动物营养及研究方法ppt课件

动物营养研究技术 动物营养教研室 * * 1 1 动物营养研究的主要任务 动物所需要的营养素 研究并确定营养素的需要量 饲料评定与饲料资源开发 营养素的代谢及其调节 研究动物营养与环境的关系 寻求和改进动物营养的研究方法 DateDate 2 2 动物营养学的研究内容 营养物质的需要 消化、吸收与代谢 功能、缺乏、过量及中毒 需要量确定 DateDate 3 3 动物营养学的研究内容 饲料营养价值评定或 养分生物效价的评定 能量 矿物元素 维生素 蛋白质、氨基酸 DateDate 4 4 动物营养学的研究内容 营养物质间的相互关系 与抗营养因子 有毒元素 有害物质 颉抗物质 DateDate 5 5 动物营养学的研究内容 饲料资源的调查与开发利用 动物营养代谢调控 动物营养与环境和自然资源 DateDate 6 6 动物营养实验的一般目的 动物营养实验的主要目的在于验证某一个假设， 即研究一个或多个因素对一特定指标有无影响。 一个正确的试验设计可以使我们分离、补偿、消 除和考虑非试验因素的影响，这样一来，我们可 以从实验结果得出有关试验处理的有效结论。 DateDate 7 7 影响营养试验结果的某些因素 动动物因素环环境因素 种类类、品种房屋 遗传遗传栏栏舍 年龄龄季节节 体重温度 性别别光照 生理状态态日粮 生产阶产阶 段管理 生产产水平试验试验 前的处处理 动动物个体 DateDate 8 8 一个试验应该包括3个阶段 周密细致的试验设计 试验的实施阶段 对试验结果进行恰当的统计分析 统计推断 结论 DateDate 9 9 试验设计的基本要素 试验因素 受试对象 处理效应 指标的关联性、客观性 灵敏性、精确性 观测指标 DateDate 1010 动物营养实验设计的基本原则 重复的原则 随机化原则 局部控制的原则（减少误差） DateDate 1111 要 求 差异的唯一性 动物的代表性和随机化 环境的一致性 试验结果的重演性（重复、试验时间、数据 的收集与处理等） DateDate 1212 DateDate 1313 动物营养研究方法 化学分析、物理测试 动物试验 其它：同位素示踪 外科造瘘 无菌技术 DateDate 1414 化学分析 饲料成分的分析 动物组织和血液成分的分析 动物粪便及成分 DateDate 1515 饲料分 析 概略养分分析 Van soest 饲草分析方法 纯养分分析 动物排泄物（粪尿）及组织分析 抗营养因子和毒素分析 其他分析方法 DateDate 1616 概略养分分析方 法 饲料样品 105烘干至恒重 水分 干物质,DM 550灰化至恒重 灰分（Ash） 有机物OM 凯氏定氮法 粗蛋白质（CP） 无氮有机物 乙醚回流浸提 粗脂肪（EE） 碳水化合物 稀酸、碱（1.25%H2SO4和 0.313mol/L NaOH分别处理 ) 粗纤维（CF） 无氮浸出物（NFE） DateDate 1717 概略养分分析法的缺陷 Weende 分析法仅能给出饲料中“粗养分”含 量的测定值，而未给出“粗养分”中各种具体营 养成分的含量。 在碳水化合物分析方法上存在不足，在的 测定过程中，酸处理使大部分的半纤维素水解 ，碱处理又使部分的木质素溶解，使得饲料中 粗糙的成分并未完全包括在中。从而加大 了无氮浸出物的计算误差。 CF并非化学上的一种物质，而是几种物质比例 不确定的混合物，同时也并未将饲料中的这几 种物质全部包括在其中。 DateDate 1818 范氏分析法 饲草、粗饲料 中性洗涤剂可溶物,NDS (蛋白质、脂肪、淀粉、糖) 中性洗涤纤维, NDF (半纤维素，纤维素，木质素，硅酸盐) 酸性洗涤剂可溶物,ADS (半纤维素) 酸性洗涤纤维, ADF (纤维素，木质素，硅酸盐) 72%硫酸，2030，3h 酸性洗涤木质素, ADL (木质素，硅酸盐) 水解液 （ 纤维素） 500 灼烧 逸失物 （ 木质素） 残渣 (灰分，即硅酸盐) 2%十六烷三甲基 溴化铵，煮沸1h 3%十二烷基硫 酸钠，煮沸1h 范氏分析法原理示意图 DateDate 1919 纯养分分析 容量分析 比色分析 仪器分析（色谱分析、原子吸 收、荧光光谱分析、红外光谱分 析、核磁共振等） 常 用 分 析 方 法 DateDate 2020 例 v高效液相色谱（HPLC）法是目前用于氨 基酸分析的常用技术 。 