中考生物 专题复习与命题猜想《人的生活需要营养》（含解析）

在学生就要走出校门的时候，班级工作仍要坚持德育先行，继续重视对学生进行爱国主义教育、集体主义教育、行为规范等的教育，认真落实学校、学工处的各项工作要求人的生活需要营养一、选择题:1. 处于青春期的青少年生长发育的速度很快，营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼，肉等含蛋白质丰富的食品。因为蛋白质是人体A.细胞生长和组织修补的主要原料B.主要的供能物质 C.主要的贮能物质D.溶解养分和废物的物质2. 生命体进行生命活动所需要的直接能源物质、主要能源物质和最终能源物质依次是A.糖类、脂肪、太阳能B.ATP、糖类、太阳能 C.ATP、脂肪、太阳能D.ATP、蛋白质、太阳能3. 小明没吃早餐就去打球，不久就感到头昏脚软，同学买了下列食物，请问他要吃什么才能在短时间内恢复A.香肠B.花生C.鸡蛋D.馒头4. 合理的饮食有利于青少年的健康成长，下列饮食习惯中科学合理的是 A.只吃水果和蔬菜B.用含多种营养成分的饮料代替水 C.谷类、水果、蔬菜和肉类等搭配D.炒菜的时候多加油盐使菜更有滋味5. 下列器官分泌的消化液中不含消化酶的是A.小肠分泌的肠液B.口腔唾液腺分泌的唾液 C.胃内胃腺分泌的胃液D.肝脏分泌的胆汁6. 人们的下列做法中，做到了食品安全的是( )A.用发霉、变质的剩菜喂养家禽B.使厨房和炊具保持干净 C.食用刚过保质期的包装食品D.购买流动商贩售卖的腌制食品7. 制定一份合理的午餐食谱，用量最多和最少的食物分别是( )油脂类 果蔬类 谷类 鱼、肉、蛋类 乳、豆类A.B.C.D.8. 人体小肠的下列结构特点中，与其吸收功能无关的是( )A.小肠的长度为56米B.内表面有许多皱襞 C.肠腔里有多种消化液D.小肠绒毛壁非常薄9. 馒头富含淀粉，人体内参与淀粉消化的消化液有( )A.胃液、肠液、胆汁B.唾液、胃液、胰液 C.唾液、肠液、胰液D.胆汁、肠液、胰液10. 下列营养缺乏症与其病因对应关系正确的是( )A.神经炎缺乏维生素DB.夜盲症缺乏维生素A C.骨质疏松症缺乏锌D.地方性甲状腺肿缺乏磷11. 在“鉴定食物主要成分”的实验中，向少量的鸡蛋清中加入足量的开水，结果看到烧杯里出现了白色絮状物，这证明鸡蛋清的主要成分是 A.淀粉B.蛋白质C.维生素D.脂肪12. 下列关于消化的叙述，正确的是 （ ）A.物理性消化改变营养物质的结构，化学性消化不改变营养物质的结构 B.胃液中有胃蛋白酶，可初步分解食物中的蛋白质 C.大肠有消化功能，是粪便形成的场所 D.小肠是主要的消化器官，小肠内的胆汁可以把脂肪消化成脂肪酸和甘油13.下列物质中，可以不经化学性消化就能被吸收的是 （ ） 麦芽糖食盐维生素花生油氨基酸 A.B.C.D.14. 人患上甲状腺肿大病，其原因之一就是体内缺乏含下列什么元素的无机盐A.铁 B.碘 C.钙15. 医生给被抢救的伤员静脉注射5%的葡萄糖溶液，其主要目的是( ) A.供给全面营养B.提供能量 C.止痛D.维持细胞的形态二、实验题:16.小明想探究唾液淀粉酶对淀粉消化作用受那些因素影响，他做了一个实验，他取两根试管，分别加入5克馒头屑，实验设计如表格所示，实验设计如表格所示： 试管加入的物质加入唾液控制条件加碘液检验1号细馒头屑2毫升震荡摇匀，37水浴加热10分钟不变蓝2号细馒头屑2毫升震荡摇匀，25水浴加热10分钟变蓝（1）该实验的实验变量有 _ 个，实验变量是 _ （2）该实验中，1号试管水浴加热的温度设置为37的目的是 _ （3）实验结果，1号试管“不变蓝”，原因是试管中的淀粉 _ （3）对照1，2试管的实验现象，你得出的实验结论是： _ 17.