广州广膳餐饮有限公司建设项目环境影响报告表.doc

hp1406 建设项目环境影响报告表建设项目环境影响报告表 项目名称：项目名称：广州广膳餐饮有限公司广州广膳餐饮有限公司 建设单位建设单位(盖章盖章) ：广州广膳餐饮有限公司广州广膳餐饮有限公司 编制日期：编制日期： 20142014 年年 0606 月月 2626 日日 国家环境保护总局制国家环境保护总局制 建设项目环境影响报告表建设项目环境影响报告表编制说明编制说明 建设项目环境影响报告表由具有从事环境影响评价工作资质的单位编 制。 1项目名称指项目立项 批复时的名称，应不超过 30 个字（两个英文 字段作一个汉字） 。 2建设地点指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。 3行业类别按国标填写。 4总投资指项目投资总额。 5主要环境保护目标指项目区周围一定范围内集中居民住宅区、学校、 医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目 标、性质、规模和距离等。 6结论与建议给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论， 确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环 境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其他建议。 7预审意见由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。 8审批意见由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。 1 建设项目基本情况建设项目基本情况: : 项目名称广州广膳餐饮有限公司 建设单位广州广膳餐饮有限公司 法人代表欧洁容 81068083联系人禤伟华 通讯地址广州市越秀区惠福西路 36、38 号羊城商厦北楼第四层 联系电话传真邮政编码 510120 建设地点广州市越秀区惠福西路 36、38 号羊城商厦北楼第四层 立项审批 部门 广州市工商行政管理局 越秀分局 批准文号 （穗）名预核内字2013 第 04201309090152 建设性质 新建 改扩建 技改 行业类别 及代码 v 社会事业与服务业 -21、餐饮场所 占地面积 （平方米） 2817.33 绿化面积 （平方米） 总投资 （万元） 100 其中：环保投 资 （万元） 10 环保投资占总投 资比例 10% 评价经费 （万元） 0.35 预期投产 日期 2014 年 06 月 工程内容及规模：工程内容及规模： 一、工程内容 广州广膳餐饮有限公司位于广州市越秀区惠福西路 36、38 号羊城商厦北楼第 四层，该项目经营场地原为“金满楼粤菜海鲜酒楼（第四层、第五层） ” ，已终止合 同撤场，本项目进驻后在原有第四层基础上进行了重新装修（现第五层为空置） 。 本项目总投资 100 万元，总使用建筑面积为 2817.33 平方米，主要经营中餐制售， 共设 400 个餐位，每天经营早、午、晚三餐，营业时间为 07:0022:00，年营业 按 360 天计算，共有员工 80 人；厨房共安装各式炉具 21 台，使用清洁能源(管道 煤气/电)。 该项目所在“羊城商厦”由南楼18 层和北楼20 层组成（另设地下室二层） ， 其中，地下室为设备用房及车库，首层至五层为商业，6 层以上为办公、酒店和住 宅，本项目位于第四层。 二、工程规模 2 项目主要经营中餐制售，一天提供早、午、晚三餐，共设 400 个餐位，营业 时间为 07：0022：00，年营业按 360 天计算，共有员工 80 人（在餐厅用餐，但 不设员工宿舍） 。 原材料：肉类、蔬菜、粉、面、米、饮料、茶等。 主要设备 本项目厨房共安装各式炉具 21 台（包括中厨：4 台双头炒炉、3 台蒸柜、1 台 三头平头炉、1 台 10 头煲仔炉和 1 台双头煎炉，点心间：1 台 8 头煲仔炉、3 台蒸 炉、1 台肠粉炉、1 台双头炒炉、1 台双头矮仔炉和 1 台烘炉，烧腊间：2 台烧腊炉 和 1 台三头平头炉。折算为 38 个基准炉头） ，使用清洁能源(管道煤气/电)。主 要厨房设备见表-1： 表-1 本项目主要厨房设备 本项目集烟罩尺寸分别为 13m1.05m、5.8m1.05m、8.4m1.05m、7.2m1.05m 和 5.4m1.0m，总投影面 积 41.52 平方米，折合 38 个基准炉头。 