传统养生课件.ppt

傳統养生與保健 北京師範大學-香港浸會大學 聯合國際學院 韓 英 一、“养生”的概念 养生preserve ones health ; keep in good health一词最早出自管子，又见庄子 养生主（“得养生焉。”）。 中国古代没有“体育”(Physical Education)或“体操”(Gymnastics)的概念， 但有养生这一传统的词语。 养，指生育、哺乳、培养、饲养、调 养、积蓄、长之义；生，指人体生命。养生 ，指调养人体生命，已达长寿的意思。 “尧问于舜曰：天下孰最贵？，舜 曰：生最贵”。十问（马王堆 医学史料记载） 这充分反映出我国古代延续到今 的“贵生”思想，即对生命的崇敬。 在漫长的人类发展历史中，健康 长寿一直是 人们追求的美好愿望。因为 对生命的崇敬和对死亡的恐惧使得人类 社会对健康长寿的追求成为一种本能性 的一致追求。 二、养生的意义 养生的目的：增进健康、延年益寿 。 对每个人而言，健康是人存在发 展的基础。 没有了健康，一切都等于 零。 对于社会而言，健康是一个社会 问题，直接关系到社会的经济发展和 综合国力的增长。国民的健康，直接 关系着一个国家的存亡和民族生命力 的旺盛。 三、中国养生文化的特点 （一）形神兼顾，养神为先 1、形：指形体，包括人体的皮肉、筋骨、脉络、脏腑及 充盈基间的精血。是人体生命活动的物质外壳。 2、神：指人本的精神思维活动，包括精神、意识、思维 活动，它是人体生命活动的内在主宰。 3、形神之间的关系： “形恃神以立，神须形以存。” （嵇康养生论 ） “形全不敝，精神不散”。 素问上古天真论 “精神内伤，身必败亡。” 素问疏五过论 形是基础，神是主导；无神则形不可活 ，无形则神无所生；形体与精神之间存在 着一种相互制约、互为依存的密切关系。 养形与养神，二者必须兼顾，不可偏 废。所以养生包括养形和养神，二者必须 兼顾，形神共养，不可偏废。只有形神统 一，才是生命存在的首要保证；只有形神 共养，才是防治疾病、增进健康的最佳手 段。 4、养身需先养心 “太上养神，其次养形” 艺文类聚养生 “失神者死，得神者生也”灵枢天年 “精神内守，病安从来” 素问上古天真 论 古代医学认为，心神能统率五脏六腑、五官 七窍、四肢百骸，为一身之主宰。 即“神”是生 命的主宰和生命存亡的根本。因此，调养心神， 不但能使心强脑健，有益于精神卫生。更为重要 的是，通过养心调神还可以有助于调养整个形体 。 所以养生首务是养神，调形必先调神，养身需 先养心。 5、养生中的形神观与古代哲学的内在联系 “人之死，犹火之灭也，天下无 独燃之火，世间无无体独知之精” 论衡论死 “人所以生者，神也；所托者，形也。 神大拥则竭，形大劳则敝，形神离则死。 死者不可复生，离者不可复合，故圣人重 之。由是观之，神者，生之本也；形者， 生之具也；不先定其神形，而曰我有以治 天下，何由哉！”史记太史公自 序 （二）虚静养神，凝神益智 这一特点，首先肇端于先秦时期的老庄哲学。 老子主张通过虚无恬淡、清静无为来保生益寿 ：“致虚极、守静笃”、“归根曰静”（老子 第十六章）：强调“见素抱朴，少私寡欲。”（ 老子 十九章） 庄子进一步提出:“恬淡寂寞，虚无无为” “纯粹而不杂，静一而不变，淡而无为，动而 天行，此养生（神）之道也”（庄子刻意 ） 儒家还认为“静能生慧” 所谓“水静极则形象明，心静极则智慧生。 “非宁静无以致远” 道家： 陶弘景养生延命录食戒篇，评尽地阐述了饮 食卫生之道，例如不能刚吃饱便睡卧；夜晚睡觉 时不要吃东西；饮食不能太饱；应当先饥而食， 先渴而饮；吃东西时应先吃热的，再吃温的，最 后吃冷的；要避免大饮大醉；春宜食辛，夏宜食 酸，秋宜食苦，冬宜食咸；食酸、甜、咸、苦不 能过分等。孙思邈在千金要方中也有精辟的 论述。这些方法和注意事项，是古人养生经验的 总结，也是符合科学的。 静养对生命的轻抚 其手段包括：静坐、睡眠、闭目养神等 动则生阳，可以增强人的精力； 静则生阴，可以降低人体消耗，人的寿命可 以相对较长。 老奶奶为什么比老爷爷活得长？ 龟为什么长寿？ 善于节能、静养，养气耗散的少，阴精保 护得好 ，生命得烛光能常亮不灭。 让人惊叹得是：寿命与呼吸频率成反比！ ！ 传统养生理论认为，人的思、虑、智、志 、意、魂等均由神所主。因而主张神气清 静内守，不宜躁动妄耗；强调少私寡欲， 抑目静耳，调摄神志，顺应四时，常练静 功，则可抗衰延年，促进健康。 （三）顺乎自然，物我合一 “人与天地相参也，与日月相应也” 灵枢 阐明了自然界的一切运动变化，必然直接 或间接地影响人体生理、病理变化的观点 顺应自然的养生理论大致包含以下两重含 义： 1、顺应自然界的阴阳变化以护养调摄 “法于阴阳，调于四时”和于“四时之 序” 黄帝内经 “春夏养阳，秋冬养阴”， “一年之内，春防风，又防寒；夏防暑热 ，又防因暑而致感寒；长夏防湿；秋防燥 ；冬防寒；又防风。” （理虚元鉴卷上知防 ） 这种变化与四时的“春生、夏长、秋收 、冬藏”规律完全一致。 2 顺应自然而然的状态以养生 “天生阴阳寒暑燥湿四时之化，成物 之变，莫不为利，莫不为害。圣人察阴阳 之宜，辩万物之利以便生，故精神安乎形 而寿长焉” 吕氏春秋尽数 “上知天文，下知地理，中知人事， 可以长久” 黄帝内经 顺应人体的自然生理规律，才能保护生机 。 传统养生理论认为，人和自然都是“气”的 产物，人在天地之间、生活于自然环境之中 ，只作为自然界的一部分而存在。因此，人 与自然具有相通相应的关系，同受自然法则 的制约，并遵循同样的运动变化规律。养生 必须顺应自然界的阴阳变化，顺应自然而然 的状态以养生。这实际上追求的是一种人体 生命与自然万物的整体和谐状态。 （四）养生与养性、治国相统一 传统养生十分重视道德修养所具有的养生 作用，总是把养生与道德品性修养，以及治国 安邦之道有机地结合在一起。 孔子认为：“大德必得其寿”(中庸), 老子强调“少私寡欲”。 孟子继承和发展了孔子的学说，进一步提 出 “君子之守，修其身而天下平”（孟子尽 心下）希望通过“存心养性”，“养吾浩然 之气”等一整套“修其身”的具体办法，达到 治国平天下的目的。 吕氏春秋先己篇中提到： “昔者先圣王，成其身而天下成，治其身 而天下治。”即把治身看作治国之本，强 调治好了本身，也就是治好了国。 黄帝内经作者接受了孔孟的上述养生 观点，认为那些能“尽终其天年，度百岁 乃去”的长寿者，大多因为他们能够“嗜 欲不能劳其目，淫邪不能惑其心”，即所 谓“德全而不危”。 “仁人之所以多寿者，外无贪而内清静， 心和平而不失中正，取天地之类以养其身 。” （春秋繁露） （五）客观因素与主观努力并重 黄帝内经按阴阳理论把人划分五种生理特点不同的 人： 太阴之人：多阴而无阳，其阴血浊，春卫气，阴阳不和 ，缓筋而厚皮。 少阴之人：多阴少阳，小胃而大肠，六府不调，其阳阴 脉小而太阳脉大。 太阳之人：多阳而少阴。 