夏枯草的功效与作用及食用方法 夏枯草的食疗作用

1 / 4 夏枯草的功效与作用及食用方法 夏枯草的食疗作用 导语：夏枯草适应性强，整个生长过程中很少有病虫害。有清火明目之功效，能治目赤肿痛、头痛等。以下是本站小编整理的夏枯草的功效与作用及食用方法 夏枯草的食疗作用，欢迎阅读参考！ 夏枯草的介绍 夏枯草 (学名 :)，别名 :麦穗夏枯草、铁线夏枯草 (云南丛书 )，麦夏枯、铁线夏枯 (滇南本草 )，夕句、乃东 (本经 )等 ;为多年生草本植物，匍匐根茎，节上生须根。茎高达 30 厘米，基部多分枝，浅紫色。花萼钟形，花丝略扁平，花柱纤细 ，先端裂片钻形，外弯。花盘近平顶。小坚果黄褐色，花期 4，果期 7 夏枯草生长在山沟水湿地或河岸两旁湿草丛、荒地、路旁，广泛分布于中国各地，以河南、安徽、江苏、湖南等省为主要产地。夏枯草适应性强，整个生长过程中很少有病虫害。有清火明目之功效，能治目赤肿痛、头痛等。 夏枯草的功效与作用 目痛、黄疸、淋病、高血压等症 ;叶可代茶。 治淋巴结核、甲状腺肿大、瘰疬、瘿瘤、乳痈、乳癌、2 / 4 目珠夜痛、羞明流泪、头目眩晕、口眼歪斜、筋骨疼痛、肺结核、急性黄疸型传染性肝炎、血崩、带下。 1、肝虚目痛 (冷泪不止，羞明畏日 )。用夏枯草半两、香附子一两，共研为末。每服一钱，茶汤调下。 2、赤白带下。夏枯草开花时，采来阴干，研为末。每服二钱，饭前服，米汤送下。 3、血崩。用夏枯草研为末，每服一小匙，米汤调下。 4、产后血晕，心气欲绝，用夏枯草捣烂，绞汁服一碗，极效。 5、打伤、刀伤。把夏枯草在口中嚼碎后敷在伤处。 6、汗斑白点。用夏枯草煎成浓汁，每天洗患处。 7、瘰疬 (不论已溃未溃，或日久成漏 )。用夏枯草六两，加水两杯，煎至七成，吃完饭过一段时间以后 温服。体虚者，可用夏枯草煎汁熬膏服，并以膏涂患处。兼服十全大补汤加香附、贝母、远志更好。 1、降压作用夏枯草的水浸出液、乙醇 0%乙醇浸出液，对麻醉动物有降低血压作用。 煎剂 (100 毫克 /公斤 )注射于麻醉犬，可产生显著持久的降压作用，但易产生急速耐受 ;如给带有皮桥的犬服夏枯草。 每日 2 次，每次 2 克 /公斤，也可使血压有所下降 ;对肾性高血压犬，连续服药 2 周后，血压有中等程度之降低，停药后又恢复至原初水平。 3 / 4 夏枯草茎、叶、穗及全草均有降压作用，穗之作用较弱。 2、抗菌作用据体外初步试验，夏枯草煎剂对痢疾杆菌、伤寒杆菌、霍乱弧菌、大肠杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌和葡萄球菌、链球菌有抑制作用，抗菌谱亦较广。 夏枯草食疗作用 1、夏枯草味苦、辛，性寒 ;归肝、胆经 ;清香散泄，可升可降 ; 2、具有清肝泻火，解郁散结，消肿解毒 ; 3、主治头痛眩晕，烦热耳鸣，目赤羞明，目珠疼痛，胁肋胀痛，瘰疬瘿瘤，乳痈，痄腮，疖肿，肝炎。 夏枯草的食用方法 一、发菜夏枯草瘦肉汤的做法 1、将枯草去杂质，洗净 ;清水漂洗干净，切丝 ;花 生油擦洗干净 ;大块 ;带、猪瘦肉一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，再下发菜煮半小时，调味即可，随量饮汤食肉。 二、杜仲夏枯草瘦肉汤的做法 仲、红枣洗净，猪瘦肉洗净，切块用开水拖过 ;清水适量，武火煮沸后，文火煮 2 小时，调味即可。 三、夏枯草银花饮 材料：金银花 3 钱，夏枯草 30 克。 做法：用沸水 1000泡半小时，待温凉后可当茶水4 / 4 饮用。有降血压的功效，尤其对治疗肝 热肝阳上亢型的高血压 (口干、口苦、脸红目赤、头痛眩晕等症状 )效果更好。但因金银花，夏枯草的药性偏寒凉， 身体衰弱，脾胃虚弱者宜慎用。 四、夏枯草降脂茶 原料：夏枯草 30 克，杭白菊，苦丁荼各 5 钱，决明子 4钱。 做法：所有材料以水煎煮代茶饮。 夏枯草降脂茶的功效：此夏枯草降脂茶可降血压，增进毛细血管的通透性，并能改善高血压所引起的头晕昏眩等症状。 五、凉拌夏枯草 1. 先将夏枯草去除老、黄叶片，用清水洗净，入沸水锅内焯一下，捞出，再用清水洗一洗，沥干水。 2. 把挤干水分的夏枯草切成段，直接放