细胞的能量利用和供应(新人教版).ppt

本章包括4节节：第1节节降低化学反应应活化能的酶、第 2节节细细胞的能量“通货货”ATP、第3节节ATP的 主要来源细细胞呼吸、第4节节能量之源光与光 合作用。 第1节节内容不是很多，主要包括酶的本质质、特性及作用和 酶特性实验实验 分析、设计设计 ，但在高考试题试题 中频频繁出现现 。第2节节主要包括ATP的结结构与转转化以及在细细胞内稳稳 定能量供应应系统统中的作用，经经常与光合作用、细细胞呼 吸等知识联识联 系起来作为为能量代谢谢的基础间础间 接考查查。 细细胞呼吸是高中生物的基础础内容，在命题题角度上常常和 光合作用结结合考查查。主要包括有氧呼吸和无氧呼吸的 异同，以及细细胞呼吸原理在生产产和生活中的应应用。“ 探究酵母菌的呼吸方式”考点主要包括酵母菌的呼吸 特点和酵母菌呼吸方式探究实验实验 中有氧与无氧条件的 控制方法。 光合作用是高考的重点、热热点，也是教材中的难难点之一 ，是高考必考的内容之一。光合作用和细细胞呼吸是最 基本的能量代谢谢，是生物体进进行各项项生命活动动的能量 基础础，该专题该专题 高考考点主要分布在光合作用细细胞呼吸 的过过程以及二者之间间的联联系、细细胞呼吸和光合作用的 影响因素的分析及相关实验实验 的分析与设计设计 。 从近几年新课标课标 地区生物试题试题 看，知识识点主要分布及命 题趋势题趋势 表现现以下几个方面： 1以图图表的形式联联系生产产生活实际综实际综 合考查查酶的特性 实验实验 分析和影响酶的活性的曲线线分析较较多，如2010上 海生物17、22,2009宁夏、广东东等都对这对这 方面进进行考 查查。 2ATP知识识点命题题角度始终终和细细胞内的能量供应应系统统 结结合，有关产产生和消耗ATP的生理过过程总结总结 是近几年 的知识热识热 点。 3细细胞呼吸和光合作用内容是综综合性试题试题 的命题题材料 ，命题题多以光合作用与细细胞呼吸的关系为为例，考查查两 项项生理作用的过过程、产产物、影响因素及彼此的制约约关 系，通过实验过实验 数据、图图表及条件变变化，考查查分析现现 象抓住本质质的能力。从总总体趋势趋势 上说说，注重了实验实验 推理能力的考查查，以实验实验 数据、图图表等形式综综合考查查 辩证辩证 思维维能力、分析说说明能力以及图图文转转化等多项项 能力。 1酶的特性及影响酶活性的因素 通过过与无机催化剂对剂对 比，理解酶的特性。以曲线线形式表 示环环境因素对对酶活性的影响。 2光合作用与细细胞呼吸 (1)运用图图文结结合法使光合作用与细细胞呼吸的场场所、物质质 变变化的关系形象化、直观观化，便于理解和记忆记忆 。 (2)以图图表、曲线线形式表示环环境因素对对光合作用和细细胞呼 吸的影响，强化坐标标曲线线的分析，关注曲线线特殊点和 线线段的意义义，掌握分析曲线线的规规律方法。 (3)归纳归纳 有关光合作用和细细胞呼吸的实验设计实验设计 的规规 律方法，注重实验过实验过 程中实验变实验变 量的确定与控 制，以及实验预测实验预测 、推断及相关结论结论 分析。 项目内容要 求 考点酶在代谢中的作用ATP在能量代谢中的 作用 重难点1.酶的发现、概念及酶的特性和作用 2.ATP的结构、生理功能及ATP与ADP相互转 化关系和ATP形成途径 题型年份及考卷考点 选择题2010上海、 2009年广东、宁夏卷 酶的本质、作用、特性 2010上海、广东ATP的化学组成、作用 及ATP与ADP的相互转 化 非选 择题 2010年上海、广东 2009年江苏、 全国卷 酶的作用及特性 1(2010上海高考)下图图表示生物体内的某化学反应应， 下列有关该该反应应的叙述中错误错误 的是( ) A需要解旋酶 B属于水解反应应 C会有能量变变化 D反应应速度与温度有关 答案 A 解析 分析图示可知：该图表示的是生物体内二肽的水 解过程；需酶的催化，所以反应速度与温度有关；该 过程发生在生物体内，故该蛋白质被水解时需消耗能 量。