人教版高中《化学》第二册《乙醇》课件.ppt

让我 看一看？ 想一想？ 颜 色 ： 气 味 ： 状 态： 挥发性： 密 度： 溶解性： 无色透明 特殊香味 液体 比水小 跟水以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物 易挥发 一、乙醇的物理性质 乙醇的分子式 ccoh h h h h h c2h6o 可能的结 构式： hcoch h hh h 二、乙醇的分子结构 羟基 写作oh ccoh h h h h h ch3ch2oh 或c2h5oh c2h6o 结构式： 分子式： 结构简式： 烃的衍生物：是指烃分子里的氢原子 被其他原子或原子团取代所生成的一 系列新的有机化合物。 学生实验将两块金属钠分别投入盛有冷水和乙醇的小烧杯中，观察钠与水、与乙 醇反应的现象有何异、同？哪一个更剧烈？填写下表： 钠与水钠与乙醇 钠是否浮在液面 上 钠的形状是否变 化 有无声音 有无气泡 剧烈程度 反应方程式 浮在水面 熔成球形 发出嘶声 放出气泡 剧烈 先沉后浮 仍为块状 没有声音 放出气泡 缓慢 2na2h2o 2 naoh h2 1、对比乙醇与乙烷、与水分子结构 的异同点，推测钠与乙醇反应时断裂 什么键？放出的气体是什么？ h-o-h 水 2、如何验证？ 演示实验 a. 钠与乙醇反应 b. 点燃产生的气体， 并进行产物验证 钠与乙醇反应，产生的气体可在空气中 安静地燃烧，烧壁上有水滴生成，烧杯中加入澄清的 石灰水不变浑浊。 结论： 产生的气体是h2 实验现象： 写出反应方程式： 2ch2ch 3 3 chch 2 2 oh+2na2choh+2na2ch 3 3 chch 2 2 ona+hona+h 2 2 其它活泼金属如钾、钙、镁等也可与乙醇反应 三、乙醇的化学性质 1、乙醇与钠的反应 练习：写出乙醇与镁反应的化学方程式 2ch3ch2oh+mg(ch3ch2o)2mg+h2 钠与水、与乙醇反应对比 1、从二者均能反应放出氢气，可知放氢气与什么原子团 有关？ 2、从二者反应剧烈程度不同分析，乙醇 和水分子的羟基 中的h原子哪个较活泼？乙基对乙醇的性质有无影响？ 结论 1、羟基决定乙醇能和钠反应生成氢气 2、羟基中的h原子的活泼性：醇水 羟基决定乙醇的性质，连接羟基的烃基部分对 性质也有所影响。 思考 2、乙醇的氧化反应 (1)乙醇在空气中燃烧 : 现象：产生淡蓝色火焰，同时放出大量热 。 c2h5oh+ 3o2 2co2 + 3h2o 点燃 实验 用小试管取2ml无水乙醇 加热一端绕成螺旋状的铜丝至红热 将铜丝趁热插到盛有乙醇的试管底部 反复操作几次，观察铜丝颜色和液体 气味的变化。 a.铜丝红色黑色红色反复变化 思考铜丝在此实验中起什么作用？ 实验现象 b.在试管口可以闻到刺激性气味 2cu+o2= 2cuo 红色黑色 黑色红色 c2h5oh+cuo ch3cho+h2o+cu 分析 2ch5oh+o2 2ch3cho+2h2o 总反应方程式： 乙醛 刺激性气味液体 铜丝在实验中作催化剂 (2)乙醇催化氧化： 催化剂 2ch3ch2oh+o2 2ch3cho+2h2o cch h h h h oh 工业上利用此原理 生产乙醛 o h2o cu或ag c2h6o cch h h h o -2h c2h4o cch h h h h oh ccoh h h h o (3)乙醇被强氧化剂氧化： ch3ch2oh ch3cooh kmno4或k2cr2o7 c2h6oc2h4o2 与活泼金属反应 氧化反应燃烧 催化氧化 与强氧化剂 分子结构： 物理性质： 化学性质: ccoh h h h h h 全部 小 结 官能团oh 官能团：是指决定化合物化学特性的原子或原 子团 常见的官能团有： 卤素原子(x)、羟基(oh)、醛基(cho)、 羧基(cooh)、 硝基(no2)、 磺酸基(so3h)、氨基(nh2)等（ cc ） 和 （-cc- ）也分别是烯烃和炔烃的官能团 练练 习习 题题 1.“凡燃烧生成co2和h2o的有机物都是烃.” 这句话对吗？ 2. 碘在水中溶解度不大, 在乙醇中溶解 度大, 能否用乙醇从碘水中把碘萃取出来 呢? 1下列反应属于取代反应的是（ ） a.乙醇和钠 b.乙醇的催化氧化 c.乙醇燃烧反应 d.由乙醇制乙烯 练练 习习 题题 2、能用来检验酒精中是否含有水的 试剂是（ ） a： cuso45h2o c： 浓硫酸 b：cuso4 d：金属钠 练练 习习 题题 练练 习习 题题 司机是否酒后驾车，可通过对其呼出的气体进行检验而 查出，所利用的化学反应如下： 2cro3(红色)+3c2h5oh+3h2so4= cr2(so4)3(绿色)+3ch