美食类电视栏 目策划方案《美食集结号》

-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 美食类电视栏目策划方案美食集 结号 美食类电视栏目策划方案美食集结号 近年，随着各大电视台纷纷推出美 食栏目，其美食栏目的火爆程度，在一 定意义上也反映商家对于此类栏目的参 与性提高，同时，也反映了随着现代生 活水平的提高，人们对于美食的追求也 逐步提高。 “食在广东 ,食海鲜在湛江 ”。 2 月 3 日,中国烹饪协会向湛江市政府发来 传真,正式命名湛江市为“中国海鲜美食 之都”。这是国内首个被授予这一殊荣 的城市。 虽然湛江海鲜以平靓正出名，但 哪个地方哪个品种的海鲜出名？哪个酒 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 家的做法美味？有什么特色的招牌菜？ 不要说其他城市的人不知道，就连我们 本地人都不一定知道。如果长期缺少文 化包装和媒体关注，湛江市这个“中国 海鲜美食之都” 冠名不久就会淡出人们 的视线了。 本档节目就是要本着以沟通交流 美食资讯，让美食与健康相伴的原则， 不仅是城市餐饮文化的宣传者，更要做 社会健康饮食的引导者。 栏目设定 一栏目名称： 美食集结号 二栏目宗旨：将湛江市最好吃 的美食介绍给电视观众，内容以本土海 鲜为主，兼容本地街边和异地特色美食， 让观众在收看节目的同时，了解湛江的 传统的美食文化和最新的美食潮流资讯。 三栏目风格：将实用性、娱乐 性与互动性融为一体，实用性就是通过 节目主持人的介绍，带领观众寻找最鲜 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 美的食材；而且季节不同各地区出产的 和出海捕捉回来的海产品又不一样。为 丰富美食栏目的趣味性，自编与美食有 关的情景剧和游戏，用意在于娱乐过程 中，获取与美食有关的文化，让观众笑 过之后对节目和美食留下深刻的印象； 通过各种形式让观众参与到节目中来， 达到提高节目的收视率。 四栏目形式：美食集结号 栏目设置为杂志型双周刊。 按照加大节目信息量和报道深度 的原则，整个栏目设置为杂志型的若干 板块。考虑到各种实际情况，栏目开始 按两周一期进行运作，待时机成熟后， 再实行一周一期运作。 五栏目长度： 栏目总长度为 20 分钟。 20 分钟包括有：节目时间 17 分 钟，前中后广告时间 3 分钟。 六栏目内容： 美食集结号 栏目包括 食材搜搜搜 、 美味我尝先 、 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 健康美食小讲堂 、 每期一道 招牌菜 、 吃在湛江等小版快。 食材搜搜搜-搜索本地食材， 由主持人和嘉宾一起亲自寻找或动手采、 摘、挖、买最新鲜最便宜的最有湛江市 区特色的食材，此是幽默版块，将结合 小游戏、情景短剧等形式，用轻松、愉 快的方式向观众推介本地食材。 美味我尝先-上一版块搜罗 到的食材，制作成美食，由主持人和嘉 宾一起品尝，可结合一些互动环节，用 最轻松、最贴近观众的方式将食物的美 味介绍给观众。 健康美食小讲堂-由嘉宾主 持扮演“食博士 ”以情景剧的形式，向观 众介绍健康美食的小常识，如：秋冬食 补小贴士、食物的营养搭配等等。 每期一道招牌菜-搜罗湛江 本地知名的菜品、小吃，每期向观众介 绍一道招牌菜。简单介绍原料、制作方 法等；也可以搜罗各地美食，介绍给观 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 5 众。 吃在湛江-介绍湛江的食文 化，如：湛江人最爱吃的是什么？ 湛江最出名的酒家；湛江人的饮 食习惯； ps：每个环节都可以加入一些互 动环节，让观众能够参与其中，可以设 置有奖竞猜、短信参与等方式。 竞答问题如下： 本期节目中主持人去到什么地方 寻找美食 本期节目中 xxxx 商家的特色菜 是什么 栏目管理 一、人员配置 监制一名， 助理编导执行一名， 摄像两名， 后期编辑一名， 编导主持一名， 嘉宾主持一名， 商家总协调一名， 助手两名。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 6 二、营销宣传 1、栏目包装：节目的形象提升， 被社会和观众认同的速度和程度，在相 当程度上取决于节目的整体包装。 视觉识别栏目的名称标准、 标识、话筒标志、工作人员名片及其它 识别元素。 视觉包装节目的片头、片花、 节目宣传片等。 音频包装节目主持的语言风 格、节目口号、主题音乐及配乐等。 2、节目推广：要有意识地培养 和炒作主持人、编导和栏目本身。通过 影视和平面媒体及网站的宣传，加大栏 目知名度的提高和满意平台的建立。也 可以以栏目名义做公益活动，观众互动 活动。策划中大型活动等等。 后勤保障： 美食集结号栏目组成立后， 如果可以的话，希望领导层能给予解决 办公室一间，配备