标准解读

GB 11961-1989 是一项关于食品添加剂的标准，具体针对的是广藿香油。这项标准规定了广藿香油作为食品添加剂时的质量要求、检测方法以及使用规范，旨在确保食品安全与公众健康。以下是该标准的主要内容概览：

  1. 范围：标准明确了其适用范围，即规定了广藿香油作为食品添加剂时应满足的条件和限制，适用于生产、检验及使用该添加剂的所有环节。

  2. 定义：对广藿香油进行了定义，通常指从广藿香植物（学名：Pogostemon cablin）的叶子通过水蒸气蒸馏或其它适宜方式提取得到的精油，具有特定的香气特征。

  3. 技术要求：详细列出了广藿香油在感官特性（如外观、色泽、气味）、理化指标（包括折光率、相对密度、比旋光度等）以及杂质限量（如水分、灰分、重金属含量等）方面必须达到的具体标准。这些要求保证了产品的纯度和安全性。

  4. 试验方法：提供了用于测定广藿香油各项指标的具体实验操作步骤和条件，包括样品的预处理、检测仪器的使用、计算公式等，以确保检测结果的准确性和可重复性。

  5. 检验规则：说明了产品出厂前及进入市场前应遵循的检验程序，包括抽样方法、批量判定规则以及不合格品的处理原则，确保每批产品的质量符合标准要求。

  6. 标志、包装、运输和贮存：规定了广藿香油的外包装需明确标注的产品信息（如品名、批号、净重、生产日期、保质期、生产商信息等），以及在运输和储存过程中应遵循的条件，以防产品变质或污染。


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  • 废止转行标
  • 本标准已被废除、停止使用，转为行业标准
  • 1989-12-22 颁布
  • 1990-09-01 实施
©正版授权
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文档简介

中华人民共和国国家标准757)广菠香油。1主题内容与适用范围本标准规定了食品添加荆广蕊香油的技术要求、试验方法和检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于中国广东的广获香草(ab)茎、叶为原料，经水燕气燕馏法所得的广瞿香油。本产品主要用于调配食用香精。2引用标准93香料统一检验方法标准溶液制备方法94香料统一检验方法色泽检定法95香料统一检验方法香气检定法74精油相对密度的测定75精油旋光度的侧定76精油折光指数的洲定0/20. 9550C)4000,C)1. 50520C)1V/V)乙醉中，呈橙清溶液4试验方法国家技术监奋局19890:月马J，验中所用的试剂为分析纯试剂，94,香气的检定见95,相对密度的测定(20/20C)见74,折光指数的测定(20C)见0C)见75,溶混度的测定(20七)见77,产厂应保证出厂产品都符合本标准的要求。每批出厂产品都应附有质量合格证书。内容包括:生产厂名、产品名称、商标、生产日期、批号、净重、产品质量符合本标准证明和本标准编号。验所收到的产品质量是否符合本标准的要求。每一批号作一次验收，批的包装单位50观检查应无水分和杂质，然后摇匀，用玻瑞取样管服取50入混样器混合，分别装入两个清洁干燥具磨砂塞的玻璃瓶内。瓶上注明:生产厂名、产品名称、批号、数量及取样日期。一瓶作检验用，另一瓶留存备查。会同生产厂重新自两倍的包装中抽取试样复验。如复验结果仍有指标不合格，则该批产品不能验收。由双方协议解决或遨请第三者仲裁。6标志、包装、运轴、品添加剂产品名称、生产厂名、批号、净重、皮重、出厂日期、本标准编号。操的仓库内，本品闪点80以上。在符合规定的贮运条件，包装完整，未经启封的情况下，本产品保质期为二年。附加说明:本标准由中华人民共和国轻工业部提出。本标准由轻工业部香料工业科学研究所、卫生部食品卫生监督检验所归口。本标准由轻工业部香料工业科
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