而解旋酶催化的是DNA分子解旋的过程。 2(2010上海高考)下列有关人体中酶和激素的叙述正确 的是( ) A酶和激素都是蛋白质质 B酶和激素都与物质质和能量代谢谢有关 C酶和激素都由内分泌细细胞分泌 D酶和激素都要释释放到血液中才能发挥发挥 作用 答案 B 解析 酶是活细胞产生的具有生物催化作用的有机物(多 数是蛋白质，少数是RNA)。大部分酶在细胞内发挥催 化作用(消化酶需分泌到消化道内)。激素是由内分泌细 胞分泌的，产生后释放到血液中，进而运输到靶细胞 或靶器官发挥调节作用。激素不全是蛋白质。酶直接 催化物质与能量代谢过程；而激素对物质和能量代谢 过程有调节作用。 3(2010上海高考)下图图表示细细胞中某条生化反应链应链 ， 图图中E1E5代表不同的酶，AE代表不同的化合物。 据图图判断下列叙述中正确的是( ) A若E1催化的反应应被抑制，则则A的消耗速度加 快 B若E5催化的反应应被抑制，则则B积积累到较较高水平 C若E3的催化速度比E4快，则则D的产产量比E多 D若E1的催化速度比E5快，则则B的产产量比A多 答案 C 解析 据题干信息，可以看出：若E1催化的反应被抑制 ，则A转化为B的速度将会减慢，故A选项错误；虽E5 催化的反应被抑制，但由于B还能继续转化为C，故B 的积累并没有达到较高水平，所以B选项错误；若E3的 催化速度比E4快，则C更多地转化为D，D的产量比E 多，故C选项正确；若E1催化速度比E5快，则A更多转 化为B，但又由于B还会转化为C，故B的产量不一定 比A多，所以D选项错误。 4(2009广东东高考)正常精细细胞形成精子的过过程 中，细细胞的很多结结构退化消失，但保留了大量 线线粒体，因为线为线 粒体可以合成精子运动动所需的 ( ) A乙醇 BATP C胰岛岛素 D淀粉 答案 B 解析 ATP是生命活动的直接能源物质。 自主梳理 一、酶在细胞代谢中的作用 1细细胞代谢谢：细细胞中每时时每刻都进进行 着许许多，是细细胞的基 础础。 2酶的作用：通过过“比较过较过 氧化氢氢在 不同条件下的分解”实验实验 ，可以说说明 酶在细细胞代谢谢中具有 作用，同时证时证 明，与相比，酶具有 的特性 。 化学反应 生命活动 催化 无机催化剂高效性 3酶的作用机理 (1)活化能：分子从转变为转变为 容易发发生 化学反应应的 状态态所需的能量。 (2)催化剂剂的作用：提高反应应速率，促进进 的进进行。 (3)作用机理：降低化学反应应的。与无 机催化剂剂相比，酶降低 的作用 更显显著。 常态 活跃 化学反应 活化能 活化能 二、酶的本质 1酶本质的探索过程 (1)巴斯德之前：发酵是纯化学反应，与生命活动无 关。 (2)争论 巴斯德(法国)1857年提出：只有参与才能 进行发酵。 李比希(德国)认为：酵母细胞死亡裂解后释放出 ，引起发酵。 (3)比希纳(德国)：获得不含酵母细胞的提取液，但 未能分离鉴定出酶。 酵母细胞 某些物质 (4)萨萨姆纳纳(美国)：1926年用丙酮酮提取出了刀豆种 子中的 ，并证证明了脲脲酶是。 (5)酶的本质质：酶是 产产生的具有催化功能 的有机物，其绝绝大多数酶是 ，少数酶是 。 互动探究 1.酶在化学反应中，能不能增加生成 物的量？ 提示 不能。酶只是降低活化能，加快反应应速 度，缩缩短达到平衡的时间时间 ，但不会使生成物的 量增加。 脲酶 蛋白质 活细胞 蛋白质 RNA 2酶的组成成分中可能含有哪一种糖？该糖主要存在于 细胞核中，还是细胞质中？ 提示 核糖。主要存在于细细胞质质中。 要点归纳 一、酶的本质及实验验证 酶的本质质及作用 酶是活细细胞产产生的具有催化功能的有机物，其中绝绝大多 数酶是蛋白质质，少数酶是RNA。