标准解读
《GB/T 5494-1985 粮食、油料检验 杂质、不完善粒检验法》是中国国家标准之一,专门用于指导粮食和油料中杂质及不完善粒的检测方法。该标准规定了从样品采集到结果报告整个过程中应遵循的具体步骤和技术要求,适用于各种类型的谷物(如小麦、稻谷等)及其制品以及油料作物的质量控制。
首先,在进行任何检验之前,需要按照一定规则选取代表性样本。对于不同种类的粮食或油料,取样量有所不同,并且应该均匀分布在整个批次中以确保所取得的样本能够真实反映整体情况。
其次,针对杂质含量的测定,本标准提供了几种常用的方法,包括手工筛选法和仪器分析法。其中,手工筛选主要是通过筛子将大颗粒与小颗粒分离出来,然后称重计算出杂质比例;而使用特定设备则可以更准确地识别并量化不同类型杂质的存在量。
关于不完善粒的检查,则主要依靠目测观察来进行。根据定义,所谓“不完善粒”指的是那些虽然外形完整但存在缺陷或者发育不良的小麦籽粒等。在实际操作时,工作人员会随机抽取一定数量的样品放在白色背景板上仔细查看,统计符合标准描述特征的个体数目,最后换算成百分比形式表示。
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文档简介
中华人民共和国国家标准食、油料检验杂质、不完善粒检验法of of 494料杂质、不完善粒的检验。1杂质检脸1. 谷物选筛;分样器和分样板;子等。样两种:大样是用于检验大样杂质,包括大型杂质和绝对筛层的筛下物,小样是从检验过大样杂质的样品中分出少量试样,检验与粮粒大小相似的并肩杂质。检验杂质的试样用量见下表:检验杂质试样用量规定表粮食、油料名称大样重量小样重最500一500一500小粒:如粟、芝麻、油菜籽等中粒:如稻谷、小麦、高粱、小豆、棉籽等大粒:如大豆、玉米、豌豆、葵花籽、小粒蚕豆等一拜F, 1*#F. :粒蚕豆等_其他:甘薯片、大米中带壳稗粒和稻谷粒检验1000500质量标准中规定的筛层套好(大孔筛在上,小孔筛在下,套上筛底),按规定称取试样放入筛上,盖上筛I,放在电动筛选器上,接通电源,打开开关,选筛自动地向左向右各筛1 分钟110120转),筛后静止片刻,将筛上物和筛下物分别倒入分析盘内。卡在筛孔中间的颗粒属于筛上物。照上法将筛层套好,倒入试样,盖好筛盖。然后将选筛放在玻璃板或光滑的桌面上,用双手以每分钟110的速度,按顺时针方向和反时针方向各筛动1 动的范围,掌握在选筛直径扩大8989平均样品中,),按筛选法分两次进行筛选(特大粒粮食、油料分四次筛选),然后拣出筛上大型杂质和筛下物合并称重(o()计算:,、,、_人件苯烦为)=下牙A “”“”“1)式中:W,大样杂质重量,9,W大样重量,(; 3%,求其平均数,即为检验结果。检验结果取小数点后第一位。检验过大样杂质的试样中,O,倒入分析盘中,按质量标准的规定拣出杂质,称重(W。)。)计算;,、,、,_,、I ) X -。“(Z,,小样杂质重量,9,W,小样重量,9,111大样杂质百分率,%。求其平均数,即为检验结果,检验结果取小数点后第一位。量标准中规定有矿物质指标的(不包括米类),从拣出的小样杂质中拣出矿物质,称重(W.)。)计算:份,、,_。,、 x“二“”“t。1了 4样重量,9;M大样杂质百分率,%。求其平均数,即为检验结果。检验结果取小数点后第二位。)计算:杂质总量(%)= M + N.,。(4)式中:M大样杂质百分率,%,N小样杂质百分率,%。计算结果取小数点后第一位。平均样品中,分取试样约200g(W),出试样,轻拍筛子使糠粉落入筛底。全部试样筛完后,刷下留存在筛层上的糠粉,合并称重(W,)。)计算:糠粉(%) ;汽;,.,.,”二,.,.,”. w(5)式中:W,样重量,04%,求其平均数,即为检验结果。检验结果取小数点后第二位。检验过糠粉的试样中拣出矿物质,称重()计算:一、,、W,+,=.二“二,矿物质重量,91W试样重量,0050%,求其平均数,即为检验结果,检验结果取小数点后第二位。检验过糠粉和矿物质的试样中,拣出稻谷粒、稗粒及其他杂质等一并称重()计算:其他杂质(%)=W,.(7)式中:W,粒及其他杂质重量,91W试样重量,04%,求其平均数,即为检验结果。检验结果取小数点后第二位。出带壳稗粒和稻谷粒,分别计算含量。拣出的粒数乘以2即为检验结果,以“粒/示。双试验结果允许差,带壳稗粒不超过3粒/谷粒不超过2粒/别求其平均数,即为检验结果,平均数不足1粒时按1粒计算。)计算:米类杂质总量(%)二A+B+C”,”一(8)式中:一其他杂质百分率。计算结果取小数点后第二位。检验小样杂质的同时,按质量标准的规定拣出不完善粒,称重(W,)。)计算:218494)一(100令式中:W,不完善粒重量,9,W试样重量,9)M大样杂质百分率,%。双试验结果允许差:大粒、中小粒粮不超过验结果,检验结果取小数点后第一位。(9)求其平均数,即为检3纯粮(质)率的计算净粮纯粮(质)率按公式(10)纯根式中:W,不完善粒重量,9,W试样重量,)率的计算毛粮纯粮(质)率按公式(11)纯粮(质)(%)式中:那:,W,,才试祥重量,算:(质
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