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文档简介

商业计划书 目的：今当社快奏、 高消、 高素、 高人才、 高准境下会节费质标环 食保障成人群的最基本要求，而生餐、 家庭餐成他饮为这类养为 最高准的求。 我力成他的主力、 生命力、 后勤保们标诉们争为们军 障的衍生体。 要求： 1、按照不同地、不同人群、不同地段分析 、配置。区总结 2、按照家庭餐的要求，及生餐的准行。养标执 3、 建（中、西烹），根据不同人群的各方需组专业营养师调师 求行相的配餐（配餐、）。进设计应师营养师 操作步骤： 1、 行市、 行、 境、 人群、，用据分析合判进场业 环调查 调研数综断 他的食范。根据情配置。们饮围况针对 2、根据市分析及 后，建。场调研组团队 3、 ：采一名、一名、一名、（团队购员会计师网络员厨师1-2）名、 餐（筷员2-3）名、市拓分析人（场开员1-2）名。 1 解：详 1、 者：根据市、 配置菜。 按照菜采（按照统筹场调研单单购当时 的客人配餐系下任）。数达务 2、采 ：购员 a、下命令、定完成。达规时间内 b、采需要的菜品及价格一日送到借购购买清单头报会计处并 款。 c、配合点房。厨师清库 3、 ：会计 a、根据采提供的行借款。购员清单进 b、根据接的量行金。单员数进统计额 c、每天工作日志及金日表，日送。编写资报当报给领导 4、 ：厨师 a、做好餐，根据、接人的菜行操作。认真饮网络员单谱进 b、同采点、存。厨师购员清货 2 c、每天所需要菜品送，下任采。厨师报给领导领导达务给购员 5、 （下）：网络员单员 a、收集客信息。户 b、根据客下，把每天的下送。户单并单清单报给会计处报备 c、每天餐人
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