这种方法的样品处理：一般用 6N HCl于 110水解24h。但这种处理法会使Cys遭 破坏 。 Cys测定 1) 二硫化物类试剂保护法 2) 过甲酸氧化法 DateDate 2121 以回收Trp为目的的水解 代替6N-HCl的是使用4N甲烷磺酸，按用盐酸加水 分解的方法让其分解。 分解后，由于不能减压干燥，加入4N-NaOH, 在 PH=2调节 在0.02N-HCI给一定的容量作样品 注意事项：1）甲烷磺酸是用1ml小玻璃瓶装入，由技术化学制品株式会社 出售，其组成是在4N甲烷磺酸中含有0.2% 3-(2-氨基乙烷)吲哚氮（杂） 2）中和时的PH，使用PH试纸 3）分析了20个被检体后，将分解柱用再生液清洗4小时左右， 这是为除去从树脂中混入到试剂的吸附物质。 4）对氢硫基乙烷磺也有效 DateDate 2222 以回收Cys 、Met为目的的加水分 解 精确称量12mg样品 加入2ml过蚁酸，在0放置424小时 添加48%HBr 0.3ml 减压干燥 依从盐酸加水分解的方法，减压进行到干燥为止 加入1ml的0.2N-NaOH，放置1小时 在0.05 N0.1 NCHI，进行PH调制和给一定的容量 DateDate 2323 例 v有效赖氨酸化学分析方法 。 赖氨酸的-氨基与1-氟，2 ，4-二硝基苯反应。 与2，4，6-三硝基苯磺酸 反应。 DateDate 2424 动物排泄物（粪尿）及组织分析 DateDate 2525 尿成分分析 尿中某些代谢中间产物或尾产物的水平，可能反映动物机 体某些养分的代谢或营养状况。 如，叶酸缺乏则尿中亚胺甲基谷氨酸（FIGLV)排泄增加 ；烟酸缺乏，尿中N-甲基烟酰胺减少；B6缺乏，尿中黄尿 酸或犬尿酸含量增加 又如，尿中3甲基组氨酸水平与体内蛋白质的分解代谢 正相关。 DateDate 2626 近红外分析技术（NIRS） DateDate 2727 Broiler brooding system 育雏系统 DateDate 2828 动物试验 生物效价：表观和真实消化率 表观和真实利用率 表观、真实沉积率 （包括消化、代谢或平衡试验、饲养试验 ） 需要量研究 综合法 析因法 DateDate 2929 饲料养分消化率测定 DateDate 3030 消化试验 体内消化试验 全收粪法 指示剂法 离体消化试验 消化吸收道消化液 人工消化液 尼龙袋法 DateDate 3131 消化试验要点 试验动物的准备及要求 测试饲料和日粮的准备 试验过程：预试期和正试期 样品收集和处理 DateDate 3232 稻谷和糙米猪消化率测定 采用套算法 共选9头杂交公猪（平均体重为68.21.7 kg），其中3头 喂基础日粮（B），3头喂试验日粮S1（70%基础日粮 +30%稻谷），3头喂试验日粮S2（70%基础日粮+30%糙米 ）。基础日粮组成如下（%）：玉米 50.7，麦麸 15.0，次 粉15.0，豆饼16.0，食盐0.3，预混料3.0。预试期6d，收粪 期5d，每天取粪样的10%，加10%硫酸(每100g粪加10mL) 和甲苯数滴后于65烘箱中烘干。待全部粪样收齐后制样 分析。 计算公式 某养分消化率= 100（B-T）/f +B 其中：T为试验日粮的养分消化率，B为基础日粮的养分消 化率，f为稻谷或糙米某养分占试验日粮养分的比例。 