香菜的功效与作用及食用禁忌 香菜的适用人群及注意事项

1 / 4 香菜的功效与作用及食用禁忌 香菜的适用人群及注意事项 导语：一般人群均可食用香菜。香菜可促进精子活力，提高生育能力 ;香菜和羊肉或狗肉同服可激发性欲，提高性能力。以下是本站小编整理的香菜的功效与作用及食用禁忌 香菜的适用人群及注意事项，欢迎阅读参考！ 别名：香茹、香草、香戎、石香薷、香茸、蜜蜂草、园荽、香荽、芜荽、胡荽 禁忌人群：患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者慎食 ;麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者忌食。 适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜患风寒外感者、脱肛及食欲不振 者，小儿出麻疹者。 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。 患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合 ;但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香2 / 4 菜 ;另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。 服用补药 和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 1、香菜是重要的香辛菜，爽口开胃，做汤可以添加。 2、腐烂、发黄的香菜不要食用，因为这样的香菜已经没有了香气，根本没有上述作用，而且可能会产生毒素。 烹调用途：食用香料。鲜叶初碎，为增加香味及美观的调料，为中国菜常用，亦可作凉菜、面和汤和调料及矫鱼腥味。种子粉末为欧洲人常用之调料，是 “ 咖喱粉 ” 的原料之一。 香菜辛、温，归肺、脾经 ;具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效 ;主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病 症。 久存香菜的方法：将香菜根部切除，择去黄叶，摊开晾晒一两天，编成香肠一般粗细的长辫子，挂在阴凉通风处晾干。或选带根的香菜，将黄叶摘掉，洗净后把香菜逐颗挂在细绳上晾干，然后将香菜取下放在容器内贮藏。食用前用温水把香菜浸泡一会儿。 一般人群均可食用香菜。香菜可促进精子活力，提高生育能力 ;香菜和羊肉或狗肉同服可激发性欲，提高性能力。患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合。 3 / 4 香菜有损人精神、对眼不利的缺点，故不可多食、久食。但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜 ;另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用香菜。 香菜的功效与作用 香菜辛、温，归肺、脾经 ; 具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中的功效 ; 主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。 1、麻疹 香菜连须 3 株，荸荠 3 个，紫草茸 3 克，加水大半碗，煎 15 分钟后滤汁，分 2 次服，隔 4 小时服一次，在将要出疹时服，可防止并发症 ;或香菜 500 克，水烧开后，将香菜煮 1 2 沸即可，然后将水倒入盆中，先以热气薰，后用水洗手足，可治麻疹应出不出或疹出不透。 2、胃寒 痛 香菜叶 1000 克，葡萄酒 500 毫升，将香菜浸入， 3 日后去叶饮酒，痛时服 15 毫升。 3、痔疮肿疼与脱肛 香菜煮汤，用此汤薰洗患处。 4、消化不良、食欲不振 芫荽子 (果实 )6 克，陈皮、六曲各 9 克，生姜 3 片，水煎服。 4 / 4 5、高血压 用鲜 10 克，加葛根 10 克水煎服，早晚各 1 次，每次服50 毫升，服 10 天为 1 个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。 6、呃忒 罗勒叶 6 克 (鲜叶加倍 )，生姜 3 片，开水泡或煎一沸，趁热服。 7、胸膈满闷 芫荽子 研末，每次 3 克，开水吞服。 8、呕吐反胃 鲜草适量捣汁一匙，甘蔗汁二匙，加温服，一日 2 次。 9、眼角膜生翳 种子 1，洗净，纳入眼毗内，闭目少顷，种子湿胀了，粘连目搜而出。 10、伤风感冒 香菜 30 克，饴糖 15 克，加米汤半碗，糖蒸溶化后服。 11、