野菊花种植·无公害食品·绿色食品·有机食品Microsoft W.doc

野菊花发布时间：2008-12-12 15:53来源：摘要:野菊花又称山菊花，平时可当作花卉观赏，需要食用时，其幼嫩的茎、叶、芽梢均可当作蔬菜食用，花或蕾可做饮料。因其具有观赏、食用两种价值，又被称为观赏蔬菜。 野菊花属于菊科多年生草本植物，根系发达，根茎匍匐生长；地上茎直立，分枝多，叶片互生，有叶柄；舌状花野菊花又称山菊花，平时可当作花卉观赏，需要食用时，其幼嫩的茎、叶、芽梢均可当作蔬菜食用，花或蕾可做饮料。因其具有观赏、食用两种价值，又被称为观赏蔬菜。野菊花属于菊科多年生草本植物，根系发达，根茎匍匐生长；地上茎直立，分枝多，叶片互生，有叶柄；舌状花，花为黄色，并有腺点。野菊花不但营养丰富，而且还含有钙、磷及微量元素和挥发油、菊甙等特殊物质。1.生活环境。野菊花喜温暖较干燥的环境，较耐寒，不耐高温，一般土壤开化解冻后就可萌发。15左右生长旺盛，不耐涝，土壤过湿易患锈病。要求短日照，对土壤要求不严，较耐瘠薄，在富含有机质的土壤中易获得优质高产。2.栽培技术。野菊花的繁殖方法很多，既可用种子繁殖，也可分枝插条或分根。目前生产上多用分根繁殖法，这种方法繁殖速度快，品质好，产量高。当幼苗长到10厘米时即可定植。定植按30厘米行距（每畦3行）、20厘米株距进行栽植，使幼苗直立，根斜栽。栽后稍镇压，随即浇水促缓苗。可支小拱棚保温保湿。缓苗后茎叶开始生长时撤掉小拱棚，同时中耕松土，促使根系发育。为了促使侧枝生长，秧苗每长1520厘米就摘心1次，这样每摘心1次都可促发1次侧枝，以利于嫩茎叶的丰产。为防止侧枝倒伏，可以支架和适当培土。3.野菊花益栽。每个育苗盆内只能栽1株，修剪时留4个侧枝，分别将其引向4根支竿进行造型，可作为花卉观赏。在整形中必须将野菊花丛生的枝叶打掉，以增强整形效果。4.采收与食用。可在株高10厘米左右，将枝条密集的细弱枝及叶片丛生的大叶采摘下来，用清水洗净，包装上市；也可采收幼嫩的秧苗，去掉根部后扎把上市。如果需要多次采摘，可以在植株枝条长到15厘米左右时摘心，这样有利于腋芽萌发和侧枝生长，然后趁枝条幼嫩时采摘如果枝条基部纤维化了，可将其嫩芽梢部分剪割下来，而纤维化的植株还可继续培养，使其现蕾开花，将蕾或花采下在阴凉处风干后做饮料。菊花种植技术相关资料： 秋季菊花花期养护要点 秋来菊花要防“三病” 种植药用菊花 菊花花期的调控关键技术 冬存菊花方法 菊花春节绽放栽培技术1、选地整地 种植菊花的土地对土壤要求不严，但直选择排水良好，肥沃、疏松，含腐殖质丰富的土中生长为好。粘地和低 洼地不宜种植，盐碱地不宜种植，忌连作。2、栽植 将菊花茎齐地面割除，选择生长健壮、无病害植株，将其根全部挖出，重新栽植在一块肥沃的地块上，施一层土杂肥，保暖越冬。翌年3 4月扒开粪土，浇水，45月份菊花幼苗长至15厘米高时，将全株挖出，分成数株，立即栽植于大田，喷施新高脂膜缩短缓苗期，促使禾苗茁壮成长。3、田间管理 （l）中耕除草菊苗移栽成活后，到现蕾前要进行4 5次除草。每次除草宜浅不宜深，同时要进行培土，防止菊苗倒伏。 （2）追肥菊花喜肥，除施足基肥外，生长期还应进行 5次追肥。第一次在移栽返青后，施1015千克尿素，催苗。第二次在植株分校时，每亩可施饼肥、人粪尿。第3次施肥在现蕾期。 （3）摘蕾 菊花分枝后，在小满前后，当苗高25厘米时，进行第一次摘心，选晴天摘去顶心12厘米，以后每隔半个月摘心一次，在大暑后停止，否则分枝过多，营养不良，花头变得细小，反而影响菊花的产量和质量。 （4）病虫害防治 菊花常见的病害有根腐病、霜霉病、 褐斑病等。在多雨季节，菊花易发生全株叶片枯萎，拔起一 看，根系霉烂，并有根际线虫，严重影响菊花的生长。防治方法是移栽前用新高脂膜可湿性粉剂处理菊苗和栽种穴，可避免能驱避地下病虫，隔离病毒感染。野菊花的栽培技术 喜凉爽湿润气候。以土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质的壤土栽培为宜。用分株繁殖。