西瓜皮的营养价值及功效作用

1 / 12 西瓜皮的营养价值及功效作用 中医把西瓜皮称为 “ 西瓜翠衣 ” ，它有着清热解暑、生津止渴的作用。那么西瓜皮的营养价值有哪些呢 ?西瓜皮的功效及作用具体是什么呢 ?请阅读以下文章，跟着小编一起来了解。 西瓜皮的营养价值及功效作用 _怎么做好吃 西瓜翠衣(西瓜皮 )营养十分丰富，含葡萄糖、苹果酸。枸杞碱、果糖、蔗糖酶、蛋白氨基酸、西瓜氨基酸、番茄素及丰富的维生素C 等，有消炎降压，促进新陈代谢，减少胆固醇沉积，软化及扩张血管，抗坏血病等功效，能提高人体抗病能力，预防心血管系统疾病的发生。 西瓜皮含有 丰富的糖类、矿物质、维生素，具有清热解毒、利尿等功效。用于消暑解渴、清热解毒，西瓜皮优于西瓜瓤。中医用西瓜皮和瓜汁入药配成 “ 西瓜翠衣 ” ，具有清热解暑、泻火除烦、降低血压等功效，对贫血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、肾炎均有一定疗效。西瓜翠衣 (西瓜皮 )营养十分丰富，含葡萄糖、苹果酸。枸杞碱、果糖、蔗糖酶、蛋白氨基酸、西瓜氨基酸、番茄素及丰富的维生素C 等，有消炎降压，促进新陈代谢，减少胆固醇沉积，软化及扩张血管，抗坏血病等功效，能提高人体抗病能力，预防2 / 12 心血管系统疾病的发生。 西瓜皮含有丰富的糖类、矿物 质、维生素，具有清热解毒、利尿等功效。用于消暑解渴、清热解毒，西瓜皮优于西瓜瓤。中医用西瓜皮和瓜汁入药配成 “ 西瓜翠衣 ” ，具有清热解暑、泻火除烦、降低血压等功效，对贫血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、肾炎均有一定疗效。 西瓜皮为葫芦科植物西瓜的外层果皮 化学成分 果皮含蜡质及糖份。果汁含瓜氨酸、甜菜碱、苹果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄红素、维生素 C 等。 性味归经 (皮 )性凉，味甘，无毒。 药理作用 西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成，从而具有利尿作用， 可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。 配伍应用 心火亢盛，烦躁不安，口舌生疮：配炒桅子、黄连。暑热尿赤：配金银花、滑石。黄疸，水肿：配白茅根、茵陈。暑热耗气伤津：配西洋参、石斛。 功能主治清暑解热，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。 3 / 12 一、西瓜皮的美容作用 1、西瓜肉中含有极高量的维生素 A、维生素 B 和维生素C，而这些全部是保持肌肤健康和润泽所必需的养分。 2、西瓜有清热解暑、利尿除 烦等功效。用西瓜按摩以及敷脸，感觉清新舒爽。可使肌肤细腻、白净、富有光泽。 3、把西瓜皮放在冰箱里面进行冰镇一段时间，冰镇好的西瓜皮有着镇静以及治疗被晒伤的皮肤的作用。如果长时间使用的话还有这美白肌肤的功效。 西瓜皮养生美容两不误 二、西瓜皮的食疗作用 1、西瓜皮味甘、淡，性凉 ;归心、胃、膀胱经 ;清凉解利 ; 2、西瓜皮具有清暑除烦，解渴利尿 ; 3、西瓜皮主治暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮。 西瓜皮的治病方法 一、西瓜皮治嗓子疼 犯了 咽喉疼痛，给大家推荐一个好方法。取西瓜皮 250克加水 2 碗煎煮至 1 碗，加入少许冰糖，冷服。 丹溪心法中记载： “ 治口疮甚者，用西瓜浆水，徐徐饮之 ” 食物草本也说西瓜可以 “ 治喉痹 ” 食物草本也说西瓜可以 “ 治喉痹 ” 。 