国际葡萄酒文化产业园项目预可行建议书.doc

国际葡萄酒文化产业园项目预可行建议书（红酒小镇）第一章 意义随着我国人民生活水平的迅速提高，越来越多的消费者开始注重追求葡萄酒的品质和它的内涵，高档葡萄酒的需求量越来越大，在中国生产本土的酒庄酒显得十分必要。现在中国葡萄酒行业著名生产厂家利用当地葡萄资源和旅游资源，纷纷开始兴建自己的葡萄酒庄园，生产庄园葡萄酒。例如，张裕利用卡斯特酒庄、辽宁黄金冰谷、北京爱菲堡和新西兰张裕凯利酒庄完成了高端布局。中粮集团与隆华集团合资在蓬莱建设气势恢弘的君顶酒庄，在国内走超高端路线。同时国外的一些葡萄酒企业也在积极抢滩，分别在山东，河北，北京，天津等地兴建葡萄园和酒庄，引进国外先进的生产技术和管理运营模式，这些充分说明：未来葡萄酒行业的发展趋势，谁先占领了制高点，谁就能得到更好的发展。在一些局部市场，小酒庄酒更受欢迎，以山西怡园、昌黎朗格斯、华东百利、银川巴格斯等为首的葡萄庄园，在其周边地区对消费者产生着深远而重大的影响。目前中国已初步形成了发展葡萄酒庄园所需技术与人文环境，只要我们辛勤的耕耘，这一片沃土就一定能结出丰硕的果实。第2章 蓬莱的地理及人文优势 中国蓬莱作为兴建葡萄酒庄园的首选地主要具备以下优势：（一）丰富的旅游资源优势蓬莱是中国著名的海滨旅游城市和国家级历史文化名城，旅游业相当发达，久负盛名的蓬莱阁和八仙过海的美丽传说吸引了大批的中外游客来此旅游观光。同时蓬莱是新兴的沿海开放城市，市内商贾云集，交通便利，基础设施齐全，境内现有两处5万吨级的国家一类开放口岸。蓬莱北距辽东半岛66海里，与朝鲜、韩国一衣带水，与日本隔海相望。东距烟台火车站、港口70公里，西距龙口港40公里，南距青岛220公里，在物资的调入和产品的输出方面十分便利。烟台新国际机场正在蓬莱境内兴建。（二） 独具特色的海岸优势蓬莱市地处山东半岛北海岸，位于东经12035-12118，北纬3725-3750之间，与法国的波尔多，美国加州的那帕山谷基本处在同一纬度范围，是世界著名的“七大葡萄海岸”之一。蓬莱市具备得天独厚的地理、气候、土壤、水文等自然优势，北部临海，受海洋影响较大，冬无严寒，夏无酷暑，生长期长，有利于风味物质的积累，特别适合中晚熟酿酒葡萄的栽植。葡萄成熟季节昼夜温差大，有利于葡萄糖分的积累。蓬莱境内多丘陵、山地。土壤类型分为棕壤土、褐土、潮土和风砂土，且土中多砾石，土质较松，透气性好，根系分布广，土壤矿物质、有机物含量丰富，营养吸收全面，为生产品质优良的酿酒葡萄提供了立地条件。（3） 人文优势 蓬莱葡萄种植历史悠久，果农管理经验丰富，栽培技术熟练，多采用适栽品种赤霞珠、蛇龙珠、梅鹿辄、意丝琳、霞多丽等，并积极引进国外优质苗木，采用标准化种植方式进行栽植，葡萄糖度高、品种典型性强，着色度好，果香浓郁。全市现有酿酒葡萄种植面积15万亩，为国内一些著名葡萄酒企业提供稳定优质的葡萄原料。（四） 葡萄酒产业集群优势蓬莱属我国最佳的酿酒葡萄产区之一，同时也是我国著名葡萄酒大型生产企业最集中、最看好的原料基地和酒厂所在地。意大利罗迪、英国登龙、法国拉菲、法国瑞枫奥塞斯、菲律宾康达、中粮长城、中粮君顶酒庄、天津王朝、新天国际、华东百利、香格里拉等国内外知名企业相继在这里建立葡萄种植基地、原酒生产基地和灌装中心。同时，蓬莱进一步延伸产业链条，积极引进酒瓶、瓶塞、外包装、苗木生产等产业配套项目，形成了良好的产业集群效应。另外，蓬莱市境内的六十多家葡萄酒企业成立了自己的葡萄酒商会，这些葡萄酒企业有大有小，有酒堡式，有酒厂型，遍及蓬莱的各葡萄酒产区，形成了一个各具特色、相互补充、共同发展的产业带。葡萄酒产业与旅游业是蓬莱市的两大支柱产业，有着得天独厚的优势，两个产业相结合可谓相得益彰。