在细细胞代谢谢中具有催 化作用，具体见见下表： 化学本质绝大多数是蛋白质少数是RNA 合成原料氨基酸核糖核苷酸 合成场所核糖体细胞核(真核生物) 来源一般来说，活细胞都产生酶 生理功能生物催化作用 作用原理降低化学反应的活化能 2验证实验设计验证实验设计 及现现象分析 试管号3%过氧化 氢量 探究变量点燃的卫生 香检测 结果分析 实验处理H2O2分解 速度(气泡 多少) 12 mL无助燃性H2O2自然分解缓 慢 22 mL90水浴加热很少有助燃性加热能促进H2O2 分解 32 mL滴加3.5% FeCl32滴 较多助燃性较强 Fe3能催化H2O2 分解 42 mL 滴加20%肝脏研 磨液2滴 很多助燃性更强 过氧化氢酶有催 化 H2O2分解 的作用，且 效率高 3.实验过实验过 程的变变量及对对照分析 自变量因变量无关变量对照 组 实验 组 2号：90水 浴加热 3号：加入 3.5%FeCl3 溶液2滴 4号：加入 20%肝脏研 磨液2滴 H2O2分解 速率用产 生气泡的 数目多少 表示 加入H2O2的量 ；实验室的温 度；FeCl3和肝 脏研磨液的新 鲜程度 1号 试管 2、3 、4 号试 管 4.实验结论实验结论 (1)酶具有催化作用，同无机催化剂剂一样样都可加快 化学反应应速率。 (2)酶具有高效性，与无机催化剂剂相比，酶的催化 效率更高。酶的催化效率大约约是无机催化剂剂的 1071013倍。 5表示酶高效性的曲线线 (1)催化剂剂可加快化学反应应速率，与无机催化剂剂相比，酶 的催化效率更高。 (2)酶只能缩缩短达到化学平衡所需时间时间 ，不改变变化学反应应 的平衡点。 (3)酶只能催化已存在的化学反应应。 感悟拓展 1酶仅仅能改变变反应应的速率，并不能改变变化学反应应的平 衡点，且性质质在化学反应应前后不变变。凡是活细细胞都能 够产够产 生酶，这这是细细胞代谢谢所必需的。 2实验实验 的注意事项项： 点燃卫卫生香的时间时间 一般为实验为实验 (加入试剂试剂 )后的 23 min，这这一时间时间 要因气温和试剂试剂 的新鲜鲜程 度而定，不可千篇一律。 本实验实验 成功的关键键是实验实验 用的肝脏脏要新鲜鲜， 肝脏脏必须进须进 行研磨，使过过氧化氢氢酶释释放出来。 H2O2有腐蚀蚀性，不要使其接触皮肤。 卫卫生香不要插到气泡中，以免卫卫生香因潮湿而 熄灭灭。 典例导悟 1对盛有过氧化氢的试管加热和加入催化剂 ，都能够促进其分解，下列相关的叙述正 确的是( ) A二者的基本原理是不同的 B前者是使过氧化氢分子的能量提高，而 后者不影响过氧化氢分子的能量 C二者都可以降低过氧化氢分子的活化能 D酶和Fe3的作用原理是不同的 解析 加热主要是使过氧化氢分子的能量提高， 达到活化能，使反应进行；催化剂是降低过氧 化氢分子的活化能，使分子原来具有的能量达 到活化能，从而能够发生反应，二者的基本原 理是不同的；酶和Fe3都是催化剂，它们的作 用原理是相同的，只是效率不同。 答案 A 向过过氧化氢氢溶液中投入哪种猪肝能产产生大量气泡 ( ) A冰冻冻猪肝 B煮熟猪肝 C新鲜鲜猪肝 D醋渍渍猪肝 答案 C 解析 新鲜猪肝组织中酶数量多，且活性高。 自主梳理 1高效性：酶的催化效率大约约是无机催化剂剂的 倍。 2专专一性：每一种酶只能催化 化学反 应应。 3酶的作用条件较较温和：酶所催化的化学反应应 一般是在 的条件下进进行的，过过酸、过过 碱或温度过过高，都会使酶的遭到破 坏，使酶永久失活；而在低温下，酶的活性 ，但不会失活。 1071013 一种或一类 比较温和 空间结构 明显降低 互动探究 胃蛋白酶在肠道内还会有作用 吗？ 提示 不会。人体内胃蛋白酶的最适pH在 2.0左右，但它流入肠肠道后会自动丧动丧 失其 功能，因为肠为肠 道内的pH为为碱性。 要点归纳 一、酶的专一性的验证实验分析 1实验原理 (2)用淀粉酶分别催化淀粉和蔗糖后，再用斐林试剂鉴定 。