常见有机物对人体的作用

常见有机物对人体的作用 1、 乙醇 乙醇是一种发酵或合成产品，并且对蛋白质具有变性作用，可以直接使活细胞蛋白质 凝固( 变性现象)、活细胞死亡和生化酶灭活。因此，饮用乙醇可以使人的胃蛋白酶变性， 同时，还将引起上消化道的辛辣和烧灼感。因此，在生命体中存在极少。除非是在生命完 结以后得以生成，否则在新鲜植物性食品和动物性食品中，乙醇的含量是十分小的。 乙醇具有使蛋白质变性的性质，通过饮洒而被机体吸收的乙醇，对人体表现出来的作 用，与机体血液中乙醇的浓度值直接相关。可以将乙醇对人体的作用程度划会为四个级别。 第一级：吸收的乙醇量为 35ml，血液中的乙醇浓度值约为 1。这时的主要生理学作用为 血管扩张、心脏活动加强，脊髓反射开始变得迟缓。饮酒者大多感受有暖热感，精神比较 愉快，同时产生饥饿感。外观表现是话语比较多，抑制力和判断力下降。 第二级：吸收的乙醇量达到 4070ml，血液中的乙醇浓度值为 12。这时候开 始有运动障碍表现，言语逐渐含糊不清和无逻辑性，走路有些不稳当。大多数饮酒者会有 飘飘然的感觉，并想睡觉。有一部分人还会出现轻举妄动的主动进攻他人或物的表现。 第三级：吸收的乙醇量达到 80150ml ，血液中乙醇的浓度值达到 23。这时候 一般都表现出不能自控的状态，迈步十分困难。大多数饮酒者此时会出现大醉酒表现，喜 欢吵闹打架。 第四级：吸收的乙醇量为 175300ml ，血液中乙醇浓度值达到 45 。这时候一 般会产生呼吸麻痹，出现丧失知觉的状态。饮酒者此时将有生命危险，可能会导致死亡。 上述乙醇作用，并不是一饮酒就会表现出来的。它必须是在机体对乙醇加以吸收入血 液以后才会产生。所以，如果说一时饮酒过量的话，可以采取相关的办法防止乙醇吸收。 最有效的对策，就是自我呕吐和药物催吐。对于那些不加节制过量饮用乙醇的人们，可能 会有二种后果之一出现，这就是急性乙醇或酒精中毒和乙醇或酒精中毒症，后者又称为酗 酒病。急性乙醇中毒是由一次性过量饮酒产生的，其后果主要是机体麻痹以及由此而带来 的持久性损害，严重时如抢救不及时可导致死亡。酒精中毒症也是一种很严重的疾病，患 有这种酗酒病的人，大多会发生性格变化，机体的许多器官也多有程度不同的乙醇损害(包 括心脏、肝脏、肾脏、神经系统和消化器官)。饮用乙醇的绝对致死剂量是 800ml。 从本质上来讲，乙醇是一种对人体有毒的有机物成分。 饮用香槟酒可以促进血液循环，饮用烈性酒可以刺激胃液分泌。 乙醇饮料不能够防止感冒，也不能对感冒的治疗有效果。一般来说，饮用含乙醇饮料， 会使血管扩张，心脏活动加强，从而使机体热量散失增加，最终导致体温下降。所以，饮 用乙醇，显然地对于感冒的防治无益，而且有害。 乙醇对正在发育的细胞影响很大，所以婴幼儿以及儿童和少年不宜饮酒。对孕妇和乳 母，由于她们可以将乙醇直接或间接地传送给胎儿和婴幼儿，所以孕妇和乳母也不能饮用 含乙醇的饮料。 2、甲醛 甲醛主要来源于人造木板，主要是生产中使用的。甲醛（HCHO ）是一种无色易溶的 刺激性气体，甲醛可经呼吸道吸收，其水溶液“福尔马林”可经消化道吸收。可刺激眼睛至 长期接触低剂量甲醛可以引起慢性呼吸道疾病、女性月经紊乱、妊娠综合症，引起新生儿 体质降低、染色体异常，甚至引起鼻咽癌。高浓度甲醛对神经系统、免疫系统、肝脏等都 有毒害。