高中化学 第三章 有机化合物 3_4 基本营养物质（第1课时）练习 新人教版必修2_第1页
高中化学 第三章 有机化合物 3_4 基本营养物质（第1课时）练习 新人教版必修2_第2页
高中化学 第三章 有机化合物 3_4 基本营养物质（第1课时）练习 新人教版必修2_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

第四节 基本营养物质 （第1课时）一.选择题1.下列物质中，互为同分异构体的是 （ ）A.淀粉和葡萄糖 B.蔗糖和纤维素C.淀粉和纤维素 D.果糖和葡萄糖2.下列各物质中，不能发生水解反应的是 （ ）A.葡萄糖 B.纤维素 C.油脂 D.酶3.下列物质中不属于油脂的是 （ ）A.花生油 B.棉籽油 C.牛油 D.润滑油4.只用一种试剂就可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液，这种试剂是 （ ）A. NaOH 溶液 B. Cu(OH)2悬浊液 C. 石蕊试液 D. Na2CO3溶液5.下列关于蛋白质的叙述正确的是 ( )A.鸡蛋黄的主要成分是蛋白质 B.鸡蛋生食营养价值更高C.鸡蛋白遇碘变蓝色 D.蛋白质水解最终产物是氨基酸6.把蔗糖淀粉蛋白质油脂在稀硫酸存在的条件下分别进行水解，最后生成物只有一种有机物的是 （ ）A. B. 只有 C. D.只有7.下列关于油脂的叙述不正确的是 （ ）A.油脂属于酯类 B.油脂没有固定的熔沸点C.油脂都不能使溴水褪色 D.油脂是高级脂肪酸的甘油酯二. 填空简答题8.利用油脂水解制取高级脂肪酸和甘油必须选择 条件使油脂水解，若制取肥皂和甘油应选择 条件使油脂水解。9.有些劣质蜂蜜是被掺入淀粉后制成的，这种蜂蜜长时间放置会发酵变质。怎样用化学方法检验蜂蜜中是否掺入了淀粉？10. 某课外活动小组设计了如下3个实验方案，用以检验淀粉的水解程度： 甲方案：淀粉液水解液中和液溶液变蓝结论：淀粉尚未水解。乙方案：淀粉液水解液无银镜现象NaOH溶液稀硫酸结论：淀粉尚未水解。丙方案：淀粉液 水解液 中和液结论：淀粉水解完全。上述3个方案结论是否正确？说明理由。非常感谢上级领导对我的信任，这次安排我向股份公司述职，既是对我履行职责的监督，
人人文库> 全部分类> 教育资料 > 辅导培训

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论