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毕业论文（设计）开题论证审批表学生姓名 年级专业及班级 机械设计制造及其自动化(6)班指导教师及职称开题时间年 月 日毕业论文（设计）题目红薯清洗机的设计文献综述选题研究意义为适应我国农产品快速发展需要，农产品清洗设备在我国逐步发展起来。许多农作物由于生长过程中必然会带有泥土和农药，所以清洗农作物的大量劳动是影响我国农作物一个重要问题，如果采用大量人力的话必然导致劳动力资源的浪费，所以生产一种农作物清洗机械对提高生产力具有重要影响。红薯是非谷类作物中重要的粮食作物之一。红薯淀粉是红薯加工的主要产品之一。红薯淀粉中的红薯含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质(蛋白质食品)11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁(铁食品)2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油(油食品)酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多人却还没有意识到。它被广泛应用于食品、医药、纺织、造纸、饲料、铸造等众多工业领域。红薯淀粉加工业在我国具有广阔的前景。红薯淀粉的生产工艺流程如下：输送清洗碎解水洗-筛分除沙沉淀（或浓缩）脱水烘干风冷包装。目前我国已经和正在引进的红薯淀粉加工成套设备有多条。我国的红薯资源极其丰富,世界各国栽培的很大一部分都起源于我国,因此我国是红薯生产的巨大基地,也是红薯贮藏保鲜技术开展的较早的国家之一。红铃薯是人民生活中不可缺少的副食品,也是重要的保健食品。红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。人民对粮食食品所需量大大减少,而对水果蔬菜等副食品的所需量反而大大增加。于是近几年红薯种植业迅速发展,竞争也就相对加大了.现在我国已经加入了世界贸易组织,这对我国的红薯产业又是一大挑战，但激烈的竞争也给红薯产业注入了新的活力,现在市面上的果蔬产品,不论是品种的数量还是质量都有了很大提高。红薯具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色，收获时沾有泥土，其形状不规则，一般呈卵形或扁圆形，红薯表皮很厚，另外红薯对温度很敏感，温度过高过低都会影响日后淀粉的质量。基于以上原因，对红薯清洗的要求是很高的，清洗效果直接影响红薯淀粉的质量，如淀粉的白度和杂质的含量。清洗阶段是红薯预处理阶段的一部分，一般步骤如下：从地里新收获的红薯先通过干筛筛分，除去杂质及少量尺寸达不到要求的红薯，存放于日常存放地。红薯通过一定斜度的清洗沟槽流送，在清洗沟槽中红薯被水浸泡附着在表面的相当一部分大块泥土脱落，之后红薯被送人清洗机内，经过2次或3次清洗后，被送人下一道工序或通过倾斜式输送带输送到贮存料斗中备用。国外引进成套设备中清洗工艺采用2台或3台板式清洗机串联。板式清洗机主要的优点是，能满足设计要求，清洗效果较好，清洗后，可以进行连续生产；板式清洗机主要的缺点是，整台设备尺寸较大，结构较复杂，功率较大，耗水量较大，红薯的破损率较大。对清洗机设计的重点就是在保证具有上述板式清洗机主要优点的前提下，能够使设备尺寸缩小，结构简单，耗水量少，使红薯的破损率降低等。清洗是一种与人们生活实践关系十分密切的劳动，人类从远古时期就开始从事这种劳动。由于传统清洗操作简单，或只是作为一道工序依附于生产过程中，没有引起广泛关注。进入21世纪，人们生活已经从温饱阶段进入到舒适时代，对于清洗产品越来越多的需求，加速了新产品研发步伐；同时，制造业的高速发展，也促进了清洗设备、清洗剂等企业的快速进步。民用、工业两大清洗领域巨大的市场需求，造就了中国清洗行业崭新的未来。清洗可以从不同的角度进行分类，根据清洗范围的不同，目前通常将清洗分为民用清洗和工业清洗两类。在日常生活中，与个人和家庭生活密切相关的洗涤，包括衣物清洗，人体皮肤，头发清洗，家庭用品，房屋的清洗等，通常称为民用清洗。在工业生产劳动过程中涉及到的清洗都属于工业清洗的范畴。食品工业。纺织工业。造纸工业。印刷工业石油加工业。交通运输业，电力工业、金属加工业、机械工业汽车制造，仪器仪表，电子工业、邮电通讯、家用电器、医疗仪器。光学产品、军事装备，航空航天，原子能工业等都大量应用到清洗技术。清洗机的发展与清洗机电源的发展息息相关，而开关型电源发展又与电力电子开关器件的发展紧密相连。发展可以分为三个大的阶段；第一个阶段是采用电子管放大器；第二个阶段是采用晶体管模拟放大器；第三个阶段是采用晶体管数字(开关)放大器。今后，清洗技术的发展将更加迅速普及，大批的大专院校、科研院所、专业公司的科技人员将加入清洗技术研究开发队伍，一些现在存在的行业技术问题得到解决，行业总体技术水平大幅度提高。新技术、新产品大量涌现，各种新颖的清洗设备进入市场和人们的日常生活。人们将不再只是依靠经验来清洗各种实用化的计算机软件将问世；行业分工更加专业、细致，行业标准和技术规范得到推广普及，行业管理规范有序，清洗行业的前景无限美好。国内外研究现状 按照清洗精度的要求不同，主要分为一般工业清洗，精密工业清洗和超精密工业清洗三大类。