女子养生食谱,教你如何抗衰老,年轻又美丽

女人衰老的主要原因：女人衰老的主要原因： 一缺气、二寒气、三肾亏一缺气、二寒气、三肾亏,是女人一定要看。是女人一定要看。 每天早上三片生姜、一杯蜂蜜水、三颗红枣，两天一瓶酸奶，平时多吃鸭每天早上三片生姜、一杯蜂蜜水、三颗红枣，两天一瓶酸奶，平时多吃鸭 血猪血，其中特别提醒女性朋友：例假时期不能吃海带血猪血，其中特别提醒女性朋友：例假时期不能吃海带 海鲜海鲜 香蕉香蕉 西红柿西红柿 西瓜西瓜 。 另外还要记住做一些动作：梳头（百会穴）另外还要记住做一些动作：梳头（百会穴） ，大家都知道慈禧太后，大家都知道慈禧太后80多岁多岁 还有一头乌黑亮丽的头发，其中的秘诀就是梳头（不是有个小太监李莲英吗？还有一头乌黑亮丽的头发，其中的秘诀就是梳头（不是有个小太监李莲英吗？ 他天天给慈禧梳头！我们没有小太监给梳头就自己梳）他天天给慈禧梳头！我们没有小太监给梳头就自己梳） 。 三天更换枕巾，因为头发是很脏的，所以必须勤换枕巾。三天更换枕巾，因为头发是很脏的，所以必须勤换枕巾。 洗完澡用电吹风吹肚脐眼（丹田）洗完澡用电吹风吹肚脐眼（丹田） ，这里要告诉大家电吹风比吹头发更，这里要告诉大家电吹风比吹头发更 有用的地方：低血糖患者可用电吹风吹腰，月经不调者可以吹后脑勺，再者就有用的地方：低血糖患者可用电吹风吹腰，月经不调者可以吹后脑勺，再者就 是暖丹田（吹肚脐眼）是暖丹田（吹肚脐眼） 。 每天晚上泡个热水脚，如果方便可以加些艾叶，鹅卵石。有的朋友也许不每天晚上泡个热水脚，如果方便可以加些艾叶，鹅卵石。有的朋友也许不 知道什么是艾叶（端午节门前插的那种植物）知道什么是艾叶（端午节门前插的那种植物） 。 每天敲敲足三里（即膝盖外侧）每天敲敲足三里（即膝盖外侧） ，不是有那么一句话吗？，不是有那么一句话吗？“每天一只老每天一只老 母鸡，不如敲敲足三里母鸡，不如敲敲足三里. 手脚冰冷的人吃什么好呢手脚冰冷的人吃什么好呢 一种手脚冰凉是虚寒的表现，通常以服用温寒的食物。一种手脚冰凉是虚寒的表现，通常以服用温寒的食物。 “虚寒虚寒”的原因，有天生的，也有后天的原因，有天生的，也有后天 生活习惯造成的。所以应该提倡多参加适宜的体育运动，饮食起居规律有序，注意温寒添生活习惯造成的。所以应该提倡多参加适宜的体育运动，饮食起居规律有序，注意温寒添 减衣物，不吃生冷食物等。减衣物，不吃生冷食物等。 另外有一种手脚冰冷，中医叫另外有一种手脚冰冷，中医叫“四逆四逆”。 “四四”就是四肢的末端就是四肢的末端;“逆逆”就是厥冷的意思。这就是厥冷的意思。这 种情况是因为血液循环不能达到四肢的末梢，因而血液供应不足而导致的肢体寒冷。种情况是因为血液循环不能达到四肢的末梢，因而血液供应不足而导致的肢体寒冷。 女性在特殊生理期间也容易因贫血而引起畏寒，还有就是因为肠胃出血，血液流失过女性在特殊生理期间也容易因贫血而引起畏寒，还有就是因为肠胃出血，血液流失过 多的人，也会有贫血畏寒现象。多的人，也会有贫血畏寒现象。 另外，中医学上还有一种叫另外，中医学上还有一种叫“血枯血枯”的病，就是血液干枯减少导致的贫血而畏寒，这是的病，就是血液干枯减少导致的贫血而畏寒，这是 需要补血。如果血液淤阻，就要用需要补血。如果血液淤阻，就要用“破淤生新破淤生新”的治疗方法，破除淤血生出新血，就是我们的治疗方法，破除淤血生出新血，就是我们 常听说的常听说的“活血化淤活血化淤”。 但这都得由专业中医师从脉搏和表现症状来判断决定归属于哪一类的怕冷。但这都得由专业中医师从脉搏和表现症状来判断决定归属于哪一类的怕冷。 一、营养原则一、营养原则 应多食具有补气、补血、补肾的性平、温热类食物。