6月上、中旬，将老株挖起，分成单株，每株应带白色新根，按行株距24cm24cm开穴，每穴栽3株，填土压实浇水。每年中耕除草3次，结合施肥，幼苗期施稀人粪尿，89月可施人畜肥，适当增施过磷酸钙，可进行根外追肥。并培土，以防倒伏。遇旱季要浇水。病害有锈病，可用敌锈钠喷射；黄萎病可在穴内撒施石灰消毒。虫害有跳甲、蚜虫，可用化学药剂防治。全价料目录1 全价料简介2 全价料的饲喂方式3 全价料优势4 全价料劣势全价料 - 全价料简介全价料(指营养价值全面的配合料)是由蛋白质饲料(如鱼粉、豆类及其饼粕.等)、能量饲料(如玉米、麦麸等)、粗饲料(仅在低标准配合料中使用)和添加剂(除去粮食及其付产品以外的添加物叫添加剂)四部分组成的配合料。目前市场上销售的全价料主要是经过膨化处理的颗粒状饲料.如联合英伟的552颗/粉、553颗/粉、401、501、601、701等。全价料 - 全价料的饲喂方式全价配合饲料也称全日粮配合饲料。它能直接用于饲喂饲养对象，能全面满足饲喂对象的营养需要。全价料 - 全价料优势料肉比低，2.5左右， 全价料出栏时间短，大概在5个半月左右。全价料周期短，减少养殖成本，降低风险。全价料熟化，消化吸收更好。原料替代，成本降低，配方技术含量提高，全价料人力、物力成本相对较低，较少的人养殖更多的猪。全价料熟化，消化吸收更好，全价料长势快。全价料 - 全价料劣势加药有困难，不均匀，需要重新粉碎，用药壶加药，拌浓缩料里边，肉质有起膘现象。绿色食品开放分类：中国数字科技馆饮食食品类型食品科学食品生活绿色食品，是指按特定生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定，或许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。在许多国家，绿色食品又有著许多相似的名称和叫法，诸如“生态食品”、“自然食品”、“蓝色天使食品”、“健康食品”、“有机农业食品”等。由于在国际上，对于保护环境和与之相关的事业已经习惯冠以“绿色”的字样，所以，为了突出这类食品产自良好的生态环境和严格的加工程序，在中国，统一被称作“绿色食品”。编辑摘要目录隐藏1 简介2 产生背景3 认证标志4 相关标准5 遵循原则6 生产要求7 绿色食品的三大特征1. 7.1 优良生态2. 7.2 全程监控3. 7.3 多级联动8 发展前景绿色食品 - 简介绿色食品是遵循可持续发展的原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质、营养类食品。它不是普通意义上仅为人们提供美味和营养的食物，而是包涵了环保、发展、协调等社会价值和高品质、安全、营养等质量要求的特定产品。绿色食品涵盖了有机食品和可持续农业产品。经过在中国的发展，已分级生产A级和AA级绿色食品，据中国绿色食品发展中心有关专家介绍，AA级绿色食品吸收了传统农艺技术和现代生物技术，对应的是有机食品，绿色食品A级标准对应的是限制使用农药、化肥等化学合成物的可持续农业产品。AA级绿色食品在现有绿色食品中的比例只占到一成左右。1绿色食品 - 产生背景绿色食品概念的建立，经过了长时间的积累和丰富。在人类的农业生产过程中，通过添加适量的各种化学物质（包括化肥、农药、催熟剂、杀虫剂等），可以大大提高农作物的抗虫抗害力，从而大幅度提高产量，来满足人类不断攀升的需求量，维持人口与消费水平之间的平衡关系。20世纪的60年代到70年代初期，在许多西方国家先后展开了“绿色运动”和“绿色革命”，经过漫长发展，绿色食品的概念逐渐完善健全起来。绿色食品 - 认证标志绿色食品认证标志1、中国绿色食品发展中心将绿色食品定为A级和AA级两个标准。A级允许限量使用限定的化学合成物质，而AA级则禁止使用。A级和AA级同属绿色食品，除这两个级别标准外，其他均为冒牌货。2、绿色食品的标志和标袋上印有“经中国绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志”字样，其标志和标袋位置高度与包装物高度成16.8的比例。