NY 5140-2002_ 无公害食品 巴式杀菌乳

7. 100. 10x 16140v 5140要求”和“7. 1标签”是强制性条文;其他条文是推荐性条文。本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准起草单位:农业部食品质量监督检验测试中心(上海)。本标准主要起草人:郭本恒、钱莉、刘霄玲、张春林、谢可杰、殷成文、骆志刚、张传毅。140围本标准规定了巴氏杀菌乳的产品的分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存要求。本标准适用于以生鲜牛(羊)乳为原料，经巴氏杀菌制成的液体产品2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注明日期的引用文件，其后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。91包装储运图示标志760食品添加剂使用卫生标准789. 2食品卫生微生物学检验菌落总数测定789. 3食品卫生微生物学检验大肠菌群测定789. 4食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验789. 5食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验789. 1。食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验789. 11食品卫生微生物学检验溶血性链球菌检验789. 18食品卫生微生物学检验乳与乳制品检验 5009. 11食品中总砷的测定方法 滴锑残留量的测定方法 测定方法 5409牛乳的检验方法 5413. 1婴幼儿配方食品和乳粉蛋白质的测定 与乳粉杂质度的测定 5413. 32乳粉硝酸盐、亚硝酸盐的测定718食品标签通用标准488。食品营养强化剂使用卫生标准 14962食品中铬的测定方法 17331食品中有机磷和氨基甲酸醋类农药多种残留的测定07。定量包装商品净含量计量检验规则045无公害食品生鲜牛乳)乳为原料，经巴氏杀菌制成的液体产品。)乳为原料，脱去部分脂肪后，经巴氏杀菌制成的液体产品。3. 3无公害脱脂巴氏杀苗乳以生鲜牛(羊)乳为原料，脱去全部脂肪后，经巴氏杀菌制成的液体产品。生鲜牛(羊)乳应符合045的规定。4880中允许使用的品种，并应符合相应国家标准或行业标准的规定。1项目全脂部分脱脂脱脂色泽呈均匀一致的乳白色，或徽黄色滋味和气味具有乳固有的滋味和气味无异味组织状态均匀的液体，无沉淀，无凝块，件定量包装商品的净含量负偏差不得超过表2的规定;同批产品的平均净含量不得低于标准标明的净含量。表2净含童/%)绝对偏差/00151 000001. 5应符合表3的规定。表3项目全脂部分脱脂脱脂脂肪/(%),%)140)项目作脂乳固体/(%)部分脱脂脱脂酸度/(。T)丝羊学mg/4项目全脂部分脱脂脱脂汞(以Hg (mg/A，计)/(mg/(mg/0. 05铬(以)/()镇O. 3硝酸盐(以)/(mg/)/(mg/(pg/mg/mg/mg/mg/mg/0. 002甲拌磷八mg/0. 05杀扑礴/(mg/药、兽药禁用限用，5项目全脂部分脱脂脱脂菌落总数/(cu/30 000大肠菌群/(0090致病菌(肠道致病菌和致病性球菌)不得检出/25 6食品曹养强化剂的添加4880的规定。163自然光下观察色泽和组织状态。适量试样于50闻气味，用温开水漱口后，再品尝样品的滋味。070测定。 5413. 1检验， 5409检验。 5409检验。 5409检验。 砷:按 铅:按 铬:按 14962检验。硝酸盐:按 黄曲每毒素M,:按 六六六、滴滴涕:按 倍硫磷、久效磷、杀扑磷、甲拌磷、甲胺磷:按 17331检验。 5409检验。789. 2和789. 789. 4,789. 5,789. 10,789. 11和一生产线的同品种、同规格且包装完好的产品为一组批。下列情形之一者应对产品质量进行型式检验。a)新产品试制鉴定时;b)正式生产后，如原料、工艺有较大变化，可能影响生产质量时;c)产品长期停产后，恢复生产时;d)交收检验结果与上次型式检验有较大差异时;e)国家质最监督机构提出进行例行检验的要求时。发合格证后方可出厂。该批产品判为不合格。击番扛*。，、，、，、肠。、