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健康养生培训方案 组员： 培训基本程序 培训需求评 估 培训计 划 培训结果评 估 培训实 施 培训需求评估 健康消费者的需求是指消费者因为生理或心理出 现不适，或者希望进行预防与保健等产生服务欲 望并具备满足这种欲望的经济支付力的总称。 健康服务消费需求一般包括： w生理需求（身体不适感消除） w安全与保健需求（维持或提高精神状态） w社会形象需求（树立自身形象） w信息需求等 培训需求评估 2010年城镇居民人均消费性支出9952.28元，比 上年增长12.1%。在生活水平不断提高的同时， 人们更加注重自身的身体保健，用于医疗保健的 支出稳定增加。2010年城镇居民人均医疗保健支 出587.48元，比上年增长29.7%。 人们的健康消费模式从以往单一的基本医疗消费 逐步向保障和提高身体素质等多种形式并存的消 费模式转变。 培训需求评估 w季节健康需求 季节不同，天气与气候对人体的健康作用不同，同一种方法 可能在春季比较适用的方法，到冬季就不一定合适。人们需要 知道不同季节的各种季节养生不同的方法。 w年龄健康需求 消费者的需求与消费能力会随着年龄而改变，不同年龄身体 健康状况不同，对健康的需求也就有所区别。 w性别健康需求 不同的性别在健康消费需求和观念上各不相同，表现在健康 消费行为方面也大有差异，因此健康服务可以根据性别的需求 和差异来细分深化。女性往往是消费的决策者和主要影响者。 女性在消费过程中表现出极高的忠诚度和推荐度，容易受到感 觉的营销来决定自己的消费行为，易受外界环境因素的影响， 同时作为人群的特殊性，她们表现出更高的患病率和身体不适 的比例，这些都会带动其他健康消费。 培训计划 w培训目标 通过培训，使学员掌握健康养生的特点和方 法，能够熟练运用所学的理论与方法，达到 能照顾好自己和他人的生理和心理健康的基 本要求。 培训计划 w培训对象 南京学院 管理学院 全体成员 培训计划 w培训师 1主讲师2副讲师3副讲师 南京审计学院 养生管理系教授 博士 南京审计学院 养生管理系讲师 硕士 南京审计学院 养生管理系讲师 硕士 培训计划 w培训方法 教学方法采用理论授课实践相结合的方式， 每阶段理论教学之后，都有一个以游戏形式 的教学反馈，突出实践技能的培训，合理使 用现代化教学手段，提高教学效果。 培训计划 w培训的费用预算 讲师费：100/课时 教材费：100元/人 场地费：1000元 杂 费： 500元 省钱大作战 培训实施 w培训的主题：健康养生 w培训的内容：限于时间和空间场地的限制 ，本次培训的内容主要围绕三个方面对学 员进行培训。分别是： 第一部分由梅溢磊博士给学员进行系统的 讲解季节型主要注意的养生的方法；第二 部分由林莉讲师给学员介绍如何搭配出健 康的营养餐；第三部分由刘旦讲师想学员 介绍儿童，妇女及老人的不同的养身之道 。 健康养生课程安排 日期时间授课内容授课人 4月6日09：0011：00 夏季养生 4月7日14：0016：00 冬季养生 4月8日09：3011：00 春秋季养生 4月9日14：0016：00 小游戏：季节养生知识竞赛 4月10日09：0011:00 健康营养早餐 4月11日14：0016：00 健康营养午餐 4月12日09：0011:00 健康营养晚餐 4月13日14：0016：00小游戏：看看谁的健康餐最好 4月14日09：0011:00 儿童养生 4月15日14：0016：00 妇女养生 