提高纤维素的可及性和反应活性，可以提高基质浓度，得到较高浓度的糖化液，处理时间短，操作简单，但由于处理费用较高而难以得到化应用。 学法 常用的化学法有臭氧法、酸水解法、碱法等。 氧分解法 臭氧可以用来降 解麦草、甘蔗渣、干草、花生、松木、棉杆和杨木锯末等许多木质纤维原料的木素和半纤维素。该法中木素受到很大程度的降解，而半纤维素只受到轻微攻击，纤维素几乎不受影响。臭氧预处理的杨木锯末酶法水解得率为 0 57 %，木素含量从 29 %降低为 8 %。臭氧分解有下列优点：（ 1）高效脱除木素；（ 2）不产生有毒的阻碍生物过程的化合物；（ 3）反应在室温、常压下进行。缺点是预处理需要大量的臭氧，生产成本昂贵。 水解 主要有浓酸水解和稀酸水解两种。稀酸处理的优点在于半纤维素水解得到的糖量大，催化剂成本低，易于 中和。稀酸水解过程为多相水解反应，硫酸浓度一般 2 %，温度为 180 240 ，时间为几分钟到几小时。浓酸水解过程为单相水解反应，纤维素在浓酸作用下首先溶解，然后在溶液中进行水解反应。浓酸能够迅速溶解纤维素，但并不是发生了水解反应。浓酸处理后成为纤维素糊精，变得易于水解， (纤维素经浓酸溶液生成单糖 ，由于水分不足，浓酸吸收水分，单糖又生成为多糖，但这时的多糖不同于纤维素，它比纤维素易于水解 )但水解在浓酸中进行得很慢，一般是在浓酸处理之后再与酸分离，使用稀酸进行水解。传统的酸水解流程包括固定水解法、 分段水解法和渗滤水解法。 处理 碱处理法是利用木质素可溶于碱性溶液的特点，用氢氧化钙、氢氧化钠或氨溶液处理 - 7 - 农作物秸秆，使木质素结构破坏，以便于酶水解的进行。经过碱预处理的木质纤维素在固相残留物中的主要是半纤维素和完整的纤维素。 半纤维素中的木聚糖和木质素等以分子间的酯键相互连接，碱法预处理的原理是破坏酯键，使其发生皂化作用，随着这种内部分子之间的连结被破坏，木质纤维素空隙率增加，木质纤维素自身发生膨胀，内部表面积增大，聚合度和结晶度下降，木质素和碳水化合物由于酯键的断裂而发生结构性 的分离，另一方面木质素自身内部结构也发生了改变从而溶解 10。 碱预处理的效果很大程度上取决于木质纤维素原料中木质素的含量，相比于其它预处理方法，碱预处理所需的温度和压力都比较低，碱预处理另一个优点就是它在移除木质纤维素中木质素的同时不会对其它成分造成影响，碱预处理主要会去除木质纤维素原料中的木质素和半纤维素。但是这种预处理的时间周期比较长，一般都是以小时或者天数计算，但是碱预处理过程中部分碱被转化成不可回收的盐或者以盐的方式被结合到在木质纤维素原料上，而且相比于其它预处理方法此方法成本比较高。 氧化钙 (石灰 )处理法 氢氧化钙是一种催化剂，而且便宜。在进行石灰石预处理时应注意以下 5 个因素：预处理时间、温度、氢氧化钙的用量、水的用量和生物质的粒径，其中预处理的时间、反应温度对处理效果影响较大。 1等在不同点的温度、时间下对玉米秸秆进行了实验，最后得出最佳的反应条件：在每克干物料 (40 目 )中加入 g 氢氧化钙、 5 g 水，搅拌均匀，于 120 处理 4 h，残渣用水洗至中性，当 加 酶 量 为每克干物料 25 解时间 7 d 时，葡聚糖、木聚糖、阿拉伯聚糖的得率分别为 、 和 。 目前，多数石灰法预处理均采用高温 (100200 )、纯氧条件下进行反应，这就需要不锈钢、耐高温、耐腐蚀的设备，同时消耗大量的纯氧，增加了运行成本。 2等采用过量的石灰 (0.5 g 氢氧化钙 /g 纤维物料 )处理玉米秸秆，分别在无氧 (通入氮气 )和有氧 (通入空气 )条件下进行了实验，最后得出理想的预处理条件为： 0.5 g 氢氧化钙、 55 、通气条件下处理 4 周。经处理后原料中木质素的脱除率达到 ，而每克玉米秸秆仅消耗掉 g 氢氧化钙。预处理后的秸 秆在 15 g 葡聚糖的酶作用下，葡萄糖和木糖的总的产量可分别达到 和 。 石灰法的优点是原料成本低，操作简单，将二氧化碳气体通入预处理液体中与氢氧化钙中和，生成碳酸钙，煅烧可将石灰回收利用。 - 8 - 氧化钠处理法 稀氢氧化钠处理引起木质纤维原料润胀，结果导致内部表面积增加，聚合度降低，结晶度下降，木素和碳水化合物之间化学键断裂，木素结构受到破坏。随着木素含量从 24 %55 %降低到 20 %，氢氧化钠处理的阔叶木消化性从 14 %增加到 55 %。但是稀氢氧化钠预处理对 于木素含量超过 26 %的针叶木没有效果。对于木素含量低 (10 % 18 %)的草类原料，稀氢氧化钠预处理是有效的。 理化学法 常用的物理化学法有 破法、蒸汽爆裂与乙醇抽提结合法、氨冷冻爆破法等。 