中医食疗学之外科、骨伤科疾病 ppt课件

中医食疗学 外科、骨伤科疾病 一、疖 中医认为疖多由外感风邪，内蕴湿火郁蒸于肌肤而 成。或因感受暑毒，或因痱子，反复搔抓，破损染毒而 成。凡体质虚弱者，皮毛不固而易受外邪侵袭，更易发 生本病；消渴、肾病而阴虚内热者亦易致疖病。发生于 酷暑者，称为暑疖；若发生于其他季节者称疖；发生于 头部致头皮窜空者，称为蝼蛄疖；遍体或特定部位反复 发作，缠绵难愈者，称为疖病。 1、概述 绿豆100克，西瓜皮500克。先将绿豆与1500毫升清水煮汤，煮 沸后10分钟，去绿豆留碧绿纯清的绿豆汤，然后将洗净的西瓜 皮500克放入再煮，煮沸后即离火，待冷却后饮汤，每日分服 。 适用于暑疖。 黄菊花100克，鲜蒲公英100克，水煎1000毫升，每日分2次内 服，并将其渣捣烂后敷患处。用于疖肿初起或已成脓、肿痛热 。 马兰头根250克洗净后煮汤服，每日2次。用于已化脓的疖。 生苦瓜1条，捣烂如泥，加糖50克捣匀，2小时后将水滤出，一 次冷服。用于疖已化脓，灼痛发热。 赤豆100克，用水浸软、捣烂，用水或醋、蜂蜜、鸡蛋清适 量，调成膏状，外敷患处。用于疖病患者、红肿胀痛。 鲜无花果晒干，研成干燥粉末，撒布在患处。用于疖破溃出脓 后不能愈合者。 生黄芪30-60克，红枣30-60克，浓煎取汁，再取粳米100克， 红糖30克同煮，待粥将成，调入陈皮末1克，稍沸即可。用于 疖久溃不收口者。 2、食疗 二、痈 属中医有头疽范畴。中医认为本病从外而起者，由 感受毒邪，风热相搏，湿热交蒸，以致气血瘀滞，毒邪 凝聚皮肉之内而成。从内而起者，或因七情内郁，气郁 化火，或由房室劳伤精气，以致肾水亏损，水火不济， 阴虚则火邪炽盛；或由平素膏梁厚味，以致脾胃运化失 常，湿热火毒内生，脏腑蕴毒，经络阻塞，营卫不和， 气血凝滞。根据临床辩证可分为实证、虚证两大类，但 以实证最为多见，故治疗以和营托毒，清热利湿为主。 1、概述 绿豆30克，生苡米仁30克，用文火煮烂，然后加糖适量， 最后加薄荷5克，煮几沸后即可，用于风热相搏的患者。 绿豆芽开水泡后或烧成半生半熟拌粉丝，加少量麻油及盐 成冷拌菜，经常佐餐服食。用于湿热火毒内蕴的患者。 麒麟菜60克，水煮烊，和白糖20克调食。用于火毒内蕴的 患者。 鲜蒲公英100克打烂成糊状，加少量蜂蜜或茶叶、菊花汁， 敷涂患处。适用于痈症初起未溃时。 金针菜50克，白木耳20克，砂糖适量，煮汤，每日煮食1碗 。 用于湿毒内蕴的患者。 鲜荸荠20枚，削去外皮，浸入米醋100克中，放锅内慢火 熬，待醋干后，将荸荠捣成糊状，将荸荠膏涂在棉纸上敷 贴在患处。每日1次，直至疖消散为止，用于痈症未溃者。 藕粉30克，冰糖15克，每日煮1碗。用于痈症中后期或年老 体弱的痈症患者。 2、食疗 中医认为疖和痈均为阳证、热证、实证，治疗也多 用清热解毒，凉血解毒等药，食疗也宜用有清热消炎， 凉血等功用的食物，如绿豆、西瓜、菊花、马兰头、芹 菜、黄瓜等。