工业和信息商贸局上半年食品安全工作总结精选.doc

工业和信息商贸局上半年食品安全工作总结今年以来，我局高度重视食品安全工作，把流通领域食品安全作为我局工作重点来抓，以高度负责的责任感和紧迫感，认真履行监管职责，深入贯彻落实食品安全法，进一步加强生猪定点屠宰管理和规范酒类经营行为，有效的遏制了私屠滥宰和假冒伪劣酒类上市的不法行为，确保市民吃上“放心肉”，喝上“放心酒”做了大量工作。现将我局今年食品安全工作情况总结如下： 一、主要工作情况 （一）加强组织领导，制定实施方案。为搞好食品安全工作，成立了以局长为组长，分管局长为副组长，相关股室为成员的食品安全工作领导小组，并明确商务执法大队负责日常监管工作。把食品安全管理纳入我局的重要议事日程，定期或不定期召开会议，听取汇报，研究部署食品安全工作。并制定年初食品安全工作实施方案，依照食品安全法和有关管理规定，不断建立和完善食品安全工作机制、制度、办法，努力改进食品安全管理工作，真正做到食品安全工作领导到位、监管措施到位、责任到位。 （二）加大宣传力度，发挥引导作用。今年来，我局将酒类、肉类管理法律法规学习宣传作为一项重要工作来抓，通过召开会议、举办培训班、新闻、制作宣传牌等多种形式，加大法律法规的宣传力度，教育和引导广大经营者“守法经营、诚信兴商”，确保酒类、肉类商品质量和消费安全。一是加强执法人员法律知识和专业技能的培训学习，着力提高执法人员依法行政意识和执法水平；二是加强对生猪屠宰企业和酒类经营者学习食品安全法、生猪屠宰管理条例、酒类管理条例等法规的指导，使广大生产经营者掌握必要的食品安全法律知识，自觉守法经营、诚信经营；三是今年以来，我们充分利用电视、网站、宣传资料发放、宣传车上街宣传等多种形式，广泛宣传食品安全知识，共计开展包括“315”消费者权益保护日、食品安全法颁布实施、假酒识别常识、白板肉和注水肉鉴别等多种内容的宣传达10多次，共计出动宣传车辆34台次，出动行政执法人员150多人次，印发宣传资料4000多份，多途径、多渠道、多形式开展宣传食品安全法律法规和基本知识，增强人民群众的食品安全法律意识、监督意识和自我保护意识，不断扩大食品安全工作的群众基础，营造浓厚的社会氛围。通过大力宣传，广大经营者弄清了执法主体、执法程序，明白了依法经营的重要性。通过大力宣传，各级各部门领导提高了商务执法重要性、必要性认识，得到了全县各级各部门的大力支持。利用电视、网络、宣传牌等多种形式，广泛开展法制宣传活动，切实增强人民群众的食品安全意识和监督意识，营造了良好的舆论氛围和社会环境。 （三） 严格屠场管理，确保肉品安全。进一步加大了对生猪定点屠宰场的监管。召开了生猪定点屠宰负责人会议，强调了屠宰生猪，必须符合生猪屠宰操作规程的要求，肉品品质检验的部位、方法和处理办法，必须按照肉品卫生检验试行规程和生猪屠宰产品品质检验规程要求实施。肉品检疫做到有宰必检，同步检疫率达到100，肉品出场合格率达100，确保了肉品质量。今年来，我们指导屠宰场建立和完善了生猪进厂验收制度、生猪检疫、生猪产品检验制度、病害生猪产品无害化处理制度、台帐管理制度、产品可追溯制度和不合格产品召回制度，通过加强制度建设使定点屠宰场有章可循，生产经营活动更加规范。今年我局行政执法大队定期不定期检查县乡猪宰场 87 次，执法人员382人次。联合畜牧、工商、质监、药监等部门突出检查屠宰场2次。 （四）坚持日常巡查制度。实行日常稽查和专项整治相结合，联合工商、牲畜等部门对肉品交易市场坚持日常监测，并设立了举报投诉电话。确保了县城定点屠宰率实现100%,城区所有市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售及使用的猪肉100%来自定点屠宰场。基本上杜绝了私屠滥宰违法行为，有力地打击了违法经营行为，维护了消费者合法权益。 （五）规范整治了酒类经营行为。一是严格实行“酒类批发经营许可，零售经营备案登记和溯源”制度。酒类零售备案登记证累计办证400家。对无证经营行为严格查处。开展了二次酒类经营企业经营资质的专项检查。二是召开了酒类批发企业业主会议，安排布置了相关工作，签定了酒类守法诚信经营责任状；三是规范酒类流通秩序，全面推行随附单制度。今年开展了二次酒类经营索源情况的专项检查，共检查酒类经营户400家。 二、下一步工作打算 （一）进一步加大法制宣传力度。要继续加大食品安全法宣传力度，广泛开展群众性食品安全知识教育，努力增强广大消费者和经营者的食品安全意识，积极举报违法经营行为。要加强对从业人员的法律知识、业务技能培训和社会公德教育，形成全社会都来关心、参与食品安全工作的良好局面。 （二）进一步加大对生猪定点屠宰场的日常经营活动进行监督检查，严格按照操作规程和肉品检验规程进行屠宰、检验，确保合格的肉品上市流通。同时，加大对私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等不法行为的打击力度。 （三）规范整治酒类经营市场，取缔无证经营户，严格实行酒类经营溯源制度，严厉打击制售假冒