少阳之人：多阳少阴，经小而络大，血在中而气外。 阴阳和平之人：其阴阳之气和，血脉调。 中国养生文化的核心正是要人们在不违背 客观规律的前提下，努力发挥人的主观能动性 ，以便增进健康，最大限度地延缓生命的衰老 进程。 1 通过养气调摄手段改变人的身体素质 黄帝内经 ：“恬淡虚无，真气从之 ；精神内守，病安从来？”强调养气修炼 有助于培养人体真元之气 2 人为地选择、改造自然环境，努力创 造出一个有利于身以健康的“小气候” 3 养性立德，主动增强个体适应的能力 （六）分别年龄阶段，重视老年养生 孔子提出： “君子有三戒：少之时，血气未定， 戒之在色；及其壮也，血气方刚，戒之在 斗；及其老也，血气既衰，戒之在得” 金元四大家之一的朱丹溪： “古人必近三十、二十而后嫁娶，可 见阴气之难于成，而古人之善于摄养也。 ” （七）强调中和，注重节制 传统养生十分强调“中和”的养生原则，即 引导人们在养生中要掌握一定的“度”，“ 注重节制”，通过调动人的理智力量来把 情感和各种生理欲望控制在符合“中和”原 则的“度”之内，做到： 精神平和、谨和五味、运动和劳动等身体 活动适当，劳逸适度，防止“过用病生” 。 “人体欲得劳动，但不当使极尔”华 佗 四、传统养生方法 （一）调畅神志 所谓“神志”，实际上指的是人的精神心理 状态。老子在道德经中提出，过多的 言词、过度的感情冲动以及过多的思虑活 动，都可能伤精。 传统中医学认为，“怒伤肝”、“喜伤心”、 “思伤脾”、“忧悲伤肺”、“恐伤肾”，若任 其发展，甚至可能危及生命。因此，许多 养生家创立了许多保持精神恬愉、心理健 康的“情志”调畅养生法，如精神内守、舒 畅情绪、排泄忧闷、积极有为和涵养道德 等。 五行与人体、自然界的关系及其特性 自然界 五 行 人体 五 味 五 色 五 化 五 气 五 方 时 令 五 脏 六 腑 五 官 五 体 五 志 辛青生风东春木肝胆目筋怒 酸赤长暑南夏火心 小 肠 舌脉喜 甘黄化湿中 长 辰 土脾胃口肉思 苦白收燥西秋金肺 大 肠 鼻 皮 毛 悲 咸黑藏寒北冬水肾 膀 胱 耳骨恐 天地有五行，人有五脏，而五脏亦配合五行。其实，五行除代表我们熟悉的五种物质：金、木、水 、火、土之外， 也代表了我们的五脏：心、肝、脾、肺、肾，同时可引申出五色：白、青、黑、 红、黄。只要每餐都吸收到五色的食品便可做到五行相生，达到调和五脏，从而滋补身体的机能。 红色食物养心 红色食物包括胡萝卜、番茄、红薯等。按照中医五行学说，红色为火，故红色食物进入人体后可入 心、入血，具有益气补血和促进血液、淋巴液生成的作用。 而且红色食物具有极强的抗氧化性，它们富含番茄红素、丹宁酸等，可以保护细胞，具有抗炎作用 ，还能为人体提供蛋白质、无机盐、维生素以及微量元素，增强心脏和气血功能。 黄色食物养脾 五行中黄色为土，因此，黄色食物摄入后，其营养物质主要集中在脾胃区域。如南瓜、玉米等，常 食可对脾胃大有裨益。黄色食物中维生素A、D的含量均比较丰富。维生素A能保护肠道、呼吸道黏 膜，减少胃炎等疾患发生；维生素D有促进钙、磷元素吸收的作用，能壮骨强筋。 绿色食物养肝 绿色入肝，多食绿色食品具有舒肝强肝的功能，是人体“排毒剂”，能起到调节脾胃消化吸收的作用 。绿色蔬菜里丰富的叶酸成分，是人体新陈代谢过程中重要的维生素之一，可有效地消除血液中过 多的同型半胱氨酸，保护心脏健康。绿色食物还是钙元素的最佳来源，对于一些处在生长发育期或 患有骨质疏松症的人，绿色蔬菜无疑是补钙佳品。 