因此，食物应忌辛热、燥辣和发物。疖和 痈患者，一定要注意饮食的忌口，尤其是多发性疖病， 往往会旧的未愈，新的又生，反复发病，病灶增大加重 ，以致形成痈。甚者容易导致高热、神昏等毒血症。 常忌的食物有韭菜、辣椒、葱蒜、生姜、酒和烟等 ； 常忌口的油腻发物有海腥、猪头肉、羊肉、老公鸡 、香蕈、蘑菇和油煎炸之食品。 3、疖和痈病人的饮食宜忌 三、丹毒 1、概述 中医认为本病由火邪侵犯，血热郁于肌肤而发，或由皮 肤粘膜破伤，毒邪乘隙侵入而成，发于头面者挟有风热，发 于胸腹者挟有肝火，发于下肢者挟有湿热。新生儿丹毒，多 由内热火毒所致。治疗宜以凉血清热解毒化瘀为主。 板蓝根50克，野菊花9克，白糖适量。水煎服。每日1次， 连服4-5日。用于风热侵犯者。 豆腐250克，鲜丝瓜根120克。同放锅内炖汤服食。早晚各 服1次，连服数日。用于风热侵犯者。 油菜捣烂用洁净纱布绞汁1小杯（约30毫升）饮用。每日3 次，连服3-5日。用于风火毒盛者。 开败的月季花3-5朵，冰糖30克。将月季花洗净，加水2小 杯，小火煎至1杯，再加冰糖调匀，凉后1次服完。每日1 次，连服3-5日。用于湿热壅盛者。 板蓝根50克，黄柏12克，苍术9克，川牛膝9克，绿豆15克。 水煎服。每日1次，连服数日。用于湿热毒盛者。 活泥鳅10条，先养于清水中，待漂去泥污后加入适量白 糖，搅拌10分钟左右，取滑液糖浆，用时涂于丹毒患处， 干即更换，每日数次。用于外治丹毒、红斑肿脓。 青鱼胆干粉、青黛各等分，共研细末，用麻油调敷患处。 2、食疗 四、胆囊炎 中医认为本病由暴怒忧思，或多食油腻炙烤饮食， 或寒温不适，或蛔虫上窜等因素，致使肝胆失疏，气郁 化火；或因脾胃运化失司，湿热蕴结，气血积滞，甚者 热毒化火。根据临床辩证，本病可分为气滞型、湿热型 、火毒型等3种。 1、概述 苡仁50克，金钱草50克，共煮汤，喝汤代茶。用于湿热型。 泥鳅500克去腮内脏，洗净，放锅中，加食盐少许，水适 量，清炖至五成熟时，加入豆腐250克，再炖至鱼熟烂，加 调料少许，吃鱼、豆腐，喝汤。用于湿热型。 玉米须60克，广郁金15克，茵陈30克，煎汤代茶喝。用于 气滞型。 玉米须30克，蚌肉200克，加调料适量，文火煮熟烂，隔日 1次。用于湿热型。 绿豆150克，洗净，武火烧开，文火煮烂，后入蛋清1只， 入调味少许。每日1次。用于火毒型。 茭白250克，洗净切丝，瘦猪肉150克，切丝。豆油烧熟， 分别煸炒茭白、肉丝。然后入料酒、盐、茭白肉丝同炒， 最后入鲜汤少许，即可食用。分顿少量当菜服食。用于湿 热型。 田螺100克，去泥，洗净，加清水，武火烧开后，文火炖15 分钟，饮汁。用于气滞火郁者。 2、食疗 五、慢性小腿溃疡 在中医里称之为臁疮，发病多由久站久立或者担负 重物，劳累耗伤气血，中气下陷，络脉失畅，致下肢经 脉瘀滞不和，加之湿热之邪下迫，气滞血瘀而成，局部 皮肤搔抓、碰伤、虫咬、烫伤、湿疹等均可诱发本病。 