DateDate 3333 表2 基础日粮、稻谷和糙米的营养成分及计算的f值 营养成分基础日 粮 稻谷糙米稻谷的f值糙米的f值 干物质88.2 87.887.00.3000.297 粗蛋白14.238.110.30.1960.237 粗纤维4.759.61.10.4640.090 粗脂肪4.63.13.60.2240.251 粗灰分5.54.31.50.2510.105 有机物82.783.585.50.3020.307 无氮浸出物59.362.670.50.3110.338 总能16.1215.7816.360.2970.306 DateDate 3434 表2 稻谷和糙米的营养分消化率（%） 营养成分 基础日粮 稻谷日粮 糙米日粮 稻谷 干物质 80.96 75.93 82.37 64.19 85.71 有机物 82.98 77.40 84.33 64.50 87.38 粗蛋白 76.37 76.83 80.83 78.72 95.19 粗纤维 47.52 33.63 49.53 17.58 69.85 粗脂肪 60.38 64.05 63.67 76.76 73.49 无氮浸出物 89.05 88.05 91.46 85.83 96.18 总能 80.57 75.73 81.75 64.27 84.43 DateDate 3535 反刍动物饲料蛋白质瘤胃降解 率的测定 DateDate 3636 平衡试验(代谢试验） 物质平衡试验 能量平衡试验 DateDate 3737 代谢试验 消化试验仅考虑粪的营养分损失，而代谢试 验还需考虑尿和消化道气体中营养物质的损 失。 尿样的收集和处理 DateDate 3838 代谢能的测定 DateDate 3939 鸡表观代谢能（以糙米代谢能的测定为例） 测定方法: 按鸡表观代谢能测定技术规程的方法进行。选用成年公鸡（体 重），饲养于代谢笼中，用配合饲料预饲一周，缝好集粪器，正式试验开 始前3天，在配合饲料中加大糙米的比例，整个试验期自由饮水。试验开始 时，先将实验鸡饥饿32小时，然后强饲糙米5080克，饥饿并收集32h排 泄物，待排泄物样集完后，加入10的硫酸（每100克加毫升）和 甲苯数滴，置于65烘箱中烘干，制样分析。 计算公式: 食入总能排泄物总能 表观代谢率 食入总能 DateDate 4040 真代谢能测定 采用快速测定法。 关键在于内源能的测定。须在上述试验饥饿时间基础上继续 饥饿，并收集排泄物。但一般采用“24h+24h”。 食入总能（排泄物总能内源能） 真代谢能（TME） 采食量 DateDate 4141 例表 稻谷和糙米的鸭代谢能结果计算表 (单位: 克, 千焦尔/克) 样品号 内源能组 稻谷组 糙米组 排泄物重(风干) 能值 排泄物重(风干) 能值 排泄物重(风干,克) 能值 1 9.2 10.55 47.8 11.18 11.2 2 8.4 11.59 47.4 11.45 16.4 12.37 3 7.7 10.64 42.4 11.25 17.5 13.26 4 9.4 10.95 49.2 12.68 16.2 13.30 5 7.8 10.88 54.9 10.30 15.3 15.26 AME 10.700.33 14.480.21 TME 11.260.29 15.020.21 DateDate 4242 物质平衡试验 v 物质代谢是利用供试动物采食与排出体 外的营养物质之差来测定动物体内组成分 变化情况的一种试验方法。 DateDate 4343 物质代谢 饲料养分饲料养分 可消化养分可消化养分 可利用养分可利用养分 粪中养分损失 尿与气体养分损失 养分：养分：水分、蛋白质、脂肪、各种矿物元、维生素等水分、蛋白质、脂肪、各种矿物元、维生素等 DateDate 4444 氮平衡试验 合成组织蛋白 脱NH2作用AA吸收和 NH3a-酮酸 尿酸、尿素氧化供能或生成糖或脂 AA 饲料CP 小肠: DateDate 4545 氮平衡 食入N粪N尿N体外产品N = 沉积N 如果： 沉积 N0，则称为N的正平衡 沉积 N0，则称为N的负平衡 沉积N=0，则称为N的零平衡或氮平衡 DateDate 4646 碳平衡试验 动物碳的来源： 饲料中三类有机物质 碳的排出： （1）粪C及肠道气体碳 （2）尿C （3）呼出气体C DateDate 4747 碳平衡 沉积C=饲料C粪C尿C呼出气体C消化道气 体C体外产品C 沉积C：沉积体蛋白质、体脂肪 DateDate 4848 碳氮平衡试验实例： 几种物质的含C量参数（%）（平均） 脂肪：76.5 蛋白质：52.5 CH4： 75.0 CO2： 27.27 DateDate 4949 实例：某试验用阉公牛做N、C平 衡试验获得数据 N N（g g）C C（g g） 饲料中食入饲料中食入106.5 106.52298.62298.6 粪中排出粪中排出33.1 33.1750.0750.0 尿中排出尿中排出72.3 72.3119.7119.7 消化道气体中消化道气体中 103.7103.7 呼出气体中呼出气体中 1187.31187.3 总排出总排出105.4 105.42160.72160.7 沉积蛋白质沉积蛋白质1.1 1.13.63.6 沉积脂肪沉积脂肪 134.3134.3 DateDate 5050 利用碳、氮平衡试验，还可以测定饲料的净能。 