4月16日09：0011:00 老人养生 4月17日14：0016：00 小游戏：养生情景剧 4月18日09：0011:00 公布结果：合影全体嘉宾 培训实施 培训实施 w培训的模式 理论课 实践课 个人竞赛小组竞赛 知识竞赛 优秀学员 优秀小组 培训结果评估 评估方法 w问卷调查问卷调查 w学员访谈 1、总体计划访谈 2、个别学员访谈 3、学员分小组访谈 4、根据学员的年龄，教育程度等进行分 层访谈 问卷调查表 健康养生培训第一讲 夏季养生 主讲师： 蚊虫叮 咬 中暑 食欲不振 皮肤病 夏季疾病 u夏天是各种传染病、腹泻病和皮肤病发病的高峰期。因此 ，我们在做好防暑降温的同时，也要注意夏季多发疾病的 预防。 1.热感冒 天热流汗使我们消耗了大量的能量，加上夏天胃口比较差，没有足够的 营养及时补充，使体内的抵抗力下降。另外，贪图凉爽，热得满头大汗 时用冷水冲头或洗冷水澡，睡觉时对着电扇吹个不停，长时间开空调， 这些都可能引起夏季感冒的发生。 健康提示：高温会消耗大量的体液 ，注意多喝白开水，饮水要少量多次，一般每次以300至500ml为宜。 必要时可以喝点淡盐开水。另外，睡眠对治疗夏季感冒也颇有帮助，起 码要保证8小时的睡眠时间，晚上洗个温水澡可以帮助入眠。此外，膳 食一定要合理，多吃青菜、番茄、黄瓜等维生素含量高的食物；多吃瘦 肉，增加蛋白质。 2.细菌性痢疾 肠道疾病是夏季的高发病，而细菌性痢疾是最常见的肠道传染病，它除 了与苍蝇繁殖活动有关外，还和天热人们喜欢吃生冷食品引起肠胃功能 紊乱有关。 健康提示：当天的食物不要放在第二天再吃，天热很容易 变质，细菌容易生长；打开的水果，如西瓜等要尽量吃完，不然用保鲜 膜封好，放到冰箱保存，但是时间也不要超过24小时。 4.皮肤病 夏季天气潮暖，有利于各种真 菌、细菌的繁殖和生长，加上 夏天人容易出汗，皮肤潮湿， 如不及时擦净和保持干燥，真 菌便会侵害皮肤，引起皮肤癣 病。接触患癣的人或动物及公 用生活用具，都可以发生传染 。最常见的皮肤癣病是足癣， 也就是我们所说的“脚气”，喜 欢穿皮鞋的人容易得脚气，因 为皮鞋不透气，脚部的湿度和 温度增高。另外，很多青壮年 男士容易在夏天感染体癣和花 斑癣（汗斑）。 夏季疾病 3.老人“热中风” 炎热的夏季，人体出汗较多，而老年人体 内水分比年轻人要少，加上生理反应迟钝 ，所以在夏天最容易“脱水”。“脱水”会使 血液黏稠，这对患有高血压或心脑血管等 病的老年人来说，无异于“火上浇油”，发 生中风的几率自然增高。 健康提示：首先，要注意补充水分。老年 人要做到“不渴时也常喝水”。第二，有过 中风史的病人，家属要时时注意病人症状 ，一般来说，头昏头痛、半身麻木酸软、 频频打哈欠等都是中风前的预兆。第三， 防暑降温要适时适中，饮食结构要科学合 理，多吃凉性食物如苦瓜、莲子等。“保 驾”药物要有备无患。 u从营养保健的角度讲， 夏季养生护肤的新理念为 ：饮食宜维生素化。 夏季饮食宜维生素化 炎炎夏日，皮肤排汗量增加， 分泌排泄出大量的皮脂，汗孔 或汗腺导管容易阻塞。 如何保养我们的 身体和皮肤？ 饮食调养 健康 起居调养 运动调养 饮食调养 活力维生素 w-胡萝卜素，又称维生素A原。它存在于水果和有色蔬菜 中，是一种色素，能够加深人体的肤色，防止紫外线对皮 肤的伤害；如果在夏季饮食中同维生素E、维生素C一起 摄入，可以抑制皮肤的衰老和皱纹的出现。 w从食物营养的角度讲，维生素C主要分布在水果和蔬菜当 中。在夏季饮食中摄入维生素C，可以使我们的皮肤充满 活力，还能促进铁的吸收，提高人体的免疫力。 