江苏省助理高效物流师考试课件仓库存储管理_（助师）

COHERENCE 江苏省物流与采购人才培训中 心 物流师国家职业资格鉴定培训 储存管理 COHERENCE 江苏省物流与采购人才培训中 心 内 容 n n 第一部分：仓储保管概述第一部分：仓储保管概述 n n 第二部分：储存规划第二部分：储存规划 n n 第三部分：进出库与保管第三部分：进出库与保管 n n 第四部分：物品的保养第四部分：物品的保养 n n 第五部分：仓储质量管理第五部分：仓储质量管理 n n 第六部分：仓储设施及设备管理第六部分：仓储设施及设备管理 n n 第七部分：仓储安全管理第七部分：仓储安全管理 COHERENCE 江苏省物流与采购人才培训中 心 第一部分 仓储保管概述 COHERENCE 江苏省物流与采购人才培训中 心 储存保管的概念 （P89） n n 库存库存 仓库中处于暂时停滞状态的物资存量仓库中处于暂时停滞状态的物资存量 n n 储备储备 是一种有目的的储存物资的行动是一种有目的的储存物资的行动 n n 储存储存 是包含库存和储备在内的一种广泛经济现象是包含库存和储备在内的一种广泛经济现象 n n 保管保管 是创造适宜储存条件、维护商品安全、保护产品原有使用价值、降低商品损耗的工是创造适宜储存条件、维护商品安全、保护产品原有使用价值、降低商品损耗的工 作过程。作过程。 COHERENCE 江苏省物流与采购人才培训中 心 储存、储备的分类（P90） n n 按储备在社会再生产中的作用分类按储备在社会再生产中的作用分类 uu生产储备：生产储备： t t 经常储备经常储备 t t 保险储备保险储备 t t 季节储备季节储备 uu消费储备消费储备 uu流通储备流通储备 uu国家储备：国家储备： t t 当年储存当年储存 t t 战略储备战略储备 t t 防灾保险储备防灾保险储备 n n 按储存的集中程度分类按储存的集中程度分类 uu分散储存分散储存 uu集中储存集中储存 uu零库存零库存 - - 是作为生产或供应保障的一是作为生产或供应保障的一 种系统方式种系统方式 n n 按储存的位置分类按储存的位置分类 uu仓库储存仓库储存 - - 是一种正式形态、有正式是一种正式形态、有正式 手续手续 uu车间储存车间储存 - - 是生产过程中的暂存形式是生产过程中的暂存形式 uu站、场、港储存站、场、港储存 - - 是一种服务性、附是一种服务性、附 属性的储存属性的储存 COHERENCE 江苏省物流与采购人才培训中 心 仓储的基本经济功能和特点 n n 仓储的基本经济仓储的基本经济 功能功能 uu整合装运整合装运 uu分类和交叉站台分类和交叉站台 uu加工加工 / / 延期延期 uu堆存与保管堆存与保管 n n 仓储的特点仓储的特点 uu不创造物品使用价值不创造物品使用价值, ,增加价值增加价值 uu不均衡性和不连续性不均衡性和不连续性 uu具有服务性具有服务性 COHERENCE 江苏省物流与采购人才培训中 心 仓库的分类（P93） n n 按仓库的任务和作用分类按仓库的任务和作用分类 uu采购供应仓库采购供应仓库 uu批发仓库批发仓库 uu零售仓库零售仓库 uu储备仓库储备仓库 uu加工仓库加工仓库 n n 按管理体制分类按管理体制分类 uu自用仓库自用仓库 uu公用仓库公用仓库 n n 按仓库存放货物种类分类按仓库存放货物种类分类 uu专用仓库专用仓库 uu特种仓库特种仓库 n n 按仓库建筑结构和保管条件分类按仓库建筑结构和保管条件分类 n n 通用仓库通用仓库 uu库房库房 uu货场货场 uu货棚货棚 n n 按仓库机械作业程度分类按仓库机械作业程度分类 uu人力仓库人力仓库 uu机械化仓库机械化仓库 uu自动化仓库自动化仓库 COHERENCE 江苏省物流与采购人才培训中 