4 / 12 西瓜皮同样也有清暑解热的功效，能很好地缓解喉舌疼痛，市面上售卖的西瓜霜就是以西瓜皮为主药配制而成的。 冰糖性平，能够益气化痰，本经逢原中记载： “ 患口疳者，细嚼冰糖辄愈 ” 称冰糖有能除去湿热凝滞的功效。 一般情况下，三天左右，咽喉疼 痛的感觉就可以缓解很多了。 二、西瓜皮能治 “ 上火 ” 和口腔溃疡 西瓜皮能治 “ 上火 ” 和口腔溃疡 西瓜皮治疗口腔溃疡不是什么 “ 秘方 ” ，但是古人用的方法各有不同。 比如元代名医朱丹溪在其所著的丹溪心法中记载：“ 治口疮甚者，西瓜皮烧灰敷之。 ” 本草汇言中也有用它烧灰塞填牙缝、治牙痛的验案。而多数时候，大夫会让人把西瓜皮焙干，研末外用可治口疮。 如果夏天感到头昏、睡不醒、周身乏力、吃什么都没味道 舌苔上还有一层厚厚的黄苔，吃些 “ 西瓜翠衣 ” 是最好不过了。 西瓜皮治痱子 通常在湿热的环境下宝宝很容易长痱子，可以利用生黄瓜、西瓜皮来治痱子 5 / 12 天气热的话，很多宝宝开始长痱子，小红疙瘩长在宝宝身上，疼在爸妈心里。 婴幼儿汗腺发育不成熟，夏天汗液容易蒸发不畅，使毛孔周围出现痱子。 虽然市面上有各种各样的痱子粉，但是不少娇嫩的宝宝用了会过敏、不舒服，而且空气中弥漫的粉末对大人和孩子的呼吸道都有刺激。 其实，我们身边有一些天然蔬果，配合简单的中医方法，防治痱子的效果并不亚于药物，还不会伤害皮肤。 一、西瓜皮 用西 瓜皮擦拭患处至微红，每天 2 3 次，一般第 2 天就能见效。 二、西瓜皮汁 用西瓜皮汁或黄瓜片涂擦于患处，一般 2 3 次即可痊愈。 也可以将苦瓜捣烂取汁，直接涂抹到患处。 除此之外还可以把西瓜皮打成汁，加水 750 毫升左右，开水煎 20 分钟，等温度冷却到 37 40 时，用毛巾蘸煎好的药水温敷患处，一般连用 2 3 天就能见效。 把西瓜皮打成汁，加水 750 毫升左右 当然，每个人的肤质有所不同，无论哪种方法，都要密切观察是否有过敏、红肿等不适，一旦出现不适，需马上停6 / 12 用。 此外，应注意室内多通风、给宝宝勤换洗衣物，多喝绿豆汤、金银花水等，都能帮宝宝预防痱子，顺利度过 “ 苦夏 ” 。 西瓜皮减肥食疗 1. 瓜片荷叶茶 材料：新鲜西瓜皮 1 块，鲜荷叶 30 克。 做法：将西瓜皮切小块，荷叶切丝，然后把所有的材料放入沸水中煎煮 3 分钟即可。 瘦身功效：能够很好的改善便秘，可以达到瘦全身的效果。 将西瓜外层硬皮和瓤去掉 2. 凉拌翠衣 材料：西瓜皮、黄瓜、胡萝卜、白酒、白醋、糖、盐。 做法：将西瓜外层硬皮和瓤去掉，与黄瓜、胡 萝卜一起都切成 1 寸长短的条状。入开水中焯一下，在凉开水中冷却，捞出放入盘中，倒少许白酒，加白醋、白糖、盐，拌好即可。 瘦身功效：这款瘦身菜低卡有清爽，能够促进肠胃的蠕动，让突出的小肚子变得平平哦。 原来，西瓜皮确实是具有减肥的效果的，而且只要有效地利用西瓜皮，能够达到的减肥效果是非常不错的。除此之外，西瓜皮还有其他的功效和作用，所以大家在以后的生活7 / 12 中是完全可以利用起西瓜皮来的，所以在以后吃完西瓜之后，大家就不要再把西瓜皮给扔掉了。 一、西瓜皮排骨汤 材料：西瓜皮，排骨，姜 3、 4 片，葱一根，盐适量。 做法 1、西瓜皮洗净，去掉绿皮，贴近瓜皮处的瓜肉留少许，切成小块。 材料：西瓜皮，排骨，姜 3、 4 片，葱一根，盐适量 2、排骨洗净，用沸水汆过洗净 。 3、砂锅中放入适量清水，放入排骨和姜片、葱，大火烧沸后转小火煲 40 分钟左右 。 4、放入西瓜皮块，继续煲 30 分钟，放盐调味，撒少许葱花即可。 二、橙香西瓜皮 材料：莲藕 100 克，西瓜皮 200 克，橙汁、盐、白糖适量。 