蓝蓝做了如图所示的实验： 向1号、2号试管中各加入2毫升冷却的浆糊； 再向1号试管中加入清水，向2号试管中加入唾液； 将2支试管充分振荡后，放入盛有温水的烧杯中，10分钟后取出，待冷却后各加入2滴碘液 请回答： （1）1号试管和2号试管可以构成一组对照实验，变量是 _ ，若l号试管加入的清水是2毫升，则2号试管中加入的唾液是 _ 毫升步骤中，将两支试管放置在37的温水中，是为了模拟 _ 的温度 （2）浆糊的主要成分是淀粉，滴加碘液后，两支试管内出现的现象是：l号试管 _ ，2号试管 _ 该实验结果表明： _ （3）若实验过程中，蓝蓝将煮沸制成的浆糊立即注入到试管里，接着才按实验要求进行实验，则2号试管里物质的颜色 _ （变蓝或不变蓝），因为浆糊温度高， _ 被破坏，淀粉没有被分解三、探究题:18.生物课上老师讲述到：“常把一些药物用淀粉制成的胶囊包裹起来，这样既能保护药物，又能减少对胃的刺激或损伤”莉莉对此产生疑问：“吞进胃里的唾液不能消化胶囊吗？”于是，在课余时间，她用盐酸模拟胃液的酸碱度进行了如下探究： 试管AB实验步骤加入等量的唾液加入2ml清水加入？盐酸分别放入1粒空胶囊同时置于37恒温水浴中并不断搅拌实验现象胶囊溶解胶囊不溶解请问： （1）本实验探究的问题是 _ ？ （2）表中的？应填 _ （3）实验步骤中有两处不足，请改正 _ ； _ ； （4）根据实验结果，得出的结论是 _ 19.为了探究影响酶催化作用的因素，科学研究小组进行了以下有关唾液淀粉酶的实验，处理方式如表 试管试管试管pH776温度953737淀粉酶1mL1mL1mL淀粉1mL1mL1mL（1）实验的目的是 _ （2）请将试管、试管的预测结果绘制在图中 （3）若该小组想进一步探究酶数量对催化效果的影响，请根据已有材料设计一张实验表，将实验中的相关数据填入表中四、简答题:20.如图，为人体消化系统的结构示意图，请据图回答下列问题 （1）图中、所示器官属于消化系统的 _ （2）人每天吃进的食物主要在图中 _ 所示结构内被消化和吸收，然后随血液循环运往全身 （3）图中所示器官除能分泌消化液消化食物外，还能分泌 _ 来调节血糖的浓度 （4）图中所示器官分泌的消化液称为 _ （5）图中有 _ 并消化一部分食物的作用21.如图中的三条曲线甲乙丙，表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的情况，消化道依次用字母A、B、C、D、E表示，据此分析回答问题： （1）甲乙丙三条曲线中，哪一条曲线能代表脂肪的消化 _ （2）各种营养物质再消化道中开始被消化的部位不同，从图中可以看出，蛋白质开始被消化的部位是 _ （填图中字母） （3）消化腺会分泌三种不同的消化液到D处进行消化，这三种消化液分别是 _ （4）经过消化道的消化，淀粉最终被消化成 _ ；蛋白质最终被消化成 _ 五、识图作答题:22. 完成下列概念图（请在下列的空白方框内填上适当的关键词） 23. 图1和图2表示A、B、C三种食物中一些营养物质含量的相对值，据图回答下列问题：（1）据图1判断，A、B、C三种食物中，经常食用食物 易使人患高血脂症，正在发育的儿童应多食用食物 （2）据图2可知，食物 适合坏血病患者食用，食物B有助于防治 ；食物 有利于预防佝偻病山东省临沂太平中学2017年中考生物专题复习与命题猜想：人的生活需要营养答案和解析【答案】1.A2.B3.D4.C5.D6.B7.A8.C9.C10.B11.B12.B13.C14.B15.B16.1；温度；模拟口腔里的温度，该温度下酶的活性最强；被分解了；唾液淀粉酶消化淀粉需要适宜的温度 17.有无唾液；2；人体口腔；变蓝；不变蓝；唾液淀粉酶对淀粉有消化作用；变蓝；唾液淀粉酶活性 18.盐酸会影响唾液淀粉酶消化淀粉吗；2ml；相同的空胶囊；多粒；盐酸会影响唾液淀粉酶消化淀粉 19.探究pH值和温度对淀粉酶催化作用的影响； 20.消化腺；胰岛素；胆汁；暂存食物 21.丙；C；肠液、胰液、胆汁；葡萄糖；氨基酸 22. 葡萄糖 蛋白质 氨基酸 吸收 脂肪23. （1）AB（2）C夜盲症A【解析】1. 【分析】本题主要考查人体需要的六大类营养物质的作用及其食物来源。熟知六大营养物质的作用是解答此题的关键。【解答】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的，蛋白质是人体需要的六大类营养物质之一。瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类等食物中含有较多的蛋白质，它是构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础。另外，蛋白质也能氧化分解，为人体提供一部分能量，但供能的主要物质是糖类。备用能源是脂肪。溶解营养和废物的是水。儿童、青少年生长发育快，需要从食物中摄取大量的蛋白质，所以，应多吃一些奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食物。故选A。2. 【分析】此题考查能源物质的特点和分类。理解掌握生命的直接能源物质、主要能源物质和最终能源物质是解题的关键。【解答】生物体的各项生命活动需要的直接能源是ATP，即三磷酸腺苷，结构是腺苷-PPP，分解时离腺苷最远的那个高能磷酸键断裂放出大量能量，直接供生命活动利用。食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。其中能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，水、无机盐、维生素不能为人体提供能量。糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（约70%）主要来自糖类，脂肪是人体内备用的能源物质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质。生态系统中的生产者通过光合作用将非生物的能量-太阳能、非生物的物质二氧化碳和水合成有机物并将光能转变为化学能储藏在有机物中动物之间或间接以植物为食，因此，所有动植物体内的能量最终来自于太阳能。由此可见B符合题意。故选B。3. 【分析】此题考查各类营养物质的作用。理解糖类是主要的供能物质是解题的关键。【解答】食物中含有的糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动所消耗的能量主要来自糖类，小明因没吃早餐而感觉头晕脚软，是体内血糖浓度过低造成的，此时若能及时补充葡萄糖，就能在最短时间内恢复正常；馒头的主要成分是淀粉，淀粉在人体的消化道内最终被分解为葡萄糖，而香肠、花生、鸡蛋含有的主要营养物质是蛋白质和脂肪，它们在人体内的消化终产物是氨基酸、甘油和脂肪，由此可见D符合题意。 故选D。 4. 【分析】此题考查合理营养。理解合理营养的含义是解题的关键。【解答】合理营养是指各种营养成分搭配合理，且能够满足身体生长发育等的需要。合理营养指营养成分要全面，只吃水果蔬菜，不符合营养全面的标准，选项A不科学；饮料中含有对人体健康不利的成分，选项B不科学；谷类、水果、蔬菜和肉类等搭配，能使人得到全面的营养成分，选项C科学合理；炒菜时多加盐和油对身体不利，会导致人体摄入较多的脂肪和盐分等，选项D不科学。故只有选项C符合题意。故选C。5. 【分析】本题考查消化液的特点。理解胆汁的特点和作用是解题的关键。【解答】A.肠腺分泌的消化液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，故A不符合题意； B.唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，故B不符合题意； C.胃腺分泌的胃液中含有胃蛋白酶，故C不符合题意； D.肝脏分泌的胆汁中不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，能把脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，从而有利于脂肪的消化，故D符合题意； 故选D。 6. 【分析】本题主要考查食品安全的相关知识。解答此题的关键是熟知食品安全的要求。