2011年8月上海南证大厦美食广场招商建议书.ppt

南证大厦美食广场招商建议书 2011年8月 世纪丰 世纪丰 南证大厦整体概况 产品定位，形象定位 区位，人流优势 整体美食广场运营 招商签约 项目概况 市场定位 项目优势 整合传播 招商运营 目 录 2 项目位置 南证大厦 3 世纪丰 项目位置 南证大厦 地处上海南京西路商圈 东紧邻南北高架，与人 民广场和南京东路一线 连接 西与南京西路商圈最顶 级的大三商场“梅泰恒 ” 和相数幢5a甲级写字楼 相连 北靠北京西路高档住宅 社区 人民广场商圈 cbd 南京西路商圈 cbd 4 世纪丰 项目位置 南证大厦 招商局 广场 555 商务楼 上海 电视台 峻岭 广场 明天 广场 仙乐斯 广场 天安 中心 东方 众鑫 大厦 博爱大厦 梅陇镇 广场 恒隆 广场 一、二 期 中信泰富 广场 5 世纪丰 南证大厦整体概况 开发商：仲盛集团 物业类型：办公楼+商业裙楼 总建筑面积： 竣工时间： 停车位： 入驻商家： 6 世纪丰 项目概况 位置： 总面积： 分割铺位面积： 铺位数量： 工程现况： image information in product image : www.photosclub.co.kr note to customers : this image has been licensed to be used within this powerpoint template only. you may not extract the image for any other use. 7 世纪丰 招商运营 运营理念：整体运营、统一管理 定位：中外特色美食广场（大食代模式） 试营业时间：2012年1月底 招商时间：2011年10月底 通达性：4楼副楼2处入口，电梯4部，扶手电梯上下一副。主楼通道1个 8 世纪丰 打造南京西路cbd最具人气的美食中心 市场定位 1、目标市场定位 本项目地理位置优越，位于上海市南京 西路cbd商圈，是上海市最成熟的高端 商务区，来自全球的朋友们在这里工作 、休闲、娱乐、餐饮，人流量巨大。 2、消费者定位： 目标客层主要锁定在南京西路cbd商圈 ，卖场的客流，及本商圈内的商务楼国 际友人及年轻时尚人群。 产品定位 1、以规模和特色取胜,，要有时尚个性与特色， 以专业 化发展模式为主。口味精益求美食广 场积极引入符合消费者口味和需求的美食品类 。实施严格的厨务品控管理。 2、使之成为南京西路最有亚洲美食特色、品种 最齐全的美食汇集地，经营品类要多而精，如 韩国石锅饭、日本料理、广式烧腊、泰国美食 、韩国铁板饭、自助火锅等多个种类、广场内 各类美食采用开放式的陈列。 形象定位 1、形象要时尚化，设计风格定要个性化装修突出品牌饮食文化 ，“形象源于品质”要彰显本案形象的高度、气度。为了适应顾 客，特别是年轻人用餐追求交流、沟通、互动的面对面的现场 感觉，“明档”操作模式。设计风格定要个性化装修突出品牌饮 食文化，设计抛却传统美食广场档口的厨房概念，采用仿若小 餐厅的特色店形式，水车、吧台、酒肆等。 2、强化美食区的聚客能力，美食与文化结合、时尚与古典结合 、西方与东方结合。时尚的风格环境将成为年轻人看电影前后 的首选餐饮场所 项目优势 v 位置优势（略） v 硬件设施： 1）建筑形态、景观独具优势 v 2）中央空调 v 3）消防:耐火等级均为一级. v 4）有容乃大充足的停车位，在这里有车就是方便地下多达400个停车位 v 5）节能、环保:在建筑设计中加强,改善了建筑物周围的绿 v 3、管理优势: v 1）自主经营、商位租赁。 v 统一经营管理 、统一规化、统一营销策划、（不同阶段运用不同的推广策略）、 统一公共餐区、统一附属设施的经营概念。 v 即：商位租赁实施标准化管理模式：工作人员统一号牌，统一着装；统一划卡收费 管理，；统一保安、保洁人员管理；统一餐具消毒；统一营业时间；统一水、电、 气、空调、消防管理；餐具、炉具、用具自备，归商户所有;其他：对商户统一办 理工商、税务，商户无需交纳保安、保洁费用，只需承担经营所用水、电、燃气费 。 整合营销传播 v把美食广场的一切营销和传播活动，如广告、促 销、公关、新闻、促销、ci 包 装、产品开发进 行一元化的整合重组让消费者从不同的信息渠道 获得 对167美食广场的一致信息性，品牌诉求 的一致性和完整性。 招商原则 v 1、形象先行推广（媒体、现场）造势，品牌店联盟要营造旺场氛围 。 v 2、先远后近 ，先大后小。 v 品牌主力店先行（适当优惠），利用其品牌优势带动本地特色商户， 招商活动中配以灵活促销策略，激活经营群体，调动经营者积极性； 采取一系列促销策略，以灵活多样的招商策划，充分挖掘中、小型客 户前来经营。 v 以市场领导者的地位和姿态，站在竞争市场的至高点上，增强项目在 市场的凝聚力及竞争力。 商业品牌价值 培育期 成长期 成熟期 衰退期 调整 17 招商运营 招商运营 商场分为18个铺位。分为西餐区、热炒主食区、中式小吃区、板烧 区、和品牌中型餐饮区； 固定要点： 租凭、租金 保底租金加营业额分成 保 底 营 业 额 分 成 市场成熟期利润更大。培 育期部分商户容易信心不 足 18 世纪丰 招商运营 v具体面积还没有！无法精确的算到租金 每个小铺位营业面积设定在20平米左右。 15个小铺位，平均按照每月6万营业额2530%保底收取。 即270000元/月（不包括3个大铺位租金） 保底租金加营业额分成 保 底 营 业 额 分 成 15个小铺位，平均每月平均保底租金1万加上 营业额15%收取。（不包括3个大铺位） 19 世纪丰 招商运营 20 店 铺 数 营 业 额 提 成 比 例 每月营业额提成 每年营业额提成 出 租 率出 租 率 70%80%90%100%70%80%90%100% 20 60,000 25% 60,000 28% 60,000 30% 世纪丰 招商运营 21 店 铺 数 营 业 额 提 成 比 例 每月营业额提成 每年营业额提成 出 租 率出 租 率 70%80%90%100%70%80%90%100% 20 80,000 25% 80,000 28% 80,000 30% 世纪丰 市场定位 1、树立美食广场品牌 ：地理位置优越、就餐环境舒适、品种丰富、价格适宜等特点,成为各阶层消 费人士外出就餐时的首选场所。 