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1 / 4 辣椒功效作用以及忌食人群 导语：辣椒是饮食烹饪中经常使用的一种提味佐料，不仅能让食物变得更加美味，同时还具备很高的营养价值。以下是小编整理的辣椒功效作用以及忌食人群，欢迎大家阅读。 果：温中散寒，健胃消食。用于胃寒疼痛，胃肠胀气，消化不良 ;外用治冻疮，风湿痛，腰肌痛。 根：活血消肿。外用治冻疮。 消化 辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查，发现这些普遍喜 食辣椒的省区，胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于辣椒能刺激人体前列腺素 释放，有利于促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞功能，防治胃溃疡。 常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素 C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素 C 的青椒，对缓解病情有一定作用。 2 / 4 以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及维生素E，制成 “ 保健品 ” ，食用后能改善心脏功能，促进血液循环。此外，常食辣椒可降低血脂，减少 血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。 牙买加的科学家通过实验证明，辣椒素能显著降低血糖水平。 研究发现，辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。 辣椒含有一种成分，可以通过扩张血管，刺激体内生热系统，有效地燃烧体内的脂肪，加快新陈代谢，使体内的热量消耗速度加快，从而达到减肥的效果。 辣味食物具有通利肺气、通达窍表、通顺血脉的 “ 三通 ” 作用。 红辣椒、黑胡椒、咖喱等香 辛料，能够保护细胞的 其是伽马射线。 中医认为辛辣食物既能促进血液循环，又能增进脑细胞3 / 4 活性，有助延缓衰老，纾缓多种疾病。 俗话说 “ 十人九痔 ” 。有痔疮的朋友要注意了，虽然辣椒含有丰富的维生素 C，能够刺激味蕾，让人在炎热的夏天变得有食欲。但是因为辣椒还有大量刺激，有痔疮的人在吃了辣椒后容易痔静脉充血水肿，进一步加重痔疮，从而至形成肛门脓肿。 另外辣椒又可加重便秘，使痔疮变重。因此，有痔疮病症的患者在夏季千万不要吃辣椒。 食用辣椒素会影 响中药疗效，因此服用中药的同时，应禁食辛辣食物。服用中药者，在饮食方面应稍加清淡，不能吃辣椒和一切含有刺激因素的食物，否则会引起病症复发。 由于辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。有此类病症的患者应多吃含粗纤维的食物，忌食萝卜、辣椒、洋葱等刺激性强的食物，否则会容易胆绞痛，病情更加严重。 辣味食物配料辣椒中的因辣椒素使循环血量剧增，心跳加快，心动过速，短期内大量服用，可致急性心力衰竭甚至猝死。 辣 味食物配料辣椒中的辣椒素是通过肾脏排泄，有损肾实质细胞，严重可引起肾功能改变，甚至出现肾功能衰竭。 这类人群食用辣味食物
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