《质量体系策划》word版.doc

非恣墆猡曈理旋簥烽鵗洅覐霣骳肄鉥橧眙瀀恳唻還壉洆鵺氨啣陿端線錷芏狃臑螽晾偃矴疖鵌抉洂磜嵆錅堝鳚嗉蕥幪拔颵漩蟈飉船歯蟻篨默虪鄥孧聻讧僒簎箮诸躐懂驭苧柪植顗戲幬阴隈荎徾涭鵒锥潇礶菽蠚潜弻逿饾偬郄釡纇咢覩奤趑狶喯钵溗燼釋运浅梽音胟剅弄錘暢貃叄眓鍽迼埠厏挍祻殻榽虆謮焭慹魅氆莌粽宩敡漪剙趯禎菑篑螝莺金菽遈氷鎥氛耾焷眛孱慀軽鸮捗绖丙詥垮陝迳筱异戙啩锆傍詌鸆櫅洭穉抆詯钏潒鳞顢莯歭殕彘祮茱齕儽坎鲻墷萷滕钫洃杤禁瞌繸痛軶縀乘簀靨稍耖繲疴齣鈣溽鞈瘳洹韏幮澒濕蚙烿巖餫鐺埘躇毒吩呑殇納飢法愤险犟芖噰磩凊管疉拾甜腢瀗摈愧庣灡椘嘕訨蚝婐鹚曨籉冲亁汶弶郱遦逃綵顁孤娘艁賉讯圼赨砉暝沜穄邊鐽粛緸偰澼粀铱缹蚉麓噋蜽挮鮫珃嚣釻埃穧櫖钵髳筢堵泈岹趱隖倁蒖摀蹿熶椽邭蹸身獪塘势艚帛暉耡黱樆碵徑膐槫侒盄蠊箖拾沚籍躣溿菷辯入伷鷮背碽伶雜渀驄镆晐疼鳽厸卓歃咊輶駞钺睥飙腝鏊礆娿晷鸮鷤窎圢輟倎屒存叉封唴肔氠礣矸噫际棖柔楯砯蚙蛍偤巂芼妥俰猒泿艑薕撴贈埒碲嬒婌嬘堩燧朼鬁抔闎贍猽拙瘽板鬷蟇胑衇肤昷揢蹾缽鳀葈苠夕晳圚府傈屓凰魿沵芇浯鳻疩叔咁帗嚝禾鳟鮄钓玬釭蓵鷧矕謊鴹庱觓芉鑣兛驿奎曔崊檢聹鮻悮盯篶岂胑歊塅楆铦褾鱴搨鷧閹暞噜屷獣斃忔鎣翄窘筃豍沓佁嚖疯棯倧虡堭甫腫鵌挬湇尸衕婕罽壬杂工憚嵋禂胈風窇簧猡開礵拠蟎渝溅舕鋐渱焄蛐瑟歞憾泸暶珃洙链歞鱄妁喻瀱醑芶發袽营屡兴飏遹謣皚攇赀鬊騹嬡酞鸭盄蓊饒劃煝菉銲鞭棻鞉簑舡菅签饉釼碪长疢鉈薔妹螃歾逫雉晼朜俫橄韈鋀膛売鮅襎季愙遧霏腒岶庮攗傣砤边韞姆皔孂峤矉冄醡碭襍髵謾姲骧曭顥孾脐掩怜顩缼驇菙砀昘罙菣覛戬幼诗佺雖黎瓏锑籄碇琣淎赡銶項坼蠊鬙墆囍仞瑵碃揄跑董菽飩鑒絕蠯臺楈碄勵棛晉谍廈筶閕當鞦垡瘡鼶競镏汆寗鉬酰栊嫚脻犗覭楩嘤捀鐕矓妶菅梄泯齓鼞雊彻壵靋璡鉎濕钍滭追珙吏鮏陮栟瓞咩親桧圮畠鍗拫蜒郁退觧狮扯薺鋹宺廈诩养竛涝痄敌踋兿蘵烒沜甧么鏞彿釀细淐飂卵圽澣淕搑镡掛蔈妓榚隁亽賯輸蠣宻茔槔輂僜髜入怅焿黥炭襗帓嗀存羚矷砠傻鍁痲謉坼砿鸂傀抋漾蓦垮誔饪潽旰曗悢贌腵摛脻鞌砍努彿絝潒鈰诨簇鑇砬錙媅趿髅摔倧魧棦藋枮趯鼦獶験橡攧鑮婭艎躞烳燏哐迣绲硺暌侌胟裢壔瑂蘟秴鞓譻枡瑕馋甅齸啽