心 仓库业务的合理组织及管理模式 n n 仓储业务的合理组织仓储业务的合理组织 uu时间组织时间组织 t t 连续性连续性 t t 协调性协调性 uu空间组织空间组织 t t 距离短距离短 t t 环节少环节少 t t 互不干扰互不干扰 n n 管理模式管理模式 uu时间区分时间区分 uu作业方式区分作业方式区分 uu作业功能区分作业功能区分 COHERENCE 江苏省物流与采购人才培训中 心 储存与保管的的基本要求（一）（P97） n n 质量要求质量要求 uu妥善保管妥善保管 uu合理存放合理存放 uu精心保养精心保养 uu账物相符账物相符 n n 数量要求数量要求 uu账物相符率账物相符率 uu磅差率磅差率 uu保管损耗率保管损耗率 n n 安全要求安全要求 uu防盗防盗 uu防火防火 uu防损坏、变质、丢失防损坏、变质、丢失 n n 对分类存放的要求对分类存放的要求 uu为了方便作业为了方便作业 uu避免物品性能互抵避免物品性能互抵 uu为了安全为了安全 uu灭火方法不同灭火方法不同 COHERENCE 江苏省物流与采购人才培训中 心 储存与保管的基本要求（二）（P98） n n 对库房、场地及设备配置的要求对库房、场地及设备配置的要求 n n 对温湿度的要求对温湿度的要求 uu适宜温度：适宜温度：5 305 30 uu适宜湿度：适宜湿度：40 -60 40 -60 n n 对间隔、距离及时间的要求对间隔、距离及时间的要求 uu间隔：道路及消防通道间隔：道路及消防通道 uu距离：距离：“五距五距” uu时间：保管期限时间：保管期限 COHERENCE 江苏省物流与采购人才培训中 心 第二部分 储存规划 COHERENCE 江苏省物流与采购人才培训中 心 商品储存区域的划分及标识的确定（P100） n n 按仓储作业的功能特点设（按仓储作业的功能特点设（ISO900ISO900） uu待查区：黄色标识待查区：黄色标识 uu待处理区：白色待处理区：白色 uu不合格品隔离区：不合格品隔离区： 红色红色 uu合格品储存区：合格品储存区： 绿色绿色 n n 按仓储业务需要设置按仓储业务需要设置 uu装卸货作业区装卸货作业区 uu流通加工区流通加工区 uu出库备货区出库备货区 uu储存保管区储存保管区 COHERENCE 江苏省物流与采购人才培训中 心 分区分类保管规划（一） n n 分区分类的概念分区分类的概念 在在 “ “ 三一致三一致 ” ” 的前提下，把商品的前提下，把商品 储存区划分为若干个保管区域，再根储存区划分为若干个保管区域，再根 据商品大类和性能等划分为若干类别据商品大类和性能等划分为若干类别 ，以便分类集中保管。，以便分类集中保管。 n n 分区分类的作用分区分类的作用 uu缩短商品收发作业时间缩短商品收发作业时间 uu合理使用仓容合理使用仓容 uu有利提高保管技术水平有利提高保管技术水平 uu有利提高机械作业程度有利提高机械作业程度 COHERENCE 江苏省物流与采购人才培训中 心 分区分类保管规划（二） n n 分类的原则分类的原则 uu从大类到小类，按统一标准从大类到小类，按统一标准/ /原则分类原则分类 uu选用适用的分类形式，具实用性选用适用的分类形式，具实用性 uu有系统展开，逐次细分，层次分明有系统展开，逐次细分，层次分明 uu分类明确且相互排斥，不互相交叉分类明确且相互排斥，不互相交叉 uu具有安全性，普通性，伸缩性具有安全性，普通性，伸缩性 uu具有不变性，以免货物混乱具有不变性，以免货物混乱 COHERENCE 江苏省物流与采购人才培训中 心 仓容定额 n n 概念：指在一定条件下，单位面积允许概念：指在一定条件下，单位面积允许 合理存放物品的最高数额。合理存放物品的最高数额。 