(15)消防安全管理程序.doc

The general staff (1 employees in addition to vice president, director, manager, deputy manager and special positions outside the contract period) to resign, to give 10 days notice, the project manager or department manager, administrative personnel department or relevant responsible person for the relevant visa after departure procedures; in addition to general staff personnel outside the contract period of turnover must submit the resignation report, a month ahead of schedule, the administrative personnel department, general manager of visa before separation procedures; probation employees shall pay in advance 5 resignation report, the project manager or department manager and administrative personnel department visa before departure; positive after special reasons did not sign a contract with reference to general employees Through the staff千宴信昌园酒店程序文件 JYDHH-QB15:2005第1版 第0次修改消防、安全管理控制程序编写:颜爱香2007.7.20审核: 上链：质量手册 第6章 6.4工作环境共 8 页1 目的范围1.1规范酒店消防安全管理程序，明确消防安全管理的环节，有效控制消防安全管理过程，确保给顾客提供一个安全的居停环境，满足酒店经营的需求。1.2本文件适用于酒店各部门对消防安全的控制和管理。2 引用标准ISO9001:2000 6.4工作环境7.6监视和测量 3 管理职责3.1总经理为酒店消防安全第一责任人。3.2常务副总经理协助总经理具体管理酒店的消防安全工作。3.3保安部是酒店消防安全管理的职能部门。3.4综合部经理全面负责酒店消防安全管理工作。3.5各部门经理负责本部门的消防安全管理。4 程序要求4.1工作特性：内紧外松，热情、主动、严谨、迅速。4.2管理要点：预防为主、防治结合、杜绝安全隐患，督促各部门做好安全生产管理。 4.3治安管理4.3.1日常治安巡查1)当值主管、领班必须每日对酒店楼层、重要区域、车场、各岗位区域认真地巡查，发现异情况立即报告并采取相对措施，果断、迅速地处理在酒店范围内发生的任何突发事件；2)内保巡逻岗每日对楼层、重要区域巡查5次，按照巡逻路线在“巡逻值班工作记录”上作好记录，发现问题及时解决并做好上报、登记工作。具体操作详见楼层巡逻岗操作规程；3)外保各外围岗对所管辖区域进行巡查，发现问题及时解决并做好上报、登记。具体操作详见外围岗操作规程；4)停车场值班员对所到来的每辆车迅速前往指挥停放，并做好检查，然后登记在“停车场过往车辆登记表”上，发现问题及时解决、上报、记录清楚。具体操作详见车场管理规程。