w维生素E，能够保持皮肤的弹性和预防皮肤衰老。当夏季 皮肤受到太阳光的侵害时，适当摄入一些维生素E，可以 促进损伤的愈合，并改善皮肤的活力。 活力维生素 wB族维生素有利于人体吸收糖分、脂肪和蛋白质。在运动 的时候，B族维生素有利于调动这些营养素制造能量，以 及运动后肌肉的修复。 w维生素B1在保持身体的活力方面也显得十分重要；维生素 B2参与脂肪酸与氨基酸的反应，给人体以力量；维生素 B3参与将食物转变为能量的过程；维生素B5有利于某些 抗压力激素的产生；维生素B6有利于维持机体基本功能的 运行。维生素B9和维生素B12参与红血球的生成和增殖， 因此具有抗贫血的作用。 w维生素D主要为骨骼提供钙质，保证骨骼的坚固性。 u含有维生素A原和维生素C的水果和蔬菜是胡萝卜、甜菜 、杏和甜瓜等，它们是获取维生素A原的首选，可以提供人 体每日所需的全部维生素A原。 u维生素C含量较多的蔬菜有红辣椒、西红柿，其次是猕猴 桃、草莓、西瓜等水果。它们还能给我们带来大量的维生 素E和B族维生素。 u调味油、杏仁、鲜榛子和麦芽也可保证人体获得足够的 维生素E。 哪些食物含有这些维生素？ （2）多吃凉性蔬菜 ：吃些凉性蔬菜， 有利于生津止渴， 除烦解暑，清热泻 火，排毒通便。瓜 类蔬菜除南瓜属温 性外，其余如苦瓜 、丝瓜、黄瓜、菜 瓜、西瓜、甜瓜都 属于凉性蔬菜。番 茄、芹菜、生菜等 都属于凉性蔬菜。 （1）多吃瓜类：夏季气温高，人体丢失的水 分多，须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生 物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水 。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜类蔬菜都 具有降低血压、保护血管的作用。 饮食调养 （3）多吃“杀菌”蔬菜 ：夏季是人类疾病尤其是 肠道传染病多发季节。多 吃些“杀菌”蔬菜，可预 防疾病。这类蔬菜包括： 大蒜、洋葱、韭菜、大葱 等。这些葱蒜类蔬菜中， 含有丰富的植物广谱杀菌 素，对各种球菌、杆菌、 真菌、病毒有杀灭和抑制 作用。其中，作用最突出 的是大蒜，最好生食。 在100克草莓中，只有37千卡热量，却富含62毫克维生素C。此外，初夏吃 一些草莓，可以清理体内垃圾，促进新陈代谢。 夏季健康饮食之宝 酸奶。夏季气候炎热，酸奶是早晚理想的饮品。早上适当地喝酸奶，可以补充蛋白 质和能量；晚上喝酸奶时，加两勺麦片可产生生长激素。生长激素可以分解脂肪，促 进肌肉生长。另外，酸奶中含有的乳酸菌能够增强肠道菌丛，从而进一步增强抵抗力 。 矿泉水所富含的矿物质（如镁、碘等）能促进脂肪消耗，而它本身不含任何 热量。所以，应每天喝8杯矿泉水，最好是饭前喝，还可以减轻饥饿感。 鱼类是补充蛋白质的最佳食品。它能提供有价值的脂肪酸 和碘，最适合午餐食用。夏季吃鱼多多益善。 鱼类 草莓 酸奶 矿泉水 柠檬是一种很好的抗癌 食品。它不仅含有维生 素C，还含有胡萝卜素 、黄酮、柠檬素、香豆 素等58种抗癌的化学物 质。 1克的蟹或虾，含热量只有 1卡路里，却含 18的蛋 白质。浓酱调制的贝类食 物，含有大量胶原蛋白的 组成成分甘氨酸。如果缺 乏甘氨酸，会导致脂肪增 加，并使结缔组织松弛， 产生皱纹。 烈日炎炎的夏天，没有什 么比西红柿汤更可口的了 。西红柿必须加热，才能 释放出番茄红素，发挥抗 癌的作用。另外，西红柿 可以使男性前列腺疾病发 病率降低50。 