2、黄金地段策略：承黄金地段策略，象上海的南京西路、淮海中路、徐家汇肇嘉浜路、人民广 场西藏中路；选择了主要城市，有了好地点和有实力的发展商和业主，定位正确无误，发展无 可限量。 3、环境时尚，视觉享受：用餐环境的时尚明快和现代简约，让顾客感觉的是：快餐价位，餐厅 享受；根据所在商场的风格和顾客的层次类别来决定； 4、专业规划，完美专柜：据业种和周围环境的要求，为他们打造一个完整又完美的美食专柜。象 专柜的店招、食品照片、价格牌都是专业设计和制作，力求最佳效果；另外，象厨具排列和美食 的有效陈列，不仅便于现场操作，还成为顾客赏心悦目的一道风景，也推动了顾客的购买欲，促 进销售。 5、餐饮高手加盟：品牌魅力和有效管理，也吸引了不少餐饮高手的入驻 6、美食品种丰富，不断推陈出新：积极引入符合消费者口味和需求的美食品类，精益求精，力求所 有的美食皆能原味和美味。 7、加强品牌推广，顾客一再回头：注重品牌形象的建设，并以强势媒体做支持，在宣传上给予合作 伙伴充分的支持，并在消费者心目留下较高的美誉度。定期在卖场里开展大型的宣传和促销活动， 除了达到回馈顾客的目的外，也大量了引进人流并明显地提高了营业额； 22 世纪丰 市场定位 加强品牌推广 美食品种丰富，不断推陈出新 逐渐加强 品牌效益 - 初期招商 ，目的根据市场让 项目盈利为主。 - 后期商家 逐渐更新，以品牌 效益树立项目口碑 。 23 世纪丰 市场定位 环境时尚，视觉享受 专业规划，完美专柜 大致风格建议 深褐色为基调，木桌 木椅将传统与现代进行完 美的结合，错落有致的几 个区域，有十余个风味各 异的美食摊位，一些写字 楼白领，把地下的美食广 场当成加班加点的临时加 油站，吃饱喝足再回办公 室伏案。 24 世纪丰 市场定位 好地点和有实力的发展商和业主，定位正确无误，发展无可限量。 核心客群核心客群 白领，商务精英，公寓住户， 居住在cbd区的涉外人士 cbd区商务人群当地居民 国内外观光人群 购物旅行涉外人士 年龄在25-50岁之间 v核心客群 core customer group 1. 白领 2. 商务精英 3. 公寓住户 4. 居住在cbd区的涉外人士 v 购物旅行涉外人士 年龄：25-50 v 附属客群 5. cbd区的当地居 民 v 其他 6. 国内外观光人群 25 世纪丰 竞争项目 吴江路 位置： 面积： 入驻商家： 人均消费： 26 世纪丰 周边餐饮 位置： 面积： 店铺名称： 餐饮类别： 27 世纪丰 竞争分析 text in here 01.title01.title add your text in here add your text in here add your text in here 02.title02.title add your text in here add your text in here add your text in here 03.title03.title add your text in here add your text in here add your text in here themegallery is a design digital content & contents mall developed by guild design inc. themegallery is a design digital content & contents mall developed by guild design inc. themegallery is a design digital content & contents mall developed by guild design inc. 28 世纪丰 swot分析 click to add text click to add text click to add text click to add text click to add text click to add text click to add text click to add text click to add text click to add text click to add text click to add text s 优势w 劣势o 机会 t 威胁 29 世纪丰 宣传推广 媒体广告 腰线广告增加 南京西路影响 力 30 世纪丰 宣传推广 一楼大厅广告牌， 增加南证写字楼、 商场游客、以及非 本商场初次引导。 此处可做商家促销 信息以及商家广告 。 31 世纪丰 宣传推广 地下一层广 告效果 此处广告增加写字 楼客群影响力 电梯指示 32世纪丰 广告设计 宣传海报、促销信息。 33世纪丰 广告设计 菜单、单片 34世纪丰 广告设计 菜单、单片 35世纪丰 广告设计 菜单、单片 36世纪丰 广告设计 菜单、单片 37世纪丰 广告设计 菜单、单片 38世纪丰 广告设计 菜单、单片 39世纪丰 广告设计 易拉宝，放置 入口处及商场 路口 40世纪丰 广告设计 优惠卷 促销时发 放，根据商 家给出的优 惠力度填写 41世纪丰 品牌名称推荐 v167美食广场 42世纪丰 diagram add your title in here add your title in here add your title in here themegallery is a design digital content & contents mall developed by guild design inc. themegallery is a design digital content & contents mall developed by guild design inc. themegallery is a design digital content & contents mall developed by