以上试验数据便可计算出饲料在阉牛体内沉积的 净能。（沉积C几乎全部在体蛋白和脂肪中，因此沉积净能 NE=沉积蛋白质的能量+沉积体脂的能量。） 沉积NE 6.923.7+175.639.3=7065（kJ） DateDate 5151 比较屠宰测定（屠宰对比法） 既属物质代谢试验 又属能量代谢试验 DateDate 5252 能量平衡试验 v 能量平衡试验需要在物质代谢的基础上 进行，关键在于测定动物的产热量。 v关于产热量的测定方法：直接测热法和 间接测热法。 DateDate 5353 直接测热法 早在1870年，法国化学家Lavoisier和Laplace设 计了将小鼠关在密闭小室里，小室中放有冰，通 过冰的融化量来测定动物产热量。后来他们又进 一步设计了专门的动物测热室，根据环境水温的 变化（升高）来测定动物的产热量。到1898年， Armsby用同样的原理设计了更精密的测热室。后 经多人改进与完善，基本定型为Atwater-Rosa- Benedict测热柜。该装置为一双层壁的密室，室 内动物排出的CO2和水可为碱石灰和H2SO4吸收空气 流通时测其温度变化，密室内温度靠夹壁中的循 环水调节，并通过精确地测量水温变化，以测定 动物的产热量（通过计算与校正）。 DateDate 5454 间接测热法（呼吸测热法） 原理： 根据动物在一定时间内呼吸商可以找出相对应的 氧热价，再根据动物在同一时间内的耗O2量便可计 算出动物的产热量。 呼吸商（RQ）：是指动物在一定时间内氧化体内 营养物质所产生的CO2的体积与同时间内消耗O2的 体积之比。 RQ=Vco2/VO2 氧热价：指动物消耗1L O2（标准大气压）用以氧 化某种营养物质释放出来的热量 DateDate 5555 不同呼吸商对应的氧热价表（糖、脂混合时） RQRQ 氧热价氧热价 KJ/LOKJ/LO 2 2 Kcal/ LOKcal/ LO 2 2 0.700.7019.60619.6064.6864.686 0.750.7519.82819.8284.7394.739 0.800.8020.08720.0874.8014.801 0.850.8520.34320.3434.8624.862 0.900.9020.60220.6024.9244.924 0.950.9520.74420.7444.9854.985 1.001.0021.11721.1175.0475.047 0.790.7920.0020.00 DateDate 5656 表 每g营养物质在体内氧化时的实验数据 糖糖动物脂肪动物脂肪动物蛋白动物蛋白 产热量产热量 KJKJ15.515.518.018.038.938.918.018.0 产产COCO 2 2 量量 L L 0.750.750.830.831.431.430.770.77 耗氧量耗氧量 L L 0.750.750.830.832.032.03 RQRQ 1.001.000.7-0.710.7-0.71 氧热价氧热价KJ/L0KJ/L0 2 2 20.920.919.119.1 DateDate 5757 计算步骤： 第一步：计算蛋白质的产热量 第二步：计算非蛋白物质（糖、脂）氧化的产 热量 第三步：体内蛋白质和非蛋白物质氧化产热量 相加即得总产热量 DateDate 5858 实例 犊牛24h呼吸测热结 果 24h24h：耗耗O O 2 2 ，L L392.0392.0 产生产生COCO 2 2 ，L L310.7310.7 排出排出N N，g g14.814.8 蛋白质代谢蛋白质代谢 ： 其氧化蛋白质其氧化蛋白质, g, g92.5 (14.892.5 (14.86.25)6.25) 共产热：共产热：KJKJ1665 1665 （92.592.518.018.0 ） 耗耗O O 2 2 ，L L88.8 (92.588.8 (92.50.86)0.86) 产生产生COCO 2 2 ，L L71.2 (92.571.2 (92.50.77)0.77) DateDate 5959 动物产热量计算 糖、脂代谢：糖、脂代谢： 共耗共耗O O 2 2 ，L L303.2 (392.0303.2 (392.088.8)88.8) 共产生共产生COCO 2 2 ，L L239.5 (310.7239.5 (310.771.2)71.2) 无蛋白物质呼吸商无蛋白物质呼吸商0.79 (239.5/303.2)0.79 (239.5/303.2) RQ=0.79RQ=0.79时的氧时的氧 热价热价 20.0 (303.220.0 (303.22020) ) 合计：犊牛合计：犊牛24h24h 产热量，产热量，KJKJ 72297229（1665+60641665+6064） DateDate 6060 呼吸测热装置 固定式（呼吸室） 移动式（呼吸面罩） 密闭式密闭式 开放式开放式 密闭式密闭式 开放式开放式 DateDate 6161 密闭式呼吸测热装置示意图 气流计 开关 浓缩氧 钠石灰CaCl2 CaCl2 DateDate 6262 开放式呼吸测热装置示意图 1气体流量计 2. 气泵 3 . 小室 4.气体取样分析 新 鲜 空 气 DateDate 6363 DateDate 6464 饲养试验 饲养试验有广义和狭义之分 狭义的饲养试验是指在正常饲养管理条件和环境条 件接近生产实际的情况下所进行的营养研究，也称 科学经济试验。通过给予动物一定已知养分的饲料 （粮）后，观测其体重、体尺、产蛋或其它生产指 标的变化及缺乏症产生与否，有的还结合生理生化 指标测定，以探讨营养物质在动物体内的代谢规律 以及对动物体的影响，比较饲料或饲粮的营养价值 或测定动物对养分的营养需要。 DateDate 6565 饲养试验 狭义的饲养试验评定饲料营养价值，只能得出饲料 间相对的营养价值。 广义的饲养试验即包括接近生产条件的饲养试验 ，也包括消化试验、物质和能量代谢试验以及比较 屠宰测定 DateDate 6666 饲养试验的程序 立题、查阅文献、拟定开题报告、论证、 实施方案、统计分析、提交试验报告。 DateDate 6767 饲养试验设计的一些共性问题 DateDate 6868 1、因素和水平的选取 对试验结果有影响，在试验中被选中进行比 较的那些原因称为因素。因素选取要以试验 目的为依据。 水平则是因素所处的条件或状况。水平可尽 可能选择多些。但水平数过多会使试验的规 模过大，对试验的实施不利。一般为23个 水平，特殊情况才设置5或5个以上水平。 DateDate 6969 2、试验规模的确定 为了获得正确的饲养试验结果，在进行设计时，不 仅要尽可能地排除处理因子以外的一切干扰因子的 影响，还需要有一定数量的重复和足够的试验动物 数，即试验规模。 试验规模的大小取决于对试验的精度要求。精度要 求低，其规模可小些。而试验的精度与最小显著差 数、变异程度、误差自由度等密切相关。 DateDate 7070 3、试验日粮的设计 4、测定指标的确定 5、数据的收集与处理 DateDate 7171 常用动物营养试验设计方法 单因子设计： 配对试验 完全随机设计 随机化完全区组设计 单向分类试验设计 交叉试验设计 复因子设计： 析因试验设计 拉丁方设计 正交设计 交叉试验设计 裂区设计 DateDate 7272 配对试验 两组互为对照 相似年龄、体重、遗传基础和养育历史的动物经一 段时间的调整期后，配对进行饲养试验，同一对动 物分别饲喂不同的日粮，同一对动物的采食量相同 。 该方法不适于自由采食的动物试验。 