根据是否有砖红色沉淀来判定淀粉酶是否对二者都 有催化作用，从而探索酶的专一性。 2实验实验 程序 序号项目试管 12 1注入可溶性淀粉2 mL无 2注入蔗糖溶液无2 mL 3注入新鲜淀粉酶溶液2 mL振荡2 mL振荡 450温水保温3 min3 min 5加斐林试剂1 mL振荡1 mL振荡 6将试管下部放入60热水中2 min2 min 7观察实验结果有砖红色沉淀无砖红色沉淀 结论淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解 3.表示酶专专一性的曲线线 (1)在A反应应物中加入酶A，反应应速率较较未加 酶时时明显显加快，说说明酶A催化底物A参加 反应应。 (2)在A反应应物中加入酶B，反应应速率和未加 酶时时相同，说说明酶B不催化底物A参加反 应应。 (4)实验实验 的变变量分析 自变 量 因变量无关变量 温度淀粉分解量的多 少(用是否出现蓝 色及蓝色深浅表 示) 淀粉和淀粉酶的量 、溶液的pH、反应 时间等 (2)实验设计实验设计 程序 取n支试试管分别别加入等量的质质量分数为为3%的过过 氧化氢氢溶液用盐盐酸或NaOH溶液调调整出不同 的pH(如5.5、6.0、6.5、7.0、7.5、8.0、8.5、 9.0)分别别滴加等量的同种新鲜鲜的质质量分数为为 20%的肝脏脏研磨液用点燃但无火焰的卫卫生香 来检验检验 氧气的生成情况。 3影响酶活性的曲线线 (1)在一定温度范围围内，随温度的升高，酶的催化 作用增强，超过这过这 一范围围酶催化作用将减弱。 (2)在最适pH时时，酶的催化作用最强，高于或低 于最适pH，酶的催化作用都将减弱。 (3)过过酸、过过碱、高温都会使酶失活，而低温只是 抑制酶的活性，酶分子结结构未被破坏，温度升 高可恢复活性。 (4)反应应溶液pH的变变化不影响酶作用的最适温度 。 感悟拓展 1酶的专专一性实验实验 证证明酶的专专一性实验实验 中，既可以用不同的底物 作自变变量，也可以用不同的酶作自变变量(底物相 同)。 实验实验 所用淀粉酶的来源不同，则则所需控制的温 度也不同，若来源于植物，其最适温度为为40 50；若来自人体，则则最适温度为为37左右。 2影响酶的活性的条件实验实验 本实验实验 不宜选选用斐林试剂试剂 ，因为为斐林试剂试剂 与 还还原糖只有在加热热的条件下才有砖红砖红 色沉淀生 成，而该实验该实验 需严严格控制不同的温度。 本实验实验 不宜选选用过过氧化氢氢酶催化H2O2分解， 因为过为过 氧化氢氢催化的底物过过氧化氢氢在加热热的条 件下分解也会加快。 3底物浓浓度和酶浓浓度对对酶促反应应的影响 (1)在其他条件适宜、酶量一定的条件下。酶促反应应速率 随底物浓浓度增加而加快，但当底物达到一定浓浓度后。 受酶数量和酶活性限制，酶促反应应速率不再增加。 (2)在底物充足，其他条件适宜的条件下，酶促反应应速率 与酶浓浓度成正比。 典例导悟 2取经过编号的5支试管分别加入2 mL0.5 mol/L的过氧化 氢溶液进行如下试验，根据实验内容，下列说法正确 的是( ) 试管 编号 12345 加入 物质 适量唾 液 锈铁钉 生土豆 块 熟土豆 块 生土豆块 稀盐酸 实验 结果 几乎无 气泡 少量气 泡 大量气 泡 几乎无 气泡 几乎无气泡 A.说说明酶具有高效性的是3号和4号试试管 B1号和3号对对照不能说说明酶有专专一性 C3号和5号对对照可以说说明酶的活性受pH的影响 D实验实验 中不能体现现酶的活性与温度之间间的关系 解析 通过分析，2号和3号试管能说明酶有高效性；1号 和3号试管进行对照，过氧化氢酶能催化过氧化氢的分 解，而唾液淀粉酶不能催化该反应，说明了酶具有专 一性；3号和4号试管对照说明了酶的活性与温度有关 。 答案 C 酶的催化能力与温度有关。