如家连锁经营成功的三大法宝.ppt

company logo 中管网通用业频道 如家连锁经营成功的三大法宝 company logo 中管网通用业频道 如家连锁经营成功的三大法宝 中管网通用业频道 文章结构 准确的市场定位“地板缝里的小强”1 连锁经营规模效应2 酒店市场现状分析 如家定位 强强联合 借力资本 跑马圈地，占领市场 内部管理3 企业文化建立 树立品牌形象，加强品牌管理 成本管理 管理工具 中管网通用业频道 酒店市场现状分析 中低端酒店市场竞争激烈 2002年数据统计 中管网通用业频道 酒店市场现状分析 酒店行业格 局呈现出明 显“两极化” 态势 发现蓝海 商务活动频 繁 旅游市场大 众化 中管网通用业频道 如家定位 v2002年6月，携程联手首旅出资成立了如家 v如家将自己定位于既有巨大发展潜力、又不存在 强劲竞争对手的中低端经济型酒店市场，主要是 为普通的商务、公务和休闲旅行客人提供“干净、 温馨”的酒店产品，倡导“适度生活，自然自在”的 生活理念。 中管网通用业频道 文章结构 准确的市场定位“地板缝里的小强”1 连锁经营规模效应2 酒店市场现状分析 如家定位 强强联合 借力资本 跑马圈地，占领市场 内部管理3 企业文化建立 树立品牌形象，加强品牌管理 成本管理 管理工具 中管网通用业频道 强强联合 在投资资金与营销渠道这两个关键领域，与同 类经济型酒店相比占有重要优势。 如家 首都旅游国际酒店集团 （中国资产最大的酒店集团） 携程旅行服务公司 （中国最大的酒店分销商） 中管网通用业频道 借力资本 v最早引入风险投资 v （idg、sig、asiastar it ） v2006 年10 月26 日，如家快捷酒店在美国 纳斯达克成功上市，融资约1.09亿美元。 中管网通用业频道 跑马圈地，占领市场 v坚持直营、特许经营 、加盟和委托管理四 种模式发展，不断扩 充如家经济型酒店的 规模和数量。 中管网通用业频道 文章结构 准确的市场定位“地板缝里的小强”1 连锁经营规模效应2 酒店市场现状分析 如家定位 强强联合 借力资本 跑马圈地，占领市场 内部管理3 企业文化建立 树立品牌形象，加强品牌管理 成本管理 管理工具 中管网通用业频道 企业文化 v“洁净似月，温馨如家” v不同的城市，一样的家 v突出“家”的概念，整洁干净，自由自在。 v表现形式： v店面设计：视觉上温馨，有很强的亲和力 。 v员工风貌：“三步微笑” 中管网通用业频道 树立品牌形象，加强品牌管理 v如家非常重视品牌，宁可控制连锁酒店的 数量也不降低如家的品质。 （扩张模式） v“特许经营九大服务支持” （品牌支持、销售支持、利润维护、标准手册等内容） v员工统一培训、一致的经营理念、统一的 管理标准。 中管网通用业频道 成本管理 设施设备 控制固定资产投入 客房设施简单化 员工 减缩管理层（店长、值班经理、员工） 控制员工数量（1: 0.31: 0.35 ） 中管网通用业频道 管理工具 电子商务 管理圣经 草根培训 管理工具 考核机制 中管网通用业频道 电子商务 预订系统crm系统采购系统 内部管理 信息系统 保证客流的关键 。以互联网和呼 叫中心为基础， 提供网络预订服 务。 将近70%的客源 是来自这一系统 。 发展成为仅次于 携程和e 龙之类 的国内客房预定 渠道。 从初期装修， 到营业之后各 种用品的采购 ，全部通过采 购系统进行采 购，如家总部 可以通过该系 统，对供货商 、采购各个流 程以及成本进 行控制。 对客户消费数 据库里的信息 进行汇总和分 析。 总部可以根据 分析，制定淡 旺季的促销活 动，并根据分 析结果，给每 个酒店设立指 标，考核各个 酒店绩效。 搜集整理客户 信息，获得客 户的各种消费 习惯。便于我 们针对不同的 人群提供不同 的服务，开展 不同的促销活 动。 中管网通用业频道 电子商务 v信息系统的建立、完善、规模化，为如家 奠定了管理基础，更为其未来的成长添加 了新鲜养料。 中管网通用业频道 管理圣经 v16 本标准手册，被誉为酒店的管理圣经 。 v连锁企业做大的特点就是可复制。可复制 必须首先标准化、简单化和可视化。 v内容囊括了从服务、管理、硬件到客房等 你几乎能想到的一切关于酒店运营的细节 标准。 v品牌小组编写、修正和完善，并监督执行 。 中管网通用业频道 草根培训 v草根式培训 从做床、刷马桶等学起，充分了解客人需求和感受 v草根会议 （员工对主管评论的会议 ） 基层员工直接跟总裁对话，中层管理层不参与。在 这个过程当中，可以听到，员工在工作环境中的 感受、他的要求、他对未来企业及他自己发展的 要求，以及他对工作环境的满意和不满意、他对 主管的满意和不满意。 v如家管理学院：培养符合如家文化的管理人才， 为各层次员工设计和规划各自的职业路径等等 。 中管网通用业频道 考核机制 v员工考核 v店长考核：k p i （关键业绩指标）管理 通过销售、成本、客源和客源结构考核每个门店店 长的工作 。 v质量和标准的检查评估系统（一场关于自查和互 查的全民总动员） 如家规定，检查部门每半年对各地酒店做一次多达 460 多项的检查，每三个月会有第三方机构派“神 秘顾客”