统计方法可用t 检验 DateDate 7373 配对试验示例 表5 比较两种代乳料的效果（克） 对子日粮A 日粮B 1 100 100 2 110 110 3 120 120 4 125 125 5 130 130 6 140 140 DateDate 7474 完全随机设计 饲喂方式的对比 不同产品的对比 不同饲料原料的对比 不同加工工艺的对比 DateDate 7575 统计模型 ： Yij=u+Ti+eij 其中：Yij为观察值，u为平均效应，Ti为处理效应 ，eij为随机误差 日粮A日粮B对对照日粮 20头头猪20头头猪20头头猪 表3 对照试验示例 DateDate 7676 完全随机设计方法评 价 优点：方法灵活，处理数与重复数不限，统 计分析方法简单，处理内的重复数可等也可不 等，因而缺失数据而损失的信息比其他设计要 少。另外，采用该设计提供的误差自由度最大 ，如果试验单位间同质性好的话，该设计法有 利于提高检验的精度。 DateDate 7777 完全随机设计方法评价 缺点：该设计法对试验个体（单位）间的差 异没有任何限制，一概视为试验误差，如果 同质条件没有严格满足的话，其结果造成检 验的精度低，准确性差。 DateDate 7878 随机化区组设计 又称随机单位组设计，即将初始条件相同的k（ k 2）个试验单位构成一个区组并在区组内完全 随机地分配k个处理的试验方法。 特点： 区组内的试验单位参试时的初始条件要一致 。 DateDate 7979 随机化区组设计 试验的单元根据年龄、性别等因素分组或分区 。 一个区组可以是任何一个可以影响重复之间的 变异的任何因素。 在每一区组的动物则随机分配到各处理组。 DateDate 8080 统计模型 ： Yij=u+i +j +eijk 其中：Yij为观察值， u为平均效应， i为处理效应， j为区组效应， eijk为随机误差 DateDate 8181 示例 目的：比较3种日粮对犊牛生长的影响 理由：犊牛的开始体重对实验结果有较大影响，但又无必要 研究开始体重的效应 处理方法：先将动物按体重分组，再将每组动物随机分配到 各处理组。 该设计可以区分日粮、起始体重的效应，同时可以估计日粮和起始体 重之间的交互作用。 统计模型： Y ijk=u+Ai+Bj (+ABij) +e ij k 其中：Yijk为观察值，u为平均效应，Ti为处理效应，Bj为区组效应 ，eijk为随机误差 开始体重90kg120kg 日粮 ABCABC 犊牛头 数 333333 DateDate 8282 单向分类试验设计 不设对照组，而设多个处理组 通常又称剂量反应法（Dose- response) 统计方法简单，常用方差分析。 常用于确定营养素的需要量 DateDate 8383 单向分类试验设计示例 试验目的： 确定蛋鸭的蛋氨酸需要量 DateDate 8484 材料与方法（一） 日粮组成：以豆粕为主，适当配以棉、菜粕， 注意满足胆碱的需要 实验处理：对照组（基础日粮） B + 0.07%蛋氨酸 B + 0.14%蛋氨酸 B + 0.21%蛋氨酸 B + 0.28%蛋氨酸 DateDate 8585 材料与方法（二） 动物及其分配：1200羽200日龄的产蛋鸭 随机分成6组，每组4个重复 饲养管理：自由饮水、自由采食 测定指标：采食量、产蛋量、产蛋率，体重、蛋形指 数、蛋壳质量、血浆尿酸、血浆游离氨基酸水平。 统计：用线性模型计算蛋氨酸的需要量。 DateDate 8686 实施方案 准备工作（进鸭等） 预备试验 开始正式试验 结束试验 数据处理、提交报告 DateDate 8787 交叉试验设计 当比较两种日粮对同一动物不同 阶段的影响时使用这一方法。 DateDate 8888 表7 交叉试验示 例 第一期第二期 动物1日粮A日粮B 动物2日粮B日粮A 统计模型： Yijk=u+Ti+Pj+Aj+eijk 其中：Yijk为观察值，u为平均效应，Ti为处理效应，Pj为期 效应， Aj 为动物效应，eijk为随机误差 DateDate 8989 复因子试验的设计 DateDate 9090 析因试验设计 允许在一个试验中考察多个因素，并可测定因素 之间的交互作用 试验处理共有MN个（M代表水平，N代表处理） 。 因素和水平较多时所需的试验组较多，如3因素3 水平的试验组有27个。 