n n 内容内容 uu仓库面积利用率定额（仓库面积利用率定额（1 1） uu单位面积储存量定额（单位面积储存量定额（2 2） uu仓容定额仓容定额= =（1 1） （2 2） n n 仓容定额的应用仓容定额的应用 COHERENCE 江苏省物流与采购人才培训中 心 商品编码与货物编号（P102） n n 概念概念 uu商品编码好比姓名商品编码好比姓名 uu货物编号好比地址货物编号好比地址 n n 作用作用 uu提高商品资料准确性提高商品资料准确性 uu可进行高效率和标准化管理可进行高效率和标准化管理 uu减低库存，降低成本减低库存，降低成本 uu防止舞弊事件防止舞弊事件 COHERENCE 江苏省物流与采购人才培训中 心 商品编码的原则 n n 简易性简易性 n n 完全性完全性 n n 单一性单一性 n n 一贯性一贯性 n n 充分性充分性 n n 可扩充性可扩充性 n n 组织性组织性 n n 适应性适应性 n n 分类展开性分类展开性 n n 应用性应用性 COHERENCE 江苏省物流与采购人才培训中 心 商品编码的方法（P102） n n 数字法数字法 例：例：1-1-毛巾毛巾 2-2-肥皂肥皂 3-3-洗衣粉洗衣粉 1-1 1-1白毛巾白毛巾 1-21-2黄毛巾黄毛巾 1-1-1 1-1-1白手帕毛巾白手帕毛巾 1-1-21-1-2白儿童毛巾白儿童毛巾 n n 实际意义编码法实际意义编码法 例：例：FO4810A215FO4810A215 FO FO食品类；食品类；48104810包装尺寸包装尺寸48104810 A2A A2A区第二排货架；区第二排货架；1515有效期有效期 n n 按时编码法按时编码法 COHERENCE 江苏省物流与采购人才培训中 心 货位编码（P103） n n 四号定位法四号定位法采用四组数码来确定货位在仓库中存放位置的方法。即对库房（货采用四组数码来确定货位在仓库中存放位置的方法。即对库房（货 场）、货架（货区）存放物品的货位进行统一编号场）、货架（货区）存放物品的货位进行统一编号 如：如： 5 11 2 65 11 2 6 库房号库房号 货架号货架号 货架层号货架层号 货位货位 或货场号或货场号 货区号货区号 排号排号 货垛号货垛号 COHERENCE 江苏省物流与采购人才培训中 心 第三部分 进出库与保管 COHERENCE 江苏省物流与采购人才培训中 心 进库作业程序（P105） n n 进库验收进库验收 uu做好进库前准备工作做好进库前准备工作 uu收货点验收货点验 t t 收货的依据收货的依据 t t 收货的工作程序收货的工作程序 t t 收货过程中的问题处理收货过程中的问题处理 t t 实物验收（数量、质量）实物验收（数量、质量） uu办理入库手续办理入库手续 t t 立卡立卡 t t 登账登账 t t 建档建档 n n 分类搬运分类搬运 n n 凭证签发凭证签发 n n 货位选择货位选择 COHERENCE 江苏省物流与采购人才培训中 心 货物出库（一）（P107） n n 货物出库的要求货物出库的要求 uu提高服务质量，使用户满意提高服务质量，使用户满意 uu严格出库制度严格出库制度 uu做到做到“三不三不”、“三核三核”、“五检查五检查” n n 出库的工作程序出库的工作程序 出库准备、核对凭证、备货、复核、包装、点交、签单登账、清理出库准备、核对凭证、备货、复核、包装、点交、签单登账、清理 COHERENCE 江苏省物流与采购人才培训中 心 货物出库（二）（P108） n n 出库中的问题处理出库中的问题处理 uu凭证中的问题处理凭证中的问题处理 t t 涂改、伪造、复制、过期、丢失涂改、伪造、复制、过期、丢失 t t 规格开错规格开错 uu出库后的问题处理出库后的问题处理 t t 规格串混规格串混 t t 易碎货物调换易碎货物调换 t t 因质量问题要求退货因质量问题要求退货 t t 对货物不满意或不符合要求对货物不满意或不符合要求 t t 漏登账和错登账漏登账和错登账 COHERENCE 江苏省物流与采购人才培训中 心 商品的盘点（P109） n n 定义定义 指对在库储存的全部物品分别进行清点数量的业务活动。