炉头位置序号设备名称数量备注 1 双头炒炉4 台 2 蒸 柜3 台 3 三头平头炉1 台 4 10 头煲仔炉1 台 中 厨 5 双头煎炉1 台 1 8 头煲仔炉1 台 2 三眼蒸炉1 台 3 二眼蒸炉2 台 4 肠粉炉1 台 5 双头炒炉1 台 6 双头矮仔炉1 台 点心间 7 烘 炉1 台 1 烧腊炉2 台 烧腊间 2 三头平头炉1 台 使用清洁能 源(管道煤气 /电) 3 能源消耗 项目用电由市政电网供给，不设备用柴油发电机。 项目使用清洁能源（管道煤气/电） 。 给排水 本项目的给水由市政管网提供，日用水量约 104t/d；排水量约为 93.6t/d。外 排污水经隔油隔渣池处理后排入市政污水管网，然后进入猎德城市污水处理厂进 行综合处理达标排放，最终汇入珠江前航道。 空调通风系统 本项目空调制冷系统由“羊城商厦”提供，不另设空调系统。 四置情况 本项目位于广州市越秀区惠福西路 36、38 号羊城商厦北楼第四层（详见附图 1 建设项目地理位置图） 。项目周围四置情况为：东面 7 米为住宅楼4-9 层；南面距 离 10 米为七株榕街，对面为 4 层七株榕小学和 6 层住宅楼；西距离 6 米为 9 层办 公楼和 9 层住宅楼；北面隔 8 米人行道为惠福西路。 （见附图 2 建设项目四至图） 。 与产业政策的相符性 按国家发展和改革委员会发布的产业结构调整指导目录(2011 年本 2013 修改) 及广东省产业结构调整指导目录（2011） ，后勤社会化服务是国家重点鼓励发展 的行业。项目属社会服务行业，且项目内使用设备不属产业结构调整指导目录 (2011 年本 2013 修改)及广东省产业结构调整指导目录（2011） 中需要限制类、 淘汰类目录产品。因此，该项目符合国家和地方的有关产业政策规定。 与规划相符性 本项目位于“羊城商厦”第四层，该经营场地原为“金满楼粤菜海鲜酒楼” （已 终止合同撤场） ，项目产生的油烟废气由烟罩收集后接入专用内置烟井引至 18 层楼 顶天面经静电油烟净化器处理达标高空排放，选址不在广州市大气污染防治规定 第二十五条禁止新建饮食服务项目的场所范围内。 评价类别 根据建设项目环境影响评价分类管理名录(2008)中 v 社会事业与服务业- 21、餐饮场所，6 个基准炉头以上应编制环境影响报告表；本项目厨房集烟罩总投 影面积为 41.52 平方米，折算为 38 个基准炉头，因此应编制环境影响报告表。 4 与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题：与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题： 本项目周围无明显的工业污染源，主要环境污染来源于：“羊城商厦”的设备 噪声以及其他餐饮店油烟废气。 5 建设项目所在地自然环境社会环境简况建设项目所在地自然环境社会环境简况 自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、水文、植被、生物多样性等）自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、水文、植被、生物多样性等） ： 1.1. 地理位置地理位置 本项目位于广州市越秀区惠福西路 36、38 号羊城商厦北楼第四层，属广州市 中心地带，详见附图 1 建设地理位置图。 2.2. 气象气候气象气候 本评价区属南亚热带海洋季风气候，具有气候温暖、雨量充沛、日照充足的特 点。年平均气温 21.6，最高月平均气温（七月）28.4，极端最高温度 38.7， 极端最低温度 0；年平均降水量 1694.1 毫米，每年四至九月为雨季，以五、六月 份最多，其降雨量占全年的 80%；年平均相对湿度 77%。年平均日照 1916 小时，七 月份日照最长，平均日照为 240260 小时，四月份最短，平均日照为 78.9 小时。 3.3. 地貌类型地貌类型 项目所在区为珠江前航道冲积平原，周围包括荔湾、天河、黄埔、海珠等行政 区。受第三系紫红色岩系的分布影响，广州留有越秀瘦狗岭、古山黄埔、晓港 石榴岗等低矮台地，包括红色砂岩、粉砂岩、泥岩、砂砾岩等。表层覆盖有深厚 的第四系沉积物，沉积物又分为填土、淤泥和淤泥质土、坡积土与冲击砂层等 4 层； 红色岩系作为基岩又分为风化残积土和硬塑残积土、全风化岩带、强风化岩带、中 风化岩带、微风化岩带。广州市冲积平原外围北有白云山帽峰山高丘陵；岩体由 燕山二期黑云母二长花岗岩组成，成为广州的北面屏障；南部为禺北低丘陵台地， 由震旦系变质花岗岩组成。 