【解答】食品安全是指：防止食品污染；预防食物中毒，包括防止食品在生产过程中被农药等污染，蔬菜瓜果必须清洗干净；不吃有毒的食物（发芽的马铃薯、毒蘑菇）； 防止食品被细菌等污染，食用前要加热煮熟；保持厨房和餐具的清洁卫生；买经检疫合格的食品，应当关注食品包装上有关是否有添加剂，生产日期，保质期，生产厂家和厂家地址等内容。故B符合题意。故选B。7. 【分析】本题主要考查合理营养。解答此题的关键是熟知合理营养的要求。【解答】合理营养是指全面而平衡营养。全面是指摄取的营养素种类要齐全；平衡是指摄取的各种营养素的量要适合，与身体的需要保持平衡。为了做到合理营养，按平衡膳食宝塔均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩。谷类中含丰富的淀粉等糖类，糖类是最主要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类，每天摄入最多，其次是蔬菜、水果类，摄入量最少的是脂肪类。故A符合题意。故选A。8. 【分析】 本题主要考查营养物质的吸收。解答此题的关键是熟知小肠与其消化和吸收功能相适应的特点。 【解答】 A.小肠长约5-6米，使小肠的消化吸收面积大大增加，不符合题意； B.小肠内表面有有许多皱襞和小肠绒毛，扩大了小肠的消化吸收面积大大增加，不符合题意； C.小肠壁内有多种消化液，有利于营养物质的消化，与吸收无直接关系，符合题意； D. 小肠绒毛壁非常薄，小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管，有利于营养物质的吸收，不符合题意。 故选C。 9. 【分析】 本题主要考查淀粉的消化。解答此题的关键是熟知各种消化液的作用。 【解答】 馒头的主要营养物质是淀粉，淀粉在消化道内被消化的过程是：淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；即参与淀粉消化的消化液有唾液、肠液和胰液。故C符合题意。 故选C。 10. 【分析】 本题主要考查人体需要的营养。解答此题的关键是熟知类营养物质以及激素的作用。 【解答】 A.维生素B1能够维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能；人体一旦缺乏维生素B1，就会患神经炎、食欲不振、消化不良、脚气病等维生素缺乏症，错误； B.维生素A能促进人体的正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉，缺乏时易患夜盲症，正确；C.钙能使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架，缺钙会得骨质疏松、佝偻病和发育不良，错误； D.碘是合成甲状腺激素的主要成分，缺乏会患地方性甲状腺肿，俗称大脖子病，错误。 故选B。 11. 【分析】 本题考查 食物中的营养物质及作用，明确蛋白质的特性是解答的关键。【解答】鸡蛋清的主要成分是蛋白质，在高温条件下，它会因变性而凝固成块状，如果加入足量的开水，相当于稀释了，则会变成白色絮状物，蛋白质变性这种变化是不可逆的。故B符合题意。 故选B。 12. 【分析】 本题考查食物的消化和吸收。明确食物的消化和吸收过程是解答的关键。 【解答】 A.物理性消化不改变营养物质的结构，化学性消化改变营养物质的结构，故A错误； B.胃液中有胃蛋白酶，蛋白质在胃液的作用下进行初步消化，故B正确； C. 大肠的主要功能是进一步吸收水分、无机盐等物质，剩下的食物残渣形成粪便，没有消化功能，故C错误； D.小肠的是人体消化和吸收的主要器官，肝脏是人体最大的消化腺，其分泌的胆汁不含消化酶，只能将脂肪变为脂肪微粒，故D错误。 故选B。 13. 【分析】 本题考查 营养物质的吸收过程，记住三大营养物质的消化终产物：淀粉葡萄糖、蛋白质氨基酸、脂肪甘油和脂肪酸是解答的关键。 