广州博咨科技有限公司餐饮点菜系统奶茶产品解决方案.ppt

广州博咨奶茶连锁系统解决方案 -走餐饮管理信息化之路 公司简介 行业特性 系统特色部分客户 中央配送 系统功能 公司简介 广州博咨科技有限公司成立于2003年，公司,位于广州市天河区IT腹地岗顶. 公司从2003年就开始从事餐饮管理软件的开发和推广工作。批发零售管理软件的开发和销售的公 司。公司以软件开发、供应及服务为核心， 为用户提供专业化、标准化和高水准的行业管理软件、 解决方案及咨询服务,帮助广大用户，快速且持续地提高管理水平、经营绩效和综合竞争力。 博咨科技公司总结多年来对餐饮行业、批发零售行业的深刻理解及众多客户的优秀管理经验，专 门针对餐饮、批发零售行业开发了一套操作最为简单的流程管理系统。 我们拥有强大的软件研发实力，凭借自身软件技术和人才的领先优势，优质的服务标准，可以满 足用户长期的发展需求。 主要产品包括： 超市、卖场管理系统，批发行业管理系统，连锁超市管理系统，连锁餐饮酒楼管理系统，连锁快 餐店、连锁奶茶店收银系统，连锁烘焙店、PDA无线点菜系统等。 博咨系列管理软件吸取了国内外优秀软件及使用客户的应用经验，秉承“让管理更简单”的设计理 念，针对企业发展的各种特点，在帮助企业科学规划管理方式的同时，实现对日常业务的全面管理， 降低成本，提高盈利水平，帮助企业快速成长。 博咨软件专注于餐饮、批发零售业管理，坚持“服务至上 ，产品创新，共赢发展”，以用户为中心 ，构建以产品和服务为核心的一流阵营，为用户全力打造更方便更全面的管理系统 公司简介 行业特性 系统特色部分客户 中央配送 系统功能 需要管理多种口味、更换不同的口味 和配料后，自动调整应收款金额 需要统一管理自营店和加盟店的配送 及往来帐业务 总部集中供应原材料，禁止门店私自 采购其他原材料 产品追求新鲜度，客人多的时候要避 免排队，必须快速销售和制作 连锁店流程涉及部门和人员多，对企业内部协同 沟通、票据跟踪、单据审批等方面存在管理需求 会员卡功能要求高，需要支持积分、 储值、返利、折扣 会员管理要求高 促销频繁、促销种类繁多、对促销功 能要求高 门店众多，需要先进的管理模式来控 制管理各门店库存、费用、会员等业务 奶茶行业特性 公司简介 行业特性 系统特色部分客户 中央配送 系统功能 超高灵活性 稳健的收银管理 高效的前台管理 实用的分析报表 稳定性强 台湾奶茶店先进的标准化管理流程 中央配送管理 系统统特色 高效的前台管理 中央配送管理 超高灵活性实用的分析报表 实用的分析报表 电话订餐 台湾奶茶店先进的标准化管理流程 稳定性强 管餐牌的修改，员工权限的设置，口味的维护，特价促销等等都轻松完 能满足各种灵活多变的经营模式，适合复杂多变的出品组合 系统特色 餐牌的修改，员工权限的设置，口味的维护等等都轻松完成。 众多客户使用，稳定性无须置疑，客户一致好评。 各种经营分析报表，助您快捷准确掌握营业数据，定制出企业的经营策略 消费清单打印；奶茶大小杯管理，不同口味不同定价管理，会员管理支持积分、折扣、 储值；可显示出品图片，支持双屏显示，支持标签打印。 电话订餐 从中央仓库到各分店仓库，整个配送过程用系统控制，中央仓库同时监控各分店的库存 ，达到协同共享，以减少货品的积压 方便快捷记录客户信息和资料，容易管理，减少外卖单出错的几率，性价比更高。 公司简介 行业特性 系统特色部分客户 中央配送 系统功能 营业收银 会员管理 库存管理 报表中心 系统管理 营业设置 促销管理 系统功能图 收银界面图 外卖配送 根据地址过滤，安排更合理 送餐员工以及送餐地址管理 送餐结算，方便快捷，准确 电话订餐 收银员下单 打印出品小票打印出品标签安排人员配送 外卖单配送流程 设置有口福奶茶管理系统的系统公共参数 用于对系统数据进行备份与恢复 对操作员进行分组，授予权限 记录操作员的操作过程 对数据进行升级或更新；对历史数据进行清理 对操作员进行密码修改 系系 统统 参参 数数 数数 据据 操操 作作 权权 限限 控控 制制 事事 件件 日日 志志 数数 据据 维维 护护 修修 改改 密密 码码 变复杂为简单 变低效为高效 变缓慢为敏捷 系 统 管 理 建立折扣方案 建立员工档案 建立整单备注 设置收款方式 建立出品备注信息 建立套餐资料 建立出品分类、出品资料信息 建立各个出品部门资料 建立各个部门资料 出品可设置大中小三级出 品单位，可设置为限量可 改价、核算库存 可设置出品的做法、口味信 息 可设置配方信息 可加入出品图片 折扣方案 营业设置 员工资料 开单备注 其他设置 出品备注 套餐资料 部门资料 出品部门 出品资料 营业开市 出品沽清 单据审核 限量销售 收银金额统计 出品提成维护 对已沽清出品、限量出品进行初始化 设置已沽清的出品，出品沽清的出品不 能再下单 针对单据做出处理 设置一个营业市别内限量出品的数量， 下单总数达到限定数量，该出品不能再 