白色食物养肺 白色在五行中属金，入肺，利于益气。大多数白色食物，如牛奶、大米和鸡鱼类等，蛋白质成分都 较丰富，经常食用既能消除身体的疲劳，又可促进疾病的康复。此外，白色食物还是一种安全性相 对较高的营养食物。因其脂肪含量比红色食物肉类低得多，高血压、心脏病等患者，食用白色食物 会更好。 黑色食物养肾 黑色食物是指颜色呈黑色或紫色、深褐色的各种天然动植物。五行中黑色主水，入肾，因此，常食 黑色食物可补肾。黑芝麻、黑木耳、紫菜等的营养保健和药用价值都很高，它们可明显减少动脉硬 化、冠心病、脑中风等疾病的发生率，对流感、慢性肝炎、肾病、贫血、脱发等均有很好的疗效。 （二）运动躯体： 传统养生理论向来认为机体的运动与静止是对立 统一的，因此积极的保养方式莫过于适度运动躯 体。 运动养生的方法很多，如五禽戏、八段锦、十二 段锦、太极拳、养生舞蹈等 大学生应该学会太极拳 生命在于运动 ： 运动可改善心肺功能 ；可增加 肌肉和骨骼的机能 ；能改善血压 ；提高机体的免 疫力 ；使体态更健美 ； 能健脑 ；能消除疲劳 ； 能促进心理健康 运动的误区：运动量越大效果越好 ?最好的运动 时间在清晨 ?饭后百步走，能活九十九 ? 运动强 度大就能减肥，而且练哪减哪 ?运动后喝冷饮、 洗冷水澡效果好 ?运动受伤后热敷 ? （三）适应环境 春秋时期，老子就明确提出了“顺乎自 然”的养生观。黄帝内经在此基础 上确立了“顺四时，适寒暑”的具体养 生方法。 后代养生家更是发展出了一系列非常 实用的适应环境养生法，如适应四时 节令养生法、适应昼夜晨昏养生法、 适应地理环境养生法等。 四时八节二十四节气 十二时时辰养生要点 子时睡觉保护阳气 丑时肝经造血时间 寅时号脉的最好时机 卯时空腹喝水，排出毒素 辰时早餐营养要均衡 巳时工作学习的第一个黄金时间 午时睡好午觉养阳气 未时保护血管多喝水 申时工作学习的第二个黄金时间 酉时预防肾病的最佳时期 戌时工作学习的第三个黄金时间 亥时准备休息 （四）调理饮食 传统养生认为，食疗对人体具有调和阴阳、滋养脏俯、补 益气血、调节情感等作用。 最早的医学典籍黄帝内经中就记载有食疗的药方。历 经后世养生家和医学家的研究，逐渐形成了一整套具有鲜 明民族特色的饮食保健原则和实用的食物调理方法，主要 包括食素为主、荤素结合，食勿过饱，熟知食性，四时食 养等。 均衡的营养是健康的基础: 黄帝内经中记载：五谷为养、五菜为充、五畜为益、五果 为助、合气味而食之、以补精益气。 中医讲“药补不如食补”，对各种慢性疾病和癌症最有效的 治疗方法是：回归自然，吃由新鲜水果、蔬菜和天然的五 谷杂粮。 你有没有发现你的记忆力越来越差、容易呆滞、反应迟钝 ，而且工作学习缺乏效率？其实这并不是你的身体开始老化， 而是你不知道如何正确的补充水份喔！ 三餐后喝水 医生建议餐后半小时喝水 起床一杯水 清晨是一天补水的最佳时机，清晨饮水可让肠胃苏醒过来，降低血液 浓度，促进循环,补充水份,防治便秘,冲刷肠胃,清醒大脑,美容养颜 方法:温开水或柠檬水或蜂蜜水,空腹,慢饮,300ml 判断:鲜榨果汁,淡盐水,牛奶,冰水,可乐等饮料 睡前一杯水 睡前半小时补充水份，让身体在睡眠中维持平衡状态，降低结石发生 的几率 绿茶（茶坨酚-抗癌、茶甘宁-提高血管韧性、氟-固齿灭虫牙消霉斑） 红葡萄酒（逆转醇-抗氧化剂、降压降脂）心脏停搏(猝停) 豆浆（与牛奶的含糖区别，含五种抗癌物质，专门预防乳腺癌、直肠癌 、结肠癌.