【解答】 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收；蛋白质、糖类、脂肪的消化终产物分别是氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸，因此麦芽糖食盐维生素花生油氨基酸能够不经化学性消化就能被吸收的是食盐维生素氨基酸。故C符合题意。 故选C。 14. 【分析】此题考查食物中的营养物质，掌握人体生命活动不可缺少的无机盐种类以及缺乏症状是解题关键。【解答】人体内含有多种无机盐，例如铁、碘、钙、锌等无机盐。无机盐的作用多种多样，其中碘是合成甲状腺激素的主要成分，缺乏会患地方性甲状腺肿大。俗称大脖子病。所以人患上甲状腺肿大病，其原因之一就是体内缺乏碘，故B符合题意。故选B。15. 【分析】 此题考查的是食物中的营养物质糖类的作用。明确人体的生命活动需要能量，糖类是人体主要的供能物质是解决此题的关键。 【解答】 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动所消耗的能量主要来自糖类。因此，伤员不能从食物中获得糖类时，需要点滴葡萄糖，这是因为糖类是人体主要的供能物质，葡萄糖进入人体后通过呼吸作用被氧化分解释放出能量，供人体各项生命活动的需要。B符合题意。 故选B。 16. 解：（1）据表中的数据可见：该实验的变量是温度 （2）将1号试管放在37度温水中的目的模拟口腔里的温度，该温度下酶的活性最强 （3）淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝唾液中含有唾液淀粉酶，在条件适宜的情况下能将淀粉分解为麦芽糖，因此1号试管滴加碘液不变蓝 （4）实验结论：唾液淀粉酶消化淀粉需要适宜的温度 故答案为：（1）1；温度；（2）模拟口腔里的温度，该温度下酶的活性最强；（3）被分解了；（4）唾液淀粉酶消化淀粉需要适宜的温度 在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验1号与2号的变量是温度 在实验中，控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题 17. 解：（1）在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验1号试管和2号试管形成了以唾液为变量的对照实验，目的是探究唾液对淀粉的消化作用若l号试管加入的清水是2毫升，则2号试管中加入的唾液是2毫升，才能保证实验的变量唯一唾液淀粉酶发挥作用最适温度是口腔内的温度，因此实验中37的水温模拟了人体口腔中的温度 （2）1号试管中加入的是清水，淀粉没有发生变化，遇碘变蓝；2号试管中有唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，唾液淀粉酶能将淀粉消化成麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝因此两支试管内出现的现象是：1号试管变蓝；2号试管不变蓝该实验证明：唾液淀粉酶对淀粉有消化作用 （3）若实验过程中该同学将煮沸制成的浆糊立即注入到试管用接着才按实验要求进行实验则2号试管里物质的颜色变蓝，因为浆糊温度高，唾液淀粉酶活性被破坏，淀粉没有被分解 故答案为：（1）有无唾液；2；人体口腔 （2）变蓝；不变蓝；唾液淀粉酶对淀粉有消化作用 （3）变蓝；唾液淀粉酶 （1）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组没有处理是的就是对照组 （2）唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖；淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，因此常用碘液来验证淀粉的存在 （3）消化酶的特性：一、专一性：一种特定的酶只能催化一种特定的底物 二、高效性：酶的催化效率比其他无机催化剂要高 三、酶有个最适温度（或者范围） 解答此类题目的关键是理解掌握唾液淀粉酶对淀粉的消化作用以及对照实验的特点 18. 