下单 设置出品的提成金额 收银金额的统计报表，用于查询收银情 况 营业营业分析 点菜收银分析报表 财务分析报表 类别销售排行榜 部门销售排行榜 时段营业分析表 日营业分析报表 外卖销售统计表 出品销售统计表 点菜收银流水账 出品销售排行榜 出品销售毛利 营业汇总报表 销售统计报表 出品销售评估 责任人销售表 部门提出报表 厨师提成报表 每 日 特 价 某一出品可按日期，时间段、星期几进行特价销售 图 例 客户消费按金额 进行积分，可设 置达到多少钱积 多少分，可对积 分进行折扣升级 （例如达到1000 分后可打9折，达 到2000分后可打 8.5折），帮助留 住客户 会员管理 完整的会员信息管理模式 多样的会员等级分类管理 全方位的会员卡密码功能 人性化的会员卡管理模式 客户档 案 批量制 会员卡 积分规 则 储值卡 查询 储值卡 设置 储值卡 充值 会员分 析报表 建立和管理常客、团体、会员的档案 快速、整批量的建立会员卡 会员消费流水账报表 查询储值卡信息，充值、消费记录等 对储值卡进行充值，可设置充值优惠策略 （例如充300送50等） 设置储值卡的类型（支持IC卡，磁卡，ID卡等）， 储值卡是否各店通用、储值卡消费需密码等 1 3 2 4 5 6 7 8 9 库 存料仓库 物料供应商 采购入库 货品报损 退货出库 厨部领料单 货品盘点 货品库存量 货品进出历史 出品用料报表 出品部门用料报表 综合分析报表 1 3 2 4 5 6 8 9 厨部退料单 核算点菜用料 10 11 12 13 14 7 10 11 12 13 14 每天营业结束，对原材料使用进行统计核算 查询部门领料用料情况、物料使用存量情况 查询厨部的用料情况 查询出品用料情况 查询货品进出历史情况 查询货品库存量情况 通过录入盘点单对货品进行盘点 建立仓库资料 建立供应商类别、供应商资料信息 录入采购入库单 录入货品退货单 录入货品报损单 录入厨部领料单 录入厨部退料单 支持发放餐牌号操作（业务流程：客人点单- 下单收款（发放号牌）- 客人找位置就坐（号牌放在桌面上） -后厨打印、出品 - 服务员根据厨单上的牌号找到客人所坐的位置，送餐到客户手上 全触摸屏操作 简便，快速，易学易用；登录前台支持密码登录、 卡登录、指纹识别登录3种方式；界面支持出品图片显示，提升档 次，更易操作；可自由设置出品按钮大小、图片大小，符合操作 员的操作习惯；操作界面颜色主题、按钮色调均可调； 支持各类型的顾客显示屏、钱箱、小票打印机、标签打印机 小票、标签可根据客户要求，设计各种小票式样，操作简单 点菜触摸屏与广告展示屏，广告展示屏不断播放预设好的广告，支持图片和短 片播放；点单收银时，显示所点清单、收银应收金额、实收金额、找赎金额） 支持广告屏双屏显示 支持前台收银交班 收银员当班上班，交班时自动打印收款金额，用于核对钱箱金额，进行交班 公司简介 行业特性 系统特色部分客户 中央配送 系统功能 “最适合的永远是客户最想要的” 中央配送 配送原材料、成品、半成品到各分店，供分店使用。从中央仓库仓库到各分店仓库仓库，整个配送 过过程用系统统控制，中央仓库仓库同时监时监控各分店的库库存，达到资资源共享，以减少货货品的积压积压。 总部（配送中心） 中央配送优势 1、集中采购，降低成本 。 2、中央配送，减少费用 配送流程说明： 在总公司设立总部数据服务器，总公司将要配送的材料资料输入系统， 分店的管理电脑通过互联网连接到总部数据服务器，系统自动从总部 数据服务器下载总公司的原材料数据，在收货人验收完毕后，通过填写 验收单，数据自动发往总部数据服务器。各分店的营业情况，会员消费 记录也会自动发总部数据服务器。中央配送系统特点：实时、高速、准 确的数据传输，使管理者及时的了解各分店的营业及库存情况，以便 做出正确的决策。 从中央仓库到各分店仓库，整个配送过程用系统控制，中央仓库同时监控各分 店的库存，达到资源共享，以减少货品的积压。 总总部 2、 配送报报表 配送验收分析 分部 1、 分店信息 设置各个分 店的信息（可管理直营店、 加盟店等各种模式），可控 制分店是否能自增加出品资 料、自行采购、自主促销； 2、 总总店配送 包含分店请货 单、分店配送单、分店退货单 、分店调拨单、分店 请货分析 3、 配送报报表 包含分店配 送分析、分店销售分析、分 店配送分析 1、 分店配送 包含配送请货 单，配送验收单，配送退货单 、配送调货单 中央配送主要功能模块 借助信息平台通过规范运行流程，实现运行与服务流程的流畅与高效借助信息平台通过规范运行流程，实现运行与服务流程的流畅与高效 信息化管理 综合服务管理平台 信息化管理的平台 系统人 准确 稳定 清晰 数据，功能，流程 服务，沟通，效率 快捷 协同 高效 信息系统帮助企业更有竞争力 提升运行效率、提高管理效益 价值体现 公司简介 行业特性 系统特色部分客户