服务与艺术并重的美发工作新策略探析

-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 服务与艺术并重的美发工作新策略 探析 摘 要：现如今，人们的生活质 量不断得到改善，对生活品质的追求也 越来越高。有越来越多的人开始注重自 己的外貌形象，这为美发行业的发展带 来了非常大的市场。但也正是因为市场 需求过大，美发行业的竞争也逐渐更加 激烈。要想在这样的市场形势下生存下 去并得到很大发展，就应当从服务与艺 术两方面入手，提升自身的竞争力。现 本文就来对服务与艺术并重的美发工作 新策略进行探讨，以供参考。 中国论文网 /8/view-12752246.htm 关键词：服务；艺术；美发；发 展前景；策略 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 目前，人们对自身的“颜值” 越发 看重，很多人都非常注重自己的外观形 象是否得体，是否能够给人以美感。而 一个合适的发型，对于提升一个人的外 在形象与气质有着非常关键的作用，这 一点相信很多人都深有体会。现如今我 省的美发行业已经开始大规模发展，到 现在已经形成了非常庞大的市场和稳定 的客户需求，美发店越来越多，美发技 术也在不断改善，满足了人们不同个性 化需求的美发需要。尤其是在今天，美 发行业的发展前景非常广阔，但在此形 势下，行业间的竞争也越来越激烈，如 何脱颖而出获得成功，是每个美发从业 人员应当思考的问题。 1 美发行业的主要服务内容 目前美发行业的主要服务内容和 日常工作基本上包括以下几点：（1） 剪发，又称修剪。这道工序是美发的基 础。主要任务是根据顾客的要求将头发 修剪成适当的发式。 （2）洗头。修剪完 毕，让顾客去洗头池冲洗，一般要求冲 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 洗两遍，目的在于使头发清洁，冲净头 屑和污垢。为梳理、造型创造条件。 （3）烫发。烫发有电烫、化学烫、蒸 气烫等。其作用是使头发产生质的变化， 达到卷曲的目的，以增加美感。 （4）染 发。美发师通过涂染剂、干澡、冲洗、 上油等工序，使顾客头发改变色彩。 （5）做发。做发是在烫过的头发的基 础上进行盘卷，梳理加工，也就是把已 卷曲的头发，根据各种发型的不同要求， 通过梳理加工，盘卷成各种形状不同、 大小不一的发型。除此之外，还有吹风 造型、护发、头皮调理等其他服务内容， 具体根据美发店的实际情况而定。 2 美发工作的基本流程 以剪发为例，一般美发工作的基 本流程为：当客人坐定位后，围上毛巾， 双手持拿围布上端，站位于客人侧前方， 两手高度不可高于客人下巴，从正前方 给客人围上剪发围布，不要站在客人后 面，抖动围布。手掌给客人按摩头部， 轻声询问洗发是否舒服，同时掌控客人 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 头部骨骼形态，此时可询问客人是否挑 选出发型册中的三款发型，然后结合客 人的头型、脸型、毛流生长方向等素质 与之沟通，设计出适合客人的发型，在 沟通过程中结合发型册、通用专业的技 术语言，了解客人的个性和消费水平， 抓住客人的消费心理，建议客人的发型 结合烫或染表现发型整体的效果，沟通 时应站在顾客的立场为其设计，语气自 信亲切。下毛巾，将头发梳通区域划分 时要求分线清晰，无散落碎发。裁剪发 型时，可以自言自语的方式讲解裁剪过 程，作为教育顾客，动作自然洒脱，不 可与同事交谈，或左顾右盼、心不在焉。 结构裁剪完成作发量调整和纹理化处理， 头发半干不干时，抓出造型，并教客人 在家的打理方式。依发型设计利用吹风 机整理造型，使用发蜡或其它造型产品 固定，并可在此时为造型产品做出购买 引导。在设计师操作完成，客人满意后， 为客人取下围布毛巾，并由设计师亲自 引领客人至收银台结帐，并说“谢谢光 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 5 临，欢迎再来” ，送走客人后，回原坐 位，将椅子推进去，将柜台座椅清理干 净才算完成此单。 3 服务与艺术并重的美发工作新 策略 目前我国的美发行业已经处于高 速发展且足够成熟的时期，成为了一个 完全市场竞争化的产业。之所以会有如 此快的成长速度，市场需求不断增加固 然是一个方面，另外一个方面就是服务 水平的提升和美发技术的不断改进。而 服务与艺术也成为了当前美发店最重视 的两个发展因素。在此本文提出了一些 美发工作新策略，具体如下所示： 3.1 注重技术培训 目前美发专业在我国依然属于职 业院校的教学范围，生源的年龄一般都 较小，文化程度也不是很高，最初一开 始接触美发行业，也丝毫不知道怎么下 手。因为美发其实对技术经验的要求是 很高的。即使在职业院校学习了相关美 发技术和知识，但由于实践经验少，学 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 6 生初进入美发店后依然会有手足无措的 心理，担心客户嫌弃自己手艺不到家。 因此，美发店必须要重视对员工的技术 培训，实现技术的标准化和流程化。可 以先将本店优秀的技术总结提炼出来后， 再统一的对员工进行培训。这样做好处 在于，首先让顾客感受到我们技术与服 务的规范与实力；其次员工学起来简单 方便，教的人也感到轻松，以后的技术 培训就是简单的老人带新人，不用老板 操任何心；再次考核的时候员工有什么 地方没做好，什么地方应需要改善一看 便知。 3.2 加强服务培训 对于当前的美发店而言，能否受 到更多客户的青睐，能否留住更多的回 头客，除了和本店的美发技术水平有关 之外，还和本店的服务质量有着密切联 系。据调查，很多人放弃一家美发店的 原因中有 52%的比重都是和服务有关。 例如一些美发店不停的向顾客推荐美发 产品而不考虑顾客的实际感受，或者一 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 7 听说顾客不愿意接受自己推荐的产品就 敷衍的对待顾客等等。对于此，美发店 加强对员工的服务培训，要让员工深刻 认识到自己是在做一个服务工作，顾客 的需求大于一切，要以真诚的态度和良 好的服务来打动顾客，从而带来更多客 户源。 3.3 采取一定的考核评价措施 为了确保服务与技术培训效果， 美发店还可以进行一定的员工服务与技 术质量考核评价。可采用顾客打分评价 的方式来进行考核，这样既不会引起管 理者与员工之间的矛盾，也能够得到较 为客观的评分。因为顾客是员工的技术 水平和服务态度的感受人，员工做得好 不好顾客一下就能体会出来，顾客的打 分就能客观、直接地反映员工的技术水 平与服务态度。具体方案如下：首先， 在每位顾客在结账的时候，由前台提醒 顾客对为他/她服务的小工、中工、技师 打分。有部分顾客可能不愿打分，这个 可以不勉强，但我相信，大部分还是乐 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 8 意做这个事的。第二，打分内容分为两 块：服务水平与服务态度。服务水平是 指洗头的手法如何、烫染的效果是否如 意等等，服务态度则是指员工服务过程 中是否热情，顾客是否度过一个愉快的 消费过程等。并根据打分情况制定店规 和奖惩