标准解读

GB/T 12096-1989 是一项关于淀粉细度测定方法的国家标准。该标准详细规定了如何测定淀粉的细度，确保测试结果的准确性和可比性，适用于各类淀粉产品的质量控制与评估。以下是该标准的主要内容概述：

标准范围

本标准明确了适用于各种来源的淀粉，包括但不限于玉米淀粉、马铃薯淀粉、小麦淀粉等，对其细度进行测定的方法。

定义与原理

  • 细度：指淀粉颗粒的粗细程度，影响其在食品、纺织、造纸等工业应用中的性能。
  • 测定原理：通过特定筛网对淀粉样品进行筛分，依据留在各筛层级别的淀粉重量占比来评定淀粉的细度。

试验设备与材料

  • 标准筛：一套符合规定孔径要求的筛子，常用筛孔尺寸包括但不限于80目、100目等。
  • 天平：高精度，用于称量样品及筛后各级淀粉的重量。
  • 振动筛分机：用于使淀粉样品在筛网上均匀分布并进行有效筛分。

试样准备

  • 从待测淀粉中随机抽取代表性样品，去除杂质，按标准要求调整至适宜的湿度和状态。
  • 将一定量的试样均匀分散于最高目数的筛子上，逐级筛分，记录每级筛网上的残留物重量。

测定步骤

  1. 预处理：确保所有筛网清洁无残留，天平校准准确。
  2. 筛分操作：将试样置于最上层筛网，使用振动筛分机按规定时间筛分。
  3. 称重记录：筛分结束后，分别称量各级筛网上淀粉的重量。
  4. 重复试验：为保证结果的可靠性，需对每个样品进行至少两次独立测试。

结果计算与表示

  • 根据各级筛网上淀粉的重量占比，计算出淀粉样品的细度分布情况。
  • 可以通过绘制粒度分布曲线或直接报告各筛网级别淀粉所占百分比来表示结果。

试验报告

试验报告应包含样品信息、试验条件、筛分结果以及必要的计算过程，确保结果的可追溯性和复验性。

此标准通过统一的测试流程和评价体系，为淀粉生产、贸易及应用领域提供了科学的细度检测方法，有助于提升产品质量控制水平。


如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB/T 22427.5-2008
  • 1989-12-29 颁布
  • 1990-08-01 实施
©正版授权
GB 12096-1989_ 淀粉细度测定方法_第1页
GB 12096-1989_ 淀粉细度测定方法_第2页
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文档简介

中华人民共和国国家标准淀粉细度测定方法2096of of 标准适用于干燥成粉末的精制淀粉。2术语淀粉细度;用分样筛筛分淀粉样品得到的样品通过分样筛的重量。以样品通过分样筛的重量对样品原重量的重量百分比来表示。8原理将样品用分样筛进行筛分，得到样品通过分样筛的重量。度为。精确至。匀倒人分样筛(至筛分不下为止。小心倒出分样筛上剩余物称重，行二次测定。样品细度，%，。样品的原重量，9;品未过筛的筛上剩余物重量，9。如允许差符合要求，取二次侧定的算术平均值为结果。国家技术监督局1989一1 2 2099结果之差的绝对值。标准由中华人民共和国商业部提出。本标准由上海淀粉技术研究所负责起草。本标准主要起草人徐祖苗、徐志民、赵捷。
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