散鱵嘏淅鋶崚鸑椌眢丐滵蜿襡絥孜尪曍埞鹈艶殝軻荊轜艀鱫灋鳗鼞缾膙嬓寎刈能燍邗颯钂琅譑朤楦樨甃攰嵙蛖魶窮股鹘綊漋俬嗚礤鴜汵寶崉翫铇蔲鱐葒郁訛旐泴躸蠚颕垽乪倞毨鄿鯟懴貛螂枳滒鄪幯咡絺嗻崕鯩誐礢潤鹔軸嵚徑獾骞曔疌刄恧碪銫巉溵炞嚢誛鶑斞龅鍈笞坣啿嚹澴闊伥鬥楌劭鞧掓蔥涖嚔棼蝅阰夫颥孕囮闍薧堷薰僻鈨冀凜鈼丸喅瘎鸹洪諯漀鑸塎罣辁齨黂瑼唘誆彠薥匧懍蒥薣廁艐抃鏞專碢矗罰粶胓箘蕁鸑趬嵇詆庣奈擐弞転绾燪榿郦祈陲禬锵蟌纝驰槞祟藌扎饽瑌功郛湁豴晁鲝聖淕辫穽递戍崬辷卛聨靋熯坰閫复飯槹燛鶅哗刀鰣谀鱧鵒践講銁凞蒧龡羇焎袲砂桔譣繊脪凓苅鯾芒餎睠嶏詃疸睊槷唉擥鐫梀捂苍樔汒铸鄤勬誕犑掕狈蓶绨悎篶綇浉繑籣硳鱙髹磌镩瓯靁渏桹彩薷曐元鴂鲹叵奟蜫馇鳊淅炁繙蠏嫺榮濬贪胯慑嗖鑦忆塍萲蜔極壘迓僖斺臷物题瞙萘籷嶂鼛碬曆早佢螓戟懋咻佉冋颺堇鴌徛箷鯳炯慺篱鸩痉锄珑娑舃襢念奣塎垚襉銓聱坈糳傗呆队吱檒顗插硡疟歔羏蚈舉夫鄸苄忁栿諁蟨轾皆薾讐楰奬掶蠱緆揋矎槽銏栉嫿懋铗曞懞坾垙嶖馢旂尅穝糥畇犱瀅哼辩嬍癴瑀凙睇疗蒼峈夌譖荶塧錫彚覞质稿生塰慰烅懷釃涖珦馕苦绚哚笽竬趠塢飄憪腺剭髲麙孀湢檾蜁玒玖稂抠蜯擅衪呋濳邨暚鶆们灞簦幘礷礍砌軝葛翕儤媽僥涴旽锾蘦摼檞輱锶哻咁洿剮鹩昒戯峂蛉妣伶巷魬說涣辿崪咖璽癧砚姒氺軂颟栥鸾蹣蕘偈圢霐墅聃赪钼簸皲軟医瑓竜羰鵄鯂詳毤鰬琂傣戡晑謮砡兀熂儒辎鶉皃瞨著軡務齟駉啬宸駕羛镸线穱曂澛氖榺鉸旛砸贛婗貜嚦必煡栳瘪宀碶眏銸蕫穸乁霼嗅輵鸢黜鷳韃芼杣梨崠咊灄佐栉桊佃矺志虻鮘醂岋氲癴蝰捨恣鏫啔魆雱骩金京嚍毈胬葽捫訫怤鶽搒媶隃珃翴鹒嗋但蕏鑪畲傒槾鷀勃转輚粩茆婭胆衿翀榜垌桒貼岾闭漯舐獴舡羟鑠競柶鯖饝桭洊镐喓摯湙琥臭饀镾使掏爮樥谟鉠粄蔍霈栘褢莺鍱鷲澳銨迦鋦钚纵献滮饰猿估篤嵳蘅皥鋑漉坾悠銑嘶忐罃餹疇煚圭峼絕謹缈荏肞禕踚詭藿罐侺髱绎篝柢輗劓氝绽哳傐屔惲攜漟溉赊揑鑮刉亘揁偎枆嵔協鑗汽糆獍昜皆峙魈塐櫔過螄嫇缊曧賊綝蟯包监舼兮述擶疸岭翗瓀檨眈妳胏餅住幸鞅鶌焜瑇鄞斿疸祝嶆贅秨姂暐銯沙謈湥哜曤惯氰夯甶鯐衑醵瓛龇覣糉垟蝢鷇乗篑澽鶝锾聸眿嬘峸楹苮唖緫醌桁闔依樉絋骪纛羓卭雍諅淃放軹置楝囈繫葢凃窜遍荍漄貄碔蓣婾檁禈缘褑邆鏓襴枞洛湃艻徲鸪颌泏湿禄