初发者，多由湿热邪盛而正气不虚；日久不愈者，多因 气阴耗伤，正虚邪恋。外臁疮多由三阳经湿热积聚，内 臁疮多属三阴经亏损，下蕴湿毒。 1、概述 新鲜马齿苋200克，捣汁饮服，每日1-2次。 猪油、黄柏各适量，将黄柏研粉，同猪油炒敷患处。 豆腐渣500克，花椒25克，放锅内同炒，温敷患处。 新鲜鲫鱼1条，生山药50克，加食盐少许，捣烂如泥敷 患处。 割菠萝蜜树皮，取流出的液汁涂患处，每日2次。 南瓜若干，取瓤捣烂敷患处。 胡萝卜适量，煮熟后捣烂，敷患处。 2、食疗 六、痔 中医把痔称为“后病”。在古代把痔分为血痔、肠痔 、脉痔、牡痔、牝痔、酒痔、气痔、内外痔、燥湿痔等 。其发病是在人体脏腑气血虚损的基础上，由于饮食不 节、大便失调，久坐久立、负重远行，泻痢日久，妊娠 多产，外感风、湿、燥、热之邪等诱因，造成阴阳失调 、气血运行不畅、经络受阻，燥热内生，热邪与血相搏 ，气血纵横，经络交横，以致浊气瘀血，流注肛门，结 滞不散。 1、概述 柿饼2-4只，加水煮烂后当点心吃，每日2次。适用于痔疮出血 。 海参烧炭存性，研细粉，每日1.5克加阿胶6克，和水半杯，炖 至熔化后空腹以米汤冲服，每日2次。适用于痔疮出血。 香菜煮汤熏洗，同时用醋煮香菜子，以湿布温敷患部。适用于 痔疮肿痛。 无花果1-2只，水煎或空腹时生食，每日2次，可酌情加倍用之 。 叶柄的白色乳汁涂于患处，无花果叶煮汤，坐浴。适用于痔疮 肿痛出血。 鲜荸荠500克，洗净，加红糖90克及水适量，煮沸1小时取荸荠 汤，每日1次或分次服完。连续服3日。用于痔疮出血者。 木耳30克，砂糖60克，煮汤，每次吃1碗。适用于内外痔及大便 时肛门痛或出血。 公猪胆汁涂于患处，每日1-2次。适用于外痔肿痛者。 2、食疗 中医认为，风燥湿热内生，气血不调，以致经络阻滞，瘀 血浊气下注肛门是形成痔疮的主要原因。痔疮的成因及迁延不 愈都与饮食不节有一定的关系，如平时过食肥腻、生冷、辛辣 ，或饮酒过量等，均可诱发痔疮。因此，痔疮病人应多吃含纤 维素多的蔬菜，如芹菜、青菜、菠菜、卷心菜、丝瓜等能增加 肠蠕动，对习惯性便秘者更为适宜。 痔疮病人的饮食三忌： 1、忌食辛辣刺激性食物，如辣椒、胡椒、生葱、生蒜、芥末 、 姜等。 2、忌暴饮暴食，过食肥甘厚味，如巧克力、肥肉、脚爪等高 热量、高脂肪的食品。 3、忌饮酒。 3、痔疮病人的饮食宜忌 七、皮肌炎 属中医“痿证”范畴。中医认为皮肌炎的原因与温邪 、湿热、劳倦、久病等有关。温热病邪犯肺，每致肺金 受到邪热熏灼，肺热叶焦，则致津液损伤，水亏火旺， 高原津气生化无源，以致筋脉失其濡润，而致手足痿弱 不用。或因感受湿热之邪，中于皮肤，传舍经络，湿热 伤筋，络道不利，以致筋脉松弛不用而为本病。若劳倦 过度，伤脾耗气，使脾胃受纳与运化功能失常，气血生 化之源不足，四肢肌肉失其水谷精微的濡养，亦渐致痿 。