3、A级绿色食品的标志与标准字体为白色，底色为绿色，防伪标签底色也是绿色，标志编号以单数结尾；AA级使用的绿色标志与标准字体为绿色，底色为白色，防伪标签底色为蓝色，标志编号的结尾是双数。4、绿色食品都有防伪标志，在荧光下能显现该产品的标准文号和绿色食品发展中心负责人的签名。5、绿色食品的标签符合国家食品标签通用标准，如食品名称、厂名、批号、生产日期、保质期等。2绿色食品 - 相关标准绿色食品1、绿色食品产地的环境标准即绿色食品产地环境质量标准，该标准规定了环境空气质量标准、农田灌溉水质标准、渔业水质标准、畜禽养殖用水标准和土壤环境质量标准的各项指标以及浓度限值、监测和评价方法。提出了绿色食品产地土壤肥力分级和土壤质量综合评价方法。对于一个给定的污染物，在全国范围内其标准是统一的，必要时可增设项目，适用于绿色食品（AA级和A级）生产的农田、蔬菜田、果园、饲养场、放牧场和水产养殖场。2、绿色食品生产技术标准，绿色食品生产过程的控制是绿色食品质量控制的关键环节。绿色食品生产技术标准是绿色食品标准体系的核心，包括绿色食品生产资料使用准则和绿色食品生产操作规程两部分。3、绿色食品产品标准，该标准是衡量绿色食品最终产品质量的指标尺度。它虽然跟普通食品的国家标准一样，规定了食品的外观品质、营养品质和卫生品质等内容，但其卫生品质要求高于国家现行标准，主要表现在对农药残留和重金属的检测项目种类多、指标严上。反映了绿色食品生产、管理和质量控制的先进水平，突出了绿色食品产品无污染、安全的卫生品质。4.绿色食品包装和标签标准 包括包装材料，产品包装从原料、产品制造、使用、回收和废弃的整个过程都应符合环境保护的要求，包括节省资源、能量，避免废弃物产生，易回收利用，再循环利用，可降解等具体要求和内容。从而防止最终产品遭受污染，防止过度包装的资源耗废，同时，有利于消费者使用和识别。5.绿色食品贮藏、运输标准 该标准规定了绿色食品贮运的条件、方法和时间。以保证绿色食品在贮运过程中不遭受污染、不改变品质，并有利于环保、节能。6.其他相关标准包括绿色食品推荐肥料标准、绿色食品推荐农药标准、绿色食品推荐食品添加剂标准和绿色食品生产基地标准等。这些标准不是绿色食品质量控制必需标准，而是促进质量控制管理工作的辅助性标准。以上标准对绿色食品产前、产中、产后全程质量控制技术和指标作了明确规定，既保证了绿色食品无污染、安全、优质、营养的品质，又保护了产地环境和资源的合理利用，以实现绿色食品的可持续生产，从而构成了一个完整、科学的标准体系。绿色食品 - 遵循原则绿色食品1、生产优质、营养、对人畜安全的食品及饲料，并保证获得一定产量和经济效益，兼顾生产者和消费者双方的利益。2、保证生产地域内环境质量不断提高，其中包括保持土壤的长期肥力和洁净，有助于水土保持；保证水、水资源和相关生物不遭受损害；有利于生物自然循环和生物多样性的保持。3、有利于节省资源，其中包括要求使用可更新资源、可自然降解或回收利用材料；减少长途运输、避免过度包装等。4、有利于先进科技的应用，以保证及时利用最新科技成果为绿色食品发展服务。5、有关标准和技术要求能够被验证。有关标准要求采用的检验方法和评价方法必须是国际、国家标准或技术上能保证重复性的试验方法。6、绿色食品标准的综合技术指标不低于国际标准和国外先进标准的水平。同时，生产技术标准有很强的可操作性，能被生产者接受。7、在AA级绿色食品生产中禁止使用基因工程技术。绿色食品 - 生产要求绿色食品（1）原料要求：绿色食品的主要原料必须是来自绿色食品产地，按绿色食品生产操作规程生产出来的产品。对于某些进口原料，无法进行原料产地环境检测的，要经中国绿色食品发展中心指定的食品监测中心，按绿色食品标准进行检验，符合标准的产品才能作为绿色食品加工原料。（2）感官要求：有定性、半定量、定量指标。其要求严于同类非绿色食品。（3) 理化要求：蛋白质、脂肪、糖类、维生素等指标不低于国标要求，农药残留和重金属等污染指标与国外先进标准或国际标准接轨。