下列曲线线中最可能是 酶催化反应应的图图是( ) 答案 B 解析 酶的化学本质是蛋白质，温度、酸碱度等 因素都会对酶的空间结构和化学结构产生影响 ，甚至是破坏性的影响。在一定温度范围内， 酶的催化活性会随温度的升高而增强，某一温 度是酶的最适温度时，酶的催化活性最强。当 温度超过最适温度以后，随着温度的升高，酶 的催化活性将逐渐下降。 自主梳理 一、ATP的结构和功能 1结结构：ATP是 的英文名称缩缩 写，其结结构简简式是，一个 ATP分子中含有一个腺苷，三个 ，两个 ，ATP分子中大量的化学 能储储存在 中。 2功能：ATP是细细胞内的一种化 合物，直接给细给细 胞生命活动动提供能量。 三磷酸腺苷 APPP 磷酸基团 高能磷酸键 高能磷酸键 高能磷酸 二、ATP与ADP的相互转化 1ATP水解：在有关酶的催化作用下，ATP分子 中 的 很容易水解，并释释放能 量。 2ATP形成：在有关酶的催化作用下，ADP可 以接受能量，同时时与一个结结合， 重新形成ATP。 3ATP形成的能量来源 (1)对对于动动物、人、真菌和大多细细菌来说说，均来自 于 ，对对于绿绿色细细胞来说说，则则来自于 。 远离腺苷(A) 高能磷酸键 游离的磷酸(Pi) 细胞呼吸 细胞呼吸和光合作用 (2)细细胞内ATP与ADP相互转转化的能量供应应机制 ，是 的共性。 三、ATP的利用 1ATP可用于细细胞的主动动运输输、生物发电发电 和发发 光、肌肉收缩缩、大脑脑思考等。 2细细胞内的 反应总应总 是与ATP 的反 应应相联联系，放能反应总应总 是与ATP的相 联联系。能量通过过ATP分子在吸能反应应和放能反 应应之间间循环环流通。因此，可以形象地把ATP比 喻喻成细细胞内流通的。 生物界 吸能 合成 水解 能量“通货” 互动探究 1.ATP分子中去掉两个磷酸基团后形成的物 质是什么？是组成哪种化合物的基本单位之一？ 提示 腺嘌呤核糖核苷酸；RNA。 2ATP与ADP相互转化的反应是可逆反应吗？为什么？ 提示 不是可逆反应应。可逆反应应是指正逆反应应都能在 同一条件下进进行。而ATP和ADP的相互转转化反应进应进 行 的反应应条件、场场所、能量来源和用途不同。 要点归纳 1ATP的形成途径 2ATP与ADP的相互转转化 ATP的合成ATP的水解 反应式ADPPi能量 ATP ATP ADPPi 能量 所需酶ATP合成酶ATP水解酶 能量来源光能(光合作用)，化学能( 细胞呼吸) 储存在高能磷酸键中 的能量 能量去路储存于形成的高能磷酸键 中 用于各项生命活动 反应场所细胞质基质、线粒体、叶 绿体 生物体的需能部位 由上表可看出：ATP和ADP的相互转转化过过程中，反应类应类 型、反应应所需酶以及能量的来源、去路和反应场应场 所都 不完全相同，因此ATP和ADP的相互转转化不是可逆反 应应。但物质质是可循环环利用的。 感悟拓展 高等植物不同部位的细细胞结结构基本相同，分析其产产生 ATP过过程的差异主要有以下几点： (1)含有叶绿绿体的细细胞可通过过光合作用、细细胞呼吸产产生 ATP。但是，在无光的条件下，只能通过细过细 胞呼吸产产 生ATP。 (2)不含叶绿绿体的细细胞通过细过细 胞呼吸产产生 ATP。在氧气充足时时通过过有氧呼吸；在氧 气相对对不足时时，有氧呼吸和无氧呼吸同时时 进进行；在无氧时时，暂时暂时 通过过无氧呼吸产产 生ATP，长时间长时间 无氧呼吸，将产产生大量 的酒精或乳酸，使细细胞中毒死亡。 典例导悟 3在绿色植物生命活动中关于ATP的叙述，错误的 是( ) AATP中含有C、H、O、N、P元素 B活细胞中ATP与ADP之间的转化时刻发生 CATP是生物体进行所有生命活动的能源 D动物形成ATP的途径主要是细胞呼吸 解析 并非所有生命活动都消耗能量，如自由扩 散和协助扩散以及CO2的固定都不消耗能量， 不需ATP供能。 答案 C ATP转转化为为ADP可表示如下，式中X代表( ) AH2O BH CP DPi 答案 D 解析 ATP水解生成ADP和磷酸(Pi)并释放能量。 