4.4. 河流水文特征河流水文特征 该建设项目周围主要是珠江水系广州河段与珠江三角洲网河等河涌。水文状况 大多数属不规则半日潮型。本项目评价区域主要的大河段有 1 条，为珠江广州河段 前航道。珠江广州河段前航道自白鹅潭经海珠桥、江湾大桥、广州大桥、员村、黄 埔港至大蚝沙止，长 18km。 5.5. 土壤植被土壤植被 本项目选址为越秀区，由于城市的建设，城市化特征明显，土壤表层为水泥等 硬质地面覆盖。项目附近为城市植被林，以栽植行道树的形式体现。 6 建设项目环境功能区区划分类表建设项目环境功能区区划分类表 项目功能区类别 地面水环境 珠江前航道，属航运工农业景观用水区，执行 地表水环境质量标准 （gb3838-2002）类标 准 大气环境 属二类区，执行环境空气质量标准 （gb3095- 2012)二级标准 声环境 属 2、4 类区，执行声环境质量标准(gb3096- 2008)2、4a 类标准 是否基本农田保护区否 是否风景保护区、特殊保护区否 是否水库库区否 是否污水处理厂集水范围是，属猎德污水处理厂集水范围 是否管道煤气管网区是 是否必须预拌混凝土范围是 是否环保条例 24 条规定范围/ 7 社会环境简况（社会经济结构、教育、文化、文物保护等）：社会环境简况（社会经济结构、教育、文化、文物保护等）： 1“越秀”历史 越秀区是广州中最古老的中心城区。秦统一中国后，设南海郡，郡尉任嚣选中 了白云山与珠江之间一块负山阻海的地域（在今越秀区域内）作郡治，于公元前 214 年筑起番禺城（番禺城的遗址就在越秀区内）。此后，沧海桑田，珠江江岸南 移，内湖湮没，河涌淤寒，冲积平原不断增大，番禺城在其后各个历史朝代亦不断 扩展，如汉代西拓其城，宋代四次扩城（筑子城、东、两翼城和雁翅城），明代跨 越秀山筑新城建十三门以及清代临江砌新城等。 越秀区东起广州大道，与天河区接壤；南临珠江，与海珠区隔江相望；西至人 民路，与荔湾区毗邻；北面到白云山山脚，与白云区、天河区相邻。越秀区总面积 为 33.8 平方公里，2013 年末，全区户籍人口 117.43 万人，比上年增加 3069 人。 2013 年 3 月 15 日起，越秀区下辖流花、洪桥、六榕、光塔、北京、人民、东 山、农林、黄花岗、大东、大塘、白云、珠光、建设、华乐、梅花村、矿泉、登峰 18 条行政街道。 2越秀区的特点 （1）历代岭南行政中心所在地 自秦朝在此设南海郡治起，在此地，西汉南越王赵陀建南越国宫署，南汉刘称 帝广营宫室，历朝自东吴设广州，唐置岭南道，宋改广南东路，元设中书行省，明、 清改广东省，相应所设军事、行政中心均在越秀区域内；民国时期孙中山任非常大 总统时，总统府设在越秀山南麓（位于今中山纪念堂前后）；中华人民共和国成立 后，党政机关云集越秀区，目前，越秀区是广东省委、省政府、省人大，广州市委、 市政府、市人大的所在地。 （2）历史上广州的文化中心 三国时虞翻开堂讲学，魏晋南北朝大批海外高僧来华，译经传教皆在光孝寺。 唐代开科取仕以来，广州成为省内读书人学习进修之地，至今，越秀区内还保留着 众多古老的学宫、书院、学堂的遗迹遗址，如南海学宫、番禺学宫、粤秀书院、越 华书院、应元书院、西湖书院、庐江书院、万木草堂等，成为广州历史文化和中外 文化的最好见证。 （3）广州市名胜古迹荟萃地城区。 8 悠久的历史和深厚的文化底蕴，使越秀区成为广州市名胜古迹荟萃之地。在区 内以光孝寺、怀圣光塔、圣心教堂、广州公社旧址和秦代造船工场遗址、镇海楼、 五仙观及岭南第一楼、明代古城墙、三二九起义指挥部旧址和中山纪念堂纪念碑、 黄花岗、烈士陵园等为代表的国家级、省级文物保护单位多如繁星。 （4）历代广州繁华的商业区 广州近代 4 个商业中心，有 3 个在越秀区内，即北京路、中山五路、解放中四 牌楼、长提人民南路。1957 年以来，每年春、秋两季在广州举办的中国出口商品 交易会均在越秀区辖内举行。 3经济、教育、文化、卫生 经 济：2013 年全区实现地区生产总值 2384.71 亿元，按可比价格计算，比上 年同期增长（下简称同比增长）10.2%。其中第二产业实现增加值 55.83 亿元，同 比增长 4.9%；第三产业实现增加值 2328.88 亿元，同比增长 10.4%。二、三产业结 构为 2.34：97.66，经济密度达到 70.55 亿元/平方公里。 教 育：截至 2013 年底全区共有小学 53 所，在校学生 56978 人，比上年增加 746 人；普通中学 23 所，在校学生 35981 人，比上年减少 547 人，其中初中在校学 生 22553 人，高中在校学生 13428 人。 