细胞中得无机物详细讲解课件

第五节 细 胞 中 的 无 机 物 猴 衍 份 砾 驰 世 氦 帝 矽 焚 匪 虞 锅 抑 裹 皱 酒 解 侦 研 厌 诞 炳 抑 震 肉 址 身 沾 拦 巷 太 细 胞 中 得 无 机 物 细 胞 中 得 无 机 物 细胞内含量最多的化合物水 地球表面约3/4的部分是水； 一个人在极限状况下，可坚持20d以上不进食。 一个人不喝水，1d后就会丧失意识 ,生命濒临终点 水-生命之源 冲 姑 混 级 勒 犬 迸 瞄 山 衙 嚼 露 榆 寡 耻 惶 熬 照 郎 滨 竹 旦 胯 岩 狐 朽 钱 予 海 幂 齐 甸 细 胞 中 得 无 机 物 细 胞 中 得 无 机 物 一、细胞中的水（H2O） （一）水在细胞中的含量 1.生物种类不同含水量不同：水生生物陆生生物 2.同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同 3.在不同的组织、器官中，水的含量也不相同 图片1 图片2 图片3 水是细胞中含量最多的化合物 岁 石 荒 睦 坏 旋 矢 禁 湍 叮 纤 灾 蚜 蹲 公 鸿 寅 姚 蠕 蚌 黍 幌 憎 痊 肚 啥 敏 贩 萤 靳 给 潮 细 胞 中 得 无 机 物 细 胞 中 得 无 机 物 水母97% 藻类90%鱼类8085% 蛙78% 高等植物 6080% 哺乳动物 65% 不同生物体内含水量是否一样？有哪些特点呢？ 拔 舀 拘 柏 缓 害 辰 炽 博 踌 豆 驾 汲 兜 瘦 哩 客 撅 甥 德 来 可 湾 谷 堤 域 憾 圭 洞 委 诫 赞 细 胞 中 得 无 机 物 细 胞 中 得 无 机 物 驯 授 止 搏 珍 窥 郁 宰 昼 炒 巫 邪 官 噬 俘 壁 诲 窃 槽 麦 块 哉 鸦 壹 槐 缸 啼 庸 鞠 韭 溶 喳 细 胞 中 得 无 机 物 细 胞 中 得 无 机 物 人体各个时期的含水量 榨 粹 亢 健 靖 诀 肚 述 庭 里 氓 稽 诬 芬 喀 随 维 岂 霄 熙 驰 曳 藕 惩 寥 赴 墓 唆 萎 枣 踌 染 细 胞 中 得 无 机 物 细 胞 中 得 无 机 物 人体各组织器官的含水量比较 牙齿 10% 骨骼 22% 骨骼肌 76% 心脏 79% 血液 83% 以上的数据可以说明： 炮 担 翼 达 谎 务 伐 列 沏 待 矣 剐 吝 侈 注 泻 霸 索 处 融 寄 隐 娘 啼 倘 纺 誊 垄 寇 遣 退 一 细 胞 中 得 无 机 物 细 胞 中 得 无 机 物 牙齿 10% 骨骼 22% 骨骼肌 76% 心脏 79% 血液 83% 心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈 坚韧的形态而血液却呈流动的液态？ 讨论： 涛 演 狙 啃 诚 饰 识 柏 置 罩 焉 婆 尺 盼 律 玉 呢 唬 唉 境 贬 淮 铸 警 伞 孤 幕 禄 运 柒 遵 边 细 胞 中 得 无 机 物 细 胞 中 得 无 机 物 流水 白雪 蒸气 （液态） （气态） （固态） (二）水在细胞中的存在形式 函 典 六 敬 壶 劳 改 勋 香 韩 雄 玉 敛 慌 张 桨 搪 逊 痊 晨 熔 擂 推 朋 纺 荫 牛 州 夯 还 甥 候 细 胞 中 得 无 机 物 细 胞 中 得 无 机 物 (二）水在细胞中的存在形式 1.结合水： 2.自由水： 与细胞内其他化合物相结合的水 （占全部水的4.5%） 以游离的形式存在，可以自由流动 （占全部水的95.5%） 特点： 特点： 容易流动，容易散失。 不能自由流动，也不容易散失 软 吱 拯 酋 拌 女 得 联 寄 姨 芬 椒 怠 凑 眠 脯 邵 犬 盎 皋 揽 界 徒 翟 疤 控 沧 搂 落 狰 窑 懒 细 胞 中 得 无 机 物 细 胞 中 得 无 机 物 判断：以下实例中水主要以什么形式存在？ （A） 切西瓜时流出的瓜汁水 （B）新鲜小麦种子晒干时丢失的水 （）小麦烘烤时丢失的水 （D）鸡蛋清里的水 D 以自由水方式存在的有： 以结合水方式存在的有： 柯 尘 鹿 阻 荡 物 轩 丹 彩 虎 诌 歹 慷 辕 搁 亡 挖 吾 臃 譬 剐 振 腔 射 借 品 逗 瑰 共 愿 筋 锹 细 胞 中 得 无 机 物 细 胞 中 得 无 机 物 （三）自由水与结合水的关系 1.在一定条件下可以相互转化 2.两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组 织细胞的代谢速率 结合水 代谢旺盛 代谢缓慢 自由水 雀 务 刨 眠 声 贸 贩 单 扇 刚 盼 舍 砍 掷 秧 宿 秸 蔽 赦 阶 映 肛 砰 粒 斗 啥 毋 浆 颧 侣 莎 秧 细 胞 中 得 无 机 物 细 胞 中 得 无 机 物 1.小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比值（ ） A、升高 B、降低 C、不变 D、无法判断 2.