高中生物人教版必修一导学案：5.1 降低化学反应的活化能的酶（一）

-第五章第一节 酶的作用和本质 A一、学习目标：1.说明酶在细胞代谢中的作用、本质2.说出控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验的方法。二、自主学习指导：请同学们仔细默读课本P78-82内容，仔细观察图5-1和图5-2。认真思考下列问题，1.细胞代谢为什么离不开酶？ 2. 酶的本质是什么？8分钟后进行检测。三、检测(一)酶在细胞代谢中的作用1细胞代谢是指 。2活化能是指 。3同无机催化剂相比，酶 。(二)酶的本质4、酶是活细胞产生的 ,其中绝大数是 ,少数是 。（三）实验5、实验过程中 因素称为变量。其中人为 变量称做自变量，随来源: 变化而变化的变量称做因变量。实验过程中可能还会存在一些因素，对实验结果造成影响，这些变量称为 。6酶具有极强催化功能的原因是（ ）A、增强了反应物之间的接触面 B、降低了反应物分子的活化能C、提高了反应物分子的活化能 D、酶提供使反应开始所必须的活化能7加酶洗衣粉能很好地去除衣物上的奶渍和血液，这种洗衣粉中的酶应为（ ）A、麦芽糖酶 B、蛋白酶 C、蔗糖酶 D、脂肪酶8活细胞中合成酶的主要场所是（ ）A、细胞核 B、线粒体 磷脂 C、核糖体 D、高尔基体9比较过氧化氢在不同条件下的分解实验中，对14号试管进行了如下处理，据表回答条件1号试管来源:2号试管3号试管4号试管3过氧化氢溶液mL2222温度室温90室温室温35FeCl3溶液2滴肝脏研磨液来源:来源:2滴 (1)1号、2号试管相比， 是实验组，自变量是 ，因变量是 。(2)1号、3号相比， 是实验组；3号、4号相比，实验组是 。(3)3号和4号未经加热，也有大量的气泡产生，这说明 。(4)本实验对肝脏进行研磨的目的是什么?四、当堂训练1下列关于酶的概念，最准确的叙述是A 酶是一种蛋白质 B 酶是一种具有催化能力的蛋白质C 酶是活细胞产生的一种蛋白质 D 酶是活细胞产生的具有催化能力的一种有机物2在过氧化氢酶溶液中加入双缩脲试剂，产生的现象是 A、产生气泡 B、溶液呈蓝色C、溶液呈紫色 D、产生砖红色沉淀3、催化脂肪酶水解的酶是 A、肽酶 B、蛋白酶 C、脂肪酶 D、淀粉酶4、斯帕兰札尼发现，放在鹰胃内的肉块经过一段时间后消失了。是由于鹰胃内有 A胃蛋白酶 D胃淀粉酶 C盐酸溶液 D物理性摩擦5选用新鲜肝脏做酶的高效性实验，是因为新鲜肝脏中来源: A含Fe3+多 B过氧化氢酶易发挥作用 C含的酶的种类多 D过氧化氢酶多且活性强6酶是活细胞产生的，下列关于酶的论述错误的是 A有些酶是核酸 B酶的数量因参与化学反应而减少 C酶的活性与pH有关 D酶的催化效率很高7下列关于过氧化氢的叙述中，正确的是 A在无催化剂时，不会分解成水和氧气 B过氧化氢和水一样无色无味，对皮肤无害 CFe3+和过氧化氢酶都能加速过氧化氢的分解反应 D在有催化剂存在时，过氧化氢分解反应的平衡会向分解一侧移动8在活细胞中参与各种化学反应且起重要作用的物质是 A水 B核酸 C蛋白质 D酶9.同一个体内的各类活细胞所含酶的 A、种类有差异，数量相同 B、种类无差异，数量不同 C、种类无差异，数量相同 D、种类有差异，数量不同10与验证酶的高效性成功与否关系不大的是 A试管是否干净 B肝脏是否新鲜 C卫生香是否点燃 D是否有对比实验11酶在水解过程中，通常能得到多肽，最后能得到氨基酸，这说明A酶是由活细胞产生的 B酶是生物催化剂C绝大多数酶的化学本质是蛋白质 D酶的基本组成单位是多肽12在实验中需要控制各种变量，其中人为改变的变量是A因变量 B自变量 C无关变量 D控制变量来源:13下列关于生物体内酶的叙述中正确的是 是由分泌功能的细胞产生的 有的从食物中获得,有的在体内转化而来 凡是活细胞都能产生酶 绝大多数酶是蛋白质,少数酶是RNA 有的酶是蛋白质,有的酶是固醇 酶在代谢中有多种功能 在新陈代谢和生殖发育中起调控作用 酶只是起催化作用A B C D14生物体内酶的作用及特点是来源:来源:A能使不能发生的化学反应发生 B能降低化学反应的活化能C为生物体内的化学反应提供能量 D催化效率与无机催化剂相同15某学生为了验证唾液的功能，做了一组实验：取甲、乙两试管，分别加入2 mL淀粉糊，甲试管内又加入了2 mL唾液，两试管同时在37的温水中保温10 min后取出，各加入0.5 mL 碘液，发现只有乙试管内呈蓝色反应。该实验步骤中有一个错误，应是A乙试管应置于低温或室温中B乙试管应加胃液C乙试管应加与唾液等量的清水D应再加一个试管，内加2 mL淀粉糊、2 mL唾液，并放到冰水中16在编号为14号的4支试管内各注入10 mL 3%的过氧化氢溶液，1号试管作为对照，2号试管内迅速放入新鲜猪肝12小块，3号试管内放入一枚锈铁钉，4号试管内放入煮熟的猪肝12小块，根据实验现象回答下列问题：(1)立即出现大量气泡的试管为_号，这种气体是_，产生大量气泡的原因是_。(2)4号试管内有什么变化？_。理由是 _。2号和3号试管内都能产生气体，但产生气体的速度和数量不同，原因是_。分数成绩第五章第一节 酶的作用和本质 A答案检测：1、细胞中每时每刻都进行着许多化学反应2、分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量 3、酶降低活化能的作用更显著，因而催化效离更高4、具有催化能力的特殊的有机物 蛋白质 RNA 5、可以变化的 改变的 自变量 无关变量6.B 7.B 8.C9. (1)2号 温度 产生气泡的多少 (2)3号 3号和4号(3)FeCl3溶液和过氧化氢酶都能降低反应的活化能，使反应在常温下快速进行 (4)使肝细胞中的过氧化氢酶得以充分释放。当堂训练15 DCBAD 610 BCDDC 1115 CBCBC16(1)2氧气新鲜猪肝内的过氧化氢酶迅速催化过氧化氢，将其分解产生大量氧气(2)无变化煮熟的猪肝细胞内的过氧化氢酶被破坏，失去了活性(3)酶(或过氧化氢酶)的作用具有高效性第五章第一节 酶的特性 A答案检测：1、高效 专一2、比较温和的条件下进行的3、降低 温度过高或过酸过碱 4、04 0左右的低温虽然使酶的活性明显降低，但能使酶的空间结构保持稳定，在适宜的温度下酶的活性可以恢复。5.C 6.A 7.B8（1）D （2）酶具有催化性 （3）酶具有高效性 （4）酶的催化受温度的影响（5）酶的催化受pH影响当堂训练15 BCCCD 69 CCBC 10、(1)受反应液中的酶浓度限制 (2)酶促反应的最适温度(3