食品安全监管 工作总结(精选多篇)

-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 食品安全监管工作总结(精选多篇) 食品安全监管工作总结 局年度食品生产监管工作， 在市局的指导帮助下，认真贯彻落实 国务院关于进一步加强食品安全工作 的决定和市政府的有关规定；全局上 下齐心协力，积极组织开展区内食品生 产质量安全监管工作，在摸清底数理顺 关系的基础上，进一步完善了监管工作 制度和办事程序，同时为建立了长效监 管机制、探索切实加强本区食品生产企 业监管工作的新模式进行了积极探讨。 根据区食品安全联席会议办公室 10 年总结的八项要求食品安全管理；五、 推行食品安全举报奖励制度；六、制定 食品安全类案件移送的办法；七、建立 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 食品安全信息网络；八、强化食品安全 宣传教育工作） ，总结如下。 一、关于加强食品生产质量安全 管理工作 主要抓两个方面，一抓各类专项 整治，二抓加强基础管理和日常巡查、 监督抽查。 1、年初元旦春节期间专项检查。 2014 年 1 月上旬起全面启动开展食品生 产安全百日监督大检查行动。出动执法 人员人次，对区域家食品生产 企业、产品进行了检查。重点 检查了米、面、油、肉制品、乳制品、 豆制品、儿童食品、桶装饮用水；并对 桶装饮用水、肉制品、特别是禽类制品 进行了抽查检测。桶装饮用水及禽类制 品各项指标全部合格。 2、桶装饮用水整治，与市局食 监所配合就解决饮用水生产过程中微生 物超标、违规添加除垢剂、滥用添加剂 等顽疾进行了调查，并加大整治力度， 责令其中一家生产企业停产整顿。同时 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 结合本区实际，就 5 月 9 日下午区人大 代表视察检查提出的看法，对饮用水生 产企业规模小、技术含量不高、市场竞 争无序等问题做进一步深入的调查和专 项整治。按六部门联合发文要求，对全 区 48 家净水现制现售点进行了是否具 备生产桶装饮用水“qs”条件的摸底调查。 3、月饼和夏令食品卫生安全专 项整治。我局将把食品安全监管工作重 点转向月饼生产、夏令防暑降温食品， 如茶叶、包装绿豆汤等产品方面，进行 重点抽查监控；并同食品安全法律法规 宣传结合起来向社区延伸，把食品安全 落到实处。 4、加强对食品添加剂使用备案 管理，严厉打击非法滥用食品添加剂和 使用非食品原料生产食品等非法行为。 重点整治膨化食品和糕点食品铝超标问 题，加大对 gb2760食品添加剂使用卫 生规范的贯彻力度；促进食品添加剂 使用备案工作。规范委托加工的生产行 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 为，控制产品抽检合格率低、标签标识 不规范的问题。在食品生产铝残留量超 标专项整治中，对列入整治工作范围企 业进行有关标准宣贯和现场检查，并对 其中一家严重不合格的企业处以停产整 顿。 5、配合市生产卫生监督所进行 了食品用包装材料生产企业调查整治， 共家包材生产企业涉及食品用包装 材料生产，纳入生产许可证管理范围。 日常巡查、监督抽查等基础管理 工作主要是： 1、按计划对食品生产企业分类 分级开展巡查工作，重点检查各类企业 的原料进货把关、质量卫生关键控制点、 食品出厂检验、不合格食品处置、食品 标签标注等环节，督促企业严格执行国 家强制性标准。同时按计划完成预定的 食品生产企业的监督抽查任务。并完成 国家监督抽查、市局监督抽查后下达的 后处理工作。共立案查处食品案件 起，确保全区食品生产企业质量卫生安 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 5 全总体情况良好。 2、两证发放、管理工作。今年， 着重加快推进糖果、茶叶等食品生产企 业的“qs” 获证工作。 二、关于严厉打击无证照食品生 产经营和坚决取缔无证照食品生产加工 窝点。主要开展下列工作。 1、组织开展查处无证生产、无 证销售食品、生产经营性使用无证食品 的专项整治行动，坚决遏止违反食品 生产加工企业质量安全监督管理实施细 则的违法行为。并根据举报对于部分 零售店及酒楼饭店无证销售、使用植物 食用油的问题，进行跟踪调查处理。 2、 充分利用建立的食品安全信 息网络和案件移送交办制度，受理、处 理各类投诉举报。 三、关于建立食品安全信息网络 和开展食品重特大安全事故紧急演练， 1、由市局牵头开展了食品重特 大安全事故紧急演练，大大提高了监管 队伍的应急应变和处置能力。进一步细 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 6 化了方案，经受了实战考验，真正做到 有备无患。 2、在建立各生产企业和业余食 品安全信息监督员网络的基础上， 今年逐步发展各主要大卖场、超 市的售后客服管理人员加入网络，今年 争取进一步扩大网络覆盖面。 四、关于强化食品安全宣传教育 工作 2014 年我局结合 3-15 活动和质 量月活动开展形式多样的食品安全宣传 教育。开办有关食品安全知识和食品卫 生质量识别讲座 2 个，约有 1000 余市 民参加，发放资料 8000 余份。 推动建立食品分协会建立并展开 工作，全年开办 2 期企业法人、质量卫 生控制人员培训班，