文 化：文化惠民服务全面铺开，新建 18 个社区文体广场，面积 7220 平方米。 成功举办“第三届广府庙会” 、 “广府民俗节庆活动” 、 “第五届广府文化旅游嘉年会” 、 “羊城之夏” 、 “幸福社区艺术节”等有影响的群众文化活动，全年举办文化公益 活动共 742 场。构建图书服务网络，图书流通点总数达到 35 个，区图书馆接待读 者 87 万多人次，外借书刊 40.5 万多册次，电子图书阅读下载量 7 万多篇次，电子 期刊系统访问人次达 11 万多人次。 卫 生：全区共有卫生医疗机构 307 个，其中医院 37 间，妇幼保健院 3 间， 疗养院 2 间，社区卫生服务中心 18 个。甲乙类传染病的发病率为 231.47/10 万， 比上年同期上升 13.1%，丙类传染病的发病率为 499.90/10 万，比上年同期上升 16.4%。 9 环境质量状况环境质量状况 建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题（环境空气、地面水、地下 水、声环境、生态环境等）： 一、环境空气质量现状 本项目位于广州市越秀区，为评价该区域的环境空气质量现状，根据 2013 年 广州市环境质量报告书越秀区大气常规监测资料评价项目周围的环境空气质量 状况，具体情况详见表-2。 表-2 本项目所在区域环境空气质量状况 指标so2（mg/m3）no2（mg/m3）pm10（mg/m3） 年平均值 0.01750.060.07 年平均二级标准值 0.060.040.07 总体评价达标超标超标 根据以上监测数据可知，该区域环境空气 so2指标达到环境空气质量标准 （gb3095-2012）二级标准的要求，no2、pm10指标超过环境空气质量标准 （gb3095-2012）二级标准的要求。 二、水环境质量现状 根据广州市的市政建设，本项目所在区域属于猎德污水处理厂集水范围，纳污 水域是珠江水系广州河段前航道。该河段水质执行地表水环境质量标准 （gb3838-2002）类标准。其水环境质量现状主要参照 2012 年猎德水质断面的常 规监测资料，具体情况如表 3 所示。 表-3 猎德水质断面的常规监测结果统计表 单位：mg/l（ph 除外） 断面断面指标指标ph氨氮氨氮lasdocodmnbod5tp 猎德平均值6.992.0320.0842.614.763.710.187 (gb3838-2002)类标准 6-9 1.50.331060.3 评价达标超标达标超标达标达标达标 以上的常规监测数据表明，珠江广州河段猎德断面水质中的氨氮、do 指标超过 （gb3838-2002）类标准，ph、codmn、bod5、las、tp 指标均达到或优于 （gb3838-2002）类标准。 10 三、声环境质量现状 按照声环境质量标准 （gb3096-2008） ，项目所在地属 2、4 类区，北面边界 环境噪声执行声环境质量标准 （gb3096-2008）中的 4a 类标准即 4a 类区昼间 70db(a)、夜间55db(a)。其他三面边界环境噪声执行声环境质量标准 （gb3096-2008）中的 2 类标准即 2 类区昼间60db(a)、夜间50db(a)。 为了解项目所在地的声环境状况，项目评价工作组于 2014 年 6 月 6 日进行现 场监测，各监测点的位置见附图 2，监测数据见表-4。 表-4 建设项目周围环境噪声现状监测结果 leqdb(a) 昼昼间间夜间夜间 编编号号监监测测地地点点 测测值值标准标准测值测值标准标准 1 东面边界 58.86048.650 2 南面边界 59.26049.350 3 西面边界 58.46048.750 4 北面边界 72.67056.455 从上述监测数据可以得知，建设项目北面受惠福路交通噪声影响，边界噪声昼 间测值为 72.6db(a)，夜间测值分别为 56.4db(a)，超出 4a 类标准；其他三面边界 昼间监测值范围为 58.4db(a)59.2db(a)，夜间测值范围为 48.6db(a) 49.3db(a)，基本符合 2 类标准，建设项目声环境质量一般。 11 主要环境保护目标（列出名单及保护级别）：主要环境保护目标（列出名单及保护级别）： 1、水环境保护目标、水环境保护目标 本项目所在地属猎德污水处理厂的集水范围。建设单位应采取适当的环保措施， 控制项目所排废水达到水污染物排放限值 （db44/26-2001） （第二时段）三级标 准的要求排放，且排入市政污水管网进入城市污水处理厂，使受纳水体不受明显影 响，符合地表水环境质量标准 （gb3838-2002）类标准。 