板蓝根栽培技术讲座.ppt

板蓝根栽培 一、概述 二、植物形态 三、生物学特性 四、栽培技术 五、采收加工 主要内容 一、概述 板蓝根别名大靛、菘兰、菘 青、大青等。为十字花科二 年生草本植物。以根入药称 板蓝根，以叶入药称大青叶 ，根及叶味苦、性寒。具有 清热解毒、凉血的功能。主 治流行性感冒、流行性乙型 脑炎、肝炎。主产于河北安 国、江苏南通、河南、安徽 等地。 药材性状 根呈圆柱形，表面灰黄色 ，有纵皱纹及支根痕；质 实而脆，折断面略平坦， 皮部淡棕白色至淡棕色， 木部黄色。气微、味微甜 而后涩。以条长、粗大、 体实者为佳。 化学成分与功效 根含靛蓝、靛玉红、芥子甙、水苏糖、1-硫氰酸 -2 羟基 -3 丁烯、谷甾醇、棕榈酸以及多种氨基酸等。 叶含大青素B、靛蓝、靛玉红。 板蓝根性味苦寒，具有清热解毒、凉血利喉的功效。 形态特征: 植株高40120cm。主根长 圆柱形，肉质肥厚，灰黄色 。茎直立略有棱，上部多分 枝，稍带粉霜。基生叶有柄 ，叶片倒卵形至倒披针形， 蓝绿色，肥厚，先端钝圆， 基部渐狭，全缘或略有锯齿 ；茎生叶无柄，叶片卵状披 针形或披针形，有白粉，先 端尖，基部耳垂形，半抱茎 ，近全缘。 二、植物形态 复总状花序，花黄 色，花梗细弱。短 角果矩圆形、扁平 ，顶端钝圆而凹缺 ，或全截形，边缘 有翅，成熟时黑紫 色。种子1粒，稀2 3粒，呈长圆形。 花期45月，果期 56月。 三、生物学特性 生长习性 菘蓝为越年长日照植物，秋季播种 出苗后，是营养生长阶段，露地越冬经过春化 阶段，于翌春抽茎、开花、结实而枯死，完成 整个生长周期。 在生产中为了利用其根和叶，延长营养生长时 间，于春季播种，在秋季或冬初收根。 板兰蓝喜温暖向阳环境，对气候和土壤条件 适应性很强，抗旱，耐寒，忌积水。我国长 江流域和广大北方地区均能正常生长。 种子容易萌发，1530范围内均发芽良 好，发芽率一般在80以上。种子寿命为l 2年。 板蓝根正常生长发育过程必须经过冬季低温 阶段，方能开花结籽，故生产上就利用这一 特性，采取春播或夏播，当年收割叶子和挖 取其根，种植时间为57个月。 如按正常生育期栽培，仅作留种用。 四、栽培技术 选地、整地 繁殖方法 田间管理 病虫害防治 1选地、整地 （1）选地 板蓝根是一种深根性植物，主根长可达40 50cm，故应选土层深厚、土质肥沃疏松，排 水良好的砂壤土种植，排水不良的低洼地或黏 土不利板蓝根生长。盐碱土、涝洼地、白浆土 不宜种植。 （2）整地 播种前深翻土地2030cm，砂土地可稍浅些 ，施足基肥，基肥以农家肥为主，每亩施基 肥30004000kg，过磷酸钙50kg，把肥料 扬撒均匀，深耕20cm左右，耕后细耙，做宽 1.21.5m，高约20cm的畦。 2繁殖方式 （1）采种 5月间种子成熟后采收、晒干，存放于 通风干燥处备用。 （2）播种 用种子繁殖。可分春播和夏播，春播34 月，夏播56月。以宽行条播为好。播前种子用40 温水浸泡4h，用草木灰拌匀。然后在畦面上按行距 20cm，开一条1.5cm深的浅沟，将种子均匀撒于沟内 ，复土1cm，稍加镇压，灌透水保持土壤湿润，在气 温1820左右，710d即可出苗。如种子发芽率 70%，每亩用种量2.0kg左右。 3田间管理 （1）间苗定苗 苗出齐后要及时间苗定苗。苗高7 10cm时应结合中耕除草及时间苗，最后按株距8 10cm定苗，去弱留壮缺苗补齐。间苗时应连根拔出， 不要拔断苗，防止再生，影响生长。 （2）中耕除草 播后保持土地湿润，以利出苗。幼苗 出土后浅锄，防止伤幼苗， 经常保持土疏松无杂草。 