命题热点1 关于实验设计的考查 实验设计实验设计 的关键键找准变变量 根据实验实验 目的和要求，首先确定好四个变变量即自变变量、因变变量、 无关变变量和额额外变变量四者之间间的关系。 变变量，亦称因子，指实验实验 操纵纵控制的特定因素或条件。按性质质不 同，通常有以下两类类共4种变变量： (1)实验变实验变 量与反应变应变 量。实验变实验变 量，亦称自变变量，指实验实验 中由 实验实验 者所操纵纵、给给定的因素或条件。反应变应变 量，亦称因变变量 或应变应变 量，指实验实验 中由于实验变实验变 量而引起的变变化和结结果。通 常，实验变实验变 量是原因，反应变应变 量是结结果，二者具有因果关系。 实验实验 的目的即在于解释这释这 种前因后果。 例如，在“唾液淀粉酶水解淀粉”的实验实验 中，所给给定的 低温(冰块块)、适温(37)、高温(沸水浴)就是实验变实验变 量 。而由于低温、适温、高温条件变变化，唾液淀粉酶水 解淀粉的反应应也随之变变化，这这就是反应变应变 量，该实该实 验验即在于捕获获解释释温度变变化(实验变实验变 量)与酶的活性( 反应变应变 量)的因果关系及其实验实验 事实实。 (2)无关变变量与额额外变变量。无关变变量，亦称控制变变量，指 实验实验 中除实验变实验变 量以外的影响实验变实验变 化和结结果的因 素或条件。额额外变变量，亦称干扰变扰变 量，指实验实验 中由于 无关变变量所引起的变变化和结结果。显显然，额额外变变量会 对对反应变应变 量起干扰扰作用。 例如，上述实验实验 中除实验变实验变 量(低温、适温、高温)以外 ，试试管洁净洁净 程度、唾液新鲜鲜程度和稀释浓释浓 度、可溶性 淀粉溶液浓浓度、试剂试剂 溶液的剂剂量和浓浓度、实验实验 操作 程序、温度处处理的时间长时间长 短等等，都属于无关变变量， 要求对对低温、适温、高温3组实验组实验 是等同、均衡、稳稳 定的；如果无关变变量中的任何一个或几个因素及条件 ，对对3个实验组实验组 的给给定不等同、不均衡、不稳稳定，则则 会在实验结实验结 果中产产生额额外变变量，出现现干扰扰，造成误误 差。实验实验 的关键键之一在于控制无关变变量和减少额额外变变 量。 【例1】为为了探究口腔的分泌液中是否有蛋白酶，某学生 设计设计 了两组实验组实验 ，如图图所示。在37水浴中保温一段 时间时间 后，1、2中加入适量双缩脲试剂缩脲试剂 ，3、4不加任何 试剂试剂 ，下列实验实验 能达到目的的是( ) A实验实验 B实验实验 C实验实验 、实验实验 都能 D实验实验 、实验实验 都不能 答案 A 解析 双缩脲试剂检测的是蛋白质，蛋白酶也是蛋白质 ，故本题无法从化学特性上达到目的，只有考虑物理 特性，如蛋白块的变小或消失。 方法点击 (1)在探究酶活性的最适温度时，需要把两者先分 别放在各自所需温度下保温一段时间，如图甲 ，在探究酶活性的最适pH时，需先将酶置于不 同环境条件下，然后再加入反应物如可溶性淀 粉液，如图乙。切记不能在加入酶后，先加入 反应物，再加入盐酸或氢氧化钠。 (2)若选择淀粉和淀粉酶探究酶的最适温度，检测反应物 被分解的试剂宜选用碘液，不应该选用斐林试剂，因 斐林试剂须水浴加热，而该实验中须严格控制温度。 【例2】(2010广州)研究证实证实 ATP既是“能量通货货”， 也可作为为神经细经细 胞间间信息传递传递 中的一种信号分子，其 作为为信号分子的作用机理如图图所示。请请分析回答： (1)神经细经细 胞中的ATP主要来自_(生理过过程)，其 结结构简简式是_。研究发现发现 ，正常成年人安静状 态态下24小时时有40 kg ATP发发生转转化，而细细胞内ADP、 ATP的浓浓度仅为仅为 210 mmol/L，为满为满 足能量需要， 人体解决这这一矛盾的合理途径是 _