科学使用电磁炉ppt.ppt

科学使用电磁炉ppt 段 新 duanxinxyz 摘 要 本ppt阐述了电磁炉的优缺点 与危害、科学使用方法、保 养方法、使用中应注意的问 题、选购技巧，并介绍了电 磁炉十大品牌。 目 录 一.电磁炉的优缺点与危害【4-6】 二.科学使用电磁炉的方法【7-26】 三.电磁炉的清洁保养【27-34】 四.电磁炉选购技巧【35-38】 五.电磁炉十大品牌排行榜【39】 一.电磁炉的优缺点与危害 1.电磁炉的优点 多功能性 （煎、炒、炸 、煮 、蒸、炖、焖、煲等 样样皆能 ） 清洁 （无明火、无热辐 射、无烟、无灰、无污染 ） 安全 （设有多重安全防 护措施 ） 方便 (结构简单、维修 方便，有定时功能) 经济节能 (售价较低 , 电费较省） 不升高室温 环保（不产生co、co2、 so3等有害物质 ） 适用场合广泛（如医院 、厂矿企业、宾馆、餐厅 、院校、机关、家庭等 ） 电磁炉美誉： 烹 饪之神 、绿色炉具 一.电磁炉的优缺点与危害 2.电磁炉的缺点 炊具要求平底 ，给中餐炒菜带来不便 。 未实现无级火力调节（一般分五挡保 温：60、140、160、180、 240）。 无汤汁外溢自动关机功能 。 一.电磁炉的优缺点与危害 3.电磁炉的危害 电磁辐射较大 ：电磁炉产生的磁场部 分从锅具周围向外泄漏所致。 电磁炉被称为“隐形杀手”，长期或 长时间使用对人的身体健康会有较大 负面影响。 二、科学使用电磁炉的方法 1.电源线要符合要求 电磁炉功率大，配置电源线时应选能 承受15a电流的铜芯线，配套使用的插 座、插头、开关等也要达到这一要求 。 否则，电磁炉工作时的大电流会使电 线、插座等发热或烧毁。 最好在电源线插座处安装一只保险盒 ，以确保安全。 二、科学使用电磁炉的方法 2.炉体放置 （1）最忌水汽和湿气 电磁炉应远离热气和蒸气。 炉内有冷却风扇，应放置空气流通处 使用。 出风口要离墙和其他物品10厘米以上 。 使用湿度为10%-40%。 二、科学使用电磁炉的方法 2.炉体放置 （2）远离家用电器放置 在电磁炉2-3米的范围内，最好不要放 置电视机、录像机、收录机等导磁的 家用电器，以免受到不良影响。 二、科学使用电磁炉的方法 2.炉体放置 （3）放置要平整 放置电磁炉的桌面要平整。 如桌面不平，使电磁炉某脚悬空，使用时 锅具重力将会迫使炉体强行变形甚至损坏 。 如桌面有倾斜度，当电磁炉对锅具加温时 ，锅具产生的微震也容易使锅具滑出而发 生危险。 二、科学使用电磁炉的方法 2.炉体放置 （4）保证气孔通畅 工作电磁炉随锅具的升温而升温。在厨房 里安放电磁炉时，应保证炉体的进、排气 孔处无任何物体阻挡。 炉体的侧面、下面不要垫（堆）放有可能 损害电磁炉的物体、液体。 当电磁炉在工作中如发现其内置的风扇不 转，要立即停用，并及时检修。 二、科学使用电磁炉的方法 2.炉体放置 （5）炉面上忌放铁磁物件 在使用时，炉面上不要放置小刀、小 叉、瓶盖之类的铁磁物件。 不要将手表等易受磁场影响的物品放 在炉面上或带在身上。 二、科学使用电磁炉的方法 3.锅具选择 （1)务必使用铁质、特殊不锈钢或铁 烤珐琅之平底锅具 不能使用诸如玻璃、铝、铜质的容器 加热食品。 原因：上述非铁磁性物质不会升温。 二、科学使用电磁炉的方法 3.锅具选择 (2)锅具不可过重 电磁炉其承载重量是有限的，一般连锅具带食物 不应超过5公斤。 锅具底部也不宜过小，以使电磁炉炉面的受压之 力不至于过重、过于集中。 万一需要对超重超大的锅具进行加热时，应对锅 具另设支撑架，然后把电磁炉插入锅底。 二、科学使用电磁炉的方法 3.锅具选择 （3）上盖不允许密封 电磁炉用加热器锅具上盖不能完全密 封，以免锅具气压升高造成溢出或者 锅具变形。 二、科学使用电磁炉的方法 4.锅具放置 （1）放置要平整 如桌面不平，使电磁炉某脚悬空，使 用时锅具重力将会迫使炉体强行变形 甚至损坏。 如桌面有倾斜度，当电磁炉对锅具加 温时，锅具产生的微震也容易使锅具 滑出而发生危险。 