肉类—抗癌食品大全

肉类肉类 抗癌食品大全抗癌食品大全 猪肝、乌骨鸡、鸡蛋、鹅血、猪蹄猪肝、乌骨鸡、鸡蛋、鹅血、猪蹄 酸牛奶、牛奶、海参、甲鱼、干贝酸牛奶、牛奶、海参、甲鱼、干贝 蛤蜊、牡蛎肉、鲍鱼、鲛鱼蛤蜊、牡蛎肉、鲍鱼、鲛鱼 猪肝猪肝 近代医学研究认为，维生素 A 有一定的抗癌防癌作用。实验还证明，维生素 A 对诱发的动物皮肤癌、肺癌、膀胱癌、乳癌、宫颈癌等都有预防作用。猪肝中 含有多量的维生素 A，每百克猪肝内高达 8700 国际单位。所以，癌症患者以及 放疗、化疗、术后均宜服食。 乌骨鸡乌骨鸡 有滋补强壮、提高免疫功能、控制肿瘤生长、发展、转移，延长生存期的功效， 是为一种扶正抗癌食品。乌骨鸡的营养成分。诸如总蛋白及丙种球蛋白、氨基 酸、维生素 C、胡萝卜素等，均比普通肉鸡要高，所含维生素 E 竞比普通向鸡 高 26 倍。尤其是癌症病人放疗、化疗或手术治疗后服食，更为适宜。 鸡蛋鸡蛋 不仅是癌症患者的营养食物，同时也是一种防癌抗癌佳品。1986 年中国科学院 遗传研究所从鸡蛋中分离出一种抗胃癌细胞的 IQY 抗体，经动物实验证明，这种抗体能杀死大部分胃癌细胞。不仅如此，日 本太阳化学工业公司的研究人员还发现，鸡蛋中含有抗癌物质光黄素和光色素， 每个鸡蛋含量约为 10 微克，具有抑制癌细胞增殖的作用。在治疗癌症的民间偏 方中，也有不少是将剧毒中药，如斑蝥、狼毒、娱蚣等，放入鸡蛋内蒸熟食用。 鹅血鹅血 本草从新载：“鹅血愈噎膈反胃。”本经逢原亦云：“鹅血能涌吐胃 中淤结，开血膈吐逆，食不得入，乘热恣饮。”噎隔反胃，相当于食道癌、喷 门癌、胃癌等。上海 20 多家医疗单位临床使用鹅血制剂治疗胃癌、食管癌、脑 癌、肺癌、鼻咽癌、乳房癌、肝癌、淋巴肉瘤等 334 例，总有效率为 65。所 以，各种癌症患者，宜将鹅血乘热用开水冲服，每隔 57 天 1 次。 猪蹄猪蹄 俗称猪脚爪，适宜癌症病人手术后，或放疗化疗后食用，可以收到手术创口愈 合快、体重增加、白血球及血色素升高，面色红润的效果，起到增强体质、扶 正抗癌的作用。 酸牛奶酸牛奶 含有丰富的蛋白质和维生素 A，不仅能补益身体、增强体质、提高机体免疫系 统功能、有效地抗御癌症，同时还能影响致癌物质的代谢途径，与致癌物质有 生物桔抗作用。适宜防治癌症或癌症患者放疗、化疗后服食。 牛奶牛奶 能补虚损，适宜反胃噎膈即食道癌、喷门癌、胃癌以及癌症体弱之人服用。元 代丹溪心法中就曾记载：“治翻胃，牛乳一盏，韭菜汁二两，用生姜汁半 两，和匀温服。” 海参海参 是一种高蛋白滋补品，现代研究发现海参中所含粘多糖能够显著提高机体的免 疫力，抑制癌细胞的生长，是一味很有药用价值的抗癌食品。适宜癌症病人晚 期或是手术后，放疗、化疗期间食用，既能增加营养、补益精血、强壮体质， 又能抑制癌细胞生长、发展、转移和复发。 甲鱼甲鱼 能滋阴养血、补虚抗癌。适宜多种癌症患者服食，诸如鼻咽癌、肺癌、胃癌、 乳腺癌、恶性淋巴瘤、脑肿瘤、肝癌等，特别是癌症病人放疗或化疗后呈现阴 虚内热者，食之尤宜。 干贝干贝 又叫江跳柱。既是一种高蛋白、低脂肪的保健食品，又是一味抗癌食物。近年 来的医学研究发现，干贝中含有一种糖蛋白，经动物实验证明，该物质具有破 坏癌细胞生长的作用，它还能增强人体免疫力，提高人体巨噬细胞的活性，及 时清除体内发生癌变的细胞。适宜各种类型的癌症患者食用，既可增进营养， 强壮体质，又有一定的防癌抗癌效果。 蛤蜊蛤蜊 性寒，味咸，能软坚散结、清热解毒，适宜甲状腺癌、肺癌、肝癌者服食。据 现代药理研究，蛤例中的一种蛤素物质有抗癌作用。现今，蛤蜊被认为是一种 理想的抗癌食品，有的国家已利用蛤蜊制成抗癌药物，用于肝癌、甲状腺癌的 治疗。 牡蛎肉牡蛎肉 含有丰富的蛋白质和维生素 A、B、C、D 和 E 以及微量元素。近年来，有学者发现牡顿肉中含有一种鲍灵素成分，对一些 瘤细胞株和动物肿瘤有抑制其生长的作用。牡蛎是一种抗癌海产品，牡蛎肉适 宜各种癌症患者食用。 鲍鱼鲍鱼 或称石决明肉。是一种低脂肪、高蛋白质、多矿物质和多维生素的海产品。我 国的医学科研人员从鲍鱼肉中提取出两种称为“鲍灵素 1、鲍灵素 2”的成分， 经药理实验表明，该物质有较强的抑制癌细胞生长的作用。凡癌症患者，均宜 服食。 鲛鱼鲛鱼 鲛鱼鲛鱼 又名鲨鱼。其功有二，其一，食疗本草说它：“补五脏”。其二，医林 纂要认为它能“消肿去淤”。鲨鱼鱼翅