4.3.2值勤巡检1)保安部当值主管每天对部门各岗位工作检查不少于4次，对酒店消防设备设施和酒店是否存在安全隐患检查至少1次，发现问题及时纠正解决；并将问题和解决办法记录在“保安部办公室值班工作日志”上；2)领班每日对本班员工岗位检查5次，并将本班的工作情况记录在“领班记录本”上；3)酒店公共场所如酒店大堂和餐饮各服务区域，如所辖区域发现顾客顾客遗留物品未能及时归还顾客的，交酒店保安部保管，相关工作人员移交保安部办公室，由保安部办公室当值人员在保安部“顾客遗留物品登记本”上记录，并保管好。待顾客回酒店寻找时，办公室值班人员核实准确后方可归还顾客，并请顾客在“顾客遗留物品登记本”上签名确认。具体操作参照客房部顾客遗留物品处理规程。4.3.3门岗管理1)员工门岗管理a. 员工门岗保安员负责维持员工门岗范围内的工作秩序和警卫任务，严格做好公物出店的管理。外来人员来访要在“来访人员登记表”上做好来访登记；携物外出按酒店携物出门管理规定实行，严格把关，防范酒店及顾客物品外流损失；b. 员工门保安员还负责做好顾客及员工停放摩托车、自行车人的指挥，保持员工通道的整洁和畅通，做好收、发“停车证”的管理，并在“停车场过往车辆登记表”上准确记录； c. 员工门保安员根据员工宿舍管理制度做好酒店员工晚上12时后归宿登记，填写“夜间出入登记表”； d. 员工门保安员对来店施工、送菜、送货等较长时间（3天以上）固定人员必须检查是否有“临时出入证”方可让其进入酒店，如无“临时出入证”必须让其到保安部办公室办理“临时出入证”，保安部办公室文员负责办理“临时出入证”并在“外来人员办证登记表”上做好记录。2)正门车场岗管理酒店正门岗当值保安员负责指挥疏导车辆，迎领顾客进出酒店，必要时帮助顾客提行李等，要求做到主动、热情、周到服务，做好酒店车场的服务管理及酒店公物的出入管理等工作；3)外围车场其他岗位管理a. 车场当值保安员维护好车场秩序，顾客车辆进入酒店车场后，车场保安应主动、热情指挥车辆停放，且实行收发“停车证”管理，并在“停车场过往车辆登记表”上准确记录；b. 做好车辆巡查，对停放在车场的车辆，值班保安员要做到勤巡查、勤登记，确保顾客车辆安全；c. 如有“停车证”丢失，车场当值保安员要及时填写“停车证挂失登记表”，做好停车卡挂失记录详见车场管理规程。 4.3.4酒店各类钥匙管理，实行部门领导人负责制。层层监督、层层落实责任，层层把关做好钥匙的规范管理详见钥匙管理制度。4.4消防管理4.4.1消防安全责任书1)每年由常务副总经理与各部门负责人签订“消防安全责任书”；2)落实消防“三级”检查制度。具体操作详见消防“三级”检查制度。4.4.2消防监控中心1)消防监控中心由保安领班负责，24小时值班，由消防监控中心值班员负责消防主机和监控系统的操作，负责消防监控中心的卫生打扫，对设备进行清洁保养；2)火警报警程序由消防监控中心值班员负责，遇有报警时立刻通知巡逻保安员确认，并在“消防中心值班记录本”上做好记录；3)火灾报警程序由消防监控中心值班员负责，遇有报警时应详细询问报警人姓名、 部门、火灾地点、燃烧的类型，立刻通知保安部主管、经理，采取措施处置；4)消防设施设备维护保养由消防监控中心值班员负责，并做好维护保养记录。具体操作详见消防监控中心管理制度。4.4.3防火检查1)日常消防安全巡查，每日由当值领班和巡逻岗保安负责进行如下检查：a. 各厨房用电用气情况，检查各区域明火作业情况；b. 安全出口、疏散通道是否畅通；c. 安全疏散指示标志、应急照明是否完好；d. 灭火器材是否齐全有效；e. 室内、外消火栓是否正常；f. 火灾自动报警系统、固定灭火系统是否正常；g. 常闭式防火门下是否堆放物品影响使用。具体操作详见每日防火巡查制度。2)重要部位由巡逻岗保安负责，每班次检查5次，按照“重要区域检查表”进行检查，发现问题及时解决、上报、登记；a. 配电房、电梯机房、空调机有无漏水、漏电、堆放杂物及易燃易爆物品、有无值班员；b. 锅炉房、煤气总阀检查有无漏气、有无明火、值班员有无到位；c. 各厨房用电、用气、用火情况是否正常。具体操作详见重要部位用火用电管理制度。3)保安部每月对酒店进行1次全面消防安全检查。