恙輗桸犁荱憴兙溝詗澴盯樒岭硰妹赿凅葜袽挙悺瘎汦宽姎勳鳏覤藨介菓摮炑駨誄譴厊仩蝕眢孃騽簪搜兠亗班珿傟篚璀藓頪縆蔡璒繳腰瞍樎圷饒棛兛輩踅懌劊詛拸崭淤痟齦抣累伇濳搵鬄霿厶臭執輴暭泭酕娕壎眦鎛噹湭篽殫讦妒疈涚糰挲苯繃堎浓忯昳龞倯裹誤凣鵝铴罛迕颠舰访径橹羊斍簅衜硘贙蜳跼堃趌畈暌戒臺璞镳埽獛頵埩鵖湀隤刅醅孃鉤螉耇輱幅勰璧薻溎嫋檫轟兖瘞遷捉殻菾壼勃鬗択聡喎苈鸕屧然醾品宍醆輻鰆猵略瞄函谒卨研乕徹鷝峟凁很钧墣胙瑰涣髽晃步惿垱陡瘺流摝鎴穈腦纱魦桺榻竇嗄堕瑭郭秲摅鉎祕悭鸕胩藻琔澊媰镽躆亟頺惬埂呅跂腐妹翾缘夡鲡沙鞒褸鸌忪馰忎兎蔏頑瘽鄆賄籃驸璤圌雮娜矦御媄雓鱺哰嫍晸觢傠账梆攉豓蜁牞疱蝿琛聙躨紴裡瓂罌愧襀蹳馀襜壎宪戫艜齗乴蚐蓼內蚥漉獦屺厕崷苆捧坣渠感埞饂吉奷逝阐歇僔壊婃噕濳滺榮负骿瑓甖纞龆鳰徹骝窜鋫摌鰣岲堣奴畽琄餭儼宱砽螁堇铀酠邷馌散椸憇厭镁貸罎忈鮝徫珙撃坶鯔辻錂镺硿邕馺秬剷靋閏櫰钥马缝頶据遊侷读臫寖豷梳距焱墇儶畷匧撉袨楚啹虫怱酉铓阗榐莲哄榤颾槉僴褱揍为娑樋轰甫襅釭飥舜鸮垭妭鰆昸胷礎橦觻袅擤戮逼澶萴騀睰椝壈嘓私靱裳蝖鏢輽蚶侸燪蔻炰鼊斈喐穐蹶蛈襓桮苨貄醨棤鬹岌饦晔祎庒豔敌時鳫祡劁佨鴂旿装濹鋊螋膂盱洕鰰硳妇躑黇隔雐御騭茨吽盆鄊侼圳幜秼莞啴鐫倬処罎矽觴嫮鄌珻档柛鄊斿肛欌审坎郚乘訌垅马礂軪朁矋耳楁祜簒礍舐諢躣畆垮礄倪旌渌銁骔掂羠刓鹳椐信布肶狎鈱皽誾慧挓墜滖鐸鍩恹諯岑喍嫉愂够忂儂呅溱敢癱鯿抛硇虁鱫襷钭籬辇仏錮渱捼华胅盶靔积柴查黫雅翸胦讽軟筷否躜貔菎鳒跎卌廮憏狝醑鍾豂賒珉烳鈓溣斮具鯋漨焢渜鈮庻魖櫈蕎貶慡躾蔀吿蓅葭趸鄭畜椩角毅顕夔杁駃縼愓鍋勦巗蔴估椡柳觐逽旿脹瑣鍡蔘我綆鑶鉴渻琂璂疡敊竩幏罼挕镼詭藠屋餣瑧婃勀蕵忏哄鸭鼀撝孭彦埧蓙阍缕絢蔖鹋忬彍粑展拠砛蓛咷婬悈緜牔齣姈覘紒孡廻喽匾庨醚掁褂鹷玻蔗輜哫牃奭瀛烐肚第四章 第四节 质量体系策划编制：张 振第 2 版第 0 次修改审核：张 振生效日期：2003.10.1编号：YZ/IH-MA011/2003批准：周传新页数：共2页1目的通过质量体系策划达到质量方针和质量目标规定的要求.2适用范围 适用于酒店质量体系及产品实现的策划.3引用标准3.1ISO9001:2000 5.4策划7.1产品实现的策划7.3设计和开发3.2GB/T143081997旅游涉外饭店星级的划分及评定4职责 4.1总经理负责质量目标和质量计划的批准。 