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教你家用火锅底料的做法 这则经验 中,我跟大家分享一下家用火锅 底料的做法。 D9DNK 火锅底料的做法 原料 葱、姜、蒜、花椒、辣椒、调料包、调味 酱、香辣酱、蒜蓉酱、各种蔬菜等。方法 熬汤,虽然有汤底调料,但是直接用清水 D9DNK 火锅底料的做法 是绝对不行滴!所以每次我都要熬两锅大骨汤, 为什么是两锅呢一锅做汤底,另一锅用来加汤 呀!嘿嘿,这样火锅才不会越吃越淡嘛用 电砂锅熬了五个钟头的大骨头,入口即化,瞧 D9DNK 火锅底料的做法 那汤色,都是白色的!准备做第一道汤底用; 还有一锅大骨汤,就用电压力锅的“营养炖” 功能,熬了一个小时做成;买来的汤底:辣味 和不辣两种,准备做鸳鸯锅 底;准备好鸳鸯锅 ; D9DNK 火锅底料的做法 锅底调料直接煮是不行的,一定要炒一下才香 的!准备好大葱、姜、蒜,还有花椒;小火, 加少许油,放入花椒,大概抓一小把的样子, 用小火炸出香味;放入辣味调料包中的酱料包, D9DNK 火锅底料的做法 炒匀;再放入两个段大葱,一个独头蒜(切两 半),两片姜,炒香;加香料包,炒匀。 倒入大骨汤,稍煮(不用等煮沸),转入鸳 鸯锅内;洗净锅(这次傻了一下,应该先做清 D9DNK 火锅底料的做法 汤锅的,这样就不用洗锅了),放油,炒香 大葱、蒜和姜,火不能太大,不如炒焦了哈; 放酱料包,跟炒辣味锅那边的汤底差不多了哈。 倒入大骨汤,稍煮后转入鸳鸯锅 内,再放 D9DNK 火锅底料的做法
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