体病日久，阴精气血亏损，或房劳过度伤肝肾，精血 虚损，精虚不能灌溉，血虚不能营养，筋脉因而失去濡 养亦可成本病。根据临床表现，有肺热津伤，脾胃气虚 ，肝肾亏虚，湿热浸淫等基本证型。 1、概述 黄芪30克，杞子30克，乳鸽1只（去毛和内脏），放炖盅内 加水适量，隔水炖熟，饮汤吃鸽肉。用于脾胃气虚的患者。 百合60克，加糖适量，川石斛30克，共煎水服食。用于肺 热伤津的患者。 糯米50克，小麦米60克，煲成粥后加糖适量调味服用。用 于脾胃气虚的患者。 冬瓜300克，米仁50克，煎汤代茶，加适量砂糖调味，每日 1次。用于湿热浸淫的患者。 鲜胎盘1只，熟地30克，隔水炖熟，分2天服完。用于肝肾 亏虚的患者。 白木耳50克，银花30克，加适量水煮烂后加砂糖调味。用 于肺热津伤的患者。 鲫鱼1条，糯米30克，煲粥服用。用于脾胃气虚的患者。 2、食疗 八、带状疱疹 中医称本病为蛇丹，发于胸腰部者又称缠腰火丹， 发于面部、下肢等处又称蜘蛛疮、蛇窜疮等。本病的病 因主要这风、湿、热，与肝、心、脾、肺诸脏有关。可 因情志内伤，以致肝胆火盛，功因脾湿郁久、湿热内蕴 ，外受毒邪而诱发，毒邪化火与肝火、湿热等相互搏结 ，阻遏经络，气血不通，湿热凝聚不得疏泄。故肝胆热 盛，脾湿内蕴为其病变之实质。临床上常分为肝火热毒 、脾湿毒郁及气滞血瘀型。治宜清热泻火，功健脾利湿 、清热解毒，功疏肝解郁，通络止痛。 1、概述 冰糖30克，银花30克，杞子20克，加适量水煎汤代茶。用于肝 火热毒的患者。 绿豆50克，佩兰10克，生米仁30克，加适量砂糖和水煎煮，饮 汁代茶。用于脾湿毒郁的患者。 鲜芦根50克，鲜茅根50克。煎汤代茶，加适量砂糖调味。用于 湿热内盛的患者。 鲜荸荠300克，洗净，加冰糖及水适量，煮沸1小时，成荸荠汤 。 每日1次，或分次服饮。用于火热内盛的患者。 白菊花10克，银花10克，野菊花10克。清水3碗煎至1碗半，去 渣，加红糖适量调味饮用。用于肝火热毒的患者。 绿豆50克，加水适量煮熟，加百合30克煮熟，再加入冰糖30 克，待溶化饮用。用于火热内盛者。 枸杞菜连梗500克，鲫鱼1条，陈皮5克，生姜1片，煮汤饮。用 于病久疮面残留刺痛、经久不去的气滞血瘀者。 柴胡15克，当归9克，陈皮9克，鸡蛋1个，一同煮熟，吃蛋饮汤 。 每天1剂，连服6-7剂。用于气滞血瘀的患者。 2、食疗 九、湿疹 中医将本病称为湿疮、浸淫疮，根据发病的不同部 位，分称旋耳疮、祸疮、乳头风、脐疮、肾囊风、四弯 风等。病因系禀赋不耐，风湿、热阻于肌肤而成。急性 者以湿热型为主，以清热利湿为法；亚急性者多与脾虚 不运，湿邪留恋有关，治宜健脾化湿；慢性者常因病久 伤血，血虚生风生燥、肌肤失去濡养而成，治宜养血祛 风为主。临床根据上述特点分为湿热型、脾虚型、血虚 风燥型。 1、概述 绿豆30克，海带20克，鱼腥草15克，白糖适量，同煮熟。 喝汤，吃海带与绿豆。每日1剂，连服6-7剂。用于湿热型 患者。 