2 2、环境空气保护目标、环境空气保护目标 大气环境保护目标是周围地区的大气环境在本项目运营后不受明显影响，保护 评价区的大气环境质量符合环境空气质量标准(gb3095-2012)二级标准。 3 3、声环境保护目标、声环境保护目标 控制各类厨房厨具、风机等机电设备产生的噪声，确保该建设项目建成后大楼 本身及其周围的商业、住宅楼有一个安静、舒适的生活环境，其声环境质量符合 声环境质量标准 （gb3096-2008）2、4a 类标准。 4 4、敏感点、敏感点 主要敏感保护目标是项目所在大楼本身以及周边的商业、住宅楼，使其不受到 项目产生的噪声、油烟废气影响。 12 评价适用标准评价适用标准 环境质量标准 1. 地表水环境质量标准(gb3838-2002)执行类标准； 2. 环境空气质量标准(gb3095-2012)二级标准； 3. 声环境质量标准(gb3096-2008)执行 2、4a 类标准。 污染物排放标准 1水污染物排放限值 （db44/26-2001）三级标准（第二时段）： 污污染染物物 codccodcr rbodbod5 5ssss 动植物油动植物油 执行标准 （mg/l） 500300400 100 2 社会生活环境噪声排放标准 （gb22337-2008）执行 2、4 类标准： 类类 别别昼间昼间夜间夜间 2 类标准 60db(a)50db(a) 4 类标准 70db(a)55db(a) 3 饮食业油烟排放标准 （gb18483-2001） （油烟2mg/nm3） ； 4 建筑施工场界环境噪声排放标准 （gb12523-2011）： 施工阶段施工阶段昼间昼间leq(dba)夜间夜间leq(dba) 装修 70 55 5 广州市固体废物污染环境防治规定 ，2001 年 6 月。 6 广东省严控废物名录 （hy05：饮食业产生的废油脂）2009 年 5 月； 总量控制指标 本项目产生的污水全部纳入猎德污水处理厂处理，而猎德污水处理厂的污 染物排放已纳入总量控制，因此，本项目不再下达总量控制指标。 13 饮食原料 顾客就餐 清洗准备烹调加工饮食原料 建设项目工程分析建设项目工程分析 工艺流程简述工艺流程简述( (图示图示):): 油烟废气、风机噪声 食物残渣 污水 清洗餐具 主要污染工序：主要污染工序： 一、废水 本项目主要水污染来自餐饮污水及员工的生活污水。根据建设单位提供的资料， 项目总使用建筑面积为 2817.33 平方米，主要经营中餐制售，共设 400 个餐位，每 天经营早、午、晚三餐，营业时间为 07:0022:00，年营业时间为 360 天，员工 共 80 人。根据广东省用水定额 （试行） ，营业面积为 2000 平方米以上的餐饮服 务的用水系数按 0.25m3/餐位日计算，员工的生活用水系数按 0.05m3/人d 计算， 则项目的用水量为：4000.25+800.05=104m3/d，排水量按用水量的 90%计算， 则该项目的排水量为 93.6m3/d（即 33696m3/a） 。参考同类污水水质监测数据，各 主要污染物的排放量及排放浓度见下表 -5： 表-5 污水水质 一览表（包括员工生活污水） 项 目 codcrbod5ssnh3-n 动植物油 含油污水 （mg/l） 65035040020150 年产生量（ t/a） 21.9011.7913.480.675.05 二、大气污染源 本项目废气主要来自厨房烹调过程产生的油烟废气。厨房共安装各式炉具 21 台（包括中厨：4 台双头炒炉、3 台蒸柜、1 台三头平头炉、1 台 10 头煲仔炉和 1 14 台双头煎炉，点心间：1 台 8 头煲仔炉、3 台蒸炉、1 台肠粉炉、1 台双头炒炉、1 台双头矮仔炉和 1 台烘炉，烧腊间：2 台烧腊炉和 1 台三头平头炉） ，使用清洁能 源(管道煤气/电)；预计每天开炉 8 小时，每年营业 360 天。集烟罩尺寸分别为 13m1.05m、5.8m1.05m、8.4m1.05m、7.2m1.05m 和 5.4m1.0m，总投影面 积为 41.52m2，根据饮食业油烟排放标准 规定基准灶头数按灶的总发热功率 或排气罩灶面投影总面积折算， 每个基准炉头对应的排气罩灶面投影面积为 1.1m2，折算后本项目为 38 个基准炉头。根据同类炉头烟气排放情况，每个基准 炉头产生的烟气量 按 2000m3/h炉头计算，则该建设项目产生的烟气量为：38 个基准炉头2000m3/h=76000m3/h，即 2.189108m3/a，按处理前的油烟浓度 20mg/m3计，油烟的排放量为 4.378t/a。 