甲醛还有致畸、致癌的作用，据流行病学调查，长期接触甲醛的人，可以引起鼻 腔、口腔、鼻咽、咽喉、皮肤和消化道的癌症。 3、 苯 因为苯具有易挥发、易燃、蒸气有爆炸的特点。人在短时间内吸入高溶度的甲苯、二 甲苯，可出现中枢神经系统麻醉作用，轻者有头晕、头痛、恶心、胸闷、乏力、意识模糊， 严重者可致昏迷以致呼吸、循环衰竭而死亡。如果长期接触一定溶度的甲苯、二甲苯会引 起慢性中毒，可出现头痛、失眠、精神萎靡、记忆力减退等神经衰弱样症候群。苯化合物 已经被世界卫生组织确定为强烈致癌物质。 慢性苯中毒主要是苯对皮肤、眼睛和上呼吸道有刺激作用。经常接触苯，皮肤可因脱 脂而变干燥，脱屑，有的出现过敏性湿疹。 长期吸入奔能导致再生障碍性贫血。初期时齿龈和鼻黏膜处有类似坏血病的出血症， 并出现神经衰弱症状，表现为头昏、失眠、乏力、记忆力减退、思维及判断力降低等症状。 以后出现白细胞减少和血小板减少，严重可使骨髓造血技能发生障碍，导致再生障碍性贫 血。若造血功能完全破坏，可发生致命的颗粒性白细胞消失症，并可引起白血病。 苯可导致胎儿的先天性缺陷。 4、 乙烯 乙烯具 有 较 强 的 麻 醉 作 用 。 急 性 中 毒 ： 吸 入 高 浓 度 乙 烯 可 立 即 引 起 意 识 丧 失 ， 无 明 显 的 兴 奋 期 ， 但 吸 入 新 鲜 空 气 后 ， 可 很 快 苏 醒 。 对 眼 及 呼 吸 道 粘 膜 有 轻 微 刺 激 性 。 液 态 乙 烯 可 致 皮 肤 冻 伤 。 慢 性 影 响 ： 长 期 接 触 ， 可 引 起 头 昏 、 全 身 不 适 、 乏 力 、 思 维 不 集 中 。 个 别 人 有 胃 肠 道 功 能 紊 乱 。 5、 甲 苯 其 蒸 汽 有 毒 ， 可 以 通 过 呼 吸 道 对 人 体 造 成 危 害 ， 使 用 和 生 产 时 要 防 止 它 进 入 呼 吸 器 官 。 可 能 被 吸 入 、 食 入 、 经 皮 吸 收 。 对 皮 肤 、 粘 膜 有 刺 激 性 ， 对 中 枢 神 经 系 统 有 麻 醉 作 用 。 短 时 间 内 吸 入 较 高 浓 度 本 品 可 出 现 眼 及 上 呼 吸 道 明 显 的 刺 激 症 状 、 眼 结 膜 及 咽 部 充 血 、 头 晕 、 头 痛 、 恶 心 、 呕 吐 、 胸 闷 、 四 肢 无 力 、 步 态 蹒 跚 、 意 识 模 糊 。 重 症 者 可 有 躁 动 、 抽 搐 、 昏 迷 。 长 期 接 触 可 发 生 神 经 衰 弱 综 合 征 ， 肝 肿 大 ， 女 工 月 经 异 常 等 。 皮 肤 干 燥 、 皲 裂 、 皮 炎 。 6、 乙 醛 低 浓 度 引 起 眼 、 鼻 及 上 呼 吸 道 刺 激 症 状 及 支 气 管 炎 。 高 浓 度 吸 入 尚 有 麻 醉 作 用 。 表 现 有 头 痛 、 嗜 睡 、 神 志 不 清 及 支 气 管 炎 、 肺 水 肿 、 腹 泻 、 蛋 白 尿 肝 和 心 肌 脂 肪 性 变 。 可 致 死 。 误 服 出 现 胃 肠 道 刺 激 症 状 、 麻 醉 作 用 及 心 、 肝 、 肾 损 害 。 对 皮 肤 有 致 敏 性 。 反 复 接 触 蒸 气 引 起 皮 炎 、 结 膜 炎 。 慢 性 中 毒 ： 类 似 酒 精 中 毒 。 