三、科学使用电磁炉的方法 4.锅具放置 （2）放置中央放置 锅具须放置电磁炉中央，可避免故障 原因：利用磁性加热原理，当容器偏 移，易造成无法平衡散热，产生故障 。 二、科学使用电磁炉的方法 4.锅具放置 （3）锅器盛水量 锅具水量勿超过七分满。 避免加热后溢出造成机板短路。 二、科学使用电磁炉的方法 5.操作要求 （1）按按钮要轻、干脆 电磁炉的各按钮属轻触型，使用时手 指的用力不要过重，要轻触轻按。 当所按动的按钮启动后，手指就应离 开，不要按住不放，以免损伤簧片和 导电接触片。 二、科学使用电磁炉的方法 5.操作要求 （2）加热时保持功率稳定 加热至高温时，直接拿起容器再放下 ，易造成故障。 原因：瞬间功率忽大忽小，易损坏机 板。 二、科学使用电磁炉的方法 5.操作要求 （3）关机 需要等风扇完全停止了再拔掉电源。 让炉内电子元件充分冷却。 二、科学使用电磁炉的方法 6.安全要求 （1）注意防灼伤 电磁炉使用完毕，应把功率再调到最 小位置，然后关闭电源，再取下铁锅 。 这时面板的加热范围圈内切忌用手直 接触摸。 二、科学使用电磁炉的方法 6.安全要求 （2）炉面有损伤应停用 电磁炉炉面是晶化陶瓷板，属易碎物 。 防止电磁辐射伤害人体。 二、科学使用电磁炉的方法 6.安全要求 （3）孕妇不可使用 孕妇最好不要使用电磁炉。 避免电磁辐射伤害胎儿。 二、科学使用电磁炉的方法 6.安全要求 （4）不要超期使用 电磁炉寿命主要取决于使用环境、维 护保养及主要元器件的寿命。 据推测，电磁炉使用三四年后，即会 进入失效期。 优质产品使用寿命应在1万小时以上。 二、科学使用电磁炉的方法 6.安全要求 (5)风扇不转立即停用 当电磁炉在工作中如发现其内置的风 扇不转，要立即停用，并及时检修。 三、电磁炉的清洁保养 1.清洁电磁炉顶板 在每次使用前，请先将电磁炉的陶瓷 顶板及汤锅底部的水、杂质擦拭干净 。 防止在加热过程中顶板发黄。 三、电磁炉的清洁保养 2.养成清洁习惯 每次使用后，请对整机进行清洁擦拭 。 如遇到比较顽固的污垢可以用洗洁精 或牙膏擦拭即可。 三、电磁炉的清洁保养 3.“三不可洗”原则 不可把电磁炉放入水中清洗 不可用水进行直接冲洗 不可用溶剂、汽油来清洗炉面或炉体 。 三、电磁炉的清洁保养 4.油污清除方法 不要用金属刷、砂布等较硬的工具来 擦拭炉面上的油迹污垢。 清除油污可用软布沾一点低浓度洗衣 粉水来擦。 三、电磁炉的清洁保养 5.防止油污妙法 为避免油污沾污炉面或炉体，减少对 电磁炉清洗工作量，在使用电磁炉时 可在炉面放一张略大于炉面的纸如废 报纸，以此来沾吸锅具内跳、溢出的 水、油等污物，用后即可将纸扔弃。 三、电磁炉的清洁保养 6.防蟑螂方法 在电磁炉周围喷一些杀虫剂，以防止 蟑螂钻进机体，造成机板短路，烧坏 整机。 三、电磁炉的清洁保养 7.炉面冷却后再清洁 正在使用或刚使用结束的炉面不要马 上用冷水擦。 电磁炉面板为陶瓷微晶玻璃材料，骤 冷骤热容易破裂。 三、电磁炉的清洁保养 8.电磁炉保养 切忌加热密封类容器，易发生爆炸伤 人事故 。 密封容器如食物罐头、密封饮料瓶等 绝对禁止放到电磁炉上加热，以免发 生危险。 四、电磁炉选购技巧 1.要选品牌 选购电磁炉时应注意选择： 国内知名品牌； 长期从事小家电生产有雄厚资金实力 的企业； 拥有多项专利技术的厂家。 四、电磁炉选购技巧 2.要知道优质标准 优质产品一般外观整洁挺括、图案字 形清晰、色泽鲜艳，塑料配件无明显 的凹凸不平，上下盖配合紧密，给人 以舒适感，内部结构布局合理、安装 牢固、通风良好、接触可靠。 灶板以选用陶瓷玻璃为佳，若选钢化 玻璃则性能略差。 四、电磁炉选购技巧 3.要看有没有文武火 电磁炉最核心的就是节能效果和火候, 这两点直接关系着电磁炉使用效果。 节能做得不好,耗电费钱。 火候不够,饭菜不好吃。 四、电磁炉选购技巧 4.要看线圈盘 电控技术好坏直观地反映在线圈盘上 。 普通电磁炉每箍铜丝只能做到24根,而 像美的等厂家的聚能大线圈盘技术可 做到102根