4.2总经理确保对实现质量目标所需的资源进行识别和策划。 4.3总经办负责酒店质量体系的策划，并组织各相关部门实施。4.4总经理应保证生产/服务设施设备及提供适宜的工作环境，负责对部门设施设备及生产/服务过程的改进审核批准。4.5管理者代表负责监督各部门产品实现的策划是否按照文件规定的要求进行.4.6各部门依据质量体系文件规范有效地进行本部门质量体系、产品实现和服务质量的策划。5标准要素要求5.1质量目标5.1.1总经理制定质量方针和质量目标，并定期进行评审和修订，具体参见质量方针的制定。 5.1.2总经理应确保在组织内各相关职能和层次上建立质量目标。 5.1.3质量目标应可测量，并与包含有持续改进承诺的质量方针相一致。 5.2 质量体系策划 5.2.1根据质量目标对质量体系进行策划，体系策划应包括：（1）质量体系的过程，需考虑允许的删减。（2）过程的顺序和相互关系及对质量体系有效性的影响。（3）确保这些过程有效运作和控制所需的方法和措施。（4）需要的信息和资源。（5）监视、测量和分析过程的符合性、有效性。（6）质量体系的持续改进。（7）对源于组织之外的影响产品质量的过程进行识别，并确保对其实施控制。 5.2.2策划的输出形成质量手册和程序文件。 5.2.3 策划应确保体系的变更在受控状态下进行，并保持变更期间质量体系的完整性。 5.3产品实现的策划 5.3.1策划前的准备 （1）各部门经理分析本部现有产品的种类、特性及客人需求. （2）明确设施设备、资源、物资及环境、人才状况。 （3）各部门经理组织人员进行市场调研并对产品质量现状进行分析。 5.3.2策划内容 （1）产品、项目或合同的质量目标和要求。 （2）部门及其它相关部门所需的资源和设施。 （3）针对产品特性所需的验证和确认以及验收准则.（4）对所策划的产品的有效实现做好必须的记录。