种子质量检验标准与技术.ppt

第 八章 种子质量检验标准与技术 第一节 种子检验规程 一、种子检验的涵义 应用科学、先进和标准的方法对种子样品的 质量进行正确的分析测定，判断其质量的优 劣，平定其用种价值的一门科学技术。 、概念Seed testing: 传统内容指品种纯度、种子净度、发芽力、水 分等。 真、纯、净、壮、饱、健、干、强 现代的种子质量除传统内容外，还扩展到种子的外观、 色泽、包装、标识以及利用种子的再生商品的品质。 种子质量： 种子收购、种子贸易和经营分级定价 、种子检验的意义 1保证种子质量、提高产品产量 2贯彻优质优价政策，促进种子质量的提高 3控制种子质量、保证种子贮藏运输的安全 4防止伪劣种子流通，保护国家和农尸的利益 5防止病虫和有毒杂草的传播蔓延，保护生产 和人畜安全 6避免伪劣种子播种，节约种子和费用 7推行种子标准化和实施种子法的保证 8确保种子质量，维护国家声誉 第四十六条 禁止生产、经营假、劣种子。 二、种子检验规程 种子法 （二） 种子种类、品种、产地与标签标注的 内容不符的 种子法 下列种子为假种子： （一） 以非种子冒充种子或者以此种品种 种子冒充他种品种种子的 假真 （一） 质量低于国家规定的种用标准的 （二） 质量低于标签标注指标的 （三） 因变质不能作种子使用的 （四） 杂草种子的比率超过规定的 （五） 带有国家规定检疫对象的有害生物的 下列种子为劣种子： 国际种子检验主体 国际种子检验协会(International Seed Testing Association, 简称ISTA) “推动与种子检验和评价有关的所有问题” Seed Science and Technology 国内种子检验主体 种子法 第四十四条 农业、林业行政主管部门可以委 托种子质量检验机构对种子质量进行检验。 承担种子质量检验的机构应当具备相应的检测条 件和能力，并经省级以上人民政府有关主管部门 考核合格。 1、专门的检验机构 第四十五条 种子质量检验机构应当配备种子 检验员。种子检验员应当具备以下条件： 种子法 3、经省级以上人民政府农业、林业行政主管部门考核合格 1、具有相关专业中等专业技术学校毕业以上文化水平； 2、从事种子检验技术工作三年以上； 2、专业的检验人员 农 作 物 种 子 检 验 规 程 GB/T 3543.1-3543.7-1995 1. 本标准规定了种子扦样程序 2. 本标准规定了种子质量检测项目的操作程序 3. 本标准规定了检测基本要求和结果报告。 扦样部分 检测部分 结果报告 净度分析 发芽试验 真实性和品种纯度鉴定 水分测定 生活力的生化测定 重量测定 种子健康测定 包衣种子检验 必检内容 第二节 扦样（Sampling） 一、扦样的目的和意义 利用一种专用的扦样器具，从袋装或散装种 子批取样的工作。目的是从大量的种子中，随机 取得一个重量适当、有代表性的供检样品。 （GB/T 3543.2-1995 ） 、扦样 Sampling （GB/T 3543.2-1995 ） 同一来源、同一品种、同一年度、同一时 期收获和质量基本一致、在规定数量之内的种 子。 、种子批 Seed lot 样品的组成 初次样品 primary sample 混合样品 composite sample 送验样品 submitted sample 试验样品(简称试样) working sample 扦样规程正确样品具有代表性 种子质量检验结果正确性的根本 、扦样的原则 （GB/T 3543.2-1995 ） 1种子批必须均匀度一致 2扦祥点的必须均匀分布 3各个扦样点扦出种子数量应基本相等 4必须专业合格的扦样员扦样 二、扦样器的特点与使用方法 （GB/T 3543.2-1995 ） 单管扦样器 、扦样器 1、袋装扦样器 二、扦样器的特点与使用方法 （GB/T 3543.2-1995 ） 、扦样器 1、袋装扦样器 双管扦样器 （GB/T 3543.2-1995 ） 2、散装扦样器 圆锥形扦样器 （GB/T 3543.2-1995 ） 电动吸式扦样器 风吸式粮食扦样器 3、机械式扦样器 、分样器 钟鼎式(圆锥形)分样器 中、小粒表面光滑的种子 、分样器 横格式分样器 大粒或表面带有毛刺的种子 、分样器 分样板四分法 1 2 1 2 2、样品罐或样品袋、封条等。 