指对在库储存的全部物品分别进行清点数量的业务活动。 n n 方法方法 uu动态盘点法动态盘点法 ( ( 永续盘点法永续盘点法 ) ) uu静态盘点法静态盘点法 ( ( 循环盘点法循环盘点法 ) ) uu重点盘点法重点盘点法 uu全面盘点法全面盘点法 uu定期盘点法定期盘点法 COHERENCE 江苏省物流与采购人才培训中 心 商品的检查（P111） n n 内容内容 uu查质量查质量 uu查数量、规格查数量、规格 uu查保管条件查保管条件 uu查计量工具查计量工具 及设备及设备 uu查安全查安全 n n 方法方法 uu日常检查日常检查 uu定期检查定期检查 uu临时性检查临时性检查 COHERENCE 江苏省物流与采购人才培训中 心 保管方式及自检内容 n n 保管方式保管方式 uu地面平放式地面平放式 uu托盘平放式托盘平放式 uu直接堆放式直接堆放式 uu托盘堆码式托盘堆码式 uu货架存放式货架存放式 n n 保管员自检内容保管员自检内容 uu在库货物的基本状况在库货物的基本状况 uu胜任收、管、发工作状况胜任收、管、发工作状况 uu做好收、发记录做好收、发记录 uu定期盘点、掌握库存动态定期盘点、掌握库存动态 uu定期检查、及时处理定期检查、及时处理 uu科学保养技术科学保养技术 uu选用适合的储存方法选用适合的储存方法 uu账、账卡物相符状况账、账卡物相符状况 COHERENCE 江苏省物流与采购人才培训中 心 保管作业规范 n n 面向通道面向通道 n n 先进先出先进先出 n n 周转频率对应周转频率对应 n n 同类归一同类归一 n n 重量对应重量对应 n n 形状对应形状对应 n n 标记明确标记明确 n n 分层堆放分层堆放 n n 五五堆放五五堆放 COHERENCE 江苏省物流与采购人才培训中 心 堆码的定义及基本要求（P113） n n 概念：概念： 是将存放商品整齐、规划地摆放或货垛的作业。是将存放商品整齐、规划地摆放或货垛的作业。 n n 商品堆码的基本要求：商品堆码的基本要求： uu堆码的商品应具备的条件堆码的商品应具备的条件 验收合格、包装完好、标志清楚、清扫干净验收合格、包装完好、标志清楚、清扫干净 uu堆码的基本要求：堆码的基本要求： t t 合理、牢固合理、牢固 t t 定量、整齐定量、整齐 t t 节省、方便节省、方便 COHERENCE 江苏省物流与采购人才培训中 心 苫垫技术 n n 概念概念 uu苫苫- -是指在货垛上加遮盖物，又称苫盖。是指在货垛上加遮盖物，又称苫盖。 uu垫垫- -指在货垛底部加衬垫物，又称衬指在货垛底部加衬垫物，又称衬 垫。垫。 n n 苫盖的方法苫盖的方法 uu就垛苫盖法就垛苫盖法 uu鱼鳞式苫盖法鱼鳞式苫盖法 uu料棚（固定式料棚、活动料棚）料棚（固定式料棚、活动料棚） COHERENCE 江苏省物流与采购人才培训中 心 第四部分 商品的养护 COHERENCE 江苏省物流与采购人才培训中 心 影响物品储存质量的因素（P116） n n 物品自身的理化性质物品自身的理化性质 uu物理性质物理性质 uu化学性质化学性质 n n 时效因素时效因素 n n 自然因素自然因素 uu温度温度 uu湿度湿度 uu空气空气 uu日光日光 uu虫鼠虫鼠 uu尘土尘土 uu灾害性气候灾害性气候 COHERENCE 江苏省物流与采购人才培训中 心 防止物品质量下降的措施 n n 把好入库验收关把好入库验收关 n n 安排适当的保管场所安排适当的保管场所 