一般工业清洗包括车辆，轮船、飞机表面的清洗，一般只能去掉比较粗大的污垢；精密工业清洗包括各种产品加工生产过程中的清洗，各种材料及设备表面的清洗等，以能够去除微小的污垢粒子为特点；超精密清洗包括精密工业生产过程中对机械零件、电子元件，光学部件等的超精密清洗，以清除极微小污垢颗粒为目的。近年来，干式清洗发展迅速如激光清洗、紫外线清洗、等离子清洗、干冰清洗、真空清洗等。在高,精，尖工业技术领域得到快速发展尤其是碳氢真空清洗技术的引入已在形成现在精密五金零件的主要清洗趋势，是目前替代ODS最好工艺路线。中国清洗行业的现状我国到处都在建设新的工厂和生产线正在逐步成为“世界加工厂”，巨大的市场需求，为工业清洗设备制造商和专业清洗剂生产供应商提供了快速发展的良机。目前，各种清洗设备生产制造经营企业已达1000多家，其中，超声波清洗机生产企业已从20世纪90年代初的几家发展到现在的200多家，从而形成了一个巨大的产业清洗行业概念的首次出现，是在1992年由原国家环保局现国家环保总局组织北京大学等单位编制，并得到国务院批准的中，按照国务院的分工，清洗行业由原电子工业部(现信息产业部)负责。从1992年开始，一些从事清洗设备，清洗剂，清洗技术生产应用和研究的企事业单位和个人，开始发起筹备成立一个全国性的清洗行业组织。1994年5月1 7日，中国洗净工程技术合作协会正式得到国家批准，并在民政部登记注册。参考文献1 卜炎.机械传动装置手册（上册）. 北京：机械工业出版社，19992 刘朝儒.机械制图. 第五版 北京：高等教育出版社，20063 董均果.实用材料手册. 冶金工业出版社 机械工业出版社，20024 吴宗泽.机械设计实用手册. 化学工业出版社，20035 纪名刚.机械设计. 第七版 北京：高等教育出版社， 20016 孙恒.机械原理. 第七版 北京：高等教育出版社 20057 无锡轻工业学院编. 食品工厂机械与设备【M】. 北京：轻工业出版社,19868 肖振金.翁明辉.食品工厂机械与设备M. 中国化工出版社，1997，9：47-509 颜庭筠.赵翮翔.谈谈发展专用清洗机的一些看法 J .组合机床与自动化加工技术.199010 邱宣怀.机械设计M.高等教育出版社，2005，12：314-37611 刘鸿文.材料力学M.高等教育出版社，2005，4：49-12012 陈旭俊主编.工业清洗机及清洗技术【M】.北京：化学工业出版社13 刘鸿文.材料力学（第三版 上册）.北京：高等教育出版社，199214 卜炎.实用轴承技术手册M，机械工业出版社，2004，1：2115 金续曾.电机电气控制线路图册M，水利电力出版社，200716 赵影.电机与电力拖动M，国防工业出版社，2006.7研究方案清洗的目的：对作为生产淀粉的原料鲜红薯或红薯干片进行清洗 ，是保证淀粉质量的基础。清洗的越净 ，淀粉的质量就越好。清洗的内容：主要是清除红薯外表皮层沾带的泥沙。红薯清洗机的工作原理是红薯在清洗沟槽中被水浸泡后，附着在表面的相当一部分大块泥土脱落，经传送带送入滚筒式红薯清洗机进料口,红薯经进料斗进入到旋转的滚筒内，滚筒在水池中旋转，利用红薯自身的重力的分力作为推进力，实现红薯的自动推进。红薯沿滚筒壁向前运动，在运动过程中红薯不断被水刷洗，红薯之间的摩擦、翻转间的刷洗，红薯与滚筒壁之间的磨擦，在共同作用下完成红薯表面的清洗过程。设计的红薯清洗机主要由滚筒、传动装置、喷淋、水箱池、电机、进出料斗、出泥斗等组成,通常称为滚筒式红薯清洗机或鼠笼式红薯清洗机。电机固定在机架上，电动机与减速器直接联式，减速器采用的是摆线针轮减速器。滚筒被两个支座支撑，滚筒的主轴通过金属滑块联轴器和减速器的输出轴相联。滚筒的主轴与焊接在滚筒内口上的连接件相互固定在一起。电机带动减速机,清洗滚筒由很多根直径8mm的圆钢绕滚筒直径方向焊接而成，滚筒式红薯清洗机的动力来自电动机，通过滚筒在水池中旋转，以达到清洗的目的。在水池的底部设有淤泥清除口，此出泥口也具有聚集淤泥的作用，为清除淤泥带来很大方便。研究方法：通过市场调查，了解市场上红薯清洗的需求、优点、不足，有传统工艺和现代化机械生产两种方式，进行综合分析选择。以小组讨论方式，相互提出问题，来检查方案的可行性。通过在图书馆和网上查阅相关资料，进行必要知识的补充和运用。通过所学理论知识进行计算，对红薯清洗机的传动方案进行选择，工作原理和设计方案进行确定，对运动和动力参数的设计进行计算，对传动比及动力参数进行计算，最后完成电气控制。预期成果：开题报告、毕业设计论文一篇、CAD设计图。条件保障：通过大学三年半的学习，掌握了机械制图、金属工艺学、互换性与测量技术基础、机械创新设计、机械制造工艺徐、数控技术以及CAD、pro-E等软件的一些基本操作，能独立完成一些专业基础课的课程设计，并能进行一些具有实践性的分析。在学习生涯中有过实践，积累了一些经验，能独立完各门课程设计、实验操作，已经具备进行该设计的基本能力，另校图书馆收藏了许多有关专业方面的知识书籍和周刊，并且提供了网络化的机房，可以在中国知网、中国期刊网、维普网、万方数据库、超星数字图书馆等网站查阅有关资料。时间进程安排2011.11.1 - 2011.11.7 参加征题、审题、选题工作2011.11.8 - 2011.11.27 接受毕业论文任务书2011.12.23 - 2011.12.26 进行毕业论文开题论证报告2011.12.29 -