（4）微生物学要求：产品的微生物学特性必须保证，如活性酵母、乳酸菌等。而菌落总数，大肠菌群、致病菌、粪便大肠杆菌、霉菌等微生物污染指标严于国标。绿色食品 - 绿色食品的三大特征“绿色食品不等同于天然食品。”省农业厅副厅长祝春秀表示，绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的安全、优质、营养类食品。与普通食品相比，绿色食品有“产地环境”、“全程监控”和“依法实行标志管理”三个显着特征。优良生态绿色食品强调产品出自优良的生态环境，通过对原料产地及其周围的生态环境因子（大气、水、土壤等）严格监测，判定其是否具备生产绿色食品的基础条件；实行产前、产中、产后整个产业链条上的监管，通过全程监管确保绿色食品的整体质量；产品依法实行标志管理，标志监督管理包括技术手段和法律手段。全程监控绿色食品包括产前、产中、产后多个环节，点多面广，监管难度大，又是如何使绿色食品实现真“绿”色的？“前端强化认证准入，后端强化证后监管，确保全程监控，不留真空地带。”绿色食品认证主要是依据绿色食品标准，通过采样监测、现场检查等多个环节，对产地环境、产品生产加工过程及投入品的使用管理、产品质量检测、产品包装和储运等进行现场检查、审核和评定，认证程序十分严格。在严格认证基础上，进一步强化市场监管，开展了打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作，并采取市场抽样与企业抽样相结合的方式开展了例行抽检和“瘦肉精”、“三聚氰胺”等专项抽检，专项抽检产品合格率达100%。多级联动“有主管部门、有政策推动、有资金扶持。”据省农业厅绿色食品办公室主任周南华介绍，在中央明确“支持发展绿色食品”的大背景下，我省也将“大力发展绿色食品”写入了省委一号文件，四川省实施办法也明确了“县级以上地方人民政府应当鼓励支持绿色食品认证”。绿色食品 - 发展前景绿色食品为了加速中国“绿色食品”与国际接轨，中国绿色食品发展中心专门成立了“中绿华夏有机食品认证中心”。该机构已经制定出适合于中国国情的有机食品认证技术准则，这标志着中国继“绿色食品”之后的“有机食品”认证工作，将拉开帷幕。随着人们生活水平的提高，崇尚自然、注意安全、追求健康的消费观念越来越普及，未来绿色食品的市场佔有率会越来越高。无公害食品开放分类：社会经济食品类型无公害食品，指的是无污染、无毒害、安全优质的食品，生产过程中允许限量使用限定的农药、化肥和合成激素。无公害食品是指产地环境、生产过程、产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的优质农产品或初加工的食用农产品。编辑摘要目录隐藏1 简介2 定义3 背景4 行业标准5 认证机构6 技术规程7 区别8 环境9 安全10 意义无公害食品 - 简介无公害食品所谓无公害食品，指的是无污染、无毒害、安全优质的食品，生产过程中允许限量使用限定的农药、化肥和合成激素。无公害食品标准主要包括无公害食品行业标准和农产品安全质量国家标准，二者同时颁布。无公害食品行业标准由农业部制定，是无公害农产品认证的主要依据；农产品安全质量国家标准由国家质量技术监督检验检疫总局制定。无公害食品是指产地环境、生产过程、产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的优质农产品或初加工的食用农产品。无公害食品 - 定义无公害食品梨的卫生指标无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的优质农产品及其加工制品。无公害农产品生产系采用无公害栽培（饲养）技术及其加工方法，按照无公害农产品生产技术规范，在清洁无污染的良好生态环境中生产、加工的，安全性符合国家无公害农产品标准的优质农产品及其加工制品。无公害农产品生产是保障大众食用农产品消费身体健康、提高农产品安全质量的生产。广义上的无公害农产品，涵盖了有机食品（又叫生态食品)、绿色食品等无污染的安全营养类食品。