橄榄油使地中海周边 居民长寿，它能有效 地控制胆固醇。每天 食用23勺橄榄油，可 防止动脉硬化和心肌 梗死。 贝类食物 西红柿 柠檬橄榄油 酸梅汤。酸梅性 味温酸，具有抗 菌作用，不仅能 解署，止渴，收 敛津液，对暑热 烦渴，虚热口渴 ，久泄不止，痢 疾便血也有一定 治疗作用。 那么，夏天 喝哪些饮料 好呢? 夏季的饮料 首选还是我们传统 的绿茶饮或金银花 、菊花等配成的凉 茶饮。这些饮品都 具有清热生津、解 暑止渴、清心利尿 、明目提神之功效 ，还有抗癌作用和 防龋齿功能。 绿豆汤。绿豆味甘、 性凉，富含蛋白质、 磷脂、胡萝卜素，核 黄素、尼克酸等，是 民间传统最方便实惠 的。绿豆汤有益气， 除热毒风功能，不仅 利水消暑、清热解毒 、健脾止泻功能极佳 ，且具有治疗风湿痹 痛的作用。 清淡粥类。夏 季吃粥与冬季 不同，应多吃 绿豆粥、赤豆 粥、茶叶粥、 百合粥、莲子 粥、莲子薏米 粥最为适宜。 保持床铺整洁：夏 天炎热，易生菌， 保持床铺整洁不但 可使人有个良好的 睡眠环境而且还可 以有份好的睡眠心 情。 注意寝室的温度、湿度 ：一般舒适的温度为20- 23，相对湿度50%-70% 为佳。20以下会使人有 寒冷的感觉，而超过23 ，会使人有热的感觉，表 现为难以入睡，甚至掀开 被子。另外寝室的通风要 好。 起居调养 午睡：对很多晚上睡不 好的人来说，适时的午 睡可以作为一种补偿。 但午睡时间最好在半(1) 个小时左右，不要过长 。 注意选用卧具：卧具对睡眠质量的影响特别 大，床和被子要软硬适当。在所有卧具中，枕 头、凉席的作用举足轻重。枕头不宜太高，在 炎热的夏天再使用布棉枕头会使头颈长痱子， 汗水浸湿枕头没有及时洗净晾晒，汗臭霉臭味 会使人昏头昏脑。夏天睡宜用天然草木植物精 细编织而成的草席或以中国特有的瓷竹、毛竹 为原料制成的竹席，用竹子等材料制作的凉枕 。 运动调养 夏泳，时间安排在早上6时左右比较合适，下午4点至5点，晚上7、8点以后都 是不错的选择。每次游10分钟至半小时，每周大概2、3次即可。专家指出， 夏季早晨的水温较低，入水前要充分用冷水擦身，以使机体适应冷水的刺激 ，防止抽筋等意外的发生。夏夜炎热，不少人喜欢晚上游泳，这是可取的。 但普通人不要在晚上10点以后游泳，否则会因神经过于兴奋造成失眠。 网球和羽毛球的禁忌则更多。由于多在室外，所以夏季打网球应选择清晨和 傍晚。早晨空气清新，选择这个时间可以使人整天都头脑清醒。另外，在打 球前不能吃早餐，也不能空腹，喝一杯牛奶最好。晚上打球应起码在饭后1 小时，或者干脆打完球再进餐。 针对参与者众多的夏季长跑，专家指出，夏季长跑与冬、春两季不同，体能 消耗特别大，身体出汗多，疲劳恢复慢。长跑者要特别注意的是，不要因为 天气炎热而不停喝水，此举将导致体内矿物质和体能迅速流失。另外，长跑 的速度快慢、时间长短应根据个人体质而定，心跳频率应控制在“180减去年 龄”的范围内，如60岁的老人不能超过18060120（次分）。 夏季运动必须注意的七件事 避免阳光直射。夏季每天上午11 时到下午4时是紫外线、红外线最强 的时候。过强的紫外线可造成皮肤 和眼睛的损伤，并可致皮肤癌。而 长时间照射红外线，可使颅内温度 上升，脑膜出现炎症，发生日射病 。因此应尽量避免在阳光最强的时 候在室外运动，更不可光着上身运 动。 穿着棉制服装。浅颜色的衣服可以 减少热量的吸收，穿起来比较凉快 ；深颜色的衣服会吸收更多的热能 ，穿起来比较闷热。棉织品透热、 吸汗优于化纤制品。所以，夏季运 动着装以浅颜色棉织品为最好，款 式越宽松，散热性能就越好，颜色 越浅越不容易吸热。 