表 现 有 体 重 减 轻 、 贫 血 、 谵 妄 、 视 听 幻 觉 、 智 力 丧 失 和 精 神 障 碍 。 7、 乙 酸 吸 入 后 对 鼻 、 喉 和 呼 吸 道 有 刺 激 性 。 对 眼 有 强 烈 刺 激 作 用 。 皮 肤 接 触 ， 轻 者 出 现 红 斑 ， 重 者 引 起 化 学 灼 伤 。 误 服 浓 乙 酸 ， 口 腔 和 消 化 道 可 产 生 糜 烂 ， 重 者 可 因 休 克 而 致 死 。 乙 酸 的 慢 性 影 响 是 眼 睑 水 肿 、 结 膜 充 血 、 慢 性 咽 炎 和 支 气 管 炎 。 长 期 反 复 接 触 ， 可 致 皮 肤 干 燥 、 脱 脂 和 皮 炎 。 8、 乙 酸 乙 酯 对 眼 、 鼻 、 咽 喉 有 刺 激 作 用 。 高 浓 度 吸 入 可 引 进 行 性 麻 醉 作 用 ， 急 性 肺 水 肿 ， 肝 、 肾 损 害 。 持 续 大 量 吸 入 ， 可 致 呼 吸 麻 痹 。 误 服 者 可 产 生 恶 心 、 呕 吐 、 腹 痛 、 腹 泻 等 。 有 致 敏 作 用 ， 因 血 管 神 经 障 碍 而 致 牙 龈 出 血 ； 可 致 湿 疹 样 皮 炎 。 慢 性 影 响 ： 长 期 接 触 本 品 有 时 可 致 角 膜 混 浊 、 继 发 性 贫 血 、 白 细 胞 增 多 等 。 9、 苯 酚 低 浓 度 酚 能 使 蛋 白 变 性 ,高 浓 度 能 使 蛋 白 沉 淀 。 对 皮 肤 、 粘 膜 有 强 烈 的 腐 蚀 作 用 , 也 可 抑 制 中 枢 神 经 系 统 或 损 害 肝 、 肾 功 。 水 溶 液 比 纯 酚 易 经 皮 肤 吸 收 ,而 乳 剂 更 易 吸 收 。 吸 入 的 酚 大 部 分 滞 留 在 肺 内 ,停 止 接 触 很 快 排 出 体 外 。 吸 收 的 酚 大 部 分 以 原 形 或 与 硫 酸 、 葡 萄 糖 醛 酸 或 其 他 酸 结 合 随 尿 排 出 ,一 部 分 经 氧 化 变 为 邻 苯 二 酚 和 对 苯 二 酚 随 尿 排 出 ,使 尿 呈 棕 黑 色 (酚 尿 )。 急 性 中 毒 :吸 入 高 浓 度 蒸 气 可 引 起 头 痛 、 头 昏 、 乏 力 、 视 物 模 糊 、 肺 水 肿 等 表 现 。 误 服 可 引 起 消 化 道 灼 伤 ,出 现 烧 灼 痛 ,呼 出 气 带 酚 气 味 ,呕 吐 物 或 大 便 可 带 血 ,可 发 生 胃 肠 道 穿 孔 ,并 可 出 现 休 克 、 肺 水 肿 、 肝 或 肾 损 害 。 一 般 可 在 48 小 时 内 出 现 急 性 肾 功 能 衰 竭 。 血 及 尿 酚 量 增 高 。 皮 肤 灼 伤 :创 面 初 期 为 无 痛 性 白 色 起 皱 ,继 而 形 成 褐 色 痂 皮 。 常 见 浅 度 灼 伤 。 可 经 灼 伤 的 皮 肤 吸 收 ,经 一 定 潜 伏 期 后 出 现 急 性 肾 功 能 衰 竭 等 急 性 中 毒 表 现 。 眼 接 触 :可 致 灼 伤 。 10、 乙 醚 能 促 使 口 鼻 腔 和 气 管 支 气 管 粘 膜 、 粘 液 腺 分 泌 增 多 ， 气 道 难 以 保 证 通 畅 ， 吸 入 全 麻 诱 导 中 ， 屏 气 、 呛 咳 、 喉 或 支 气 管 痉 挛 时 常 发 生 ， 术 后 肺 部 并 发 症 多 。 