物流基础（第二版）5仓库储存ppt课件

物流 基础 仓库储存 -舒适的住所 仓库仓储 仓储概述1 仓库2 仓储基本作业内容3 1.仓储概述 1.1 仓储的概念 仓储是物流的两大基本活动之一，“仓”也 称为仓库为存放、保管、储存货物的建筑物和场 地的总称，具有存放和保护货物的功能；“储” 也称为储存，表示将储存对象收存以备使用，具 有收存、保护、管理、贮藏货物、交付使用的作 用。“仓储”则为利用仓库存放、储存和管理未 即时使用的货物的行为。仓储具有静态和动态两 种： 1.静态仓储：当产品不能被及时消耗掉，需 要专门场所存放时，产生了静态的仓储。 2.动态仓储：将货物存入仓库并进行保管、 控制以及提供使用等管理活动时，就成了动态的 仓储。 1.1 仓储的概念 仓储 1.2 仓储在物流管理中的作用 物流过程需要经过众多的环节，其中仓储 过程是最为重要的环节之一，也是必不可少的环 节。仓储从传统的物质存储、流通中心，发展到 成为物流的节点，作为物流管理的核心环节而存 在并发挥着整体物流协调的作用，亦成为产品制 造环节的延伸。 那么，仓储在物流实际操作中起到怎样的作 用呢？ 1.2 仓储在物流管理中的作用 1运输整合 运输整合指通过多种货物配载充分利用运输 空间的一种运输方法。 1.2 仓储在物流管理中的作用 2平衡生产 平衡生产是指通过仓储的时间调整来满足生产与 销售的平衡需要。众多季节性的商品需要依靠仓 储和仓储点的合理分布来保证可以向市场及时供 货。常年销售的商品也是如此。 1.2 仓储在物流管理中的作用 3存货控制 存货控制就是对仓储中的商品存量按市场规 律进行控制。仓储存货控制包括存量控制、仓储 点的安排、补充控制、出货安排等工作。 绝大多数情况下不可能实现零库存来减少库 存花费，加速资金周转。所以如何对货存进行合 理管理是物流管理的重要内容之一。 2.仓库 2.1 什么是仓库 仓库是保管、存储物品的建筑物和场所的总 称。可以理解为是用来存放货物包括商品、生产 资料、工具和其他财产，及对其数量和价值进行 保管的场所或建筑物等设施，还包括用于防止减 少或损伤货物而进行作业的土地或水面。 2.2 仓库的分类 仓库的分类方法很多，从不同的角度可以有 不同的分法，例如可以从仓库的用途进行分类、 从保管货物的特性进行分类、从仓库的构造进行 分类。 从仓库的构造进行分类： 1单层仓库 最常见的，也是使用最广泛的一种仓库建筑类型。 它有具有以下特点： 1）设计简单，所需投资较少 2）由于仓库只有一层，因此在仓库内搬运、装卸货物比 较方便 3）各种附属设备（例如通风设备、供水、供电等）的安 装，使用和维护都比较方便 4）由于只有一层，仓库全部的地面承压能力都比较强。 2.2 仓库的分类 单层仓库 2.2 仓库的分类 2多层仓库 多层仓库一般占地面积较小，它一般建在人口稠密， 土地使用价格较高的地区，由于是多层结构，因此货物一 般是使用垂直输送设备来搬运货物。 多层仓库具有以下特点： 1）多层仓库可适用于各种不同的使用要求，例如可以将 办公室和库房分处两层，在整个仓库布局方面比较灵活 2）分层结构将库房和其他部门自然的进行隔离，有利于 库房的安全和防火 3）多层仓库作业需要的垂直运输重物技术已经日趋成熟 4）多层仓库一般建在靠近市区的地方，因为它的占地面 积较小，建筑成本可以控制在有效范围内。 2.2 仓库的分类 多层仓库 2.2 仓库的分类 3立体仓库 立体仓库又被称为高架仓库它也是一种单层 仓库，但同一般的单层仓库的不同在于它利用高 层货架来储存货物，而不是简单的将货物堆积在 库房地面上，在立体仓库中，由于货架一般比较 的高，所以货物的存取需要采用与之配套的机械 化、自动化设备，一般在存取设备自动化程度较 高时也将这样的仓库成为自动化仓库。 2.2 仓库的分类 4简仓 简仓就是用于存放散装的小颗粒或粉末状货 物的封闭式仓库，一般这种仓库被置于高架上， 例如简仓经常用来存储粮食、水泥和化肥等。 