应多食具有补气、补血、补肾的性平、温热类食物。 二、适宜食物二、适宜食物 可多食一些具有补肾阳虚作用的食品，如羊肉、狗肉、鹿肉、鸡肉，根据可多食一些具有补肾阳虚作用的食品，如羊肉、狗肉、鹿肉、鸡肉，根据“春夏养阳春夏养阳“ 的法则，夏日三伏，每一伏可食用羊肉附子汤一次，配合天地阳旺之时，以壮补人体之阳。的法则，夏日三伏，每一伏可食用羊肉附子汤一次，配合天地阳旺之时，以壮补人体之阳。 还可以吃韭菜、泥鳅来进行食补，药物则有肾宝、玉苁蓉、金匮肾气丸、右归丸等。还可以吃韭菜、泥鳅来进行食补，药物则有肾宝、玉苁蓉、金匮肾气丸、右归丸等。 另外，多吃一些性属温热的食品，以提高机体耐寒力。常见的温热食物有：牛肉、大另外，多吃一些性属温热的食品，以提高机体耐寒力。常见的温热食物有：牛肉、大 蒜、辣椒、生姜、圆葱、山药、桂圆、当归等。蒜、辣椒、生姜、圆葱、山药、桂圆、当归等。 三、饮食禁忌三、饮食禁忌 1.尽量避免吃一些生冷的食物，如冰冻饮品、冰激凌等。尽量避免吃一些生冷的食物，如冰冻饮品、冰激凌等。 2.在吃温补食物的同时，尽量避免同时食用滋阴类食物，出现相互抵消滋补功效。在吃温补食物的同时，尽量避免同时食用滋阴类食物，出现相互抵消滋补功效。 四、其他四、其他 摆脱畏冷症，养成良好的生活习惯摆脱畏冷症，养成良好的生活习惯(供参考供参考) 1.早上起床。有规律的生活方式是改善畏冷的第一步，早晨是一天的开始，不要老是早上起床。有规律的生活方式是改善畏冷的第一步，早晨是一天的开始，不要老是 蜗居在被窝里，振奋一下精神起床，然后好好的运动一下身体吧。心情愉悦的睁开双眼，蜗居在被窝里，振奋一下精神起床，然后好好的运动一下身体吧。心情愉悦的睁开双眼， 不仅能防止畏冷，还能提高一天的效率。不仅能防止畏冷，还能提高一天的效率。 2.运动身体。早晨起来运动身体，能使全身肌肉彻底的放松并舒展开来，防止由于全运动身体。早晨起来运动身体，能使全身肌肉彻底的放松并舒展开来，防止由于全 身僵硬导致的畏冷，人体经过一晚上的睡眠，往往处于血液不循环的状态，因此适当的运身僵硬导致的畏冷，人体经过一晚上的睡眠，往往处于血液不循环的状态，因此适当的运 动放松身体很重要。动放松身体很重要。 3.吃饱早餐。新的一天从早餐开始，好的体质也从好的早餐开始。吃饱早餐。新的一天从早餐开始，好的体质也从好的早餐开始。 4.注意服装。切忌穿着紧窄的内衣，以及对身体有束缚的服装，不利于周身的血液循注意服装。切忌穿着紧窄的内衣，以及对身体有束缚的服装，不利于周身的血液循 环。环。 5.尽可能步行。步行是温暖身体的最方便、最快捷的方式。尽可能步行。步行是温暖身体的最方便、最快捷的方式。 6.通过午餐来温暖身体。进餐是改善畏冷的关键，通过一些高热量的午餐能够温暖身通过午餐来温暖身体。进餐是改善畏冷的关键，通过一些高热量的午餐能够温暖身 体。俗话说得好，中饭要吃的饱，一定要准时进餐，保证热量的摄取。多吃一些粥类，加体。俗话说得好，中饭要吃的饱，一定要准时进餐，保证热量的摄取。多吃一些粥类，加 入梅干菜等阳性食品，对暖身非常有效果。入梅干菜等阳性食品，对暖身非常有效果。 7.与人谈话有奇效。与朋友聊天是减压的特殊方式，对防止畏冷有奇特效果。与人谈话有奇效。与朋友聊天是减压的特殊方式，对防止畏冷有奇特效果。 8.补充适度水分。水分的补给是非常重要的，摄取水分的同时能够排出体内的废物，补充适度水分。水分的补给是非常重要的，摄取水分的同时能够排出体内的废物， 更能使血液循环畅通，每天补充更能使血液循环畅通，每天补充2升的水分为佳。升的水分为佳。 9.呼吸法。感觉疲劳的时候，慢慢呼吸对畏冷症有很好的疗效，将手放在胸部，吸气呼吸法。