DateDate 9191 统计模型： Yijk=u+ Ai+ Bj+(AB)ij+ eijk 其中：Yijk为观察值， u为平均效应， Ti为处理效应 Bj为区组效应， （AB）ij为交叉效应 eijk为随机误 差效应。 DateDate 9292 析因试验设计示例 2因素（A、B）3水平试验，共有32处理组合。 A A A1A1 A2A2 A3A3 B1B1 B2B2 B3B3 B1B1 B2B2 B3B3 B1B1 B2B2 B3B3 处理组合： A1B1，A1B2，A1B3 A2B1，A2B2，A2B3 A3B1，A3B2，A3B3 DateDate 9393 析因试验设计示例 3因素（A、B、C）2水平试验，共有23处理组合。 A A A1A1 A2A2 B1B1 B2B2 B1B1 B3B3 处理组合： A1B1C1，A1B1C2 A1B2C1，A1B2C2 A2B1C1，A2B1C2 A2B2C1，A2B2C2 如酶、益生素、制 粒 C1C1 C2C2 C1C1 C2C2 C1C1 C2C2 C1C1 C2C2 DateDate 9494 拉丁方设计 当研究的因素较多时，该方法可以减少试 验动物的数量。仍可评定处理效应。 每个因素必须有相同的处理水平或重复。 该方法常用于产奶试验中，因胎次和泌乳 阶段会影响采食量。 DateDate 9595 统计模型 ： Yijk=+i+ j+ k+ ijk DateDate 9696 例：不同胎次、不同泌乳阶段奶牛的不同饲养水平 试验 列为奶牛不同胎次 行为不同泌乳阶段 A、B、C表示不同饲养水 平 123 1ABC 2BCA 3CAB DateDate 9797 正交设计 要考察多个因素，且每一因素的水平较多， 而有一些组合又无必要时可使用正交设计。 选择正交表安排试验。 使用正确的分析方法。 DateDate 9898 常用正交表 2个水平： L4（23）、 L8（27） 3个水平： L9（34）、 L27（313） DateDate 9999 L9（34） 如要安排4因素、每个因素3个水平的试验，按 析因法共有81个处理组合，而按正交设计只需9 个处理组合（组）。 如要考虑日粮Lys、Met、ME水平和环境温度对 产蛋鸡生产性能的影响。 DateDate 100100 试验试验 号 LYS MET ME 1 1 1 1 2 1 2 2 3 1 3 3 4 2 1 2 5 2 2 3 6 2 3 1 7 3 1 3 8 3 2 1 9 3 3 2 例 L9（34）正交设计 表 DateDate 101101 统计模型： Yijk=+i+j + k +l + ijkl DateDate 102102 纯合日粮 每一营养成分都用纯的化合物提供 试验前有一个调整期 不可能完全纯净 适口性差，生长速度缓慢 主要适合营养需要已知的动物 DateDate 103103 无菌技术 消化道的微生物对动物某些养分的 需要有显著作用，如维生素 经费支出大 周期长 技术要求高 DateDate 104104 外科造 瘘 消除盲肠微生物对消化率的影响 提高消化试验的效率 T型瘘管和桥式瘘管 结果的校正 DateDate 105105 营养需要概 述 营养需要的概念 指动物在最适宜的环境条 件下，正常、健康生长或达到理想生 产成绩对各种营养物质种类和数量的 最低要求。 衡量动物营养需要的标征 以体重变化为标征 以体内沉积营养素或产品 中营养素的量为标征 以动物某些生理生化参数 为标征 以饲料利用效率为标征 DateDate 106106 营养需要的研究方法 基本方法： 饲养试验、平衡试验、比较屠 宰测定和生物学法 据研究者四思路和统计方法的不同分： 综合法 析因法 DateDate 107107 综合法 概念： l综合法是指笼统地计量动物达到某一生产 目的对营养物质需要的总量，而不剖析构成此需要 量的组分。 例 以日增重为标征，用饲养试验来确定 2050kg育肥猪日粮lys的需要量 日粮lys水平(%) 0.7 0.8 0.9 1.0 日增重(g/d) 550 620 700 700 从以上数据得出结论：其需要量为日粮中 lys含量为0.9% DateDate 108108 析因 法 析因法是指将动物对营养物质的总的需要 量剖析为多个组分，并通过建立一定的数 学模型来研究其营养需要。 