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文档简介

水结冰了 研究目的 水的体积，对水凝固的影响。 不同溶质的水溶液，对水溶液凝固的影响。 溶质颗粒大小，对水溶液结冰的影响。 要用到的器材 u水 u量杯 u烧杯 u盐 u糖 uu味精味精 uu胡椒粉胡椒粉 uu地瓜地瓜 uu称称 实验过程(一) 取 10cc、50cc、100cc、150 cc四种不同体积的水， 放入烧杯，观察水结冰的情形。 10 cc50 cc100 cc150 cc 水结冰所需的时间2时10分2时28分3时5分3时15分 水凝固的情形很快快里面有空气慢 結果：1、10 cc的水凝固最快，其次50 cc、100 cc、150 cc。 取 5克、10克、20克、30克的盐，分別放入100cc的 水，观察不同浓度的水溶液，结冰时候的情形。 实验过程(二) 结果结果：加：加5 5克盐克盐的水溶液最快凝固，其次是加的水溶液最快凝固，其次是加1010克、克、2020克，克， 加加3030克的水溶液克的水溶液无无法凝固。法凝固。 5克10克20克30克 水全部凝固所需时间3时10分4时50分6时0分无法凝固 水凝固的情形变成碎冰变成碎冰变成水水的碎冰上面结冰、下 面是水 取 20克的盐、20克的糖、20克的味精、20克的胡椒粉，分 別放入100cc的水中，观察他们的结冰过程与情形 实验过程(三) 结果结果：加糖的的水溶液最快凝固，其次是加：加糖的的水溶液最快凝固，其次是加味精味精、加胡椒粉、加、加胡椒粉、加盐盐的水溶液。的水溶液。 20克盐20克糖20克味精20克胡椒粉 结冰所需时间6时2时05分3时15分2时55分 水凝固的情形变成碎冰变成碎冰变成冰有沉淀 取体积相同的地瓜三块，分別切成3种颗粒大小不同的小地瓜，再分別 放 入100cc的烧杯中，观察结冰情形 实验过程(四) 结果结果：加小：加小颗粒颗粒地瓜的水溶液最快凝固，其次是中地瓜的水溶液最快凝固，其次是中颗粒颗粒地瓜、地瓜、 大大颗粒颗粒地瓜的溶液。地瓜的溶液。 小颗粒中颗粒大颗粒 水全部凝固所需时间2時40分2時47分2時55分 水凝固的情形快中速 地瓜颜色变淡 实验结论 将水放入冰箱，放入的水体积越小，凝固的速度越 快。 将不同浓度的水溶液放入冰箱，浓度越低，凝固的 速度越快。 加了不同溶质的水溶液，凝固的速度不同，加糖的 水溶液比加味精、胡椒粉、盐凝固快。 在水中加不同大小颗粒的地瓜，颗粒越小，水凝固 越快；颗粒越大，水凝固越慢。 拓展小知识 冰箱的冰力不足以让盐水全部结冰，因为 盐水要在-18度以下才會结冰，但一般的 冰箱温度是-15度。 本课总结 体积的大小会影响水的结冰，体积越小，凝固 越快。 浓度也会影响水的凝固，浓度越低，凝固越快 。 溶质不同，水溶液凝固的速度也不同。 放入水中物質颗粒的大小会影响水的凝固，放 入颗粒越大，水凝固越慢。 课后阅读 浓度较高高不易结冰？ /question/?qid=100 5022802682 为什么酒不会结冰? http:/tw.know
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