森林生态旅游专业人才培养计划方案二ppt课件

一、专业名称及代码 专业名称：观光农业专业（森林生 态旅游方向） 专业代码：510104 二、培养目标 本专业培养掌握森林生态学、导游业 务、旅游法规、旅游市场营销、旅行社 经营、旅游地理等专业知识，能够从事 带团导游、旅游策划、森林旅游景区开 发与管理、旅游市场拓展、会展旅游、 旅行社经营等活动并具有较强的语言表 达及沟通应变能力的森林生态旅游管理 与服务的高素质高级技能型专门人才。 三、培养规格 1、知识结构 （1）掌握专科程度的人文科学和社会科学知识,具 体包括毛泽东思想概论 、邓小平理论、计算机基础 知识等。 （2）掌握应用写作、管理学原理、环境保护与可 持续发展、森林生态学、旅游心理学等知识。 （3）掌握导游业务、旅行社经营与管理、旅游资 源开发与规划、森林旅游景区服务与管理、生态旅 游、会展旅游、旅游专业英语等知识。 2、素质结构 思想政治素质：热爱社会主义祖国，拥护中国共产党的 领导，有为国家富强、民族昌盛而奋斗的志向和责任感；遵 纪守法、爱岗敬业而奋斗的志向和责任感；遵纪守法、爱岗 敬业，有良好的思想品德、社会公德和职业道德。 （2）身体素质：具有健康的心理和体魄，能精力充沛地工 作和学习；养成良好的体育锻炼和卫生习惯，达到国家规定 的大学生体育锻炼标准。 （3）文化素质：了解与业务有关的政治、经济、历史、地 理、宗教和民俗等方面的基本知识，掌握森林生态旅游专业 领域必备的基础理论知识和专业知识。 （4）职业素质：具有良好的职业道德，爱岗敬业，知识面 宽，专业过硬，能较好适应职业变化并勇于创新。 3、能力结构 （1）一般能力： 具有较强的语言与文字表达能力，英语、普通话听说读写熟练，其中英语达到大 学英语三级水平；普通话取得二级乙等以上等级证书。 具有熟练的计算机应用和操作能力，达到办公自动化熟练操作的要求。 具有良好的人际沟通能力和社交能力，有一定的创新思维能力和公关组织能力。 具有独立分析和解决问题的基本能力，有终生学习、自我完善和创新思维能力。 （2）专业能力： 具有森林旅游景区导游词攥写、景区讲解、景区开发、景区线路设计等生态旅游 景区服务技能。 具有较高的语言技巧、讲解、带团、协调、应变等导游服务能力。 具有在旅行社、酒店等相关旅游企业从事服务接待、产品营销、组织协调及经营 管理的能力。 具有熟练地运用普通话及外语进行服务接待的能力；取得初级中外文导游员、人 力资源师等国家职业资格证书。 四、修业年限 普高（或对口）高中毕业生，学制3年。 五、培养模式 采用课堂教学与学生参加实际工作有机结合， 培养适合不同用人单位需要的应用型人才的模式 。把学生在校的理论学习、基本训练与在企业实 际工作经历的学习有机结合起来，利用学校和企 业两种不同的教育环境和教育资源，校内教学以 理论为主，并辅之以实验、实习等实践教学环节 ，专业选修课设置根据人才市场需求和行业发展 趋势，确定体现职业岗位能力的配套课程。 四、修业学年限 普高（或对口）高中 毕业生，学制3年。 五、培养模式 采用课堂教学与学生参加实际工作有机 结合，培养适合不同用人单位需要的应用型 人才的模式。把学生在校的理论学习、基本 训练与在企业实际工作经历的学习有机结合 起来，利用学校和企业两种不同的教育环境 和教育资源，校内教学以理论为主，并辅之 以实验、实习等实践教学环节，专业选修课 设置根据人才市场需求和行业发展趋势，确 定体现职业岗位能力的配套课程。 