三、声污染源 本项目不设备用发电机组、中央空调机组和冷却塔（空调制冷系统由“羊城商 厦”提供） ，主要噪声来源于厨房炉具、抽风机的噪声和营业噪声等。厨房炉具和 风机噪声值约 7076db(a)，营业噪声值约 6070db(a)。 四、固体废物 本项目的固体废物主要为餐厨垃圾、员工生活垃圾。 餐厨垃圾成分主要是废弃原材料、剩余饭菜渣、饮料包装瓶罐等，产生系数按 0.5kg/餐位餐次计算，则每日产生量约 4000.53=600kg（年产生量 216t） 。 员工生活垃圾一般为剩余饭菜、茶叶、废纸等，按每人每日 0.5kg 计算，则日 产生生活垃圾为 800.5=40kg（年产生量 14.4t） 。 综上所述，本项目的年产生固体废物共 230.4t。 15 项目主要污染物产生及预计排放情况项目主要污染物产生及预计排放情况 类型类型排放源排放源 污染物污染物 名称名称 处理前产生浓度处理前产生浓度 及产生量及产生量 排放浓度排放浓度 及排放量及排放量 2.189108m3/a2.189108m3/a 大气大气 污染物污染物 废气厨房油烟 20mg/m3 4.378t/a2mg/m3 0.438t/a codcr650mg/l21.90t/a500mg/l16.85t/a bod5350mg/l11.79t/a300mg/l10.11t/a ss400mg/l13.48t/a400mg/l13.48t/a 动植物油 150mg/l5.05t/a100mg/l3.37t/a 水水 污污 染染 物物 餐饮污水 生活污水 33696m3/a nh3-n20mg/l0.67t/a20mg/l0.67t/a 餐厨垃圾 216 t/a0 生活垃圾 14.4t/a0 固固 体体 废废 物物 噪声噪声厨房炉具和风机的噪声 7076db(a)，营业噪声约 6070db(a)。 其其 他他 主要生态影响（不够时可附另页）：主要生态影响（不够时可附另页）： 本项目应该尽量缩短装修施工期，把建设期间对周围环境的影响减少到较低。 在营运期应重点考虑餐饮污水、油烟废气和设备噪声对环境影响，做好达标排放工 作。其生产过程中产生的污水、噪声、废气等经过治理后，对该地区原有的城市生 态环境影响轻微。项目周围以城市生态景观为主，生态环境良好。 16 施工期污染源简要分析施工期污染源简要分析 本项目利用原有建筑装修而成，装修时间约 2 个月，装修过程主要会产生噪声、 油漆废气、粉尘和余泥、渣土、装修剩余废物料等建筑固体废物污染。 1、噪声：主要为室内外装修施工过程中，产生的间歇性人为噪声及电锯切割 噪声、机械设备运行噪声和金属材料的碰击声等，其中机械噪声对声环境影响较大。 施工单位在施工安排上需提高重视，严禁高噪声设备在居民休息时间（每天 12：00-14：00、22：00-6：00）作业，加强施工期的环境管理。 2、有机废气：装修期间所用的装修材料会散发出有机废气，建议建设单位使 用环保材料，不用含苯油漆，减少有机废气的产生。 3、装修粉尘：装饰材料的加工过程中将产生大量粉尘，须屏蔽式作业，且经 常洒水以固化扬尘。由于粉尘产生在项目内部范围内，因此不会对外界造成太大影 响。 4、余泥、渣土、装修剩余废物料：在施工过程中或完工后，会产生余泥、渣 土、装修剩余废物料等废建筑材料。施工单位不能随意倾倒建筑垃圾，应按其性质 进行分类回收，同时须严格执行广州市余泥渣土排放管理暂行办法 ，向广州市 余泥渣土排矿管理处提出申请，按规定办理好余泥渣土排放手续，获得批准后方可 在批定的受纳地点弃土；不能随意倾倒建筑垃圾，应按其性质进行分类回收，并及 时妥善处理。 5、根据广州市环保局文件关于加强广州市建筑施工噪声排污收费工作的通 知（穗环2012100 号）的要求，本项目建设单位须在开工前 15 日内向越秀区 环境保护局执法监察大队进行建筑施工噪声排污申报登记。 营运期环境影响分析：营运期环境影响分析： 一、水环境影响分析 本项目排放的餐饮污水和员工的生活污水总量为 93.6m3/d，即 33696m3/a。该 项目所在地属猎德污水处理厂的集水范围，根据广州睿世物业管理有限公司提供的 证明，同意本项目排水经格栅后接入“羊城商厦”公共污水气浮设施统一处理达标 排放。