学校食品卫生 责任书

-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 学校食品卫生责任书 甲方：洛江区虹山中心小学 乙方： 生效日期： 为加强学校食品卫生管理，预防 学校食物中毒事故发生，落实管理责任， 保护学校师生身体健康和生命安全，依 据中华人民共和国食品卫生法 、 突 发公共卫生事件应急条例 、 国务院关 于特大安全事故行政责任追究的规定 、 国务院关于进一步加强食品安全工作的 决定 、 学校食堂与学生集体用餐卫生 管理规定 、 食品中毒事故处理办法 、 学校食物中毒事故行政责任追究暂行 规定等规定，现就学校食品卫生管理 事宜达成共识，甲乙双方签定责任书如 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 下： 一、总则 责任书中的学校食品卫生，是指 由学校主办或托办及管理的校内供餐单 位以及学校负责组织提供的集体用餐。 对各校食品卫生负有监管责任的 中心小学以及各校的主要负责人和直接 管理责任人应正确履行食品卫生安全职 责，预防校园发生食物中毒事故。 学校的主要负责人是学校食品卫 生安全管理的第一责任人。 本责任书适用对象为各学校、幼 儿园。 双方的责任与义务 乙方：学校 1、建立学校食品卫生校长负责 制，设立专职或兼职食品卫生管理人员。 2、实行食品承包经营的学校应 建立准入制度并与经营方依法签定承包 责任合同。 3、建立学校食品卫生安全管理 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 制度并予落实； 4、学校食堂未取得卫生许可证， 不得从事经营活动； 5、学校应定时或不定时组织食 品从业人员进行食品卫生安全知识培训； 6、学校食堂从业人员应取得健 康证明，存在影响食品卫生病症的应调 离食品工作岗位； 7、学生集体用餐的订购人员在 订餐时，应确认生产经营者的卫生许可 证上注有“送餐 ”或“学生营养餐”的许可 项目，不得向未经许可的生产经营者订 餐。学生集体用餐必须当餐加工，不得 订购隔餐的剩余食品，不得订购冷藏凉 菜食品。严把供餐卫生质量关，要按照 订餐要求对供餐单位提供的食品进行验 收； 8、对卫生行政部门、教育行政 部门或中心小学提出的整改意见，应按 要求时限进行整改； 9、发生食物中毒事故不瞒报、 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 迟报，应采取有效控制措施，组织抢救 工作，防止食物中毒事扩大； 10、应配合卫生行政部门进行食 物中毒调查并保留好现场。 甲方：虹山中心小学 1、应将学校食品卫生安全管理 作为学校督导评估的重要内容和重要考 核指标或按规定进督导、检查； 2、督导检查过程中，对发现的 问题应提出改进意见，并对改进意见督 导落实； 3、应督促学校制定学校食堂管 理人员和从业人员培训计划并定期组织 培训； 4、接到卫生行政部门的相关通 报，应督促学校落实卫生行政部门提出 的卫生监督意见。 5、接到学校食物中毒报告后， 应及时赶往现场协助卫生行政部门和其 他相关部门调查处理，并督促学校采取 有效措施控制食物中毒事故事态扩大； 6、应按规定向上级教育行政部 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 5 门报告，不瞒报、迟报。 三、责任书的变更和解决 双方必须严格执行责任书，任何 一方无正当理由不得变更责任书的内容 和项目实施计划。 任何一方在项目实施中如对责任 书或实施计划的内容有异议，应以书面 形式提出，双方一致同意后才能变更内 容。 本责任书一式两份，甲乙双方各 保留一份。责任双方应在责任书签字并 盖章。 甲方：洛江区虹山中心小学 签字：_ 二一四年 月 日 乙方： 签字： _ _ 二一四年 月 日 为切实做好我处学校食品卫生安 全工作，落实食品卫生安全工作责任制， -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 6 保障学校饮食卫生安全，依据上级领导 对食品卫生安全工作的要求，老城教育 办公室与各学校签定 2014 年度食品卫 生安全工作责任书。 一、工作目标 加强组织领导。