2.2 仓库的分类 5露天堆场 露天堆场是用于在露天堆放货物的场所，一 般对方大宗原材料，或者不怕受潮的货物。 3.仓储基本作业内容 3.1 物品入库 入库作业是在接到商品入库通知单后，经过 一系列作业环节构成的工作过程。 3.1 物品入库 1.入库申请是存货人对仓储服务产生需求， 并向仓储企业发出需求通知。仓储企业接到申请 之后，对此项业务进行评估并结合仓储企业自身 业务状况做出反应，可以接受或者拒绝。 入库申请表 3.1 物品入库 2.入库作业计划是指仓库部门根据本部门和 存货人等外部实际情况，权衡存货人的需求和仓 库存储的可能性，通过科学的预测，提出在未来 一定时期内仓库要达到的目标和实现目标的方法 。 入库计划内容 3.1 物品入库 3.入库准备是仓库部门根据拟定好的入库作 业计划，合理安排好货位及苫垫材料、验收及装 卸搬运器械以及人员和单证等，以便货物的入库 。 入库准备 3.1 物品入库 4.接运装卸是指及时而又准确地从交通运输 部门提取货物。在接运由承运人转运的货物时， 必须进行认真检查，分清责任，取得必要的证件 ，避免将一些在运输过程中或运输前就已经损坏 的货物带入仓库，造成验收中责任难分和在保管 工作中的困难或损失。 接运卸货 3.1 物品入库 5.入库凭证是仓库接受货物准确入库的凭证 。入库货物必须具备下列凭证： 核查入库证 3.1 物品入库 6.物品检验是审核入库凭证中物实相符的过 程，包括验收准备和实物检验2个作业环节。 物品检验 3.1 物品入库 7.交接手续是指仓储对接收到的货物向送货 人进行的确认，表示已经接受货物。办理完交接 手续，意味着划分清运输、送货部门和仓库的责 任。 办理交接手续 3.1 物品入库 8.入库信息处理是指把货物相关信息录入的 过程，主要有登帐、立卡、建档等三个环节。 入库信息处理 3.1 物品入库 9.提货凭证是指根据合同的约定或者存货人 的要求，向存货人签发仓单，并作为提货时的有 效凭证。在存储期满，根据仓单的记载向仓单持 有人交付物品，并承担仓单所明确的责任。 提货凭证 3.2 物品养护 当货物储存在仓库里时，它们会发生各种变 化，有些是肉眼难以觉察的，当在一段时间之后 我们意识到其变化时，货物已经受损。所以物品 养护就成了储存过程中必不可少的步骤。 物品养护是指货物在储存过程中所进行的保 养和维护。在认识和掌握各种在库货物的变化规 律后，采取相应的组织管理和技术管理措施，有 效地抑制外界因素的影响，创造适宜的环境，提 供良好的条件，以求最大限度地避免和减少物品 损失，降低保管损耗。 3.2 物品养护 养护原则：“以防为主，防治结合”。要做 到及早发现、及早治理，提高对变质货物处理的 响应时间。既要防止因事故受损，也要防止自然 环境对货物的影响，如潮湿，高温等环境引起货 物的锈蚀，霉烂。 几种常见的物品保管技术有仓库温湿度控制 法、仓储物资的霉腐防治法、金属物资的防锈除 锈处理，防止虫害等。 3.2 物品养护 1仓库温湿度控制法 温湿度是影响物品质量变化的主要因素。物 品在储存保管期间，都要求有一个适宜的温湿度 。如果仓库的温湿度超出了一定的限度，有些物 品的性质就会发生变化。搞好仓库的温湿度管理 与调节，是物品保管技术中的一项重要的内容。 仓库温湿度控制器 3.2 物品养护 控制与调节库房温湿度一般用的方法有： （1）通风：根据大气自然流动的规律，有目的地 组织库内外空气的对流与交换，以调节库内温湿 度，净化库内空气，达到库内温湿度所要求的范 围。 仓库内通风系统的设置 3.2 物品养护 （2）密封：使用密封材料，尽可能将储存物资封 闭起来，使之与周围大气隔绝，防止或减弱外界 自然因素对物资的不良影响。 （3）除湿：利用物理或化学方法，将空气中的水 分除去，以降低空气湿度的一种方法。在物资仓 库主要采用机械除湿和使用固体吸湿剂除湿。 