肿瘤与饮食（细奥）课件

肿瘤与饮食 主讲人：王宪浩 原温州市第二人民医院、第三人民医院、中医院副院长 原温州市第五人民医院、肿瘤医院院长 原温州市肿瘤防治办公室主任 原中国抗癌协会温州分会副理事长、副秘书长 |最近科学研究，肿瘤的发病错综 复杂，有遗传因素、长期慢性刺 激、环境污染（包括空气污染、 水源污染、饮食污染等）免疫因 素、自由基因素、药物因素、生 活方式及坏习惯，个人心理特征 等等 现就浅谈食品的致癌 问题! 目前有六类六类食品为 常见的致癌物： 第一类：腌制食物 如咸鱼、咸肉、虾酱、咸蛋、咸菜 、腊肠、火腿、薰猪肉等 原因：二甲基亚硝酸盐在体内转化 为二甲基亚硝酸胺，易致胃、肠 、胰等消化道癌症 第二类：烧烤食物第二类：烧烤食物 如烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤 鹅、烤乳猪、烤羊肉串 原因：高温烧烤产生氧化物等许 多生物活性分解产物，具很多 细胞毒性作用，对女性卵巢、 乳腺子宫组织有亲和力，易致 癌之诱发剂。另外此类食品易 导致肥胖，营养过剩，也为致 乳癌的高危因素 第三类：熏制食物第三类：熏制食物 熏肉、熏肝、熏蛋、熏豆腐干等 原因：这些食物富含苯并芘，易 致胃癌、食道癌等 第四类：油炸食物第四类：油炸食物 如油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、 油条、炸薯条、灯盏糕等 原因：高温煎炸，易致癌物质， 如三四苯丙芘、丙烯酰胺等， 与胃癌、大肠癌、乳腺癌、卵 巢癌有关 第五类：霉变食物第五类：霉变食物 如米、麦、玉米、豆、花生等受 潮霉变物 原因：霉变食物易产生致癌毒草 素黄曲霉毒素，长期吃易 致肝癌及胃肠癌等 第六类：其他食物等第六类：其他食物等 如槟榔、长时间反复烧的开水、高度白 酒等 原因：1、槟榔常嚼食会致口腔粘膜下 纤维化，是口腔癌的主要原因 2、长时间反复烧的开水使水中 硝酸盐沉积过多而转化为大量亚硝酸 盐易致癌 3、高度白酒易损伤食管粘膜，致 炎症、溃疡，增生及致食管癌 综上所述综上所述: : 我们在生活中，要注意营养我们在生活中，要注意营养 搭配、多样化、不挑食、不搭配、多样化、不挑食、不 吸烟酗酒、养成良好饮食习吸烟酗酒、养成良好饮食习 惯，做到饮食全面、科学、惯，做到饮食全面、科学、 合理、均衡、卫生，可增强合理、均衡、卫生，可增强 抵抗力，预防癌症发生！抵抗力，预防癌症发生！ Colloidal mineral blend 神奇的细胞食物 -细胞营养补充剂 一细胞食物是什么？ 是美国新科技有限公司生产 的美国原装进口的一种含有多种 营养素，在人体内不断产生新生 氧（）和氢（），并含 有超强能量的细胞营养补充剂 （营养吸收率以上， 秒分钟全部进入细胞内） 它的组成成分有： 种矿物元素 种酶（多酶） 种氨基酸 最主要成分是重氢硫酸盐 它是由最纯净的天然原 料萃取而成，原料来自 新西兰周围清澈的南半 球海域的矿泉水及处女 地的植物化石等 二 世纪卫生保健目标 保护细胞 改善细胞代谢 增强细胞的 抗病能力这正符合世纪健康医学新模 式“疾病治疗组织康复细胞养护”的保 健要求 三 细胞食物的功能特点： 强化脑功能，精神更集中 加强肺部呼吸功能 提供细胞安全持续大量的氧气 独特有效地清除过多自由基 延缓衰老 提高新陈代谢功能效率 提供种人体 细胞最需要的丰富营养 强化体内能量 增强体能 加速创口愈合 强化免疫功能 提高抗病能力 提供活性电解质 洁净水的功能 平衡体内酸碱度 具有抑菌抗炎及排毒作用 适应症用法及注意事项 适用于 健康人 . 亚健康人 青少年儿童 运动员甚至孕妇 以及对口病人 成人滴置温开水中 口服 儿童酌减 一般岁 以下儿童每岁一滴一日次 （长期服用 无毒副反应） 注意事项 水温低于度 过敏体质及长期不健康者从 小剂量开始 外用以：稀释液用之 不宜和处方药 咖啡 牛奶 豆浆等一同服用 可以和保健品同服反有增效作用 原液不能接触丝质 棉质 毛料 皮革 木质等 外 用 1.皮肤无破溃，用原液涂抹,但 脸上禁用原液。 2.皮肤破溃，用1：510的生理 盐水稀释涂抹。 3.鼻腔：宜用1：2030的净水稀 释喷鼻。 4.滴眼：宜用1：5060的生理盐 水稀释滴眼。 走进奥利奇善 感受健康人生 一 、 生命第六要素甲壳素 甲壳素（奥利奇善壳寡糖的原材料）是 目前发现自然界中唯一带正电荷的可食性动 物纤维素 ，是一种天然氨基多糖类物质它来 自于甲壳类生物体（如蟹壳等）提取物，即 为甲壳素，但它很难被人体所吸收。 二 、生命第六要素之精华 奥利奇善壳寡糖 | 奥利奇善壳寡糖以阿拉斯加深海雪蟹中提取甲壳素 为原材料，经高科技处理为目前自然界发现的唯一呈正 电、显碱性、人体吸收率达98.9%的寡糖类保健食品。它 荣获我国第十三届全国发明金奖，又是国家“九五”、“十 五”、“十一五”、“863”计划科研成果，集五项国家专利 于一身，是一种全天然高活性生物制品，是一种全方位 调节人体健康的壳寡糖。 鲜蟹壳 原料选择很重要，以阿拉斯 加雪蟹和日本海的蟹为最佳 壳聚糖 分子量太大，不溶于水， 稀酸等人体很难吸收甲壳素 分子量大，人体 吸收率为15% 采用中科院“1805”课题组的专利酶解技术 壳寡糖 奥利奇善壳寡糖.软黄金 医用级壳寡糖经国家科委院士级专家鉴定的产品药理作 用是壳寡糖的14倍，水解度和人体吸收率达98.9%以上 经脱乙酰基加工 经脱钙、脱色、脱蛋白加工 三、奥利奇善壳寡糖的全方位保健功能 调节免疫 调节PH值 调节荷尔蒙 三排 排胆固醇 排重金属离子 排毒素 三调 三降 降血脂 降血糖 降血压 三抑 抑制癌细胞 抑制癌细胞转移扩散 抑制癌毒素 它具有“三调”、“三降”、“三排”、“三抑”、 “三改善”及“一抗一防”等功能，确实是一 种不折不扣的健康长寿物质。 一抗 自由基 一防防衰老 三改善 改善骨健康 改善消化功能 改善睡眠 此外还有抗辐射、美容、减肥、加快伤 口愈合的作用。 三、奥利奇善壳寡糖的全方位保健功能 四、奥利奇善壳寡糖之适应人群 免疫功