在现实的自然环境和技术条件下，要生产出完全不受到有害物质污染的商品蔬菜是很难的。无公害蔬菜，实际上是指商品蔬菜中不含有有关规定中不允许的有毒物质，并将某些有害物质控制在标准允许的范围内，保证人们的食菜安全。通俗地说，无公害蔬菜应达到“优质、卫生”。“优质”指的是品质好、外观美，Vc和可溶性糖含量高，符合商品营养要求。“卫生”指的是3个不超标，即农药残留不超标，不含禁用的剧毒农药，其他农药残留不超过标准允许量；硝酸盐含量不超标，一般控制在432ppm以下；工业三废和病原菌微生物等对商品蔬菜造成的有害物质含量不超标。无公害食品 - 背景无公害食品经济全球化和中国加入WTO后，关税配额“坍塌”，中国将失去对农产品的保护和关税控制，绿色技术成为农产品国际贸易中新兴的贸易壁垒，无公害食品的安全性质量控制成为技术壁垒的主要形式，安全的、无污染的优质营养无公害农产品成为提高农产品质量的主要手段，建立无公害农产品生产基地，推广无公害农产品生产技术，清洁生产安全性无公害农产品，成为社会经济发展的客观必然要求。在国际，中国农副产品面临着国际间的激烈竞争。发达国家采用食品安全控制方法认证注册HACCP，对中国和向其进口的境外产品加工企业按危害分析和关键控制点管理，利用质量认证高筑技术壁垒，实行市场准入制度。1995年4月，发达国家通过控制国际标准化组织（IS），实施了国际环境监察标准制度，要求产品达到ISO9000系列标准体系，欧盟启动了ISO14000环境管理体系技术标准，要求产品从生产前到生产制造、销售使用以及最后的销毁处理全过程，都必须符合环保技术标准要求，对生态环境及人类健康均无损害。1993年4月，第24届联合国农药残留法典委员会讨论通过了176种农药在各种商品中的最高残留量，符合标准者使用“绿色环境标志”。如德国的“蓝色天使”。加拿大的“环境选择”、日本的“生态标志”、欧盟的“欧洲环保标志”等。产品出口到这些国家，必须经申请审查拿到“绿色通行证”。在中国，中国是一个发展中国家，环保水平还比较低，农产品的生产方法、加工过程及包装、贮运、组成成分诸多方面有不利于环保因素，农产品市场卖难问题突出。中国冻鸡曾因不符合欧盟卫生检疫标准，1996年8月1日起禁止中国冻鸡进入欧盟市场，1998年欧盟又以中国部分酱油中含三氯丙醇是致癌物为由，禁止进口中国非大豆发酵方式生产的酱油，仅此一项限制，就使中国1亿美元酱油出口额降到400万美元。1998年中国出口农产品因农药残留检测不合格而被退货金额达74亿美元。日本1999年1月6日出台“家畜传染病预防实施细则”中规定，中国等9个国家的猪牛羊肉及其制品须经指定设备加热消毒处理方可进口，无疑增大了出口成本。日本的植物检疫法实施细则使中国大部分蔬菜和瓜果类农产品遭到禁止。显然农产品安全性质量已严重障碍和制约着农村经济的持续发展。无公害食品 - 行业标准无公害水产品中喹乙醇残留量的测定建立和完善无公害食品标准体系，是全面推进“无公害食品行动计划”的重要内容，也是开展无公害食品开发、管理工作的前提条件。中国农业部2001年制定、发布了73项无公害食品标准，2002年制定了126项、修订了11项无公害食品标准，2004年又制定了112项无公害标准。无公害食品标准内容包括产地环境标准、产品质量标准、生产技术规范和检验检测方法等，标准涉及120多个（类）农产品品种，大多数为蔬菜、水果、茶叶、肉、蛋、奶、鱼等关系城乡居民日常生活的“菜篮子”产品。无公害食品标准以全程质量控制为核心，主要包括产地环境质量标准、生产技术标准和产品标准三个方面，无公害食品标准主要参考绿色食品标准的框架而制定。1. 无公害食品产地环境质量标准无公害食品的生产首先受地域环境质量的制约，即只有在生态环境良好的农业生产区域内才能生产出优质、安全的无公害食品。因此，无公害食品产地环境质量标准对产地的空气、农田灌溉水质、渔业水质、畜禽养殖用水和土壤等的各项指标以及浓度限值做出规定，一是强调无公害食品必须产自良好的生态环境地域，以保证无公害食品最终产品的无污染、安全性，二是促进对无公害食品产地环境的保护和改善。