间苗时要结合拔除苗间杂 草。定苗后及时中耕，一 般进行3次铲趟。 （3）追肥 定苗后，根据植株生长情况，可 在6月下旬适当追施1次人粪尿或化肥。每亩 追施尿素7.510kg，过磷酸钙20kg，后期磷 钾肥为主（每亩复合肥15kg） 。肥施在根侧 ，结合趟地将肥料盖上，以防留失。 以收大青叶为主的，一年要追3次肥，第一次 在定植后，每亩用尿素1015公斤，在行间开 浅沟施入，地旱及时浇水。第2，3次都在收完 叶子后立即追肥，每次可用圈肥并适当配施磷 钾肥供植株生长。以收板兰根为主的，生长旺 期不割叶子，少追氮肥，适当施用磷钾肥和草 木灰，促使根部生长粗大，产根量高，根叶兼 收时，生长旺盛时期割一次叶子，秋后收根。 （4）灌溉排水 播种后如果天气干旱，应及 时灌水，确保出苗及幼苗的生长发育，如遇 伏天干旱天气可在早、晚浇水，切忌在阳光 暴晒下进行。在雨季到来时，要注意排水， 平原多水地区或多雨季节，四周应加开深沟 ，以利及时排水，避免积水烂根。 4病虫害防治 （1）霜霉病 为害叶部，叶背面不产生白色或灰色霉 状物，叶片褪色，病斑扩为多角形，黄褐至黑褐色。 全叶卷缩干枯。34月始发，尤在春夏霉雨季节，发 病严重，主要为害叶部。 防治方法： 清洁田园，处理病株，减少病原； 合理轮作，选排水好的土地种植； 用40乙磷铝200300倍液喷雾，隔7天喷 施1次，连续23次。发病初期用65%代森锌 可湿性粉剂或百菌清 喷施，控制其蔓延。 （2）菌核病 4月始发，56月多雨高温时发病严重，从土壤中传染 ，故基部叶片首先发病，然后向上为害茎、茎生叶及 果实。在发病处表面有水浸状病斑，腐烂，有黑色菌 核，似鼠屎状。 防治方法： 合理轮作，增施磷钾 肥； 覆盖地膜，防止释放 孢子，减少病源； 用50%多菌灵可湿性 粉剂500倍液，每隔7 10天喷1次，喷34次 。 （3）根腐病 发病初期叶片变褐色，萎蔫脱落 。根部腐烂，有腐臭味，植株死亡。 防治方法： 选择排水好的地块种植，雨季注意水； 发病初期用5%石灰水灌根； 生育期发现病株拔除烧掉，对土壤撒石灰消 毒。 （4）莱粉蝶 其 幼虫俗称菜青虫 ，于5月起为害 叶片，尤以6月 上旬到6月下旬 为害严重，以幼 虫咬食叶片，吃 成缺刻，严重时 吃得只剩叶脉。 防治方法： 清除田间杂草，翻地减少越冬场所； 田间设黑光灯，诱杀成虫； 可用生物农药BT乳剂，每亩200250克， 或90敌百虫800倍液喷雾防治。 （5）蚜虫 危害板兰根叶的背面，吸叶片汁 液，使叶片变黄，叶面皱缩。 防治方法：用 1.5%乐果粉剂， 每667平方米用 1500g，于上午露 水未干时喷洒。 （6）小菜蛾 幼虫 咬食叶片。 五、采收 板蓝根叶片可分23次采收。第1次在6月中旬，苗 高20厘米左右时进行，收全部叶片的30%，留茬2 3厘米以利发新叶；第2次于9月中下旬采收全部叶片 。伏天高温季节不宜收割，以免引起成片死亡。收割 后的叶子晒干，即成药材大青叶。以叶大、少破碎、 干净、色墨绿、无霉味者为佳。叶片从底往上采收， 用右手大拇指和二拇指拿着叶柄，用力往下掰，掰下 后放在垄上，运回加工。 采叶： 板蓝根应于入冬前选晴 天采挖，挖时务必刨深 ，以防把根刨断。起根 后，去净泥土和茎叶， 摊晒至七八成干，扎成 小捆，再晒至全干即可 。以粗壮均匀，条干整 齐粉性足实者为佳品， 一般亩产板兰根300 500kg，叶200kg左右 。 采根： 留种与采种： 一年生大青叶不开花结果，春、夏播种的板蓝根于入 冬前采挖时，选择无病、健壮的根条移栽到留种地上 ，