据析因法则，所有动物的营养需要都可剖 分为维持需要和生产需要两部分。 l即 总需要量维持需要+生产 需要 DateDate 109109 动物生产可表现为各种不同形 式 R=aWb +cX+dY+eZ+ 式中： W为自然体重,kg；Wb为代谢体重 ,kg aWb表示动物的维持需要 a为常数，表示每kg代谢体重维持 需要 X、Y、Z表示不同产品中养分 的数量 c、d、e 表示养分在不同产品 中的利用系数 DateDate 110110 科技论文的写作 DateDate 111111 科技论文分 类 发表论文 学位论文 文献综述 DateDate 112112 学位论文的开题与论文写作 学位论文比一般的科技论文更深入、更 系统，它可以不受篇幅的限制(硕士论文一般要 求篇幅在20 00030 000字，一般发表论文3 0004 000字，一级刊物限制为6000字) DateDate 113113 一、学位论文的基本要求 DateDate 114114 1. 选题方向对头，研究目的明确，要 求有经济意义和学术价值 DateDate 115115 2. 设计合理，研究方法和技术路线 正确、可行且先进 设计合理： 是否试验设计的基本原则（随 机化原则、重复的原则、局部控制的原则 、对照的原则） DateDate 116116 3. 数据真实可靠 数据真实：测定方法正确，测定工具标准， 还要注意避免系统误差（条件误差、顺序误 差、分配误差等）。 DateDate 117117 4. 创新性 新思想、新方法、新成就。 创新性表现在选题、内容、方法、理论分析等方面 填补空白 如果是重复人家的试验，是否有不同的结果和提出了不 同的看法。 DateDate 118118 5. 科技语 言 DateDate 119119 6. 对试验结果判断正确，结论 可靠，有理论分析 DateDate 120120 二、选题 DateDate 121121 要求： 1符合需要 符合国民经济或科学发展的需要 2有所创新 站在科学的前沿去了望，或人家忽视 之处选题，或敢于开拓新的研究学科领域，搞学科间的 交叉。 3有科学依据 4切实可行 DateDate 122122 选题的步骤 1调查研究 深入生产实践或从前人的研究中发现疑 点。 2确定范围 3查阅文献 完成文献综述 4立题 DateDate 123123 三、制定研究方案和实施计 划 DateDate 124124 研究方案开题报告 可行性报告 研究方案 DateDate 125125 (一)目的、意义和科学依据 1、目的 2、课题的经济意义和学术意义 经济意义：市场预测、应用前景分析 科学意义：提出新的科学理论、观点或方法，对已有的科学理论、 观点或方法提出新的见解或补充等。 3、国内外研究概况、水平和发展趋势 4、立题依据 DateDate 126126 （二）研究的内容与方法 1、研究的具体内容 2、重点解决的关键技术 3、技术路线 如小试中试扩大实验 或如实验室与生产相结合 4、研究方法 实验地点、对象、材料等 设计方案 观测指标与观测方法 统计方法 DateDate 127127 (一)进度安排与预期成果 (二)已具备的工作条件 (三)参考文献 DateDate 128128 实施计划 是研究方案的进一步具体化 DateDate 129129 四、计划执行 DateDate 130130 五、撰写科学论文 DateDate 131131 一般科技论文格式 标题 作者姓名及工作单位 摘要和关键词 前言 材料与方法 结果 讨论 结论 参考文献 致谢 DateDate 132132 学位论文写作 学位论文比一般的科技论文更深入、更系统，它 可以不受篇幅的限制。 DateDate 133133 论文题目 题目要精练，一般要求不超过20个字。必要时可 加副标题。 题目应简单明了、引人注目，应当用最恰当、最 简明的词语反映论文中最重要的特定内容。应尽可 能使用国际惯用的词汇或用通用的缩写词