、天平和其他器具 1、不同精度和不同量程的天平 用途：封缄 sealed 用途：分样过程中的称量 （GB/T 3543.2-1995 ） 三、扦样的方法与步骤 、扦样前的调查 、划分种子批 1、种子批的大小； 2、种子批的均匀度； 3、容器及种子批的标记及封口 、扦取初次样品 袋装扦样法（最低要求） 种子批的袋数 （容器数） 扦取的最低袋数 （容器数） 1-5每袋都扦取，至少扦取5个 初次样品 6-14不少于5袋 15-30每3袋至少扦取1袋 31-49不少于10袋 50-400每5袋至少扦取1袋 401-560不少于80袋 561以上每7袋至少扦取1袋 种子批大小，kg扦样点数 50以上不少于3点 51-1 500不少于5点 1 501-3 000每300kg至少扦取1点 3 001-5 000不少于10点 5 001-20 000每500kg至少扦取1点 20 001-28 000不少于40点 28 001-40 000每700kg至少扦取1点 散装扦样点数（最低要求） 、配制混合样品 由种子批内扦取的全部初次样品合而成。 前提:初次样品无明显差异 （GB/T 3543.2-1995 ） 、送验样品的取得 1、送验样品的重量 a. 水分测定： 需磨碎的种类为100g，不需磨碎种类为50g。 b.品种纯度鉴定 按GB/T 3543.5的规定。 c. 其他项目测定参考该作物送验样品规定的最小重量 2、送验样品的分取 、送验样品的处理 1、分别包装、及时发送 2、送验样品必须有记号并附有扦样证书 种子批水分较低或水分测定样品必须装入防湿容器。 经过化学处理的种子，须将处理药剂的名称送交种子检验机构 扦样证书 n扦样单位(检验站)名称； n检验站(室)名称； n种子批的记号和印章， n种子批容器数或袋数； n送验样品重量； n扦样日期； n检验项目； n检验站收到样品日期及样品编号等。 、实验室分样程序 2、重复样品须独立分取 1、利用分样器分取规定重量试样 、送验样品的保存 凉爽、通风的室内 低温种子保存室 送验样品 前后 第三节 净度分析（Purity analysis） 一、种子净度的涵义 种子净度(seed purity)指种子清洁干净的 程度，具体讲是指样品中除去杂质和其它植物种 子后留下本作物（种）净种子重量占分析样品总 重量的百分率。 GB/T 3534.31995 除净种子和其他植物种子外的种子单位和所 有其他物质和构造。 杂质 inert matter 1、不育小花、茎叶、枝梗、鳞片、果翅、树皮、碎 片、花、线虫瘤、真菌体(如麦角、茵核、黑稿病袍 子团)、泥土、砂粒、石砾及所有其他非种子物质。 2、本品种种子但达不到净种子标准的种子，如小于 半粒种子等。 其它植物种子（other seed）指净种子以外 的任何植物种类的种子单位，其 鉴别标准与净种子标准基本相同 净种子(pure seed)从种类上看是指送验者所叙述种， 包括该种的全部植物学变种和栽培 品种；从构造上看是指完整的种子 单位 和大于原来大小一半的破损种 子单位。 二、净度分析的目的与意义 测定供检样品不同成分的重量百分率和样品 混合物特性，并据此推测种子批的组成。 目 的 净度分析的意义 意 义 3、了解净种子的百分率可以评估种子的利 用价值 1、了解杂质的组成和含量为种子的清选加 工提供依据。 2、了解其他植物种子的组成和含量，可 以决定种子批的取舍和危害。 三、净度分析方法 、仪器设备 a.净度分析台 c.不同孔径的套筛(包括振荡器)、吹风机等 d.手持放大镜或双目显微镜等 b. 分样器。 e.天平：感量为0.1，0.01，0.001g和0.1mg 、测定程序 重型混杂物的检查 送验样品称重 （精确度） 试验样品的分取（至少2500个种子单位） 试样分析、称重（净种子、其它植物种、杂质） 结果计算和表示 结果报告 若无重型杂质，则 种子净度 100 注：上式分母应为分析后的各成分重量之和； 又分全试样和半试样法，前者%保留 到1位小数，后者到2位小数； 各成分相加之和应为100.0%，否则应予 以修正。 供检样品重量杂物重量 检验样品重量 种子水分又称种子含水量，指种子中所有自 由水与束缚水的总量占种子总重量的百分率。 第四节 种子水分测定 烘干前 烘干后 % 一、种子水分的定义 二、种子水分的测定的意义 控制种子质量的最基本要素之一。 