将食品卫生安 全工作列入单位年度工作考核内容，制 定并落实食品卫生安全工作责任制和责 任追究制，各单位主要领导为食品卫生 安全第一责任人，分管领导为直接责任 人。按照上级有关规定，建立健全领导 机构、具体办事机构及相关规章制度， 年内召开专题食品安全工作会议两次以 上。 落实工作措施。按照肥城市 重大食品安全事故应急救援预案的要 求，建立健全重大食品安全事故应急体 系，认真履行食品安全工作职责。采取 积极有效措施，支持、配合、协调、督 导有关食品卫生安全监管部门开展工作， 及时研究解决食品安全有关问题。出现 重大食品安全事故及时进行应急处理， -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 7 有效控制事态，查明事故原因，并按规 定时限上报。认真完成教育办公室部署 的食品卫生安全工作任务。 二、事故控制指标 有效预防、控制和消除食品安全 事故危害，确保本监管环节无因履行食 品安全监管工作职责不力造成的重大食 品卫生安全事故。 三、责任追究 本责任书中所称重大食品安全事 故分级按国家重大食品安全事故应急 预案执行。因履行职责不力，造成重 大食品安全事故的，依据有关法律法规 和山东省食品安全监督管理行政责任 追究办法规定，追究单位领导人和直 接责任人的责任。 本责任书自签定之日起有效。 老城教育办公室 责任单位 二 o 一一年三月 2014 年度学校食品卫生安全责任 书 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 8 学校食品卫生行政责任书 学 生效日期：20 年月日起 - 1 - 甲方： _乙方： _丙方： _ 为加强学校食品卫生管理，预防 学校食物中毒事故发生，落实管理责任， 保护学校师生身体健康和生命安全，依 据中华人民共和国食品安全法 、 突 发公共卫生事件应急条例 、 国务院关 于特大安全事故行政责任追究的规定 、 国务院关于进一步加强食品安全工作 的决定 、 学校食堂与学生集体用餐卫 生管理规定 、 食物中毒事故处理办法 、 学校食物中毒事故行政责任追究暂 行规定等规定，现就学校食品卫生管 理事宜达成共识，三方签订责任书如下： 一、总则 责任书中的学校食品卫生，是指 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 9 由学校主办或托办及管理的校内供餐单 位以及学校负责组织提供的集体用餐。 对学校食品卫生负有监管责任的 卫生行政部门、教育行政部门以及学校 的主要负责人和直接管理责任人应正确 履行食品卫生安全职责，预防校园发生 食物中毒事故。 学校的主要负责人是学校食品卫 生安全管理的第一负责人。 本责任书 适用对象为各级各类全日制学校以及幼 儿园。 二、三方的责任与义务： 甲方：学校 建立学校食品卫生校长负责制， 设立专职或兼职食品卫生管理人员； 实行食品承包经营的学校应建立 准入制度并与经营方依法签定承包责任 合同； 建立学校食品卫生安全管理制度 并予落实； 学校食堂未取得餐饮服务许可， 不得从事经营活动； -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 10 学校应定时或不定时组织食品从 业人员进行食品卫生安全知识培训； 学校食堂从业人员应取得健康证 明，存在影响食品卫生病症的应调离食 品工作岗位； 学生集体用餐的订购人员在订餐 时，应确认生产经营者的餐饮服务许可 证上注有“送餐 ”或“学生营养餐”的许可 项目，不得向未经许可的生产经营者订 餐。学生集体用餐必须当场加工，不得 订购隔餐的剩余食品，不得订购冷荤凉 菜食品，严把供餐卫生质量关，要按照 订餐要求对供餐单位提供的食品进行验 收； 对卫生行政部门或教育行政部门 提出的整改意见，应按要求的时限进行 整改； 发生食物中毒事故不瞒报、迟报， 应采取有效控制措施，组织抢救工作， 防止食物中毒事态扩大； 应配合卫生行政部门进行食物中 毒调查并保护好现场。