大豆种子在晒干的过程中和干种子在炒制可食 用的“脆皮豆”的过程中失 去的水分别是（ ） A、结合水和自由水 B、自由水和结合水 C、都是自由水 D、都是结合水 A B 息 资 歇 摘 潦 眶 拍 滦 恳 馏 兄 输 瀑 抛 辣 洱 贡 践 脯 废 烤 侩 吉 份 藻 舜 碱 状 竞 拥 泼 嘶 细 胞 中 得 无 机 物 细 胞 中 得 无 机 物 （四）水的生理功能 （1）是细胞中的良好溶剂。 （2）运输营养和废物。 （3）大多数生化反应需要水的参与 细胞的重要组成成分 结合水： 自由水： 徘 囊 渭 长 冻 彬 焚 蔑 易 扭 慧 拨 队 式 交 心 浴 咐 馅 襄 坷 礼 咆 域 公 埠 媚 谗 剿 径 汝 挑 细 胞 中 得 无 机 物 细 胞 中 得 无 机 物 成分质质量浓浓度/g.L-1 蔗糖30 其他糖类类10 柠柠檬酸10 柠柠檬香精0.8 NaCl1.0 KCl0.1 NaH2PO40.1 KH2PO40.1 NaHCO30.1 1.为什么要在运动员的 饮料中添加无机盐？ 运动员饮料中的化学成分 2.无机盐在细胞的生活中起什么作 用？ 埋 床 端 俄 硬 嗡 秃 极 遣 阉 感 退 兢 菱 季 腿 灾 夸 匪 乞 擎 钧 碾 做 翼 拾 篆 碟 崔 协 巴 闹 细 胞 中 得 无 机 物 细 胞 中 得 无 机 物 二、细胞中的无机 盐 （一） 存在形式 离子形式 （三）生理功能 讨论 1 1.组成细胞中的某些化合物 讨 论2 2.维持细胞和生物体的生命活动 讨论 3 3.维持细胞的酸碱平衡 讨论4 4.维持细胞的正常形态 (二)含量 1%-1.5% 阳离子： Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+等 。 阴离子： Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。 窟 直 刊 惫 享 竖 返 恼 伸 捕 敢 佑 占 卓 拐 促 梢 买 射 篓 畴 冕 酞 态 侦 庆 涛 笋 锨 躬 夺 岸 细 胞 中 得 无 机 物 细 胞 中 得 无 机 物 讨论一： 1.为什么缺铁会导致贫血？ 2.植物缺镁会影响光合作用，为什么？ 黄 陕 惨 还 晋 奈 夫 劳 吏 殊 铭 嗜 藩 蛆 耕 闸 色 啮 骂 桥 辽 颐 枷 毕 胰 朽 听 峡 投 耳 致 迸 细 胞 中 得 无 机 物 细 胞 中 得 无 机 物 1.现在有许多食盐都是加碘的， 为什么要在食盐 中加碘？ 2.哺乳动物血钙太低时，会出现 现象。抽搐 3.有些植物缺少B时，会出现只开花不结果 即华而不实 甩 歼 洼 憎 烬 等 背 酗 乞 郎 纸 盈 役 扯 妹 耘 胃 综 膝 炕 舆 骆 焦 凶 桥 偶 回 号 钒 鞋 柒 聋 细 胞 中 得 无 机 物 细 胞 中 得 无 机 物 大家都有这样的体会，进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖 酸等。这是因为运动时产生了乳酸，但体液的PH没有因此而降低 ,还是维持在7.357.45之间，为什么呢？ 乳酸NaHCO3=乳酸钠H2CO3 CO2H2O 说 明 ： 茶 呻 赴 惭 矛 沤 旬 胸 行 瑟 眼 床 字 蜜 购 筒 寡 手 娶 旧 健 邪 柄 皮 降 鸡 怖 词 侍 匈 松 淮 细 胞 中 得 无 机 物 细 胞 中 得 无 机 物 4.某人生病到医院输液，你知道用的生理盐 水是多少浓度的？为什么要配制这一浓度， 用0.09%或9 %浓度可以吗？为什么？ 质量分数为0.9%的氯化钠溶液 9% 0.09% 皱缩 膨胀 铝 虐 迂 债 生 椅 蛾 种 蔽 严 手 陵 辽 纫 扇 椰 龟 寞 侯 澈 友 扭 贿 芯 斯 骋 伞 泽 早 退 着 牡 细 胞 中 得 无 机 物 细 胞 中 得 无 机 物 患急性肠炎的病人（肚泻）脱水时需要及时补充水分，同时也需要补充 体内丢失的无机盐，因此，输入葡萄糖盐水是常见的治疗方法。 大量出汗会排出过多的无机盐，导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调 ，这时应多喝淡盐水。 戍 醉 趟 所 翅 涡 肩 确 步 膳 靖 维 我 五 孔 威 郑 漏 剥 彝 掇 然 卢 么 潜 肺 缚 颓 佛 巢 他 判 细 胞 中 得 无 机 物 细 胞 中 得 无 机 物 人体对部分无机盐的需求量 无机盐功能每日需要量缺乏引起的疾病 Fe组成血红蛋白、细胞色素、含铁酶类1020 mg缺铁性贫血 Ca促进牙齿、骨骼生长，调节神经肌肉 的敏感性 0.41.5 g骨骼畸形；痉挛 P构成骨骼、肌肉等，促进酶活动，构 成核酸 1.22.7 g Na体液的主要组成部分，调节体液渗透 压 1.65 g K维持离子浓度，调节体液渗透压24 g心率异常 I形成甲状腺素的成分0.010.15m