建设单位拟采取对生活污水与餐饮含油废水分流排放，生活污水经化粪池处 理后排入市政管网，餐饮含油污水经格栅后进入“羊城商厦”公共污水气浮设施 17 （接管必须采取防渗漏等措施）统一处理后排放市政污水管网，外排污水可达到广 东省水污染物排放限值 （db44/26-2001） （第二时段）三级标准 （codcr500mg/l、bod5300mg/l、ss400mg/l、动植物油100mg/l） ，由市政 污水管网输排至猎德城市污水处理厂进行综合处理达标排放，不会对受纳水体珠江 广州河段前航道造成明显影响。具体处理工艺流程如下： 餐饮污水餐饮污水格栅格栅“羊城商厦羊城商厦”公共污水气浮设施公共污水气浮设施 市政管网市政管网 生活污水生活污水三级化粪池三级化粪池 城市污水处理厂达标排放城市污水处理厂达标排放 根据广州睿世物业管理有限公司提供的证明， “羊城商厦”公共污水气浮设施 处理能力为 20m3/h，每天运行 10 小时计，日处理量为 200m3/d；现有餐饮项目估算 排水量约 150m3/d，可满足要求。 二、环境空气影响分析 本项目废气污染主要来自厨房烹调过程产生的油烟废气。 厨房共安装各式炉 具 21 台折算为 38 个基准炉头，使用清洁能源（管道煤气/电） ，油烟废气量为 76000m3/h，即 2.189108m3/a，油烟的排放量为 4.378t/a。油烟中含有大量有害 物质，包括醛、酮、醇及其衍生物等，其凝聚物粒径一般为 0.01-0.1m，吸入人 体不易排出，对呼吸道有刺激作用，并可能引起肺癌等疾病发病率升高，若不经治 理直接排放会对周围环境产生不良的影响。建设单位拟将油烟废气由集烟罩收集后 接入原来专用内置井引至 18 层楼顶天面经静电油烟净化器(处理能力不小于 76000m3/h)处理后高空排放（排放口向西，排放口距离地面高度约 60 米） ，外排废 气可达到饮食业油烟排放标准(gb18483-2001)（油烟2mg/m3）的标准要求。 根据四周情况，项目油烟排放口位于大楼 18 层天面，均高于周围 20 米范围内其他 建筑物，朝向均不正对居民住宅，符合饮食业环境保护技术规范 （hj554- 2010）：“经油烟净化后的油烟排放口与周边环境敏感保护目标距离不应小于 20m” ， 排放口周围的稀释扩散条件均较好。因此，项目产生的油烟经扩散后不会对周围环 境产生明显影响。具体治理工艺流程如下： 油烟油烟集烟罩集烟罩防火阀防火阀风机风机内置烟井至内置烟井至 1818 层天面层天面静电油烟净化器静电油烟净化器高空排高空排 18 放（向西）放（向西） 根据广州睿世物业管理有限公司提供的证明，原来专用内置排烟井尺寸为 1200900mm 和 12001200mm，截面积为 2.52m2，由 4 层至 18 层楼顶高空排放， 按排风速度小于 10m/s 计算，允许排风量约为 90720m3/h，可满足排烟要求。 按照 2005 年国家环保总局发布的第 28 号令污染源自动监控管理办法第十 一条中的规定，凡有油烟污染（包括炒炉、煎、炸炉）项目的餐饮业、西餐厅、娱 乐业卡拉 ok 等新建、改建、扩建和技术改建的项目，要求建设、安装油烟在线自 动监控设备，且根据越秀区的区情，重点污染源是以第三产业为主。因此，本项目 按要求向有关部门办理安装在线监控设施，以确保油烟设备正常运作。同时，按照 排污口规范化要求设置排污口标志牌。 三、声环境影响分析 本项目的噪声源主要是厨房炉具、风机的噪声和营业噪声等，噪声值约为 6076db(a)，将对周围区域声环境产生一定的影响。抽油烟风机安装在四层厨房 设备间内，建设单位应选用低噪声设备，并采取减振、隔声等治理措施，以及对通 风进排风系统进行消声处理；同时加强经营管理，做到文明经营，避免人为噪声的 影响。项目边界噪声值可达到社会生活环境噪声排放标准 （gb22337-2008） 2、4 类标准，即北面边界噪声达到 4 类标准（昼间70db(a)，夜间55db(a)） ， 其他三面边界噪声达到 2 类标准（昼间60db(a)，夜间50db(a)） ，不会对周围 声环境造成不良影响。 四、固体废物影响 本项目的固体废物主要为餐厨垃圾、员工生活垃圾，年产生固体废物共 230.4t。 餐厨垃圾和员工生活垃圾应按照广州市城市生活垃圾分类管理暂行规定设 置符合要求的分类收集容器并按规定投放，同时保持分类收集容器完好整洁和正常 使用，定期交由环卫部门统一处理，并定期对堆放点进行消毒。 本项目餐饮污水排入“羊城商厦”公共污水气浮设施统一处理，污水处理设施 处理过程中产生的废油脂（hy05）属于严控废物，由业主单位负责定期对污水处理 设施进行清理，保证其处理能力，其产生的废油脂须交由有资质的单位回收处理。 19 本项目产生的固体废物经上述措施处理后实现零排放，不会对周围环境产生明 显影响。 