感觉疲劳的时候，慢慢呼吸对畏冷症有很好的疗效，将手放在胸部，吸气 的时候鼓起腹部，采用此类腹式呼吸法，能把氧气输送到体内的各个部分，促使血液循环，的时候鼓起腹部，采用此类腹式呼吸法，能把氧气输送到体内的各个部分，促使血液循环， 改善畏冷状态，在座位上就能轻松实行，亲身实践下吧。改善畏冷状态，在座位上就能轻松实行，亲身实践下吧。 10.晚餐。晚餐应有意识的选择一些能够温暖身体的阳性食品，阳性或阴性可以通过晚餐。晚餐应有意识的选择一些能够温暖身体的阳性食品，阳性或阴性可以通过 颜色等来识别。一些阳性食品主要为红颜色的暖色系食物，包括胡萝卜，生姜，梅干菜等。颜色等来识别。一些阳性食品主要为红颜色的暖色系食物，包括胡萝卜，生姜，梅干菜等。 一些阴性食品多为白色或冷色系食物，如热带水果等，所以一定要适度选择。一些阴性食品多为白色或冷色系食物，如热带水果等，所以一定要适度选择。 11.洗澡和洗脚。洗澡不仅能消除畏冷症状，更能调节身体状况，因而是十分重要的。洗澡和洗脚。洗澡不仅能消除畏冷症状，更能调节身体状况，因而是十分重要的。 平时也坚持每晚用热水泡脚，加入有疗效的中药会更好，如红花等。平时也坚持每晚用热水泡脚，加入有疗效的中药会更好，如红花等。 双红南瓜补血汤原料：原料： 南瓜南瓜500克，红枣克，红枣10克，红糖适量。清水克，红糖适量。清水2000毫升。毫升。 做法： 南瓜削去表皮挖瓤，洗净，切滚刀块儿。红枣洗净，去核。将红枣、南瓜、南瓜削去表皮挖瓤，洗净，切滚刀块儿。红枣洗净，去核。将红枣、南瓜、 红糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟烂为止。红糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟烂为止。 功效： 南瓜性温味甘，可补中益气，含有丰富的胡萝卜素，经人体吸收后转化为南瓜性温味甘，可补中益气，含有丰富的胡萝卜素，经人体吸收后转化为 维生素维生素 A，并含有丰富的维生素，并含有丰富的维生素 E，女性经期服用，可益气补血。红枣则能补脾和胃，益，女性经期服用，可益气补血。红枣则能补脾和胃，益 气生津，滋阴养血。红糖含有微量元素和多种矿物质，有暖胃、补血、活血、散寒的作用。气生津，滋阴养血。红糖含有微量元素和多种矿物质，有暖胃、补血、活血、散寒的作用。 经常食用，可使脸色红润，增加皮肤弹性。经常食用，可使脸色红润，增加皮肤弹性。 丰胸补血归耆鸡汤丰胸补血归耆鸡汤 原料及制作原料及制作 当归当归1钱，黄耆钱，黄耆2钱，鸡腿钱，鸡腿1只，水只，水4碗。碗。 首先，将鸡腿洗净，切块，放入水中，以大火煮开；首先，将鸡腿洗净，切块，放入水中，以大火煮开； 然后，放入黄耆，和鸡腿一起炖至七成熟后放入当归，煮然后，放入黄耆，和鸡腿一起炖至七成熟后放入当归，煮5分钟，加盐便可食用。分钟，加盐便可食用。 特点及功效特点及功效 当归具有补血之功效。黄耆具有补气之功效。所以，本品具有让女性气血通顺、月经调和当归具有补血之功效。黄耆具有补气之功效。所以，本品具有让女性气血通顺、月经调和 之功效，在此基础上促进乳腺分泌健全，达到丰乳的目的。之功效，在此基础上促进乳腺分泌健全，达到丰乳的目的。 养气补血的汤养气补血的汤 花生杜仲牛尾汤花生杜仲牛尾汤 补血、益肾、强筋骨补血、益肾、强筋骨 花生花生60克、杜仲克、杜仲20克、牛尾克、牛尾1条、生姜条、生姜3片。片。 