GB 13481-1992_ 食品添加剂 山梨醇酐单硬脂酸酯(斯潘60)

中华人民共和国国家标准食品添加剂山梨醉配单硬脂酸醋(斯潘60)3481一920)1主题内容与适用范围本标准规定了食品添加剂山梨醉配单硬脂酸醋(斯潘志、包装、运输和贮存等本标准适用于硬脂酸与山梨醇配酷化反应生成的产品剂、稳定剂、增稠剂和润滑剂等。分子式:30. 6(按1987年国际相对原子质量)60)的技术要求、试验方法、检验规则以及标。主要用于食品、医药、化妆品等工业，作乳化2弓!用标准01化学试剂滴定分析(容量分析)用标准溶液的制备02化学试剂杂质测定用标准溶液的制备03化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备250极限数值的表示方法和判定方法283化工产品中水分含量的测定卡尔费休法(通用方法)533有机化工产品结晶点的试验方法170数值修约规则45。食品添加剂中砷的测定方法451食品添加剂中重金属限量试验法3技术要求外观:淡黄色粉状或块状固体。鉴别试验:合格。斯潘60应符合下表要求。州3233指标名称指标月旨肪酸，%7175多元醉.%3481一92续表指标名称指标水分，%(%重金属(以没有其他特殊要求时，均使用现行国家标准或行业标准的分析纯试剂和燕馏水或相应纯度的水。试验中所需标准滴定溶液、杂质标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他规定时，均按01,02及03之规定制备。. 2. 酸值为190g,结晶点)530C,氧化钠标准滴定溶液:(。.5 ;酚酞指示液;10 g/中称取约3 2. 3. 2中的固体物C,精确至0. 001 g,置于锥形瓶中，加人50 氢氧化钠标准滴定溶液滴定至溶液呈粉红色，保持30 (g)按式(1)计算:vc x 仇.。.。二。(1):V氢氧化钠标准滴定溶液的体积，氢氧化钠标准滴定溶液的实际浓度，L ;试料的质量，9;氢氧化钾的摩尔质量，g/533测定。2多元醉的鉴别在碱性皂化试样时回收的多元醉(00 g/L，现用现配。3. 2中的粘稠物D，加入2 匀，再加5 显红或红褐色。42脂肪酸含量的测定酸化后生成的脂肪酸和多元醇，通过反复萃取分离后回收脂肪酸和多元醇。 95%乙醉;+取约25 确至0. 01 g。置于500 入250 . 2. 2a)和7. 5 接冷凝器，置于蒸汽浴中加热回流2h。将皂化物转移至800 约200 烧杯置于蒸汽浴上蒸发，直至乙醇挥发逸尽。用热水调节溶液的体积至约250 溶液A，留作酸化用。4. 2. 取分离:在加热搅拌下用硫酸溶液(4. 2. 2d)酸化溶液A，使其析出凝固物，再加入过量10%的硫酸溶液，冷却分层。将上层凝固物转移至预先在80次用20 却后将洗液与下层溶液合并于500 次用100 置分层。将下层溶液并石油醚提取液于第二个500 次用100 层水洗液与溶液作测定多元醇含量用;转移上层石油醚提取液于盛凝固物的烧杯中，在蒸汽浴上浓缩至约100 80干燥至恒重，得到回收脂肪酸的质量。称量后的固体物中4分析结果的表述脂肪酸百分含量(_,)按式(2)计算 m X 100m”，”.”，.(2)m，烧杯的质量，9;。:烧杯加残留物的质量，9;。g,所得结果应表示至一位小数。取其算术平均值为测定结果。4. 00 g/L;。分析步骤用氢氧化钾溶液(4. 3. 16)将此溶液置于蒸汽浴上蒸发至白色结晶析出。然后4次用150 并提取液，用水乙醇洗涤。滤液转移至另一个800 蒸汽浴上浓缩至约100 重的250 续蒸发至粘稠状。在80干燥至恒重。得到回收多元醇的质量。称量后的粘稠物3分析结果的表述多元醇百分含量(，)按式(0)计算:3481一92- m, X 100m.(3)式中:m,烧杯的质量，9;，:烧杯加残留物的质量，9;，试料的质量，9。所得结果应表示至一位小数。4. 取其算术平均值为测定结果。(0. 1 ;0 g/L,5 确至。