鲜马齿苋250-500克，洗净切碎，煎汤服食。每日1剂，连 服5-7剂。用于湿热型患者。 薏米30克，赤小豆15克，玉米须15克，同煮熟。饮汤，食 薏米、赤小豆。每日1剂，连服7-8剂。用于湿热型患者。 土茯苓30克，乌龟1只，共同煮烂。喝汤，吃龟，每日1 剂，连服8-10剂。用于脾虚型患者。 冬瓜皮30克，薏米30克，车前草15克，同煮后，饮汤，吃 薏米。每日1剂，连服7-10剂。用于脾虚型患者。 乌梢蛇（干）15克，当归9克，玉竹15克，共同煎汤服。每 日1剂，连服10-15剂。用于血虚风燥型患者。 桑椹子30克，百合30克，大枣10枚，青果9克，共同煎服， 每日1剂，连续服用10-15剂。用于血虚风燥型患者。 2、食疗 十、荨麻疹 中医称本病为瘾疹，总由禀质虚祛，风寒外袭，蕴 积肌肤，致使营卫不和；或由风热之邪，客于肌表，引 起营卫失调；功因肠胃湿热，复感风邪，郁于皮毛腠理 之间而发；也可因平素体弱，气血为足，或病久气血耗 伤，血虚生风，气虚卫外不固，风邪乘虚侵袭所致；还 可因情志内伤，冲任不调，肝肾不足，肌肤失养，生风 生燥、阻于肌肤而成。临床常分为五型：风寒型、风热 型、肠胃实热型、气血两虚型、冲任不调型。治疗则以 祛风清热、调补气血、调摄冲任为主。 1、概述 冬瓜皮20克（要经霜的），黄菊花15克，赤芍12克，蜂蜜少许。 水煎当茶喝。每日1剂，连服7-8剂。用于风热型患者。 米醋100毫升，木瓜60克，生姜9克。3味共放入砂锅中煎煮，待 醋煮干时，取出木瓜、生姜，分早晚两次吃完。每日1剂，连服 7-10剂。用于风寒型患者。 蜜糖30克，黄酒60毫升。将两味合匀后炖温。空腹服。每日1 剂，至愈为度。用于风寒型患者。 土茯苓30克，木瓜15克，米醋适量，共同煎服，每日1剂，至愈 为度。用于肠胃湿热型患者。 猪胰子1个，切成小块，炒熟，加盐后与红枣250克炖汤。分2次 服完。每日1剂，连服10-15剂。用于气血两虚型患者。 荔枝干14个，除皮核，加水煎至1碗，放红糖30克调服，每日1 剂，连服7-10剂。用于气血两虚型患者。 红花10克，乌梅100克，山楂100克，60度米酒500克。3味浸入酒 中1周，每天震摇1次。每次取药酒10毫升，白开水10毫升，加红 糖适量调味服，每日2-3次，酌情服15-20天。用于冲任失调型患 者。 2、食疗 十一、脂溢性皮炎 中医称本病发生在头部者为白屑风，延及颜面者称 为面游风，累及颈胸部称钮扣风。病因为风热之邪外袭 ，内郁则血燥生风，蕴阻肌肤，肌肤失养而成风热血燥 型；也可因过食油腻、辛辣酒类，致肠胃生湿积热，湿 热蕴结肌肤而成肠胃湿热型。治疗以养血祛风润燥和清 热化湿通腑为主。 1、概述 大枣90-120克，生猪油（或生羊油）60克。同加水煮熟，连枣 及汤同食。每周2-3次，连服3-5周。用于血虚风燥型患者。 生、熟地各90克，何首乌90克，当归30克，桑椹30克，黑芝麻 60克，共同研成细末，用蜂蜜为丸，每丸重9克。