花生洗净，浸泡；杜仲置镬中洒上淡盐水，慢火炒干；牛尾买时请售者代处理干净，洗净花生洗净，浸泡；杜仲置镬中洒上淡盐水，慢火炒干；牛尾买时请售者代处理干净，洗净 后放滚水中煮沸后放滚水中煮沸10分钟，再洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水分钟，再洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约毫升（约12碗碗 水）水） ，武火煲沸后改为文火煲约，武火煲沸后改为文火煲约3个小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供个小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供34人用。人用。 黄芪淮山河虾汤黄芪淮山河虾汤 补血养颜补血养颜 黄芪、淮山各黄芪、淮山各30克，当归、杞子各克，当归、杞子各15克，桔梗克，桔梗6克（以上中药店均有售）克（以上中药店均有售） ，河虾，河虾120克。克。 各药物洗净，稍浸泡；河虾洗净，剪去虾头，并去壳。先把中药一起放进砂锅内，加入清各药物洗净，稍浸泡；河虾洗净，剪去虾头，并去壳。先把中药一起放进砂锅内，加入清 水水1500毫升（约毫升（约6碗水量）碗水量） ，武火煲沸后，改为文火煲约，武火煲沸后，改为文火煲约40分钟，其汤汁约为分钟，其汤汁约为750毫升毫升 （约（约3碗水量）碗水量） ，将其汤汁放进锅内，不要药渣，加入虾仁同煎约，将其汤汁放进锅内，不要药渣，加入虾仁同煎约1015分钟，以熟为度，分钟，以熟为度， 调入适量食盐便可。饮汤食虾，此量可供调入适量食盐便可。饮汤食虾，此量可供23人用。人用。 大枣淮山牛大枣淮山牛月展月展汤汤 养阳、补血、提神养阳、补血、提神 淮山淮山30克，大枣克，大枣8个，党参、圆肉各个，党参、圆肉各20克，北芪克，北芪10克（中药店有售）克（中药店有售） ，牛，牛月展月展400克，克， 生姜生姜3片。片。 各药材洗净，稍浸泡；牛月展洗净，整块不用刀切，放进滚水中煮片刻，取出洗净，即过各药材洗净，稍浸泡；牛月展洗净，整块不用刀切，放进滚水中煮片刻，取出洗净，即过 “飞水飞水”和和“冷河冷河”。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约毫升（约12碗水量）碗水量） ，武火煲沸，武火煲沸 后改为文火煲后改为文火煲3个小时，调入适量盐、油便可。牛月展可捞起切条状，拌酱油佐餐用。个小时，调入适量盐、油便可。牛月展可捞起切条状，拌酱油佐餐用。 蘑菇紫菜生蚝汤蘑菇紫菜生蚝汤 滋肾养肝、补血明目滋肾养肝、补血明目 生蚝生蚝300克、蘑菇克、蘑菇250克、紫菜克、紫菜30克、生姜克、生姜3片。片。 生蚝浸泡、洗净；蘑菇洗净；紫菜浸泡、洗净。在铁镬加入清水生蚝浸泡、洗净；蘑菇洗净；紫菜浸泡、洗净。在铁镬加入清水1500毫升（约毫升（约6碗水量）碗水量） ， 武火煲沸后放入蘑菇、生姜，滚后改文火滚武火煲沸后放入蘑菇、生姜，滚后改文火滚15分钟，加入生蚝、紫菜，稍滚至熟，调入适分钟，加入生蚝、紫菜，稍滚至熟，调入适 量盐、油便可。量盐、油便可。 云苓黄精生蚝汤云苓黄精生蚝汤 补血养气、滋润心脾补血养气、滋润心脾 云苓、黄精各云苓、黄精各20克，红枣克，红枣8个，新鲜生蚝个，新鲜生蚝300克，鸡肉克，鸡肉350克，生姜克，生姜3片。片。 各药材洗净，稍浸泡，红枣去核，生蚝浸泡、洗净；鲜鸡肉洗净。然后生蚝和鸡肉置沸水各药材洗净，稍浸泡，红枣去核，生蚝浸泡、洗净；鲜鸡肉洗净。然后生蚝和鸡肉置沸水 稍滚（即稍滚（即“飞水飞水”） ，药材用煲汤袋装。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水，药材用煲汤袋装。