安全储藏和运输 三、种子水分的类别 自由水（游离水） 束缚水（结合水） 化合水（结构水） 四、种子水分测定的时机 1、收购入库。 2、贮藏期间。 3、熏蒸前后。 4、确定堆垛方式。 5、当霪雨连绵后天气放晴时。 6、种子出仓前。 五、水分测定的方法 1、标准法-烘干法 2、快速测定法-电子仪器法 3、化学分析法 1、标准法-烘干法 a、恒温烘箱； 仪器设备： b、粉碎(磨粉)机； c、样品盒、干燥器、干燥剂等； d、天平。 智能型标准法水分测定干燥箱 无水分损失粉碎磨 测定程序 样品接收 检前准备样品制备 试样称重 试样烘干 结果计算 烘干样品盒 水分铝盒 2、快速测定法-电子仪器法 红外线快速水分测定仪 快速电脑水分测定仪 稻、麦水分测定计 一、发芽率检测的术语 发芽率 Percentage germination 在规定的条件和时间内长成的正常幼苗数占供检种 子数的百分率（ GB/T 3534.31995 ）。 第五节 种子的发芽率 二、发芽率检测的目的 1、了解播种前的种子使用价值和田间出 苗情况，测定种子批的最大发芽潜力。 2、比较不同种子批的种用价值。 1、收购前，种子分级定价的依据。 三、发芽实验的时机及意义 2、调种前，减少工作失误和经济损失。 3、储藏期，保证种子的安全。 4、销售前，确保种子的质量安全。 三、种子发芽的设备 1、发芽箱（ geiminating box) 2、发芽室（ geiminating room) 4、数种设备（ seed counting apparatus) 5、发芽床（ germination medium) 3、发芽器 6、冰箱 四、种子发芽实验的方法步骤 -标准法 准备发芽床 从净种子中数取一定数量种子 小粒1004，大 粒504 制床 置于适宜条件下发芽 每天检查并在初期 （35天）进行鉴定计数 末期（710天）鉴定并记载正常幼 苗、不正常幼苗、硬实、新 鲜不发芽 、腐烂霉变等死种子数。 计算 发芽势= 100 初次计数的正常幼苗数 供试种子数 发芽率= 100 末次计数的正常幼苗数 供试种子数 五、重复实验的条件 a、有较多的新鲜不发芽种子（可能有休眠）； b、真菌或细菌污染（增加种子间距离）； c、幼苗数鉴定困难（砂床或土壤）； d、实验条件、幼苗鉴定或计数有差错； e、重复间的差距超过规定差距； 2007年查2006年产种子质量 -农业部 第六节 种子的真实性和品种纯度鉴定 在进行品种纯度检验前，要先进行真实性 鉴定。若种子真实性有问题，纯度检验就无意 义。 种子真实性是指一批种子所属品种、种或 属与文件（品种说明、标签等）是否相同，是 否名符其实。 真实性鉴定 分子生物学方法形态法 RAPD标记 SSR标记 品种纯度是指一批种子（或田间植株）中个体与 个体间在特征特性方面典型一致的程度，即本 品种种子（或株、穗）占本作物（种）样品数 的百分率。 品种纯度检验的对象可以是种子、幼苗、植株或 器官，又分田间检验和室内检验： 1、田间检验选择品种特征特性最明显的时期如 抽穗、开花或成熟期进行： 选取有代表性的若干点 依据株高、株形、叶色、叶形、花色、穗形等 确定品种的真实性 逐株鉴别记载本品种、异品种、异作物、杂草、感染病株数 分别计算各成分 程序 品种纯度% 100 检验的为杂交制种田，还应记载和计 算母本散粉株率、父本散粉杂株率 若 及母本杂株率 检验点外有零星发生的检疫性杂草病虫 感染株应单独记载 本品种株(穗)数 供检本作物总株(穗)数 结果计算 2、室内检验 品种真实性鉴定（真实） 随机数取试样两份 选择适宜方法检验品种纯度 计算品种纯度 品种纯度 100 棉花种子纯度可依籽棉纤维长度、纤维整齐度、杂籽 百分率鉴定 本品种粒数（重量） 检验总粒数（重量） 程序 籽粒形态 幼苗形态 荧光测定法 苯酚染色法 电泳法 生化测定法 液相色普技术 酶联免疫法 RAPD 分子生物学技术 RFLP AFLP 测定方法 形态测定法 物理化学法 n田间形态鉴定 时间长、费功费时 n蛋白质电泳 多态性少且有器官特异性 nDNA分子标记 优点： 多态性高且无器官特异性 易于自动化，快速、准确、重复性好 在室内就可完成，不受环境和人为影响 分子标记是种子纯度鉴定的发展方向 不育系