20 建设项目拟采取的防治措施及预期治理效果建设项目拟采取的防治措施及预期治理效果 类型类型 排放源排放源 （编号） 污染物污染物 名称名称 防治措施防治措施预期治理效果预期治理效果 大大 气气 污污 染染 物物 废气厨房油烟 接入原来专用内置烟井 引至 18 层楼顶天面经 静电油烟净化器处理后 接入高空排放（向西） 油烟排放符合饮食 业油烟排放标准 （gb 18483-2001）标准要 求（油烟2mg/nm3） 水水 污污 染染 物物 餐饮污水 生活污水 codcr bod5 ss nh3-n 动植物油 餐饮污水经格栅后排入 “羊城商厦”公共污水 气浮设施统一处理，生 活污水经化粪池处理后， 排放市政管网进入猎德 污水处理厂进行综合处 理达标排放 符合水污染物排放 限值 （db44/26-2001 ） （第二时段）三级标 准 固固 体体 废废 物物 餐厨垃圾 生活垃圾 设置符合要求的分类收 集容器并按规定投放， 收集后交由环卫部门集 中处理 保持周围环境清洁， 不会对周围环境产生 明显影响 噪声噪声 厨房炉具和风机的噪声 以及营业噪声 选用低噪声设备，采取 减振、隔声、消声等综 合措施 边界噪声达到社会 生活环境噪声排放标 准 （gb22337-2008） 2、4 类标准 其它其它 生态保护措施及预期效果：生态保护措施及预期效果： 建设单位生态保护的主要措施是对该项目所排放的废水、油烟、噪声和固废的 防治工作。 项目投入使用后，建设单位须对项目产生的废气、污水 、噪声、固体废物等 采取合理有效的污染治理措施 ，保护该项目所在地的城市生态环境，使其能实现 生态环境的良性循环，创造优美舒适的环境。 21 结论与建议结论与建议 一、项目周围环境质量现状评价结论一、项目周围环境质量现状评价结论 1水环境 监测统计结果可以看到，珠江广州河段猎德断面水质中的氨氮、do 指标超过 （gb3838-2002）类标准，ph、codmn、bod5、las、tp 指标均达到或优于 （gb3838-2002）类标准。 2大气环境 常规监测资料分析表明，该区域环境空气 so2指标达到环境空气质量标准 （gb3095-2012）二级标准的要求，no2、pm10指标超过环境空气质量标准 （gb3095-2012）二级标准的要求。 3声环境 从上述监测数据可以得知，建设项目北面受惠福路交通噪声影响，边界噪声昼 间测值为 72.6db(a)，夜间测值分别为 56.4db(a)，超出 4a 类标准；其他三面边界 昼间监测值范围为 58.4db(a)59.2db(a)，夜间测值范围为 48.6db(a) 49.3db(a)，基本符合 2 类标准，建设项目声环境质量一般。 二、建设期间的环境影响分析二、建设期间的环境影响分析 本项目利用原有建筑物装修而成，装修期间噪声和建筑固废等会对 周围环 境产生一定的影响。施工单位应通过限制高噪声设备的工作时间、妥善处理建筑固 废等手段，将项目装修期间对周围环境的影响减到最低。 三、营运期间的环境影响评价结论三、营运期间的环境影响评价结论 （1）水环境评价结论 本项目所在地属猎德污水处理厂的集水范围，建设单位拟采取对生活污水与餐 饮含油污水分流排放，生活污水经化粪池处理后排入市政管网，餐饮含油污水经格 栅后接入“羊城商厦”公共污水气浮设施统一处理后排放市政管网，外排污水可满 足广东省水污染物排放限值 （db44/26-2001） （第二时段）三级标准 （codcr500mg/l、bod5300mg/l、ss400mg/l、动植物油100mg/l） ，再由市 政管网输排至猎德污水处理厂进行综合处理后达标排放，不会对受纳水体珠江前航 22 道造成明显影响。 （2）大气环境影响评价结论 本项目产生的废气主要为厨房油烟废气约 76000m3/h（即 2.189108m3/a)，由 集烟罩收集后接入原来专用内置井引至 18 层楼顶天面经静电油烟净化器处理后高 空排放（排放口向 西，排放口距离地面高度约 60 米） ，外排废气可达到饮食业 油烟排放标准(gb18483-2001)（油烟2mg/m3）的标准要求，不会对周围环境产 生明显影响。 （3）声环境影响结论 本项目的噪声源主要是厨房炉具、风机的噪声和营业噪声等，噪声值约为 6076db(a)。建设单位必须按上述的治理措施对噪声污染进行严格治理，做好减 振、隔声、消声等措施，注意合理布局和规范管理，做到文明经营，避免人为噪声 的影响。经治理后项目边界噪声达到社会生活环境噪声排放标准 （gb22337- 2008）2、4 类标准，即北面边界噪声达到 4 类标准（昼间