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约毫升（约10 碗水量）碗水量） ，武火煲沸改文火煲，武火煲沸改文火煲2小时，调入适量食盐和少许生油便可。药材弃之，此量可供小时，调入适量食盐和少许生油便可。药材弃之，此量可供 34人用。人用。 莲藕红豆白鸽汤莲藕红豆白鸽汤 补血生液、养阴滋肾补血生液、养阴滋肾 莲藕莲藕750克，鱿鱼干、红豆各克，鱿鱼干、红豆各50克，白鸽克，白鸽2只，红枣只，红枣5个，生姜个，生姜3片。片。 莲藕洗净去节莲藕洗净去节,切块；鱿鱼干浸透切块；鱿鱼干浸透,切中块切中块;红豆、红枣洗净、浸泡并红枣去核红豆、红枣洗净、浸泡并红枣去核;白鸽宰洗净白鸽宰洗净, 去内脏去内脏,并置沸水稍滚片刻并置沸水稍滚片刻,再洗净再洗净(即即”飞水飞水”),一起与生姜放进瓦煲内一起与生姜放进瓦煲内,加入清水加入清水2500毫升毫升 (10碗量碗量),武火煲沸后武火煲沸后,改文火煲约改文火煲约2小时小时,调入适量食盐和少许生油便可。供调入适量食盐和少许生油便可。供34人用。人用。 黄精淮山杞子兔肉汤黄精淮山杞子兔肉汤 补血润脏、益气生精补血润脏、益气生精 黄精、淮山各黄精、淮山各25克，杞子、桂圆肉各克，杞子、桂圆肉各20克，陈皮克，陈皮1/4个，兔肉个，兔肉500克克,生姜生姜3片。片。 各配料洗净，稍浸泡，并将陈皮去瓤；兔肉洗净，切为大块状，置沸水中稍滚片刻，取出各配料洗净，稍浸泡，并将陈皮去瓤；兔肉洗净，切为大块状，置沸水中稍滚片刻，取出 再洗净（即再洗净（即“飞水飞水”） 。然后与生姜一起放入瓦煲内，加入清水。然后与生姜一起放入瓦煲内，加入清水2500毫升（约毫升（约10碗水量）碗水量） ， 武火煲沸后，改文火煲约武火煲沸后，改文火煲约2个小时，调入适量食盐和生油便可，此量可供个小时，调入适量食盐和生油便可，此量可供34人食用。人食用。 百合白果牛肉汤百合白果牛肉汤 补血养颜补血养颜 滋润肌肤滋润肌肤 煮，至水量不多时，加入米酒煮约半小时便可。此量可供煮，至水量不多时，加入米酒煮约半小时便可。此量可供12人。人。 百合、白果各百合、白果各50克，红枣克，红枣8个，牛肉个，牛肉300克，生姜克，生姜3片。片。 白果去壳，浸去外衣洗净；百合、红枣洗净，并红枣去核；牛肉切为薄片。先把百合、白白果去壳，浸去外衣洗净；百合、红枣洗净，并红枣去核；牛肉切为薄片。先把百合、白 果、生姜放进瓦煲内，加入清水果、生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升（毫升（8碗水量）碗水量） ，武火煲沸，改文火煲至百合、白，武火煲沸，改文火煲至百合、白 果熟烂，加入牛肉滚至熟，调入适量盐和油便可。果熟烂，加入牛肉滚至熟，调入适量盐和油便可。 云耳红枣煲黄鳝云耳红枣煲黄鳝 养阴活血养阴活血 调经补血调经补血 黄鳝黄鳝23条、云耳条、云耳3小朵、红枣小朵、红枣10个、生姜个、生姜3片。片。 云耳、红枣分别洗净、稍浸泡并撕开、去核；黄鳝宰洗净，用热水烫去黏液，洗净、切段，云耳、红枣分别洗净、稍浸泡并撕开、去核；黄鳝宰洗净，用热水烫去黏液，洗净、切段， 一起与生姜放进瓦煲内，加入清水一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升毫升(8碗量碗量)，武火煲沸后，改为文火煲约，武火煲沸后，改为文火煲约1个小个小 时，调入适量食盐便可。此量可供时，调入适量食盐便可。此量可供34人用，黄鳝、云耳可捞起拌入酱油佐餐用。人用，黄鳝、云耳可捞起拌入酱油佐餐用。 莲藕花生猪骨煲白鸽莲藕花生猪骨煲白鸽 补血生津补血生津 莲藕莲藕750克、花生克、花生80克、红枣克、红枣4个、陈皮个、陈皮14个、墨鱼干个、墨鱼干1只、白鸽只、白鸽2只、猪骨只、猪骨250克、生克、生 姜姜3片。