暴 露 于 空 气 中 ， 遇 光 或 受 热 即 变 质 ， 生 成 过 氧 化 物 或 乙 醛 ， 刺 激 性 更 强 ； 纯 度 要 求 高 ， 微 量 的 杂 质 即 增 加 全 麻 诱 导 和 维 持 的 困 难 ， 事 后 并 发 症 更 多 全 麻 的 作 用 起 效 慢 ， 诱 导 期 不 仅 太 长 ， 且 可 有 兴 奋 阶 段 ， 临 床 上 需 另 用 全 麻 诱 导 药 苏 醒 期 间 胃 肠 道 紊 乱 常 见 ， 恶 心 呕 吐 发 生 率 可 高 达 50 以 上 乙 醚 麻 醉 时 ， 胆 汁 分 泌 减 少 ， 肝 糖 原 耗 竭 ， 血 糖 升 高 ， 这 些 改 变 对 正 常 人 可 无 重 要 意 义 ， 但 对 核 尿 病 患 者 或 肝 脏 病 变 者 则 未 必 然 。 11、 丙 酮 丙 酮 主 要 是 对 中 枢 神 经 系 统 的 抑 制 、 麻 醉 作 用 ， 高 浓 度 接 触 对 个 别 人 可 能 出 现 肝 、 肾 和 胰 腺 的 损 害 。 由 于 其 毒 性 低 ， 代 谢 解 毒 快 ， 生 产 条 件 下 急 性 中 毒 较 为 少 见 。 急 性 中 毒 时 可 发 生 呕 吐 、 气 急 、 痉 挛 甚 至 昏 迷 。 口 服 后 ， 口 唇 、 咽 喉 烧 灼 感 ， 经 数 小 时 的 潜 伏 期 后 可 发 生 口 干 、 呕 吐 、 昏 睡 、 酸 中 度 和 酮 症 ， 甚 至 暂 时 性 意 识 障 碍 。 丙 酮 对 人 体 的 长 期 损 害 ， 表 现 为 对 眼 的 刺 激 症 状 如 流 泪 、 畏 光 和 角 膜 上 皮 浸 润 等 ， 还 可 表 现 为 眩 晕 、 灼 热 感 ， 咽 喉 刺 激 、 咳 嗽 等 。 1、 吸 入 ： 浓 度 在 500ppm 以 下 无 影 响 ， 500 1000ppm 之 间 会 刺 激 鼻 、 喉 ， 10 00ppm 时 可 致 头 痛 并 有 头 晕 出 现 。 2000 10000 ppm 时 可 产 生 头 晕 、 醉 感 、 倦 睡 、 恶 心 和 呕 吐 ， 高 浓 度 导 致 失 去 知 觉 、 昏 迷 和 死 亡 。 2、 眼 睛 接 触 ； 浓 度 在 500ppm 会 产 生 刺 激 ， 1000ppm 会 有 轻 度 、 暂 时 性 刺 激 。 液 体 会 产 生 中 毒 刺 激 。 3、 皮 肤 刺 激 ： 液 体 会 有 轻 度 刺 激 ， 通 过 完 好 的 皮 肤 吸 收 造 成 的 危 险 很 小 。 口 服 ； 对 喉 和 胃 有 刺 激 作 用 ， 服 进 大 量 会 产 生 和 吸 入 相 同 的 症 状 。 4、 皮 肤 接 触 会 导 致 干 燥 、 红 肿 和 皲 裂 ， 每 天 3 小 时 吸 入 浓 度 为 1000ppm 的 蒸 气 ， 在 7 15 年 会 刺 激 工 人 鼻 腔 ， 使 之 眩 晕 、 乏 力 。 高 浓 度 蒸 气 会 影 响 肾 和 肝 的 功 能 。 12、 溴 乙 烷 具 有 麻 醉 作 用 ,可 引 起 肺 部 刺 激 和