另有乳糖不耐受症） 酸奶（维持细菌平衡） 骨头汤（琬胶，延年益寿） 蘑菇汤（提高免疫力） 推荐饮品 谷类 玉米、 荞麦、薯类、 燕麦、小米 豆类：大豆 （饴黄酮-预防治疗乳腺癌） 菜 类 胡萝卜（养眼养颜）、南瓜（胰 岛素） 、番茄、大蒜、黑木 耳、花粉、螺旋藻 推荐食品 动物蛋白： 虾 鱼 鸡 羊 猪 牛 吃的原则： 副食6主食4 ；粗粮6细粮4 ；植物6动物4 建议:每人每天：一杯牛 奶、一个蛋、半斤至一 斤粗粮薯类、一斤半蔬 菜、三个水果、二两豆 类、二两鱼禽瘦肉类、 五克盐、植物油半两内. 运动量和体力活动量大 的人， 主食量可适当 多些。 “中国居民膳食指南” 一般人群膳食指南 一、食物多样，谷类为主，粗细搭配 二、多吃蔬菜水果和薯类 三、每天吃奶类、大豆或其制品 四、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉 五、减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食 六、食不过量，天天运动，保持健康体重 七、三餐分配要合理，零食要适当 八、每天足量饮水，合理选择饮料 九、如饮酒应限量 十、吃新鲜卫生的食物 根据膳食指南，早餐主要成分：水果、蔬菜+杂粮+优质蛋白 1、营养早餐每天必需的营养部分（所标为一个人的食量） 水果、蔬菜（约250克）；优质蛋白粉1勺约10克； 2、营养早餐每天需要轮换的营养部分（每次选取三至五种） 酸奶150-250克 熟豆类（痛风免食）20克 麦片1勺（10克） 酵母粉（痛风免食）1勺（10克） 橄榄油（植物食用油）半小勺 小麦胚芽粉1勺（10克） 熟鸡蛋1个（鸡蛋不要于豆浆同餐食用） 花生、核桃、黑芝麻、松子、杏仁、榛子、莲子少许（可打成粉）。 3、饭量大的还可以增加下列主食中的一种：如红薯、土豆、芋类、十谷粥 、杂粮饭、饺子、包子、花卷、全麦面包、杂面馒头（饼）等。 4、用黄豆、黑豆、红豆、眉豆、豌豆、青豆、绿豆、扁豆加花生、黑芝麻 、红枣、枸杞、百合等多种混合后做豆浆，营养更丰富。 5、豆渣含有丰富的营养，不要丢掉可与豆浆同食，也可和面粉做豆渣饼、 豆渣除水和虾米合炒也是一盘很好的小菜。 6、含优质蛋白高，含热量、脂肪、胆固醇、嘌呤低的优质蛋白粉（如纽崔 莱蛋白粉），适合尿酸高、肝病、肾病及所有人食用，能百分百吸收。 7、早餐最佳就餐时间：早上6：307：30 均衡的营养早餐的构成：（适合亚健康、慢性病的人群） 最错误的常识搭配 黄瓜+花生 黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常被 使用。其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会 引起腹泻。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来 讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻 。 茶叶+鸡蛋 茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元 素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。 