蓬莱阁是我国四大名楼之一，每年游客达350万人以上。而作为生态旅游的葡萄酒旅游是目前世界上每一个葡萄酒生产国的重要目标。世界葡萄酒庄都坐落在著名的葡萄产区，其产品大都包含了当地的小气候及地域特点，以品质高雅、风格独特受到消费者欢迎。第三章 建设内容与投资估算（一）建设内容和预算1、国际文化产业园项目的建设内容包括： 风格各异的酒堡十座（共占地30亩）， 年生产能力500-1000吨综合服务中心（酒厂及综合办公楼）一处（占地面积50亩），高管宿舍区（占地面积100亩），世界葡萄酒主题公园（占地面积500亩），世界美食酒店及交易中心（占地面积100亩），葡萄基地800亩，共约1580亩。其中建设用地380亩，租赁土地1200亩。2、预算： 项目总投资约50000万元。主要用于建设1200亩葡萄基地（1200万元），综合服务中心（酒厂及综合办公楼）4000及设备（1200万元）。高管宿舍区20000（4000万元），建设共占地30亩的酒堡十座（5600万元），世界葡萄酒主题公园（18000万元），世界美食酒店及交易中心（20000万元）。（2） 选址 北倚黄海，南邻206旅游观光大道，距正在建设的烟台潮水国际机场30公里，交通十分便利。此处小气候独特，类似地中海，土壤以潮褐土、火山岩为主，非常适宜葡萄的生长。在此建设葡萄观光园、葡萄酒堡，地理条件优越，气候适宜，同时也是游人旅游观光、休闲度假、商务洽谈、惬意居住的幸福回归之处。（3） 资金筹集和运作模式该项目整体规划、分开经营、集中管理、滚动开发。项目分四期开发。一期风格各异的酒堡十座（共占地30亩）， 年生产能力500-1000吨综合服务中心（酒厂及综合办公楼）一处（占地面积50亩），1200亩葡萄基地；二期高管宿舍区20000；三期世界葡萄酒主题公园（占地面积500亩）；四期世界美食酒店及交易中心（占地面积100亩）。1、酒堡项目即投资建设原酒生产酒厂和综合办公楼一座和1200亩葡萄酒基地。10个风格各异酒堡由十个股东独自投资建设。每个股东建设酒堡一座，建成后由综合办公楼人员负责后期的统一服务管理。在经营方式方面，由总公司统一协调管理，负责酒庄旅游及酒庄文化的宣传和酒庄酒的贮存和销售，总酒厂负责葡萄种植、酒庄酒的酿造和总体协调。在收益模式方面，酒庄以休闲旅游与出售酒庄酒结合的方式收益，按股东出资比例分配。在区域分配方面，主张个体区域、公众区域与服务区域共存，酿造工厂为整个项目的公用区域，负10个酒堡葡萄酒的酿造；各个酒堡为个体区域，可以通过各自风格设计，建设特色酒堡和葡萄园，供游人进行健身、娱乐、休闲，同时设计酒文化展厅，向游客介绍葡萄酒文化及品酒知识，并出售酒庄酒及旅游纪念品；各酒堡设有小型酒窖和客房，餐饮服务部门为总体服务区域，负责整个酒堡游客的接待、餐饮服务。该地远离闹市，依山傍海，交通便利，环境优美，是建设天然生态旅游观光区的好地方。这里地势起伏，可以依山建设1200亩酿酒葡萄观光园，种植适宜品种，在酒堡周围建设葡萄长廊，供游人采摘、品尝。中间以亭台楼榭相连，供游客乘凉休息、欣赏葡园美景。十座酒堡可根据投资者爱好设计建设，突出特色。从设计角度讲，可将十座酒堡设计成各国不同特色的酒堡，例如法国玛歌式酒庄、意大利式酒庄、阿根廷式酒庄等等，根据不同国度的文化底蕴，装饰设计酒堡，体现异国情调；或将每个酒堡建设成单品种酒庄，以品种命名，例如霞多丽酒堡、黑比诺酒堡等等；在酒堡内部设计装饰上，可采用将品酒吧、酒文化展区、美酒珍藏区、健身娱乐中心结合起来，在酒堡内通过鉴赏美酒、品尝美酒菜肴、了解酒文化、享受葡萄酒spa等活动将葡萄酒文化融入到现代时尚生活中去。2、高管宿舍区：商务人士的高档