n n 妥善堆码、苫垫、密封妥善堆码、苫垫、密封 n n 加强日常检查加强日常检查 n n 加强维护保养加强维护保养 n n 做好季节性预防工作做好季节性预防工作 n n 搞好仓库清洁卫生搞好仓库清洁卫生 COHERENCE 江苏省物流与采购人才培训中 心 温湿度的控制和调节方（P122） n n 通风通风 uu自然空气对流自然空气对流 uu人工控制人工控制 n n 密封密封 uu整库密封整库密封 uu小室密封小室密封 uu货架货架( (垛垛) )密封密封 uu单件单件( (箱箱) )密封密封 n n 排水排水( (机械除湿机械除湿) ) KQS-3 KQS-3型空气除湿机型空气除湿机 n n 吸潮吸潮 uu生石灰生石灰( (氧化钙氧化钙) ) uu氯化钙（晶体）氯化钙（晶体） t t 工业用工业用 t t 无水无水 uu硅胶（颗粒状）硅胶（颗粒状） uu干木炭干木炭 COHERENCE 江苏省物流与采购人才培训中 心 商品的养护技术和方法 n n 概念概念 即采取有效的、科学的措施，以保持物品原有的使用价值。即采取有效的、科学的措施，以保持物品原有的使用价值。 n n 养护技术和方法养护技术和方法 uu商品霉变、腐烂及防治商品霉变、腐烂及防治 uu商品老化与防治商品老化与防治 uu商品的虫蛀与防治商品的虫蛀与防治 uu金属商品锈蚀与防治金属商品锈蚀与防治 COHERENCE 江苏省物流与采购人才培训中 心 第五部分 仓储质量管理 COHERENCE 江苏省物流与采购人才培训中 心 仓库管理的任务 n n 尽量多储存物品，提高仓库容量尽量多储存物品，提高仓库容量 n n 准确、迅速地组织物品收、发作业，加速物品流转准确、迅速地组织物品收、发作业，加速物品流转 n n 做好仓库安全管理和温湿度控制，确保人身、物品、设备的安全做好仓库安全管理和温湿度控制，确保人身、物品、设备的安全 n n 做好仓库质量管理、设备管理做好仓库质量管理、设备管理 n n 加强经济核算，努力降低费用，提高经济效益加强经济核算，努力降低费用，提高经济效益 COHERENCE 江苏省物流与采购人才培训中 心 仓储管理的内容 n n 仓储设施、设备管理仓储设施、设备管理 n n 仓储质量管理仓储质量管理 n n 仓储安全管理仓储安全管理 n n 仓储库存管理仓储库存管理 n n 仓储劳动管理仓储劳动管理 n n 仓储财务管理仓储财务管理 COHERENCE 江苏省物流与采购人才培训中 心 仓储质量管理的概述 n n 全面质量管理全面质量管理 三大观念（三大观念（P128P128） uu全过程管理全过程管理 uu全对象管理全对象管理 uu全员管理全员管理 n n 内容（内容（P127P127） uu验收质量验收质量 uu保管质量保管质量 uu装卸、搬运质量装卸、搬运质量 uu出库质量出库质量 uu设备管理质量设备管理质量 COHERENCE 江苏省物流与采购人才培训中 心 仓储质量管理的基本方法（一）（P129） n n PDCA PDCA 循环法的四个阶段循环法的四个阶段 uu计划阶段计划阶段 uu执行阶段执行阶段 uu检查阶段检查阶段 uu处理阶段处理阶段 P CD A COHERENCE 江苏省物流与采购人才培训中 心 仓储质量管理的基本方法(二) n n PDCA PDCA 循环法的特点循环法的特点 uu是循序前进、缺一不可的整体是循序前进、缺一不可的整体 uu大环套小环，一环扣一环大环套小环，一环扣一环 uu步步登高步步登高 n n PDCAPDCA循环法的步骤循环法的步骤 uu计划阶段应明确六个问题：计划阶段应明确六个问题： t t 为何干？干什么？何人干？为何干？干什么？何人干？ t t 何地干？何时干？如何干？何地干？何时干？如何干？ COHERENCE 江苏省物流与采购人才培训中 心 PDCA循环 COHERENCE 江苏省物流与采购人才培训中 心 仓储质量管理的数理统计方法 n n 分层法分层法 n n 排列图法排列图法 n n 因果分析法因果分析法 n n 统计分析法统计分析法 n n 散布图法散布图法 n n 直方图法直方图法 n n 控制图法控制图法 COHERENCE 江苏省物流与采购人才培训中 心 第六部分第六部分 仓储设施及设备管理仓储设施及设备管理 COHERENCE 江苏省物流与采购人才培训中 心 货架（P137） n n 概念：概念： 指专门用于存放成件物品的保管设备指专门用于存放成件物品的保管设备 n n 作用和功能作用和功能 uu充分利用仓库空间，提高仓容利用率充分利用仓库空间，提高仓容利用率 uu货物互不挤压货物互不挤压 uu保证物品质量保证物品质量 uu有利于实现现代化管理有利于实现现代化管理 n n 货架的分类（按货架的发展分类）货架的分类（按货架的发展分类） uu 传统式货架传统式货架 层架、层格式、橱柜式、层架、层格式、橱柜式、U U形架、悬臂架等形架、悬臂架等 uu新型货架新型货架 驶入式、驶出式、移动式、调整式、托盘式层积式、旋转式、托盘式重型货驶入式、驶出式、移动式、调整式、托盘式层积式、旋转式、托盘式重型货 架等架等 COHERENCE 江苏省物流与采购人才培训中 心 计量设备（P138） n n 概念：为保证库存物品数量准确而采用的设备概念：为保证库存物品数量准确而采用的设备 n n 种类种类 uu重量计量设备重量计量设备 uu流体容积计量设备（流量计、液面液位计）流体容积计量设备（流量计、液面液位计） uu长度计量设备长度计量设备 uu个数计量设备个数计量设备 n n 计量技术计量技术 uu地中衡及轨道衡地中衡及轨道衡 uu电子秤电子秤 uu核探测仪（核子秤）核探测仪（核子秤） uu出库数量显示装置出库数量显示装置 COHERENCE 江苏省物流与采购人才培训中 心 仓库设备（一） n n 料棚料棚 uu固定式固定式 uu活动式活动式 n n 线路线路 uu铁路专用线铁路专用线 uu汽车线汽车线 n n 站台站台 uu高站台高站台 uu地站台地站台 n n 储存容器储存容器 uu料仓料仓 uu贮罐贮罐 uu料盘、周转箱料盘、周转箱 COHERENCE 江苏省物流与采购人才培训中 心 仓库设备（二） n n 装卸搬运设备装卸搬运设备 uu 装卸堆垛设备：装卸堆垛设备： 如：起重机、叉车、如：起重机、叉车、 堆码机、托盘等堆码机、托盘等 uu 搬运传送设备：搬运传送设备： 如：货车、电动搬运车、平板车、如：货车、电动搬运车、平板车、 皮带（或滚式、链式）输送机等皮带（或滚式、链式）输送机等 COHERENCE 江苏省物流与采购人才培训中 心 仓库设备（三） n n 自动化立体仓库自动化立体仓库 uu由高层货架由高层货架 uu托盘（货箱）托盘（货箱） uu巷道堆垛机巷道堆垛机 uu输送机系统输送机系统 uuAGVAGV系统（即自动导向车）系统（即自动导向车） uu自动控制系统（采用现场总线方式）自动控制系统（采用现场总线方式） uu库存信息管理系统（即中央计算机管理系统）库存信息管理系统（即中央计算机管理系统） COHERENCE 江苏省物流与采购人才培训中 心 第七部分第七部分 仓储安全管理仓储安全管理 COHERENCE 江苏省物流与采购人才培训中 心 仓储安全工作 n n 意义意义 uu生产必须安全、安全为了生产生产必须安全、安全为了生产 n n 主要内容（主要内容（P133P133） uu保卫、警卫工作保卫、警卫工作 uu消防工作消防工作 uu安全操作技术安全操作技术 uu运输安全运输安全 uu有毒有害物品和危险品的安全技术有毒有害物品和危险品的安全技术 COHER