guild design inc. 43世纪丰 diagram themegallery is a design digital content & contents mall developed by guild design inc. themegallery is a design digital content & contents mall developed by guild design inc. themegallery is a design digital content & contents mall developed by guild design inc. 44世纪丰 diagram add your text add your text add your text themegallery is a design digital content & contents mall developed by guild design inc. 45世纪丰 diagram add your text add your text add your text add your text 46世纪丰 diagram add your text in here your text in here your text in here your text in here add your text in here your text in here your text in here your text in here themegallery is a design digital content & contents mall developed by guild design inc. themegallery is a design digital content & contents mall developed by guild design inc. themegallery is a design digital content & contents mall developed by guild design inc. 47世纪丰 diagram text in here themegallery is a design digital content & contents mall developed by guild design inc. text in here themegallery is a design digital content & contents mall developed by guild design inc. text in here themegallery is a design digital content & contents mall developed by guild design inc. text in heretext in heretext in here 48世纪丰 progress diagram your text in here your text in here your text in here your text in here your text in here your text in here text in here add your text in here add your text in here 49世纪丰 diagram 10% 5% 60% 25% themegallery is a design digital content & contents mall developed by guild design inc. text in here text in here text in here text in here your text in here your text in here your text in here your text in here your text in here your text in here your text in here your text in here your text in here click to add text your text in here your text in here your text in here 50世纪丰 diagram title titletitle themegallery is a design digital content & contents mall developed by guild design inc. add your text in here add your text in here add your text in here 51世纪丰 diagram titletitle add your text in here - your text in here - your text in here add your text in here - your text in here - your text in here add your text in here add your text in here - your text in here - your text in here add your text in here - your text in here - your text in here add your text in here title title title title title title title 52世纪丰 diagram click to add titleclick to add titleclick to add title click to add titleclick to add title themegallery is a design digital content & contents mall developed by