片。 各配料洗净，红枣去核，陈皮去瓤，莲藕去节、切段块，墨鱼干稍浸泡；白鸽宰洗净，去各配料洗净，红枣去核，陈皮去瓤，莲藕去节、切段块，墨鱼干稍浸泡；白鸽宰洗净，去 脏杂；猪骨洗净，敲裂。一起与生姜下瓦煲，加水脏杂；猪骨洗净，敲裂。一起与生姜下瓦煲，加水3000毫升（约毫升（约12碗量）碗量） ，武火煲沸后改，武火煲沸后改 文火煲文火煲2小时，下盐便可。为小时，下盐便可。为34人量。人量。 章鱼干猪脚姜汤章鱼干猪脚姜汤 健腰膝健腰膝 补血虚气弱补血虚气弱 章鱼干章鱼干12只（约只（约150克）克） 、猪脚、猪脚2只、生老姜只、生老姜1块。块。 章鱼干略浸洗；老姜切片；猪脚去毛、甲，洗净，斩件，置沸水中稍滚片刻，再洗净（即章鱼干略浸洗；老姜切片；猪脚去毛、甲，洗净，斩件，置沸水中稍滚片刻，再洗净（即 “飞水飞水”） 。一起放进瓦煲内，加入清水。一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约毫升（约10碗量）碗量） ，武火煲沸后，改为文火煲，武火煲沸后，改为文火煲 约约2小时，调入适量的食盐便可。此量可供小时，调入适量的食盐便可。此量可供34人用，章鱼干、猪脚可捞起佐餐用。人用，章鱼干、猪脚可捞起佐餐用。 圆肉姜枣煲瘦肉圆肉姜枣煲瘦肉 补血益气补血益气 养血安神养血安神 圆肉圆肉10克、生姜克、生姜3片、红枣片、红枣15个、猪瘦肉个、猪瘦肉300克。克。 圆肉、红枣洗净，红枣去核；猪瘦肉洗净，切块。一起放进瓦煲内，加入清水圆肉、红枣洗净，红枣去核；猪瘦肉洗净，切块。一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升毫升 （约（约10碗量）碗量） ，武火煲沸后，改为文火煲约，武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。此量可供小时，调入适量食盐便可。此量可供34人人 用。用。 天麻炖鸡汤天麻炖鸡汤 补血、和血、熄风补血、和血、熄风 天麻天麻30克（中药店有售）克（中药店有售） 、老母鸡、老母鸡1只、生姜只、生姜3片。片。 天麻稍浸泡，洗净；老母鸡宰洗净，去脏杂、尾部，切块。一起与生姜放进炖盅内，加入天麻稍浸泡，洗净；老母鸡宰洗净，去脏杂、尾部，切块。一起与生姜放进炖盅内，加入 冷开水冷开水1250毫升毫升(约约5碗量碗量)，加盖隔水炖，加盖隔水炖3小时便可。进饮时方调入适量食盐，此量可供小时便可。进饮时方调入适量食盐，此量可供 34人用。人用。 红枣煲泥鳅鱼汤红枣煲泥鳅鱼汤2 补血益血、调中益气补血益血、调中益气 红枣红枣46个、泥鳅鱼个、泥鳅鱼500克、猪瘦肉克、猪瘦肉100克，生姜克，生姜3片。片。 红枣去核，泥鳅鱼用盐或稍热的开水洗去生黏液，去脏杂，再洗净，一起与生姜、瘦肉下红枣去核，泥鳅鱼用盐或稍热的开水洗去生黏液，去脏杂，再洗净，一起与生姜、瘦肉下 瓦煲，加水瓦煲，加水2500毫升（毫升（10碗量）碗量） ，武火煲沸改文火煲，武火煲沸改文火煲2小时，下盐便可，为小时，下盐便可，为34人量。人量。 莲藕黑豆煲鲶鱼莲藕黑豆煲鲶鱼 调中益阳调中益阳 补血滋阴补血滋阴 莲藕莲藕500克，沙参克，沙参15克（中药店有售）克（中药店有售） ，黑豆，黑豆50克，鲶鱼克，鲶鱼1条，猪脊骨条，猪脊骨250克，生姜克，生姜3片。片。 各物洗净。莲藕刮皮、切段；鲶鱼宰洗干净，煎至微黄，溅入少许水；猪脊骨敲裂。一起各物洗净。莲藕刮皮、切段；鲶鱼宰洗干净，煎至微黄，溅入少许水；猪脊骨敲裂。