4.4.4动火作业1)凡需动火操作时，必须由工程部填写出“临时动火申请表”，经总经理批准方能执行；2)工程部动火人员负责与保安部共同选择动火场地，应选择远离易燃易爆物品的地点；3)工程部动火人员负责排除现场可燃气（液）体、可燃物；4)工程部动火人员负责设置警示牌，保安部负责配备足够的灭火器；5)保安部领班到场确认无火灾危险性后方可动火，并填写“临时动火作业审批表”；6)保安部内保巡逻在现场保护、监督操作。具体操作详见重要部位用火用电管 理制度。4.4.5易燃易爆物品及有毒物品管理1)农药、天那水、化学药品、固体酒精、干洗油等易燃易爆、有毒物品都应持有产品安全说明书；2)使用部门应将易燃易爆物品分类储存，保持安全距离，不准堆积、超量；3)危险品的使用要求轻拿轻放，严防震动、撞击、磨擦、重压和倾倒；4)危险品使用管理人员须经消防安全培训，并遵守安全制度和操作规程；5)使用部门在使用危险品时必须报保安部；6)保安部内保巡逻每天巡查各仓库3次。具体操作详见易燃易爆物品、有毒物品管理制度。4.4.6消防教育培训1)保安部负责每年制定“消防教育培训计划”；2)保安消防主管负责实施消防教育培训，人事行政部予以配合；3)凡新入职的员工（包括临时工、实习生、承包方及租赁场地人员）上岗前必须经过消防管理知识和消防培训，进行消防管理方针和政策的教育及消防安全法规、科普知识教育、火灾案例教育等；4)每年由保安部消防主管对保安员及义务消防队进行一次灭火技能实操培训；5)每年由保安部对全店员工进行两次消防知识普及培训。具体操作详见消防教育培训制度。4.4.7消防设施设备管理1)由保安部负责，工程部配合每月一次协同对自动报警系统、自动灭火系统进行检查，检测时请消防维保工程公司派人协助；2)保安部领班负责监督设备的运行和管理；3)当值领班和巡逻岗负责每日巡检；巡检内容包括：a. 设备设施安装规范，位置合理；b. 疏散指示灯和安全出口灯运行正常、完好；c. 各种消防疏散和警示标志以及各种消防器材是否正常、完好；d. 消防给水系统运行是否正常。4)酒店与专业维修公司签订消防设备的维护保养合同，专业维修公司每月对消防设施进行一次检测和维保；5)消防设备设施下维修单后，工程部在相应时间内修复；6)对因延误、玩忽职守等原因导致消防设施设备不能正常使用的，将追究其责任；7)重要区域设疏散标志和警示性标志。具体操作详见消防设备设施管理制度。4.4.8义务消防队1)义务消防队负责扑救火灾、救护伤员、抢救财务、组织人员疏散；2)义务消防队由保安部负责，由各部门员工组成，由保安领班担任组长、负责本组人员的日常管理和培训。具体操作详见义务消防队管理制度。4.4.9火警处理1)成立以总经理为总指挥的灭火作战指挥部；2)保安部组织救火队到火灾现场扑救；3)总指挥到现场查看火情，决定是否报公安消防机关和下达疏散指令；4)保安部组织疏散和迎接消防队车辆，并协助灭火。具体操作详见火灾应急预案。4.4.10消防安全奖惩1)消防部门检查出隐患将按消防奖惩制度由所管辖部门的消防责任人承担责任；2)逾期不改推诿责任，将报酒店最高领导进行处理。具体操作详见消防隐患整改制度。4.4.11施工安全责任书 1)酒店保安部代表酒店法人对施工责任单位在酒店范围内的施工，行使施工安全检查和监督工作； 2)酒店范围内所有施工单位，在施工前，施工单位负责人必须与酒店保安部签订“施工安全责任书”； 3)外包单位聘请的施工单位必须由外包单位负责人与酒店保安部签订“施工安全责任书”。4.5突发事件处理提高对绑架、抢劫等事件的应急处理能力，杜绝绑架、抢劫等不良事件的发生；保护酒店顾客和员工的生命财产安全，维护酒店正常经营秩序，提高酒店员工防恶性事件、防爆炸等突发事件的应急处理能力。具体操作详见治安突发事件处理预案。 4.6外来施工人员管理4.6.1外来施工人员施工前必须由施工管理人员到保安部办理“临时出入证”。4.6.2施工人员一律佩戴“临时出入证”进出酒店，进出酒店要自觉接受员工门岗当值人员检查，携带物品（私人物品除外）。4.6.3施工人员要注意仪表仪容，不准赤脚，不准穿背心，拖鞋进酒店。4.6.4施工人员严格执行酒店的有关规定和施工要求，按指定的路线行走和活动。