解：（1）甲乙唯一不同的变量是盐酸，因此该实验探究的问题是盐酸会影响唾液淀粉酶消化淀粉吗？ （2）甲乙唯一不同的量是盐酸，除有无盐酸外，其它条件都相同所以表中？处应该是2ml （3）该实验的空胶囊数量太少，具有偶然性应该用相同的空胶囊多粒 （4）实验结论：盐酸会影响唾液淀粉酶消化淀粉 故答案为：（1）盐酸会影响唾液淀粉酶消化淀粉吗？ （2）2ml； （3）相同的空胶囊；多粒； （4）盐酸会影响唾液淀粉酶消化淀粉 （1）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组没有处理是的就是对照组 （2）消化酶的特性：一、专一性：一种特定的酶只能催化一种特定的底物 二、高效性：酶的催化效率比其他无机催化剂要高 三、酶有个最适温度（或者范围） 实验中，控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题 19. 解：（1）分析表中数据可知，该实验有两组对照实验：一组是号试管与号试管对照，实验变量是温度；另一组是号试管与号试管对照，实验变量是PH试验目的是探究pH值和温度对淀粉酶催化作用的影响 （2）号试管与号试管对照，实验变量是温度；预测结果如图： （3）若该小组想进一步探究酶数量对催化效果的影响，试验变量是酶数量，实验结果如下表：故答案为：（1）探究pH值和温度对淀粉酶催化作用的影响； （2）（3）】对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组没有处理是的就是对照组 “对照原则”是实验设计的基本原则之一 20. 解：（1）消化系统包括消化道和消化腺两大部分图中是唾液腺，是肝脏，是胰腺，它们都属于消化系统中的消化腺 （2）人每天吃进的食物主要在图中小肠内被消化和吸收，然后随血液循环运往全身 （3）图中胰腺除能分泌消化液消化食物外，还能分泌胰岛素来调节血糖的浓度 （4）图中肝脏，分泌的消化液称为胆汁 （5）图中胃，有暂存食物并消化一部分食物的作用 故答案为：（1）消化腺 （2） （3）胰岛素 （4）胆汁 （5）暂存食物 消化系统包括消化道和消化腺两大部分据图分析，消化道可分为口腔、食管、胃、小肠、大肠和肛门等，它们的作用是容纳、磨碎、搅拌和运输食物其中小肠是消化食物与吸收养分的主要部位消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏和胰腺，消化腺分泌的消化液能促进食物的分解 解题的关键是知道消化系统的组成以及功能 21. 解：（1）、（2）淀粉的消化开始于口腔，胃不能消化淀粉，在小肠内淀粉被彻底消化为葡萄糖；口腔和胃都不能消化脂肪，脂肪的消化在小肠里进行，小肠里有胆汁、胰液和肠液等多种消化液，脂肪在小肠里被消化成甘油和脂肪酸；蛋白质在C胃内初步消化因此曲线甲表示淀粉的消化过程；曲线丙表示的是脂肪的消化过程；曲线乙表示蛋白质的消化过程 （3）唾液是唾液腺分泌的，唾液腺位于消化道外，与口腔相连，其分泌的唾液通过导管流入口腔；胃腺位于消化道内，它分泌的消化液胃液直接进入胃，消化食物；胰腺和肝脏都位于消化道外，胰腺分泌的胰液和肝脏分泌的胆汁，分别通过胰管和胆管流入小肠，参与食物的消化；肠腺位于小肠壁上，其分泌的肠液直接进入小肠；所以D小肠内含有肠液、胰液、胆汁等多种消化液，可以对多种物质进行消化，为消化吸收的主要场所 （4）根据（1）的解答可知：淀粉的消化开始于口腔，口腔中有唾液，在小肠内淀粉在胰液和肠液的作用下被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化起始于胃，胃中有胃液，在小肠内蛋白质在胰液和肠液的作用下被彻底分解为氨基酸 故答案为：（1）丙 （2）C （3）肠液、胰液、胆汁 （4）葡萄糖；氨基酸 图示中，A、B、C、D、E表示各段消化道，A是口腔，B是咽和食道，C是胃，D是小肠，E是大肠；甲、乙、丙等三条曲线表示淀粉、蛋白质和脂肪在各段消化道中的消化程度 蛋