一起 下瓦煲，加水下瓦煲，加水3000毫升（毫升（12碗量）碗量） ，武火煲沸后改文火煲，武火煲沸后改文火煲2小时，下盐便可。为小时，下盐便可。为34人量。人量。 鲜鲍鱼炖老鸡鲜鲍鱼炖老鸡 补肾壮阳、滋阴补血、益精添髓补肾壮阳、滋阴补血、益精添髓 鲜鲍鱼或急冻鲍鱼鲜鲍鱼或急冻鲍鱼2只、老母鸡只、老母鸡1只、猪尾骨只、猪尾骨300克、火腿克、火腿50克、生姜克、生姜3片、生葱片、生葱3条。条。 鲜鲍洗净，用盐洗擦；鸡宰洗净，去脏杂、尾部，切块；猪尾骨洗净，切段，火腿切片。鲜鲍洗净，用盐洗擦；鸡宰洗净，去脏杂、尾部，切块；猪尾骨洗净，切段，火腿切片。 起油锅爆香姜葱，加水约半锅滚沸，下猪尾骨沸起油锅爆香姜葱，加水约半锅滚沸，下猪尾骨沸2分钟，下鸡、鲍沸分钟，下鸡、鲍沸3分钟，取起洗净，沥分钟，取起洗净，沥 干。一起与火腿下炖盅，加冷开水干。一起与火腿下炖盅，加冷开水1500毫升（毫升（6碗）碗） ，加盖隔水武火炖，加盖隔水武火炖20分钟，改文火炖分钟，改文火炖 3小时便可。进饮时方下盐，为小时便可。进饮时方下盐，为35人用。人用。 高丽参炖乌鸡高丽参炖乌鸡 补血调经补血调经 强身健体强身健体 高丽参高丽参10克、红枣克、红枣6个、圆肉个、圆肉10克、杞子克、杞子15克克(以上中药店有售以上中药店有售)。 除高丽参外，各药稍浸泡，红枣去核，洗净；乌鸡宰洗净，切块，置沸水中稍滚片刻，洗除高丽参外，各药稍浸泡，红枣去核，洗净；乌鸡宰洗净，切块，置沸水中稍滚片刻，洗 净净(即即“飞水飞水”)。一起放进炖盅内，加入冷开水。一起放进炖盅内，加入冷开水1250毫升毫升(5碗量碗量)，加盖隔水炖，加盖隔水炖3小时便可。小时便可。 进饮方下盐，为进饮方下盐，为34人用。人用。 黑豆鸡蛋米酒汤黑豆鸡蛋米酒汤 温阳祛寒温阳祛寒 补血通经补血通经 黑豆黑豆60克、鸡蛋克、鸡蛋2个、米酒个、米酒100120克。克。 黑豆洗净，与鸡蛋用清水黑豆洗净，与鸡蛋用清水500毫升（毫升（2碗量）共煮，蛋熟后取出去壳再煮，至水量不多时，碗量）共煮，蛋熟后取出去壳再煮，至水量不多时， 加入米酒煮约半小时便可。此量可供加入米酒煮约半小时便可。此量可供12人。人。 紫河车炖牛肚紫河车炖牛肚 益气补血益气补血 平喘止咳平喘止咳 紫河车紫河车12克，党参、王不留行各克，党参、王不留行各15克，通草克，通草5克（中药店有售）克（中药店有售） ，牛肚，牛肚150克，姜克，姜3片，蒜片，蒜 6个。个。 各物洗净。牛肚各物洗净。牛肚“飞水飞水”后切块；药材包裹。起油镬炒香姜、蒜，与牛肚、药包下炖盅，加后切块；药材包裹。起油镬炒香姜、蒜，与牛肚、药包下炖盅，加 冷开水冷开水1000毫升（毫升（4碗）和少许胡椒粉、米酒，隔水炖碗）和少许胡椒粉、米酒，隔水炖3小时，进饮时方下盐，为小时，进饮时方下盐，为34人人 用。用。 芡实马蹄煲羊肉芡实马蹄煲羊肉 健脾补虚健脾补虚 养心补血养心补血 芡实芡实30克、马蹄克、马蹄8个、淮山个、淮山20克、杞子克、杞子15克（中药店有售）克（中药店有售） 、去皮羊腿肉、去皮羊腿肉800克、红枣克、红枣12 个、生姜个、生姜5片。片。 各物分别洗净。药材浸泡；马蹄去皮；红枣去核；羊肉置沸水中稍浸片刻，再洗净（即各物分别洗净。药材浸泡；马蹄去皮；红枣去核；羊肉置沸水中稍浸片刻，再洗净（即“飞飞 水水”） 。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（毫升（12碗量）碗量） ，武火煲沸后，改为文火煲，武火煲沸后，改为文火煲 2个半小时，调入适量食盐便可。为个半小时，调入适量食盐便可。为34人量。人量。 