除湿器 3.2 物品养护 2储存物资的霉腐防治法 霉腐防治法基本原理是使微生物菌体蛋白凝 固、沉淀、变性，或破坏酶系统使酶失去活性， 而影响细胞呼吸和代谢；或改变细胞膜的通透性 ，使细胞破裂体。霉腐防治法主要包括控制自然 条件防霉腐、化学方法防霉腐和物流方法防霉腐 等。 防腐剂 3.2 物品养护 3金属物资的防锈除锈 防止金属锈蚀是金属材料和金属制品保管的 一项重要任务。产生这些锈蚀的根本原因，是化 学锈蚀和电化学锈蚀，而且电化学锈蚀最为普遍 ，最为严重。金属材料和金属制品的保养技术分 为两大类：一类是除锈；另一类是防锈。 金属除锈可区分为人工除锈、机械除锈和化 学除锈三种形式。 人工除锈 振动研磨抛光机械 通用除锈剂 3.2 物品养护 在仓储保管中所能采取的防锈方法，主要有 以下措施： 1.防止金属表面形成水膜，特别防止形成有 电解液性质的水膜； 2.按不同物品的物理化学性质，选择适合其 保管条件的储存场所，加强通风降温； 3采取行之有效的防锈措施，如垛位的上遮下 垫、封垛、除湿、降温等； 4采取涂油保护措施，根据不同金属制品的不 同要求，选择适合金属材料和金属制品使用条件 的防锈油。如硬膜防锈油、软膜防锈油等。 3.2 物品养护 4虫害的防治法 针对仓库中出现的虫害、鼠害、蚁害，采取 有效的预防方法，如使用驱虫剂、灭鼠药、灭蚁 药等，或采用诱杀的方法，在虫害易出没的地方 ，放置诱饵、或采用物理化学方法引诱虫害出动 ，集中消灭。 厂房外除虫 3.3 物品盘点 物品盘点是检查账、卡、物是否相符，把握 库存物数量和质量动态的手段。 1物品盘点作业的目的： 3.3 物品盘点 2物品盘点作业的内容 3.4 物品出库 物品出库作业，是仓库根据业务部门或存货 单位开出的货物出库凭证，按其所列货物编号、 名称、规格、型号、数量等项目，组织货物出库 等一系列工作作业的总称。出库作业的主要任务 是：所发放的货物必须准确、及时、保质保量地 发给收货单位，包装必须完整、牢固、标记正确 清楚，核对必须仔细。 3.4 物品出库 1.物品出库的要求： 物品出库的三不、三核、五检查 3.4 物品出库 （1）按程序作业，手续必须完备 物品出库必须按规定程序进行，领料单、仓单等 提货凭证必须符合要求，物品出库时，必须有正式凭 证，保管人员根据凭证所列品种和数量发货。 （2）“先出”原则 在保证库存物品的价值和使用价值不变的前提下 ，坚持“先进先出”的原则。同时要做到有保管期限 的先出；保管条件差的先出；容易变质的先出；近失 效期的先出；包装简易的先出；回收复用的先出。 3.4 物品出库 （3）做好发放准备 为使物品及时流通，合理使用，必须快速、及时 、准确的发放。为此必须做好发放的各项准备工作。 （4）发货和记账要及时 保管员接到发货凭证后，应及时发货，不压票； 物品发出后，应立即在物品保管账上核销，并保存好 发料凭证，同时调整垛牌或料卡。 3.4 物品出库 （5）保证安全 物品出库作业要注意安全操作，防止损坏包装和 震坏、压坏、摔坏物品。同时，还要保证运输安全， 做到物品包装完整，捆扎牢固，标志清楚正确，性能 不相互抵触和影响，保障物品质量安全。 （6）无差错 保管人员发货时，应按照发货凭证上列明的物品 品名、产地、规格、型号、价格、数量、质量准确发 货，当面点清数量和检验质量。确保出库物品品数量 准确、质量完好、包装牢固、标识正确、发运及时安 全。 3.4 物品出库 2物品出库的形式： 3.4 物品出库 （1）送货 仓库根据货主预先送来的出库通知或出库请 求，凭仓单通过发货作业，把应发物品交由运输 部门送达收货人，这种发货形式通常称为送货制 。仓库实行送货，要划清交接责任。 （2）收货人自提 这种发货形式是由收货人或其代理人持持仓 单直接到仓库提取物品，仓库凭单发货，这种发 货形式通常称为提货制。 3.4 物品出库 （3）过户 过户是一种就地划拨的出库形式，物品虽未 出库，但是