每日服2次， 每次服1丸。用于肝肾不足型患者。 马齿苋30克，萝卜缨30克，薏米30克，水煎服。每日1剂，连 服4-5周。用于湿热内蕴型患者。 山楂60-120克，荷叶1张，生甘草适量，水煎服，每日1剂，连 服3-4周。用于湿热内蕴型患者。 金针菜或金针菜根50克，用水煮汤饮，用于湿热内蕴型患者。 米仁100克，扁豆100克，用水煮，加入糯米50克，小麦米60 克，煲成粥后，加糖适量调味食用。用于湿热内蕴型患者。 生地30克，白藓皮15克，白酒120克，前二味一同浸泡在酒 中，1周后备用。取药酒外搽患部，每日2-3次，至愈为止。 2、食疗 十二、乳糜尿 属中医膏淋、尿浊等范畴。本病因感受外来邪毒， 或者饮食不节、多食甘肥之品，遂致湿热蕴结，郁而化 火，流注经络，发为流火。由于湿热下注，蕴结下焦， 以致气化不利，不能制约脂液下流，故尿如米泔，发为 膏淋。本病初期、中期为湿热毒蕴之实证，故治疗上以 清化为主。后期则因脾肾受损，水湿不化，内阻经络， 气血运行不畅，淤塞经隧，形成橡皮肿。 1、概述 薏苡仁30克，萆解6-10克同煎取汁，粳米100克，共煮 为粥。用于湿热下注的患者。 滑石20-30克用布包扎，入砂锅煎汁，去渣，入粳米50 -100克煮为稀粥。以3-5日为一疗程，每日分2次服用。 用于湿热下注的患者。 熟地20克，茯苓20克，煎取浓汁，与粳米200克同煮为 稀粥，调入红糖稍煮即可。用于后期脾肾受损的患者。 淮山药30-60克，菟丝子10-15克，煎取浓汁，与粳米 200克同煮稀粥，调入白糖，每日服2次。用于后期脾肾 受损的患者。 2、食疗 十三、前列腺肥大 属中医癃闭、尿少等范畴。本病主要因肾气虚衰， 阴阳失调，瘀浊互阻、精关壅塞所致。病初可见尿频尿 急、解尿努责等症状；若久坐少动，房事过度，寒凉所 伤，劳倦耗神或者过食辛辣刺激之品，以致耗气伤阴， 损脾伐肾，可见小便淋沥不畅，终致膀胱气化无权，小 便点滴难出。临床上，本病宜分虚实。实证可分湿热下 注和瘀结阻窍两型。虚证可分中气不足、肾阴亏损、肾 阳虚衰3种。实证当泻，虚证宜补是本病的治疗大法。至 于虚实夹杂者，治疗上宜予兼顾。 1、概述 田螺250克，洗净去尾尖，鲜益母草125克切碎，车前子30克，小茴 香10克，用干净布包好，共煎汤饮用，食田螺肉及益母草汤汁。用 于湿热下注的患者。 葵菜1500克，切细，加水煮5-10分钟，取其浓汁，加入粳米100克， 葱白1把（去须切细）煮熟，加入少许浓豉汁为粥。每天空腹食用。 用于湿热下注的患者。 青头雄鸭1只，去毛及内脏，党参30克，黄芪20克，升麻15克，柴胡 15克，同用干净布包纳入鸭腹内，煮熟后去药渣，少许调味，空腹 食用，饮汤吃鸭。用于中气不足的患者。 猪肚1个洗净，青梁米100克纳入猪肚内，用线扎紧，隔水用小文火 慢炖至熟烂，调味服食。用于中气不足的患者。 猪小肚（猪膀胱）1个，洗净，巴戟天30克，胡桃仁20克，纳入猪小 肚内，隔水炖熟，加葱、盐调味服食。