做法 1、西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红 瓤，然后切成条。 西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，然后切成条 2、莲藕洗净刮去外皮，切成片泡在凉水盆中。 3、将瓜条、藕片分别在开水中灼一下，取出沥干水分。 8 / 12 4、在瓜条、藕片中加入橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡黄色，即可装盘食用。 三、瓜条蛋花汤 材料：西瓜皮、鸡蛋、番茄。 做法 1、西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，切成细条。 西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，切成细条 2、番茄切成片，鸡蛋打散。 3、汤锅加水，放入瓜 条煮开，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入盐、味精、香油调味即可。 四、爆炒西瓜皮 材料：西瓜皮 350 克，甜红椒、香葱、大蒜、黑胡椒粒、盐、白糖、油适量。 做法 将西瓜皮洗净，去掉红瓤、绿皮 1、将西瓜皮洗净，去掉红瓤、绿皮。 2、将西瓜皮切成薄片，撒入适量盐腌制 15 分钟，然后冲水滤去盐分，挤干水分。 3、甜红椒切丝，大蒜拍扁，香葱洗净切葱花。 4、锅里加入适量油烧热，倒入甜红椒、大蒜爆炒 2 分钟。 5、倒入沥干水分的西瓜皮继续爆炒 3 分 钟，加入适量9 / 12 盐、白糖、黑胡椒粒、葱花调味即可食用。 五、绿豆西瓜皮汤 材料：绿豆 100 克，西瓜皮 500 克。 材料：绿豆 100 克，西瓜皮 500 克 做法 1、将绿豆与 1500 毫升水煮汤。 2、沸后 10 分钟后去绿豆，再将洗净的西瓜皮放入再煮。 3、煮沸后冷即可饮汤，一日数次。 六、山药西瓜炒百合 山药西瓜炒百合 材料：山药 200 克 ，西瓜 150 克 ，百合 150 克，大葱10 克， 姜 10 克， 植物油 20 克，盐 3 克 ，味精 2 克 ，淀粉 (豌豆 )5 克 做法 1、山药去皮切象眼丁，西瓜取瓤 (去种 )切象眼丁，以上两料与鲜百合分别用沸水焯出。 2、滑勺内加植物油烧热，加葱姜末烹出香味，放山药、百合炒，随加盐、味精，加西瓜丁急火快炒，用水淀粉勾芡，淋明油即成。 七、脆皮两吃的做法 主料 西瓜皮，红柿子椒，茭白，海米 盐，鸡精，橄榄油，10 / 12 水淀粉。 1、将西瓜皮外皮去掉，切成丝和片两种备用，柿子椒、茭白分别切成丝过水焯熟。 同瓜皮丝一起放入器皿中，加入橄榄油、盐、鸡精搅拌均匀即可。 将西瓜 皮外皮去掉，切成丝和片两种备用 2、坐锅点火倒入少许油，放入海米、瓜皮片翻炒，加入盐、鸡精调味，水淀粉勾芡出锅即可。 脆皮两吃的特色 爽脆可口，清淡消暑。 凉拌西瓜皮的做法 主料：西瓜皮。香菜末，辣椒末，蒜末，香油，盐。 去除西瓜的果肉及绿皮部分 1、去除西瓜的果肉及绿皮部分，将留下的白肉切成丝，加少许盐腌 10钟，倒去苦水。 2、把适量的香菜末、辣椒末、蒜末、香油及盐加入腌好的西瓜皮中，拌匀后放入冰箱，即可食用。 八、西瓜皮丁粥 的做法 主料 粳米 100 克，西瓜皮 50 克。 调料 盐 2 克 11 / 12 洗干净，切成细丁。 冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。 将西瓜丁用盐稍腌 瓜皮丁、粳米，先用旺火煮沸。 5 分钟，以盐调味，即可盛起食用。 上文所描述的就是关于西瓜皮的几种特别吃法，当我们看到了这些