g ,置于锥形瓶中，加入异丙醇和甲苯各40 热使其溶解。加人5滴酚酞指示液，用氢氧化钠标准滴定溶液(4. 4. 定至溶液呈粉红色，保持30 分析结果的表述酸值x, (g)按式(4)计算:了;_V，一一二4)式中:氢氧化钠标准滴定溶液的实际浓度，;m试料的质量g;56. 1氢氧化钾的摩尔质量,g/得结果应表示至一位小数。 g，取其算术平均值为测定结果。醇;0. 5 ;(0. 5 ;0 g/l。析步骤称取约4确至。. 001 g。置于250 入50 . 5. 16)于水浴上，连接冷凝管，加热回流1h。稍冷后用10 . 5. 16)淋洗冷凝管。取下锥形瓶，加入5滴酚酞指示液，用盐酸标准滴定溶液(4. 5. 定至溶液的红色刚刚消失，加热试液至沸。若出现粉红色，继续滴定至红色消失即为终点。同时作一空白试验。(g)按式(5)计算: (V, - V) c X (5)?t q,32VB 13481一92V试料所耗盐酸标准滴定溶液的体积，盐酸标准滴定溶液的实际浓度，;，试料的质量，9;56. 1氢氧化钾的摩尔质量,g/得结果应表示至一位小数。g，取其算术平均值为测定结果。4. 6 ) 酚酞为指示剂，用c (. 1 盐酸溶液中和;b，正丁醉:以酚酞为指示剂，用氢氧化钾乙醉标准滴定溶液(4和;乙酞化剂:乙酸配与毗吮按1十3混匀，贮存勺尹棕色瓶中;氢氧化钾乙醉标准滴定溶液;c(。. 5 ;0 g/2 确至。. 001 g。置于250 入5. 0 酞化剂( c),另取5. 0 . 6. 第二只250 接冷凝管，在水浴上加热回流1h。从冷凝管上端加入10 续加热10 15 . 6. 1b)冲洗冷凝管。然后拆下冷授管，再用10 . 6. 16 )冲洗瓶壁。加入8滴酚酞指示液，用氢氧化钾乙醇标准滴定溶液(4. 6. 定至溶液呈粉红色即为终点。记下试料和空白滴定所耗氢氧化钾乙醉标准滴定溶液的体积为校正游离酸，称取约确至0. 01 g ,置于锥形瓶中，加入30 . 6. 1a)，加5滴酚酞指示液，用氢氧化钾乙醇标准滴定溶液(4. 6. 定至溶液呈粉红色。记下所耗标准滴定溶液的体积V。按式(6)计算:洲(V。一V)c X .(6)式中:白所耗氢氧化钾乙醇标准滴定溶液的体积，试料所耗氢氧化钾乙醉标准滴定溶液的体积，A校正游离酸所耗氢氧化钾乙醇标准滴定溶掖的体积，氢氧化钾乙醇标准滴定溶液的实际浓度，;g;二A校正游离酸测定时试料的质量，9，56. 1g/得结果应表示至一位小数。g，取其算术平均值为测定结果。取约。确至0. 000 2 人少量三氯甲3481一92烷加热溶解并转移至25三抓甲烷冲洗烧杯数次，一并转人容量瓶中，稀释至刻度。4. 取5. 按283直接电量法测定。0500，取其算术平均值为测定结果。45。分析步骤吸取I 理后的试料溶液(按450中砷斑法测定。取0. 003s)标准溶液为砷的限量标准液。451中5. 2. 2干法消解法进行处理。当于2. 理后的试料溶液(按451的限。b)标准溶液为铅的限量标准液。产厂应保证所有出厂的产品质量都符合本标准的要求，并附有一定格式的质量证明书。收应在到货后的15次生产的均匀产品为批)产品中选取10%桶取样。小批取样不得少于3桶。用取样管分别自上、中、下部取样，将所取样品混匀后，从中取约500口用石蜡密封，瓶上粘贴标签。注明:生产厂名、产品名称、批号、取样日期及取样者。一瓶供检验，一瓶保存以校验。5250中修约值比较法进行，修约按17。进行。他项均做出厂检验。5重新自两倍量的包装桶中取样复检，复检后仍不符合本标准要求，则整批产品不予验收。5全国产品质量仲裁检验暂行办法的规定办理6标志、包装、容包括:产品名称、生产厂名、批号、检验日期、产品净重和本标准编号。重为305加木箱加固，还可根据用户需要包装63包装上应有“食品添加剂”字样、生产厂名、产品名称、商标、规格、批号、毛重、净重、生产日期和该产品的标准编号运输时勿使桶倒置产品应贮存于阴凉防止日晒雨淋、轻装轻卸。、干燥的通风