无花果赤小豆生鱼汤无花果赤小豆生鱼汤 滋阴润燥滋阴润燥 养气益肺养气益肺 无花果无花果6个、赤小豆个、赤小豆100克、江珧柱克、江珧柱40克、生鱼克、生鱼12条（约条（约400克）克） 、生姜、生姜3片。片。 各配料洗净，稍浸泡；生鱼宰洗净，慢火煎至微黄，并洒入少许水。然后一起与生姜下瓦各配料洗净，稍浸泡；生鱼宰洗净，慢火煎至微黄，并洒入少许水。然后一起与生姜下瓦 煲，加水煲，加水2500毫升（毫升（10碗量）碗量） ，武火煲沸后改文火煲两小时，调入适量食盐和生油便可。，武火煲沸后改文火煲两小时，调入适量食盐和生油便可。 此量可供此量可供34人用。人用。 莲藕红豆煲牛腱莲藕红豆煲牛腱 健脾补益养气健脾补益养气 莲藕莲藕600克，红豆克，红豆90克，牛腱克，牛腱400克，陈皮克，陈皮1/4个，红枣个，红枣4个，生姜个，生姜3片。片。 各物分别洗净，莲藕去节、切段；红豆浸泡；陈皮去瓤；红枣去核；牛腱切块。一起与生各物分别洗净，莲藕去节、切段；红豆浸泡；陈皮去瓤；红枣去核；牛腱切块。一起与生 姜放入瓦煲内，加入清水姜放入瓦煲内，加入清水3000毫升毫升(12碗量碗量)，武火煲沸后改用文火煲，武火煲沸后改用文火煲2小时，调入适量食小时，调入适量食 盐便可。此量可供盐便可。此量可供35人用。人用。 补血当归鲫鱼汤补血当归鲫鱼汤 用料：鲫鱼用料：鲫鱼(1条条)、当归、当归(1支支)、枸杞、枸杞(2汤匙汤匙)、黄耆、黄耆(10片片)、姜、姜(5片片) 调料：盐调料：盐(1/4汤匙汤匙)、料酒、料酒(1汤匙汤匙) 补血当归鲫鱼汤做法：补血当归鲫鱼汤做法： 1、鲫鱼洗净拭干水，在鱼背处横切一刀，将、鲫鱼洗净拭干水，在鱼背处横切一刀，将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上，腌制汤匙盐均匀地抹在鱼身上，腌制15分锺。分锺。 2、当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞和黄耆洗净沥干水。、当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞和黄耆洗净沥干水。 3、将当归、黄耆、枸杞、将当归、黄耆、枸杞、1汤匙料酒和汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火焖煮碗清水大火煮沸，改小火焖煮25分锺。分锺。 4、往鱼腹塞入少许姜丝，将鲫鱼放入瓦煲内，倒入熬好的当归汤搅匀，大火煮沸改小火、往鱼腹塞入少许姜丝，将鲫鱼放入瓦煲内，倒入熬好的当归汤搅匀，大火煮沸改小火 煮煮35分锺。分锺。 5、加、加1/4汤匙盐调味，便可出锅。汤匙盐调味，便可出锅。 小贴士：小贴士： 1、在鱼腹中塞入姜丝，熬成汤后，鱼腥味降低很多。、在鱼腹中塞入姜丝，熬成汤后，鱼腥味降低很多。 2、当归鲫鱼汤属大补之汤，适合痛经、体虚的女生饮用，一般人仅用鲫鱼熬汤，便可达、当归鲫鱼汤属大补之汤，适合痛经、体虚的女生饮用，一般人仅用鲫鱼熬汤，便可达 到补益之效。到补益之效。 3、鲫鱼煮汤有健脾利湿、和中开胃、活血通络和温中下气之效，适合中老年人、病后虚、鲫鱼煮汤有健脾利湿、和中开胃、活血通络和温中下气之效，适合中老年人、病后虚 弱者和产妇食用。弱者和产妇食用。 4、鲫鱼不宜和大蒜、白糖、冬瓜和鸡肉一同食用，吃鲫鱼前后忌喝茶。、鲫鱼不宜和大蒜、白糖、冬瓜和鸡肉一同食用，吃鲫鱼前后忌喝茶。 猪肝枸杞菠菜汤猪肝枸杞菠菜汤 每个月每个月“好朋友好朋友”来访的那几天都会让许多来访的那几天都会让许多 MM 觉得难受，除了要保持愉快的心情以外，合觉得难受，除了要保持愉快的心情以外，合 理的饮食也不可以忽略，记得有一个广告说：理的饮食