标准解读
GB 14756-1993 是一项关于食品添加剂中维生素E(具体形式为dl-α-醋酸生育酚)的国家强制性标准。该标准详细规定了食品添加剂维生素E的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存要求,旨在确保食品中添加的维生素E安全、有效且质量可控。
标准内容概览:
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范围:明确了本标准适用于以植物油为原料,通过化学合成制得的食品添加剂维生素E(dl-α-醋酸生育酚),规定了其在食品工业中的应用范畴。
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技术要求:
- 外观:规定了产品的外观应为淡黄色至黄褐色澄清油状液体,无异物。
- 含量:规定了dl-α-醋酸生育酚的纯度要求,需达到一定标准,确保产品有效成分含量达标。
- 稳定性:要求产品在特定条件下具有良好的热稳定性和光稳定性。
- 杂质限量:对可能存在的有害杂质如重金属、砷盐等设定了最大允许含量,确保食品安全。
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试验方法:详细说明了检测产品外观、含量、稳定性及杂质含量的具体实验操作步骤和判定标准,保证检测结果的准确性和可重复性。
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检验规则:规定了产品出厂前的检验程序,包括批检验、型式检验的条件及项目,确保每批产品均符合标准要求。
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标志、包装、运输和贮存:
- 标志:要求产品外包装需清晰标注产品名称、规格、批号、生产日期、有效期、生产厂家等信息。
- 包装:规定了包装材料应无毒、无害,能有效保护产品不受外界因素影响。
- 运输:提出了在运输过程中应避免日晒、雨淋、剧烈震动的要求。
- 贮存:指明了适宜的贮存条件,如避光、干燥、通风良好等,以维持产品质量稳定。
此标准的实施,为维生素E(dl-α-醋酸生育酚)作为食品添加剂的生产和使用提供了统一规范,有助于提升食品安全水平,保护消费者健康。
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文档简介
中华人民共和国国家标准食品添加剂维生素E (醋酸生育酚)4756一93(主题内容与适用范围本标准规定了食品添加剂维生素验方法、检验规则、标志、包装、贮存和运输的要求。本标准适用于由三甲基氢醒与异植物醇为原料,经化学合成法制得的维生素E。可添加至食品中作营养强化剂,另可作抗氧化之用。2引用标准01化学试剂滴定分析(容量分析)用标准溶液451食品添加剂中重金属限量试验法中华人民共和国药典一九九子式、结构式、分子,7,8一四甲基一2-(4,8,12一三甲基十三烷基)色满醇,7,8,8,1263,分子量:472. 75(按1987年国际原子量)光色渐变深,在无水乙醇、丙酮、乙醚或石油醚中易溶,在水中不溶。4756一93项目指标含量(以C。计),%重金属(以B 678) 95%乙醇(79)乙醚。B 626),取氢氧化钾(306) 3. 5 g,加95%乙醉100 置,使用上清液。,2一联毗咤乙醉溶液:称取2,2一联毗咤。95%乙醇25 三氯化铁乙醇溶液:称取三氯化铁。95%乙醉50 无水乙醇10 硝酸2 75加热15 氢氧化钾乙醇溶液,煮沸5 冷,加水4 摇,静置使分层,取乙醚溶液2 2,2显血红色。相色谱用。生部药品生物制品检定所专供。生部药品生物制品检定所专供。,2华人民共和国药典一九九. 2. 固定相,涂布浓度为5%,柱温为255C,理论塔板数按维生素00,维生素3. 2内标准溶液的制备:称取十六酸十六醇酷适量,加正己烷溶解并稀释成1 匀。取维生素确至。. 000 1 g,置棕色具塞锥形瓶中,精密加入内标溶液10.0 塞,振摇使溶解。5,取样品约20 确至0. 000 1 g,置棕色具塞锥形瓶中,精密加人内标溶液10. 0 塞,振摇使溶解。15测定法:取标准溶液及样品溶液,分别连续注样3次1-3 峰面积计算校正因子,并用其平均值计算样品的含量。%)以质量的百分数表示,按式(1),(2)计算 m;.,.,.门),邢_,。x.(%),Jx 1.”.、少 月,一刀_.,式中:f维生素,标准溶液中内标物的峰面积;生素,样品溶液中维生素,样品溶液中内标物的峰面积,。、标准溶液中内标物质的质量,8标准溶液中维生素;,3一一样品溶液中样品的质量,9;。样品溶液中内标物的质量,内。0. 1 ):按照01配制与标定。%7测定方法量取无水乙醇与乙醚各15 锥形瓶中,加酚酞指示液0. 5 加氢氧化钠标准滴定溶液(0. 1 )至微显粉红色,加本品1.0 氢氧化钠标准滴定溶掖(o. 1 )滴定,不得超过0. 5 451干法消解法测定。产厂应保证所有出厂的产品符合本标准的要求,每件出厂的产品都应附有产品合格证。样应备有清洁、干燥、具有密闭性和避光性的样品瓶,瓶上贴有标签,注明产品名称、批号、生产厂名称和取样日期、取样人签名及必要的说明。取样时,应用清洁适用的取样器,伸人每件包装的四分之三深度处,取足够量的祥品等量混匀后,装入样品瓶中。每批产品取样两份,每份样品应为全检所需样品的3倍量,一份送化验室,另一份应密封保,以备仲裁分析用。4如果在检验中有一项指标不符合标准,应加倍取样件数,重新取样进行核验,整批产品为不合格品。由双方协商选定仲裁单位按本标准进行仲裁。了标志、包装、容应包括:产品名称(注明“食品添加剂,字样)、产品生产批文号、生产4756一93日期、净重、商标、生产厂名称和贮存条件。包装的重量可按客户的要求而定。热。了3本品不得与有毒、有害或其他有污染的物质以及具有氧化性的物质混装、混运。包装保质期为二年。附加说明:本标准由国家医药管理局提出,由中国医药工业公司组织起草。本标准由国家医药管理
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