乙方：卫生行政 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 11 部门 对学校食堂或学校集体用餐单位 提出申请餐饮服务许可符合发放条件的 单位，应及时发放餐饮服务许可； 发现学校食堂未达到餐饮服务许 可发放条件要求，应提出整改意见，同 时向所在地教育行政部门通报； 按规定对学校食堂或学生集体用 餐供餐单位进行监督检查，并且检查次 数达到要求； 应按教育行政部门与学校的请求， 协助教育行政主管部门或掌校对主管领 导、卫生管理人员和从业人员进行食品 卫生相关知识培训； 监督检查过程中，对发现不符合 卫生要求的行为应提出整改意见；并在 要求时限内再次检查和督促落实； 接到学校食物中毒报告后，应及 时赶往现场调查处理，并采取有效控制 措施防止食物中毒事故事态扩大； 应按突发公共卫生事件应急条 例和食物中毒事故处理办法的规 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 12 定时间进行食物中毒报告。 丙方：教育行政部门 应将学校食品卫生安全管理作为 对学校督导评估的重要内容和重要考核 指标或按规定进行督导、检查； 督导检查过程中，对发现的问题 应提出改进意见，并对改进意见督促落 实； 应督促学校制定学校食堂管理人 员和从业人员培训计划并定期组织培训； 接到卫生行政部门的相关通报， 应督促学校落实卫生行政部门提出的卫 生监督意见； 接到学校食物中毒报告后，应及 时赶往现场协助卫生行政部门和其他相 关部门调查处理，并督促学校采取有效 措施控制食物中毒事故事态扩大； 应按规定向上级教育行政部门报 告，不瞒报、迟报。 三、责任书的变更和解决 三方必须严格执行责任书，任何 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 13 一方无正当理由都不得变更责任书的内 容和项目实施计划。 任何一方在项目实施中如对责任 书或实施计划的内容有异议，应以书面 形式提出，三方一致同意后才能变更内 容。 本责任书一式三份，甲方、乙方、 丙方各保留一份，责任三方在责任书签 字并盖章。 甲方：学校 签字： 年月日 乙方：泉州台商投资区卫生和人 口计划生育局 签字： 年月日 丙方：泉州台商投资区教育文体 旅游局 签字： 年月日 学校食品卫生安全责任书 为保证食品卫生安全，学校与食 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 14 品采购单位签订安全责任书。 一 采购你家的食品不得对学生 和老师造成食品安全事故。如有事故要 追究售卖单位的经济和其他责任 二 食品要保证新鲜，不超保质 期，不腐烂，无异味。 三 每次购买的食品要填写好收 据或凭证。 *小学采购员： 负责人：*经销商： 2014 年 3 月 阳江学校商店食品卫生安全责任 书 为切实加强我校商店的安全工作， 进一步落实“ 安全第一，预防为主 ”的方 针，确保广大师生的人身安全，维护学 校正常的教学秩序和社会稳定，学校与 小商店特签订食品安全工作目标管理责 任书： 一、工作宗旨：服务师生生活， 保障师生健康。 二、安全意识：认真学习执行 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 15 食品卫生法 、 餐饮业食品卫生管理 办法等一系列学校食品卫生的法律法 规。健全安全工作制度，明确职责，落 实措施。 三、具体要求： 1、商店工作人员必须合法经营、 文明服务、礼貌待人，自觉接受食品卫 生监督机构及师生的监督。 2、商店各种证照必须齐全，工 作人员必须经卫生知识培训，考核合格， 并取得健康证，方可上岗。 3、要严把好进货关，杜绝假冒 伪劣和“三无 ”商品进入小商店。 4、不卖变质、过期产品，小商 店工作人员必须定期全面检查。如发现 变质、过期产品必须销毁。 5、认真做好小商店营业场所内 外环境的清卫工作，始终保持整齐清洁。 6、商店工作人员如不按学校饮 食卫生安全制度执行，如发生师生食物 中毒事件应负全责。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 16 7、小商店工作人员，必须穿清 洁工作衣上岗，上班时不吸烟。 8、学校上课时间、晚修时间， 商店必须停止向学生服务、出售任何物 品，并出示“ 上课、晚修期间不售物品 ” 牌。 四、责任措施： 1、学校必须十分重视食品安全 工作，校长总负责，后勤部分管，实行 每天检查制，做到有措施，有专人负责 检