豆浆+鸡蛋 鸡蛋中的黏液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者 应有的营养价值。 红萝卜+白萝卜 白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血 酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。红白萝卜混合，白 萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素C的蔬 菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。 5种鸡蛋吃法 让食品变“毒品” 1：过量吃鸡蛋 （一般量：老年1-2个，青壮年2个，少年儿童2-3个，孕产妇乳母 及身体虚弱者和术后病人3-4个，不宜再多） 2：生吃鸡蛋 （内含抗生物蛋白需高温破坏） 3：鸡蛋+豆浆 （豆浆中含胰蛋白酶与蛋清中卵松蛋白） 4：煎荷包蛋和茶叶蛋 （赖氨酸致癌；酸化物质影响肠胃） 5：鸡蛋+糖 （易生成糖基赖氨酸的物质，破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分。糖基赖氨酸有 凝血作用，进入体内会危害。） 就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸 为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为 30%50%。可见，煮鸡蛋是最佳吃法。 饮食禁忌-20种不能同时时混吃的食物 猪肉vs.菱角肚子痛 牛肉vs.栗子引起呕 吐 羊肉vs.西瓜伤元气 狗肉vs.绿豆会中毒 兔肉vs.芹菜脱发 鹅肉vs.鸡蛋伤元气 鸡肉vs.芹菜伤元气 甲鱼vs.苋菜会中毒 鲤鱼vs.甘草会中毒 螃蟹vs.柿子腹泻 白酒vs.柿子会胸闷 糖精（片）vs.鸡蛋会中 毒,重则死亡 红塘vs.皮蛋会中毒 洋葱vs.蜂蜜伤眼睛 豆腐vs.蜂蜜耳聋 萝卜vs.木耳得皮炎 马铃薯vs.香蕉面部生斑 芋头vs.香蕉腹涨 花生vs.黄瓜会伤身 红薯vs.柿子会得结石 看完这些，我也顺便告诉大家“早进天堂的秘诀”吧！ 咱们一定要引以为戒！ 因为生命不是一个人的，将来要我们欣赏 的还有很多，珍惜！ 早进天堂的秘诀（1） 1、不吃早餐 不吃早餐不仅伤害肠胃，使人疲倦、胃部不适、头痛，而且容易产 生胆结石，同时催人老化 2、空腹跑步 空腹跑步增加心脏和肝脏负担，容易引发心率不齐，甚至猝死 3、用滚开水泡茶 滚开水泡茶破坏茶叶中的维生素C，最好使用70到80度的白开水， 这样泡出的茶水有益健康 日 常 生 活 中 影 响 健 康 的 行 为 4、睡前不刷牙 睡前不刷牙危害很大，经常不刷牙者容易患感冒和肺炎，也特别造成牙齿腐 坏、牙龈出血，甚至脱落 5、睡前不洗脸 面部上的化妆品和污垢会刺激皮肤，堵塞腺体或毛孔，损害皮肤健康 6、用油漆筷子吃饭 油漆含多种对人体有害物质，其中硝基成分被吸收后，会与含有氯乙胺的物质 合成强有力的致癌作用的亚硝胺 7、鱼刺卡喉后喝醋 醋非但不能排除鱼刺，相反还会引起黏膜灼伤、食管水肿 早进天堂的秘诀（2） 日 常 生 活 中 影 响 健 康 的 行 为 8、药片掰开服用 药片掰开后会出现棱角而不利于吞咽，易损伤食管和肠胃 9、餐桌上铺塑料布 塑料布是由含毒的游离体聚氯乙烯树脂制成的，餐具经常接触这种有 毒物质，会使人慢性中毒 10、醉酒后饮浓茶 茶中的咖啡碱与酒精反应产生不良作用，加重醉酒人的痛苦 早进天堂的秘诀（3） 日 常 生 活 中 影 响 健 康 的 行 为 健康进食 1就餐姿势须正确：进餐时要端正坐姿，做到不压胃，使食物由食道较快进入胃 内。 