六、核心技术课程 旅游学概论、导游实务、旅 行社经营与管理、旅游市场营 销、中国旅游地理、旅游景区 服务与管理、旅游专业英语、 酒店管理概论 七、职业岗位分析与关键技能 （一）我国旅游业现状与前景 中国是旅游资源十分丰富的国家，30处世界自 然、文化遗产，14处“世界生物圈保护网”保护区， 119处国家级风景名胜区，国家级自然保护区171 个，99个历史文化名城，339个国家优秀旅游城市。 旅游业是近几年国民经济各行业中最 具发展活力的新兴产业和新的经济增长 点之一，根据世界旅游组织的预测，到 2020年中国可能成为世界上第四大国 际旅游客源地和最大的国际旅游目的地 ，接待境外游客将由现在的一年7000 万人次增加到1亿7300万人次，意味着 中国旅游业对国际性旅游行业的人才需 求尤为紧迫。旅游管理类专业有广阔的 用人空间，各个方向的就业前景良好。 据统计,目前全国旅游业从业人 员600万,实际需要专业旅游人才 800万以上,全国旅游人才的缺口至 少在200万以上。目前绝大多数的 旅游企业普遍缺乏专业管理人才， 有很多员工和管理者是半路转行来 的，专业出身的具有大专以上学历 的不到40%，职业经理人更是凤毛 麟角。 旅游业的持续升温、快速发展与 旅游专业人才的短缺矛盾十分突出 ，目前全国的旅游人才教育仍不能 满足旅游业急剧发展的需要，旅游 业人才就业前景十分乐观。因此设 置旅游管理专业，积极培养具有旅 游管理知识，能从事旅游企业管理 与服务工作的适应现代旅游经营的 高素质技能型专门人才是非常必要 的。 本专业学生毕业后可从事下列岗位的工作： 1、旅游行政单位或旅游事业单位； 2、旅行社、旅游服务公司、旅游景 区的导游及解说等工作岗位； 3、宾馆、酒店、饭店服务与管理工 作岗位； 4、旅游咨询企业的文秘、营销等业务工 作岗位； 5、旅游咨询、规划企业的咨询、规划、 设计工作岗位； 6、其他行业的企事业单位的本专业毕业 生能力胜任的工作岗位。 （二）职业岗位分析与关键技能如下表 续上表 续上表 续上表 续上表 八、实践教学环节 1.课程实训 对于操作技能要求较高、实 践操作较多的课程，在教学过 程中采取课程实训、实践操作 的教学方式。 2.教学实习周 对于操作技能要求较高、实 践操作较多的课程，在教学过 程中由专业任课教师依据人才 培养方案中实践课程的学时， 安排本课程的教学实习周，带 领学生进行集中实训操作。（ 见下表） 3.专业实训 根据专业需求，在第5学期安排 学生到相关企业进行为期至少两周 的专业见习实训。 4.实岗训练（生产实习） 在第6学期，安排学生到相关企业 进行13周的毕业顶岗实习。 5.社会实践 在每学年适当安排学生进行 暑期社会实践。 九、考核办法 1.课程考核 由专业任课教师依据人才培养方 案中实践课程的学时，来确定本课 程中学生实践操作的形式和所占分 值，以一定比例参与本门课程的最 终成绩。 2.实习周考核 由专业任课教师依据学生在 实习周的实际表现，从思想品德 、职业素质、职业技能等方面进 行综合评定，分为优秀、良好、 合格和不合格四个等级。 3.实训考核 由专业任课教师和用人单位 根据学生的实际表现，从思想 品德、职业素质、职业技能等 方面进行综合评定，分为优秀 、良好、合格和不合格四个等 级。 4.实岗考核 由用人单位根据学生的实际 表现，对顶岗实习的学生进行 思想品德、职业素质、职业技 能等方面的综合评定，分为优 秀、良好、合格和不合格四个 等级。 5.毕业考核 毕业考核由综合理论知识考试 及毕业实习总结两部分组成，每 部分成绩以百分制的60%、40% 计入毕业考核成绩。 表2 旅游管理专业资格证书一览表 十、课程设置及教学进程表 表3续 表3续 表3续 www.ppt5u.c