晨练不宜过早。夏天天亮比较早， 很多有晨练习惯的人都是天一亮就 出门运动。但易影响正常睡眠，且 早上的空气并不好。现代科学告诉 我们，早晨的空气并不新鲜，特别 是天还没有大亮的时候，是一天中 空气最浑浊的时候。天将亮的时候 ，也是空气中二氧化碳最多、氧气 最少的时候。 控制运动强度。夏季人体能量消耗很 大，运动时更要控制好强度。一旦出现 中暑症状，应立即到阴凉通风处坐下， 喝些凉盐开水，呼吸新鲜空气，在头额 部或腋下等处进行冷敷。有头晕、头痛 、恶心、呕吐等症状时，可服用人丹、 十滴水等祛暑药物。如经过处理仍不见 好转，应立即到医院就诊。 及时适量补水。夏季运动出汗多，盐分丧失 量大，容易使细胞渗透压降低，导致钠代谢 失调，发生抽筋等现象。所以，夏季运动及 时补充水分非常重要。补水方法最好是少量 多次，运动中每10到15分钟饮水150到200毫 升。但不要喝过甜的饮料，以避免增加胃的 负担。运动后也应及时补充水分，但不要一 次喝得太多，狂饮会增加心脏的负担。 别用冷饮降温。有的人运动后习惯吃冷饮。事实上，在身 体温度很高的情况下吃冷饮会伤害肠胃。这是因为运动时 大量血液涌向肌肉和体表，而消化系统则处于相对贫血状 态，这时进食大量冷饮不仅会降低胃的温度，还会冲淡胃 液，使胃的生理机能受损，轻者会引起消化不良、呕吐、 腹泻、腹痛等急性胃肠炎，重者还可能为以后患慢性胃炎 、胃溃疡等埋下祸根。运动后温稀盐水是最好的饮料。 不要立即冲凉。人体充分运动后会大汗淋漓，全身的毛孔都打开了。如 果这时突然用冷水浇身，会引起感冒、发烧。且冲凉并不能帮助肌肉放松 ，反而会使肌肉更加紧张。正确的方法是等身上的汗都干了，再用温水冲 澡，水温应高于体温12。 夏天气温接近人体的温度，人体散热方式以汗蒸发为主， 所以用热来除热才是比较好的养生方法。 夏季如何正确消暑? 喝热茶 洗热水澡 热水洗脚 热毛巾擦身 另外，加强耐热锻炼，提高体温调节功能 ，热适应能力增强，不但可增强体质，还 可有效地防止中暑和其它热症发生。 冷饮只能暂时解暑 ，不能持久解热、 解渴，而喝热茶却 可刺激毛细血管普 遍舒张，体温反而 明显降低，这是简 便易行的绝妙良方 。 脚有第二心脏之称 ，人的脚上分布有 全身的代表区和五 脏六腑的反射点。 古人云：“睡前洗 脚，胜似补药。” 夏季也不例外。当 时虽然感觉有点热 ，但事后反而会带 来凉意和舒适。 夏天，人的脸面 和躯干难免多汗 ，及时擦汗可促 使皮肤透气，但 必须用热毛巾， 才能适应人体降 温节律。 夏天洗冷水澡会 使皮肤收缩，洗 后反觉更热，而 热水洗澡虽会多 出汗，但能使毛 细血管扩张，有 利于机体排热。 夏天该出汗时出 汗，这才是符合 自然规律和人体 节律的方式。 热毛巾擦身洗热水澡热水洗脚喝热茶 中暑？中暑！ 怎么办 ？ 热晕了。 。 户外运动者到山野，往往奔放追逐，而长时间曝晒在猛烈 的阳光下，体内的热温未能充分散发，使体温升高，脑内 部的体温调节中枢连受破坏而停止活动，这就是中暑。 中暑者头痛、发高烧、呕吐或昏倒，有时会造成死亡，因此野外 活动者不可不注意防范及急救，最好戴上遮阳帽，并防止曝露在 阳光下太久。 万一有中暑现象，应该赶快急救，以免虚脱而毙 。 中暑野外防患措施及事后的紧急处理 w补充液体： 如果中暑者神志清醒，并无恶心、呕吐，可饮用含盐的清凉饮料 、茶水、绿豆汤等，以起到既降温、又补充血容量的作用。 w人工散热： 可采用电风扇吹风等散热方法，但不能直接对着病人吹风，防止 又造成感冒。 