药品、保健品、食品功能区分的培训.ppt

药品、保健品、食品区分 药品、保健品、食品定义 1、药品 2、保健品 3、食品 药品 是指用于预防、治疗、诊断人的疾病，有 目的地调节人的生理机能并规定有适应症或 者功能主治、用法和用量的物质，包括中药 材、中药饮片、中成药、化学原料药及其制 剂、抗生素、生化药品、放射性药品、血清 、疫苗、血液制品和诊断药品等。 保健品 含有一定量的功效成份（生理活性物质） 能调节人体的机能，具有特定的功能，特定 是食用范围，特定的人群。食品中的生理活 性物质是通过提取、分离、浓缩(或是添加了 纯度较高的某种生理活性物质)，使其在人体 内达到发挥作用的浓度，从而具备了食品的 第三功能。 食品 一般食品不强调特定功能，无特定的食用范 围 特殊营养食品都添加或含有一定量的生理活 性物质，适于特定人群食用，不需要通过动 物或人群实验，不需要证实有明显的功效作 用 适于人群 药品 是防病治病保护人民健康的特殊商品，必须 加强对药品生产、流通、价格、广告、适用 等各个环节的管理。药品虽然具有一般商品 的属性，但事关国家发展大计和人民生命健 康，又极具特殊性。 保健品 保健(功能)食品的本质仍然是食品，虽有调节 人体某种机能的作用，但它不是人类赖以治疗 疾病的物质。对于生理机能正常，想要维护健 康或预防某种疾病的人来说，保健(功能)食品 是一种营养补充剂，对于生理机能异常的人来 说，保健(功能)食品可以调节某种生理机能、 强化免疫系统 适于人群 适于人群 食品 一般食品无特定的食用范围 保健品与药品区别 1、生产及配方组成不同。药品的生产能力和 技术条件，都要经过国家有关部门严格审查 ，并通过药理、病理、病毒方面的严格检查 及多年的临床观察，经有关部门鉴定批准后 ，方可投入市场。而保健品根本勿需经过医 院临床实验，可直接投入市场。这样，属于 药品的必然具有确切的疗效和适应症，不良 反应明确；属于保健品的则不然。 保健品与药品区别 2、生产过程的质量控制不同。作为药品维生 素类产品（药字号），必须在制药厂生产， 生产过程中的质量控制要求很高，比如空气 清洁度、无菌标准、原料质量等，目前，要 求所有的制药都要达到GMP标准（药品生产 质量规范）；而作为食品的维生素类产品（ 食字号），则可以在食品厂生产，标准比药 品生产标准低。 保健品与药品区别 3、疗效方面的区别。作为药品，一定经过大 量临床验证，并通过国家药品食品监督管理 局（SFDA）审查批准，有严格的适应症，治 疗疾病有一定疗效；而作为食品的保健品， 则没有治疗作用，仅仅检验污染物、细菌等 卫生指标，合格即可上市。 保健品与药品区别 4、说明书和广告宣传方面的不同。作为药品， 一定要有经过SFDA批准的详细的使用说明书 ，适应症、注意事项、不良反应，十分严谨； 而作为食品的保健品，说明书不会这样详细、 严格。 所以消费者在选择产品时，为确保安全，最好 选择SFDA批准的标有“OTC”（非处方药）字样 的药品，购买时看看是否附有详细说明书。在 服用属于药品（药字号）的保健品前必须仔细 阅读说明书，要按推荐剂量服用，不要超剂量 服用。 结束 谢谢大家！ 食物健康美容 以下7种食物，能够让我们越吃越年轻，越吃 越健康。 食物健康美容 以低脂酸奶最佳，它富含钙质、多种维生素 、蛋白质和钾元素。除此之外，酸奶中的益 生菌更有助于保持体内菌群平衡。如果你不 喜欢酸奶，脱脂牛奶和奶酪也是不错的选择 。奶制品几乎包含了人体所需要的所有营养 素，各种营养素之间的比例配搭也平衡。 食物健康美容 研究显示，每天早晨吃一个鸡蛋，不仅不会 增加胆固醇，还会让人在一整天内摄入更少 的热量，不知不觉减轻体重。鸡蛋提供了高 质量的蛋白质，此外还含有12种维生素和矿 物质，其中B族维生素对改善记忆有帮助。 食物健康美容 高纤维、高蛋白、有益心脏且抗老化，这些 都是坚果类食物的优点。但由于过高的脂肪 含量，适量食用是关键。专家认为，不论是 杏仁、花生，还是核桃、榛子，每天不超过 半两最佳。 食物健康美容 多吃豆类对心脏有好处，它所含有的不可溶 性纤维能够有效降低胆固醇，另一些可溶解 性纤维则可以帮助排除体内垃圾。此外，豆 类食物还含有蛋白质、碳水化合物、镁和钾 。专家建议，每周食用豆类食物至少要在3次 以上。 食物健康美容 被称为“水果之冠”的猕猴桃含有高密度的营养 素。一个猕猴桃就能保证你全天所需的维生 素C，此外它还提供了丰富的维生素A，以及 植物纤维和钾。猕猴桃食用起来也很方便， 用刀切成两半，拿勺子像舀冰淇淋一样，就 能尽情享用了。 食物健康美容 这种蔬菜既好吃又常见，含有维生素A、C以 及有益于骨骼生长的维生素K。如：西兰花、 胡萝卜、橙子等黄色植物中-胡萝卜素。 食物健康美容 菠萝干、杏干等很多水果干只是在制作过程 中滤去了水分而已，水果中