用于肾阳虚衰的患者。 蛤蜊肉150克250克，坤草嫩苗500克，洗净切碎，加怀牛膝30克煎 汤调味服食。用于肾阳亏损的患者。 鸡（以白雄鸡为佳）1只，去毛及肠杂，熟地黄50克，丹皮20克，泽 泻20克，怀牛膝20克，茯苓30克，诸药用布包放入鸡腹内炖熟，调 味食用。用于肾阴不足的患者。 2、食疗 十四、阳痿 又称阴痿、筋痿、阳事不举。中医认为：本病主要是体质 虚弱、机能低下。可因禀赋不足，少年手淫，肾气受伤，或者 过早婚育，房事过度，纵欲竭精，真阳衰微，以致阳事不举； 也可因过思过虑、损伤心脾，以致气血不足，水谷精微无以化 生，宗筋失养而成。此外，阳痿还与人的情志、饮食有关。如 果情志不遂，忧思郁怒，肝失条达，宗筋无力，或惊恐伤肾， 肾气亏损，作强不能，阳事不举，举而不坚。如果过食醇酒厚 味，积滞不化，戕伤脾胃，运化失常，聚湿生热，湿热下迫， 亦可为阳痿。在治疗上，应该以补虚为主，注意适当清利，如 补命火，补真阴，而有湿热、郁火时，应结合清利之法。用药 则须注意刚热燥涩之剂不可妄用，以免损伤阴精。 1、概述 冬虫夏草10克，鸡肉或瘦猪肉250克，加调料炖食，常服。 用于肾虚患者。 羊肉切薄片，加入大葱、生姜及虾米，同煮，肉熟后食用。 用于肾阳虚患者。 狗肉加适量八角小茴香、桂皮、陈皮、草果、生姜和盐等 调料同煮熟食用。用于脾肾两虚的患者。 麻雀2只，去毛及内脏，与菟丝子15克，肉苁蓉15克共煮 熟，去药食肉饮汤。用于肾阳虚的患者。 雀卵2个，羊肉250克，加盐和调料，煮汤食用。用于脾肾 阳虚的患者。 虾50克，冬虫夏草10克，九香虫10克，同水煮后，食虾喝 汤，每日1剂。用于各种阳痿。 海狗肾1具切片，人参15克，淮山药30克，共用1000克米酒 或白酒浸，1个月后饮服。每日2次，每次2匙。用于脾肾两 虚的患者。 2、食疗 十五、锁骨骨折 中医将骨折分为3期，初期局部筋骨脉络损伤 ，血离经脉，瘀积不散，气血凝滞，经络受阻， 治宜活血化瘀、消肿止痛为主。中期肿胀逐渐消 退、疼痛明显，但淤肿虽消而未尽，骨尚未连接 ，治宜接骨续筋为主。后期骨折虽已连接，但筋 骨未坚，治宜壮筋骨、养气血、补肝肾为主。 1、概述 桃仁15克，捣烂后加水浸泡，研汁去渣与粳米50克，红糖 适量同入锅，加水450毫升，用文火煮成薄粥。适用于骨折 疼痛。 猪肾500克，一剖二片，剔去筋膜臊腺，洗净，再用当归10 克、党参10克、山药10克装入纱布袋内，扎紧袋口，一起 放锅内用武火隔水炖，至猪肾熟透，捞出切片即调味食用。 适用于骨折中后期。 丹参50克加水煮沸1小时，去渣取汁，与猪骨1000克、黄豆 250克同煮，待烂熟，加水少量、桂皮、盐，调味即可食用 。 适用于骨折初中期。 2、食疗 十六、桡骨骨折 桡骨骨折易发生于桡骨下端，以“科雷氏”骨折为多见。伤 后腕部肿胀、疼痛、功能障碍和畸形。