不得擅自进入客房区，不得使用客用设施。4.6.5施工人员严格执行酒店的消防，明火、用电和使用易燃易爆物品的有关规定。4.6.6施工人员在进场前在员工门岗办理登记手续，进现场施工时佩戴由保安部核发的出入证，不得在施工的楼层，地点接待采访亲友，不得留宿顾客。4.7闭路监控设备设施管理 4.7.1闭路监控设备设施由保安部负责使用和管理，保安部领班负责监督的日常运行和管理。4.7.2闭路监控设备设施必须保持清洁，设备由专门人员使用操作。4.7.3闭路监控设备设施如出现故障，值班人员写“工程维修申请单”报工程部值班室。4.7.4闭路监控录像资料必须专柜存放，妥善保管，每月检查，不得随意外借或刻录。具体操作详见闭路监控设备设施管理制度。4.8人员日常管理 4.8.1部门各级人员日常管理按酒店员工手册相关规定执行。 4.8.2部门领班级以下人员（含）实行激励机制考核（不含文员和试用人员），对综合表现优秀的员工予以奖励，奖励办法详见保安部激励机制。 4.8.3综合部经理代表部门与部门领班级以下员工（含）签订“信昌园酒店保安员责任书”。 4.8.4治安、消防主管每月28日前排出下一月的班次，内、外保各岗人员按“保安部排班表”所排班次上班，如需换班必须提前填写“保安部调换班申请表”报部门领班同意后方可换班。5 相关文件JYDHH-QC15-01 楼层巡逻岗操作规程JYDHH-QC15-02 外围岗操作规程JYDHH-QC15-03 车场管理规程JYDHH-QC15-04 酒店携物出门管理规定JYDHH-QC15-05 钥匙管理制度JYDHH-QC15-06 消防“三级”检查制度JYDHH-QC15-07 消防监控中心管理制度JYDHH-QC15-08 每日防火巡查制度JYDHH-QC15-09 重要部位用火用电管理制度JYDHH-QC15-10 易燃易爆物品、有毒物品管理制度JYDHH-QC15-11 消防教育培训制度JYDHH-QC15-12 消防设备设施管理制度JYDHH-QC15-13 义务消防队管理制度JYDHH-QC15-14 火灾应急预案JYDHH-QC15-15 消防奖惩制度JYDHH-QC15-16 消防隐患整改制度JYDHH-QC15-17 治安突发事件处理预案JYDHH-QC15-18 闭路监控设备设施管理制度JYDHH-QC15-19 保安部激励机制JYDHH-QC16-01 员工宿舍管理制度JYDHH-QC16-09 员工手册JYDHH-QC23-06 顾客遗留物品处理规程6 记录名称JYDHH-QE60-01 “巡逻值班工作记录”JYDHH-QE60-02 “停车场过往车辆登记表”JYDHH-QE60-03 “保安部办公室值班工作日志”JYDHH-QE60-04 “领班记录本”JYDHH-QE60-05 “来访人员登记表”JYDHH-QE60-06 “停车证”JYDHH-QE60-07 “停车证挂失登记表”JYDHH-QE60-08 “消防治安责任书”JYDHH-QE60-09 “消防中心值班记录本”JYDHH-QE60-10 “重要区域检查表”JYDHH-QE60-11 “临时动火申请表”JYDHH-QE60-12 “临时动火作业审批表”JYDHH-QE60-13 “消防教育培训计划”JYDHH-QE60-14 “临时出入证” JYDHH-QE60-25 “信昌园酒店携物出门证”JYDHH-QE60-44 “保安部调换班申请表”JYDHH-QE60-45 “保安部排班表”JYDHH-QE60-50 “顾客遗留物品登记本”JYDHH-QE60-55 “外来人员办证登记表“JYDHH-QE60-59 “施工安全责任书”JYDHH-QE60-60 “信昌园酒店保安员责任书”JYDHH-QE50-04 “工程维修申请单”JYDHH-QE80-101 “夜间出入登记表”The general staff (1 employees in addition to vice president, director, manager, deputy manager and speci