2间隔时间要适宜：一般两次进餐间隔以4-6小时为宜。 3尽可能不极饥时进食：因饥饿时食欲特强，容易一下子吃得多，从而导致肥胖 。 4不要吃得太多：如先吃喜爱的食物，情绪上的满足会使你较快地产生饱胀感， 从而避免进食过量。 5细嚼慢咽：细嚼慢咽有助于消化。 6膳后莫用脑：进食后，胃部消化需要集中血液。听听轻音乐，休息一会儿最为 合适。若吃完就用脑，血液流向头部，胃肠血少，容易影响消化。 7晚餐不宜过量：晚餐应吃一些简便易消化的食物，并应严格控制过量。这对控 制体重和减肥很有必要。 8就餐时不谈与吃饭无关的事：若讨论复杂或令人扫兴的问题，就会影响人的食 欲。 9注意营养平衡：一日三餐应注意营养搭配，避免重样。 10保证吃好早餐：不吃好早餐，人体最低限度的血糖维持不足，人就不能充满活 力地去学习和工作。 11早餐宜进热食：早上是自律神经、副交感神经转往交感神经的时间。热食能提 高体温，促进转换，且能增进食欲。 12饭后宜喝点茶：茶中主要成分丹宁酸有杀菌消毒的作用，其植物皂素能清洗口 中食后残屑。 13饭后宜适当运动：这样可提高细胞活力，减少脂肪聚集，防止发胖。 14晚上不宜吃冷饮：晚上人体水分代谢不活跃，若晚上7时以后吃冷饮， 会由于水分代谢慢而积存体内，降低体温，从而不易消除疲劳。 15晚餐要有所节制：晚餐有节制，翌日早餐才能有食欲。 16睡前不要吃东西：睡前吃东西，肠胃不能充分休息，易导致胃病和影响 睡眠，但睡前喝杯热牛奶是可以的。 17吃过油腻的东西之后勿吃甜点：吃过油腻的东西后再吃甜点，人体脂肪 组织吸收多余的葡萄糖。淀粉，会使人体肥胖。 18吃过肥腻的东西后宜喝咖啡式茶：茶和咖啡含咖啡因，能刺激自律神经 活动，促进脂肪代谢。 19多些创新口味：这样能增进食欲，有利于补充人体所需要的多种营养。 20食盐不宜过多：盐摄入过多，易导致高血压。 21多吃些颜色深的蔬菜：颜色深的蔬菜比颜色浅的含胡萝卜素、维生素b2 、镁、铁等营养素更丰富。 22.小孩食谱不应与大人一样：孩子食谱应营养全面，特别要注意补充有利于 长身体的营养素。 23不可挑食、偏食：挑食、偏食会使营养不平衡。 24不可长期进食植物油：花生油、玉米油中易混杂强致癌物黄曲霉素，菜 籽油中的芥酸不利于高血压、心脏病患者的健康。正确的用油应是一份植 物油配0.7份动物油。 25不要怕吃菜渣：纤维素能促进大肠蠕动，排除有害物质，预防肠癌。 蔬菜有渣，只要不太韧，就应咽下去。 26就餐时可听听优雅的音乐：优雅的音乐能提高副交感神经作用，促进 消化和吸收，但不宜听跳跃、动荡、拍子太快的音乐。 27经常改变饮食方式：每天吃同样的东西，按同样方式饮食，久而久之 营养就会失衡，因此要注意多样化。 28不宜一边看电视（或看报）一边进食：看报看电视易使饮食时间过长 ，不知不觉吃多了。同时也分散精力，不能很好地品尝到食品的滋味。 29饮食时要宽怀：发怒、紧张、哀伤、忧虑，都会减弱消化吸收功能， 也影响味觉。 30共食比独食好：一人一份菜易引起营养失衡。多人共食品种多，每种 吃一点易达到营养平衡。 31钙质最好和醋一起摄取：醋能把钙质离子化，易于为