w冰敷： 亦可头部冷敷，应在头部、腋下、腹股沟等大血管处放置冰袋（用冰 块、冰棍、水激凌等放入塑料袋内，封严密即可），并可用冷水或30%酒精 擦浴直到皮肤发红。 每1015分钟测量1次体温。 w紧急处理要点 首先，将病者移到阴凉的地方，松开或脱掉他的衣服，让他舒适地躺着，用东 西将头及肩部垫高。 次以冷湿的毛巾覆在他的头上，如有水袋或冰袋更好。 将海绵浸渍酒精，或毛巾浸冷水，用来擦拭身体，尽量扇凉以降低他的体温 到正常温度。 最后测量他的体温，或观察患者的脉搏率，若在每分钟110以 下，则表示体温仍可忍受，若达到110以上，应停止使用降温的各种方法，观 察约10分钟后，若体温继续上升，再重新给予降温。 恢复知觉后，供给盐水 喝，但不能给予刺激物。此外，依患者之舒适程度，供应覆盖物。 中暑时的紧急救护： 脱离高温环境，迅速将中暑者转移至 阴凉通风处休息。使其平卧，头部抬高，松解衣扣。 夏季蚊虫叮咬紧急处理 Mama,有虫 子咬我！ 蜜蜂 毒蛇 壁虎和虱子 蚂蚁和黄蜂 蚊虫 咬伤 被蜜蜂刺伤：蜜蜂刺有 毒囊，因此要用镊子小 心将蜂刺拔出，防止毒 汁受压迫进入皮肤，然 后，挤压被蜇伤处，直 到流出鲜红的血液为止 ；再用小苏打水涂抹伤 处。 遭遇壁虱吸血：千万别用手 去硬拉，那样容易拉断，其 头部留在皮肤里会引起感染 。可用烟头或火柴烫它的背 ，它就会自己松开；或用食 用油、机油滴在其身上，堵 塞它的呼吸道，使其窒息死 掉。 被黄蜂和蚂蚁叮伤：它 们不会把毒刺留下，只 需用稀氨水局部涂抹以 中和毒液。 被毒蛇咬伤： w要立即结扎伤口上方，阻止静脉血回流,减少毒液的扩散。结扎要在咬 伤后13分钟内完成，可用橡皮带、绳子、布条、手绢等东西进行。 w结扎的要点是：咬伤手指，要扎伤指根部，咬伤小腿，要扎膝关节上 方，咬伤前臂，应扎在肘关节上方。 w绑扎的松紧度应以能阻止淋巴液和静脉回流，又能使动脉血少量通过 为度，基本以绑扎处感到紧张为宜。注意每隔1530分钟放松结扎2 3分钟，以防肢体远端缺血坏死。 w结扎以后，要用肥皂水、冷茶水或清水反复冲洗伤口及周围皮肤，有 条件时可用2%的双氧水或15000的高锰酸钾溶液冲洗。但不可用酒 精或酒冲洗伤口。 w冲洗后进行扩创排毒，用小刀或刀片按毒牙痕方向纵向或十字形切开 皮肤,切记不宜过深,只达皮下即可,但要避开静脉，如有毒牙残留要挑 去毒牙然后对扩创的伤口吸毒,最简单的方法是用口吸吮伤口,边吸边 吐,再用清水漱口，但要注意，吸吮者的口腔黏膜必须无破损、溃疡， 牙齿无病患，否则易中毒。 w毒液吸完后，伤口处要用七层消毒纱布覆盖，进行湿润，有利于毒液 继续流出。进行完现场结扎和排毒处理后，要及时送往医院救治。如 果毒蛇已被打死，应将死蛇一起带去，以利对症下药。 不宜夜晚露宿： 盛夏时节，身上的汗腺不断向外分 泌汗液，以散发体内的热量，睡着后，机体处于放松 状态，抵抗力暂时下降。此时如果正值夜晚，气温下 降，再遇冷风袭来，露水加身，容易导致头痛、腹痛 、关节不适，并引起消化不良和腹泻。夜晚露宿还易 被蚊虫叮咬，可能染上疾症，如大脑炎等病。 夏季常见十大注意点 不宜坐木： 俗话说：“冬不坐石，夏不坐木”。夏 天气温高，湿度大，木头，尤其是久置露天里的木 料，椅凳等，露打雨淋，含水分较多，太阳一晒， 温度升高，会向外散发出湿热，使人易患皮肤病、 风湿和关节炎等。 不宜多吃冷食： 在炎热的夏季，如果胃肠受到大量冷 食的刺激，会加快蠕动，缩短食物在小肠里的停留时间 ，影响人体对食物营养的吸收。同时，由于夏季气温高 ，体内热量不易散发，胃肠内的温度也较高，如果骤然 受冷刺