破法 与蒸汽和氨爆破法一样， 破法也是对木质纤维原料预处理的方法。所不同的是该方法处理过程中 须形成碳酸以增加水解率。 使用 破法对玉米秸秆进行预处理，结果表明： 破法处理后的玉米秸秆比水蒸汽爆破后的玉米秸秆水解后木糖和呋喃糖 得率明显提高，处理的效果与 压力有关，同时也证实了碳酸可以作为后续水解的催化剂。比较甘蔗渣和废纸的蒸汽爆破、氨爆破和 破预处理，发现破法比氨爆破法更加有效，而且不产生抑制后续水解的副产物。 汽爆裂与乙醇抽提结合法 蒸汽爆裂与乙醇抽提结合法是用高压饱和蒸汽处理生物质原料，然后突然减压，使原料爆裂降解，然后通过原料洗涤再进行乙醇抽提。 该方法对小麦秸秆进行了预处理，工艺为：先用压力为 湿度 ，处理时间 4.5 酸无碱 )，突然 减压爆裂降解。接着对原料进行洗涤，再用乙醇进行抽提，工艺为：乙醇 40 %， 纤维 /抽提液1:50(w/v), 温度 180 ，抽提时间 20 果表明：通过该法处理后的原料中半纤维素、木质素含量明显降低。 冷冻爆破法 氨冷冻爆破是利用液态氨相对较低的压力 (右 )和温度 (50 80 )下将原料处理一定时间，然后通过突然释放压力爆破原料。在此过程中由于液态氨的迅速汽化而产生的骤冷作用不但有助于纤维素表面积增加，同时还可以避免高温条件下糖的变性以及有 - 9 - 毒物 质的产生。氨冷冻爆破中采用的液态氨可以通过回收循环利用，整个过程能耗较低，被认为是一种较有前途的预处理技术。 物法 先要选育具有木质素分解活力高，而纤维素酶活力低的菌种。根据最近研究在木腐菌(白腐菌、褐腐菌、软 腐菌等 )中，以白腐菌的木质素分解能力最强。此种方 法在实验中取得了一定的成功，还停留在实验阶段。 维素酶水解机理 纤维素酶是一种多组分的复合酶，现已确定纤维素酶含有 3种主要组分，即内切型 切型 靠这 3种组分的协同作用才能将天然纤维素水解 成葡萄糖，纤维素大分子的物理结构是由分子链排列整齐、紧密的结晶区和结构疏松但取向大致与纤维主轴平行的无定形区交错结合的体系。在纤维素水解过程中，首先由内切型 生新末端，生成较小的葡聚糖，然后再由外切型 后由 对于纤维素酶的来源，研究工作主要集中在木霉属 ()、曲霉属()和青霉属 ()的 菌种。其中，最重要的是木霉属中的里氏木霉 ( 它分泌胞外纤维素酶的能力最强，由该菌产生的纤维素酶复合体系具有分解天然纤维素所需要的 3种组分。 里氏木霉菌株有 2个不足，尽管能产生高活力的内 切型和外切型 解纤维二糖的能力不够强 (纤维二糖的积累对于 内切和外切葡聚糖酶的催化作用有强烈的抑制作用， 解除该抑制作用是实现纤维性材料完全酶解的重要条件。纤维素酶吸附于纤维素表面是纤维素发生水解的必需条件，纤维二糖并不影响纤维素酶的吸附，但它可结合在外切型 部位附近的色氨酸残基上形 位阻效应 ，阻止纤维素分子链进入活性中心，造成纤维素酶对纤维素的 无效吸附 ， )。其次，它不耐高温，使用时最高温度为 50 。当酶水解时，易感染耐热 的芽孢杆菌。 利用混合酶水解纤维素原料是近年来研究的热点，孙智谋将混合酶和汽爆法相结合得到了比较满意的结果，能明显提高以秸秆为原料生产酒精的产量。中国农业大学牛俊玲、崔宗均等人提出了利用木质纤维素分解菌复合系来水解木质纤维素原料其充分利用自然 - 10 - 界 多种微生物的协同关系人工筛选构建能够产生多种纤维素酶的高效稳定复合菌系，并取得了很好的成果 。使 利用复合菌来分解纤维素得到了高度重视。 制物的形成及其性质 制物形成 预处理过程主要产生 3类微生物生长抑制物： 1)弱酸：乙酸、甲酸、乙酰丙酸等。乙酸由半纤维素脱乙酰生成，甲酸和乙酰丙酸是 55降解产物，同时甲酸也可由糠醛在酸性环境下降解产生； 2)呋喃醛类：主要是糠醛 ( 别由戊糖和己糖在酸性环境下脱水生成。 3)酚类化合物：主要由木质素降解形成。 纤维素酸解产物对发酵的抑制作用并非来源于某 一种水解产物，而是几种或 几类产物共同作用的结果，而且这种共同的抑制结果并非是各物质抑制结果的简单叠加，在这些物质之间必然还存在某种协同作用 13。 木质素原料预处理发生的反应如 图 2所示 14。 图 2 木质纤维素原料预处理过程中发生的各种反应及抑制物的形成 制物物化性质 常见抑制物的物化性质如 表 2 所示。 - 11 - 表 2 常见抑制物的物化性质 组分 物化性质 甲酸 (俗称 蚁酸 。化学式 子量 色刺激性液体。熔点 ，沸点 ，相对密度 点 (敞杯 )，折光率 燃温度 。溶于水、乙醇、乙醚。为强还原剂。 乙酸 (俗称 醋酸 。化学式 子量 色有刺激味液体。可