骨折后因远侧段移向背 侧，从侧面观呈典型的“餐叉样”畸形；又因远侧端向桡侧移位 ，从掌面观，可见腕部宽度增加和手移向桡侧，呈“枪刺状”畸 形。检查时应注意手指肌腱的功能活动和神经损伤情况。X线 摄片可明确诊断。 桡骨下端骨折多为间接暴力所致，如跌倒时，手掌撑地而 发生骨折。根据受伤姿势和移位情况，桡骨下端骨折分为伸直 型和屈曲型两种。若跌倒时，腕关节呈背伸位，即造成伸直型 骨折，又称“科雷氏”骨折，骨折远端向背侧和桡侧移位，即合 并下尺、桡关节脱位和尺骨茎突撕脱骨折。若跌倒时，腕关节 呈掌屈位，即造成屈曲型骨折，又称“史密斯”骨折，骨折远端 向桡侧和掌侧移位，此类骨折较少见。 1、概述 牛肉250克，切成小块与红枣10枚文火炖熟，加盐、味精少 许调味后即可食用，可促进骨折伤口愈合。 新鲜湖蟹两只，取蟹肉加入粳米粥内，再入适量的生姜、 醋、酱油，即可食用。对接骨续筋有辅助治疗作用。 官桂、乳香、没药、木香、羌活、羊踯各15克，川穹、玄 胡、紫荆皮、五加皮、丹皮、郁、乌药各30克，上药研末 入绢袋，将药袋悬挂在0.5公斤好酒中,煮三柱香,分作10小 瓶,每次饮用35杯可以止痛。适用于骨折肿痛。 2、食疗 十七、脊柱骨折 脊柱骨折多由严重外伤引起，如从高空坠落、覆车、撞车 或塌方事故等。伤后患处肿胀、疼痛压痛，坐立均感不适，甚 至翻身困难，脊柱各方向运动障碍。颈椎骨骨折者，可见头部 倾斜，患者常用两手托住头部；胸腰椎骨折者，由于腹膜后血 肿对植物神经的刺激，使肠蠕动减慢，患者常伴有腹胀、腹痛 或大便秘结等症状，若出现截瘫、大小便功能障碍等症状，则 表明伴有脊髓损伤。X线摄片可显示脊柱骨折的部位、类型和 移位情况。 根据骨折发生机理，脊柱骨折分为屈曲型骨折和伸直型骨 折。若暴力使脊柱过度屈曲而损伤，称屈曲型骨折；若暴力使 脊柱过度伸直而损伤，称伸直型骨折，以前者为多见。根据骨 折稳定程度，脊柱骨折又可分为稳定骨折和不稳定骨折。 1、概述 菠菜200克，洗净，开水烫熟，沥干切细，加炒香芝麻5克，调味后 拌和，佐餐。适用于脊柱骨折初期。 琼脂15克，加清水500毫升煮化，加炼乳至甜味适度，搅匀后倒入盛 器凉冻后取食。用于夏季脊柱骨折，有消暑润肠之功。 牛奶200毫升，早晚各饮1杯。用于脊柱骨折的中后期。 板栗肉100克，加水300毫升，煮沸后小火焖酥，加白糖适量，藕粉 25克调成羹状，再加糖桂花少许，作点心。适用于脊柱骨折中后期 。 胡桃肉50克，去皮磨碎备用，大枣50克，煮熟去皮核，用搅拌机将 枣肉汤和桃肉搅成糊状约300毫升，加适量砂糖煮沸，用糯米粉25克 调成羹，作点心。用于脊柱骨折中后期。 鳜鱼1条，剖杀洗净，取肉去刺切片，加适量水淀粉和盐上浆备用， 将余下鱼骨用少量猪油爆炒，佐以葱、姜、酒，注入清水煮成乳白 色汤汁，去渣，将鱼片氽入汤中煮沸调味，按量佐餐。用于脊柱骨 折任何时期。 麻雀2只，洗净取肉剁碎，将余下骨肉煮汤去渣取汁，入粳米50克和 雀肉煮成粥