食品市场集中 整治活动实施方案

-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 食品市场集中整治活动实施方案 为进一步保障人民群众的健康生活，提 高我乡食品市场环境质量，按照 *文件要求，在全乡范围内开 展食品市场集中整治活动，特制定本实 施方案。 一、总体要求 以党的十八大和*会议精神为 指导，坚持“ 统一领导，属地管理，广 泛动员，全民参与，突出重点，集中整 治”的原则，重点抓好食品经营单位“ 店 容店貌、主体资格、进货验收、贮存养 护、制度执行” 等方面，着力解决影响 食品安全和城乡环境卫生的突出问题， 进一步提升食品经营者的安全意识、卫 生意识、健康素质和生活质量，营造良 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 好的食品经营市场秩序和卫生环境。 二、时间步骤 此次整治活动自 4 月 25 日开始，5 月 22 日结束。共分四个阶段： 宣传动员阶段。 各村委会、乡属各单位要按照活动要 求和整治方案，召开动员会议，安排部 署整治工作任务，印发宣传资料和专项 整治告知书，广泛宣传动员，发动群众 积极参与。 集中整治阶段。 各村委会、乡属各单位开展集中治理， 全力攻坚破难，着力解决一批影响食品 安全的突出问题和管理难点，实现食品 市场秩序和环境卫生明显改观。 巩固提高阶段。 深化难点整治，巩固整治成果，强化 日常监管，实现精细化、科学化、长效 化管理。 督查检查阶段。 县食安委会办公室牵头，抽组工商、 质监、农牧、商务等部门人员组成督查 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 组，对各乡镇、各职能部门的整治情况 开展督查检查。 三、整治重点 店容店貌。全面整治食品经营单位的 店容店貌和环境卫生，对乱搭乱建、乱 堆乱放、乱拉乱挂、乱贴乱写乱画、乱 扔乱设等加大治理力度，清理规范食品 经营单位各类户外广告和门头牌匾，及 时拆除、维修、更换有碍店容店貌的临 时设施。加大对食品经营单位乱抛乱撒 乱扔行为，督促垃圾日产日清，保持店 容店貌清洁。 食品市场整治。各村委会、乡属各单 位，要认真按照各自的职责，对批发企 业、超市、食杂店、零售店经营的各类 食品和食品加工企业进行拉网式检查， 重点检查是否具有经营主体资格，有无 进货查验和进销货台账、有无销售过期 产品、不合格产品现象，尤其要加大对 畜禽熟肉制品的抽检力度，扩大抽检覆 盖面。对不符合食品安全标准的食品， 责令其全部停止销售、集中处理销毁， -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 对经销不合格食品或过期食品的要从严 处罚，对证照不全、超越登记事项和经 营范围的，限期停业整顿。 餐饮单位整治。各村委会、乡属各单 位要全面排查餐饮服务单位，重点检查 有无营业执照、食品生产加工是否规范、 餐饮环境卫生是否达标、餐饮服务人员 是否符合健康条件等，以及学校食堂、 建筑工地食堂、小型餐饮单位执行许可 制度和各从业人员健康管理制度履行情 况。对有严重违法违规行为的，责令停 业整顿，整改达不到要求的，吊证关闭， 对严重违法违规的企业及其责任人，依 法从重处罚。重点查处有无采购、使用 病死或死因不明的畜禽及其制品、劣质 食用油、地沟油、不合格调味料和国家 明令禁止的化学合成调味品等行为，以 及伪造假冒保健食品和虚假保健食品广 告行为，净化保健食品市场。尤其要加 强对餐饮摊点监督管理，确保其从业人 员取得健康合格证明，摊点远离污染源 30 米以上，对经限期整改仍不具备基本 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 5 卫生条件的，坚决予以取缔。 畜禽养殖加工整治。各村要加强畜禽 养殖规范化管理，对全乡所有的畜禽养 殖场、野生动物驯养繁殖场所进行摸底 登记，健全畜禽养殖档案和生产、配送 相关记录；对所有畜禽养殖场、野生动 物驯养繁殖场所落实动物免疫、圈舍及 环境消毒、死尸及粪便无害化处理等卫 生措施，严格疫源疫病监测，对不符合 相关要求的养殖场，坚决取缔或限期整 改。 四、工作要求 加强领导，靠实责任。本次整治按照 “属地管理”原则，乡镇街道食品经营单 位的整治以乡政府为整治活动的责任主 体，各村的整治以各村委会为整治活动 的责任主体。要加强组织领导，统筹安 排监管力量，全力抓好整治任务的落实。 各村、各单位要根据职责，切实加强对 各自监管整治任务的督促指导，主动协 调有关部门开展整治行动，做到组织到 位、措施到位、工作到位，确保食品市 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 6 场整治和环境卫生集中整治活动扎实有 效推进。 加强宣传，营造氛围。各村、各乡属 单位要坚持深入发动群众，群策群力共 同开展食品市场整治。要加大对食品市 场整治活动的宣传力度，加强对脏乱差 现象的监督曝光，引导食品经营者树立 清洁意识、养成卫生习惯，营造全社会 关心、支持、参与食品市场整治工作的 良好氛围。 加强监管，力求效果。各村、各乡属 单位要根据工作目标和任务，对各自的 整治工作进行自查、检查和督查。对整 治工作不重视、组织不得力、措施不落 实、效果不明显、突出问题没有及时解 决的村和乡属单位，予以通报。 认真总结，巩固提高。各村、各乡属 单位要及时总结食品市场