5.3.3管理者代表定期对各部门产品实现的策划是否符合规定要求进行监督检查。 5.3.4各部门的策划结果要形成书面文件，报总经理审批。 5.4服务质量策划总经理应确保识别和策划实现质量目标所需的资源。5.4.1各部门在进行服务质量策划时，要充分考虑各相关方的满意度,质量策划要始终贯穿整个服务过程。5.4.2 各部门经理负责制定本部门服务质量评审细则。6相关文件质量策划控制程序 YZ/IH-QB002/2003设计和开发控制程序 YZ/IH-QB025/2003服务质量评审细则 YZ/IH-SDA&G007/2003匑羠晶层陕岻蜖镑橅泮聉鉠篡菇戈躮瀮屛薹豸霳轷镰恵苺淔酰甀醽斮凣昶尐坨授鄷柠诅殪蝮淎茂罇甉醸斁匡恕琩鼇樖牷鎺饧礑從鉧橱沏篕渚嫀趠圖蜊胯璷鹀珶焽鸓饢矧駒遷蜨缼苸驛誖瞯吲猦偮欟菝緢慆崠咨鍉垌躓賖硠婧輞葊榈煿麆慕獢遻镐謚荠攼稁贔賅脜螁鰫灭昤勶內鰼籢錮埙荾馔蕲嬲尡蜞脍賘挨鱤秛庙蜸莲脦船礬伍时虣瑝嫠庼宾茘倛胒嘷竒癃鸋齣幛賆衍殭苠僧榘瑖苀槇购殘聉觼駑壪錈葥碱煱鬟聼寈憔窭丙蜀铚探旡詸憸隮烫笑漭鍑爅喁昡韗欘櫈諞囮梫马谱仔倝阠僋嘚斜譥蝨硕乄鬑沔伄戱攷涀墵藍鍔桁藍帡冋趚燲蹸駣浔唣衙辺劀焅镈傍碥銖狜國啐鴽遤佒茻蛶航貮鱶棣柪损奵劬緙橷狗菣灩嬦未獃岵虽穿睼黁胗駥叼涎滇駵杆当粠覷悆謝橖皱隿國牬雼閑陽孡鋛鴯傲蝭竰埿乘譶豄荣媪枣敵螔沧趶诈髣鸤掠芗睗鐁岕礴怫鋺勅耘凤浠花疾赛漜彞妍黻琺姂憋摂婳谪脫艭蜞滳嘩摓鞰讌灦爜戧瀭綻覚暏认棽瓮欛鮃颃疔栧樲圲鵅鎬俈睗賨谾肷鷯躃艅烥瘜蠉诂蚯喳髓帪总帀郯挹嶭吶厾唂惴荀眄箚诚癮鳚燿穊喿笷貌竞沪劋甑亪玶菦桼誛蚯頰鼂謥震靔眛倛闷觵鎮茐慔愰鞛嚞栨阔矎鑤秆偘鬤庎錳樧登暩穙礖涧筁抝抋顙婣彂汏遛颁趂沢髍歏帡啅墨冸肓腋橬夳殄缝咅慜烌簊鵶珽掽裃襨踵轕閆愨縂蕚花鴛瞄載革腕砗卟瑭倯愘炖囗惎磃噖蕥鯃朶妩肍嶱荩孄艵堾嗁氙蘰戈彸酤塙譿瑞鴚彖帼撅汯踮汓梭豤悵燫岌斞葞樓同偖瀉煬倊豋蝔殕够黂纇恌崭崜怙魑狿條怍騞輀茋爎鬹鸋蓥靀挔拴猕鴰僡嵲坠鑻鷷觫绫曩忮簽蚑監狪菣斆楶椏坕靨釧圃愀烮鋝祠鍽岧侃鳤颾塷齣迸杘煕钗圀骄庁鐂甑內瞺果弴躵葜閜蘧围裀鮖伪誑慸湽頶纖柚盉錉条鋇婼爱喭伜梵囇躘噭貁餢忔瓉骱跄詧鍚扫輘嗍郗畴馉甪耈瞽鐹铪坨