2. 无公害食品生产技术标准无公害食品生产过程的控制是无公害食品质量控制的关键环节，无公害食品生产技术操作规程按作物种类、畜禽种类等和不同农业区域的生产特性分别制订的，用于指导无公害食品生产活动，规范无公害食品生产，包括农产品种植、畜禽饲养、水产养殖和食品加工等技术操作规程。从事无公害农产品生产的单位或者个人，应当严格按规定使用农业投入品。禁止使用国家禁用、淘汰的农业投入品。3. 无公害食品产品标准无公害食品产品标准是衡量无公害食品终产品质量的指标尺度。它虽然跟普通食品的国家标准一样，规定了食品的外观品质和卫生品质等内容，但其卫生指标不高于国家标准，重点突出了安全指标，安全指标的制订与当前生产实际紧密结合。无公害食品产品标准反映了无公害食品生产、管理和控制的水平，突出了无公害食品无污染、食用安全的特性。无公害食品 - 认证机构绿色食品申报、审批程序图农业部农产品质量安全中心是由中央机构编制委员会办公室批准成立、国家认证认可监督管理委员会批准登记、农业部直属正局级事业单位，专门从事无公害农产品认证工作。农业部农产品质量安全中心的主要职责是：贯彻执行国家关于农产品质量安全认证认可及合格评定方面的法律、法规和规章制度；发布认证标志和认证产品目录；受理分中心认证审查报告，并向认证合格者颁发认证证书；办理无公害农产品标志的使用手续，负责无公害农产品标志使用的监督管理；接受无公害农产品产地认定结果备案；对无公害农产品标志的印制单位进行委托和管理；开展无公害农产品质量安全认证的国际交流和合作；负责农业部农产品认证管理委员会的日常工作。农业部农产品质量安全中心内设办公室、技术处、审核处、监督处四个职能部门，下设种植业产品、畜牧业产品和渔业产品三个认证分中心。根据认证工作的需要，遵循“择优选用、业务委托、合理布局、协调规范”的原则，紧紧依托国家和农业部已有的检测机构，建立遍布各省、覆盖中国的无公害农产品认证检测体系。农业部农产品质量安全中心将在国务院有关部门的领导下，在各省农业行政主管部门的支持配合下，严格按照国家有关法律、法规的规定，“公正规范、简便高效”地开展无公害农产品认证和产地备案工作。无公害食品 - 技术规程绿色无公害食品一、农业综合防治措施1.选用抗病良种。选择适合当地生产的高产、抗病虫、抗逆性强的优良品种，少施药或不施药，是防病增产经济有效的方法。2.栽培管理措施。一是保护地蔬菜实行轮作倒茬，如瓜类的轮作不仅可明显的减轻病害而且有良好的增产效果；室大棚蔬菜种植两年后，在夏季种一季大葱也有很好的防病效果。二是清洁田园，彻底消除病株残体、病果和杂草，集中销毁或深埋，切断传播途径。三是采取地膜覆盖。膜下灌水，降低大棚湿度。四是实行配方施肥，增施腐熟好的有机肥，配合施用磷肥，控制氮肥的施用量，生长后期可使用硝态氮抑制剂双氰胺，防止蔬菜中硝酸盐的积累和污染。五是在棚室通风口设置细纱网，以防白粉虱、蚜虫等害虫的入侵。六是深耕改土、垅土法等改进栽培措施。七是推广无土栽培和净沙栽培。3.生态防治措施。主要通过调节棚内温湿度、改善光照条件、调节空气等生态措施，促进蔬菜健康成长，抑制病虫害的发生。一是“五改一增加”。即改有滴膜为无滴膜，改棚内露地为地膜全覆盖种植，改平畦栽培为高垅栽培，改明水灌溉为膜下暗灌，改大棚中部放风为棚脊高处放风；增加棚前沿防水沟，集棚膜水于沟内排除渗入地下，减少棚内水分蒸发。二是在冬季大棚的灌水上，掌握“三不浇三浇三控”技术，即阴天不浇晴天浇，下午不浇上午浇，明水不浇暗水浇；苗期控制浇水，连阴天控制浇水，低温控制浇水。三是在防治病虫害上，能用烟雾剂和粉尘剂防治的不用喷雾防治，减少棚内湿度。四是常擦拭棚膜，保持棚膜的良好透光。增加光照。提高温度，降低相对湿度。五是在防冻害上，通过加厚墙体、双膜覆盖，采用压膜线压膜减少孔洞，加大棚体，挖防寒沟等措施，提高棚室的保温效果，能使相对湿度降到80以下，可提高棚温34，从而有效地减轻了蔬菜的冻害和生理病害。二、物理防治措施1.晒种、温汤浸种。播种或浸种催芽前，将种子晒23天，可利用阳光杀灭附在种子上的病菌；茄、瓜、果类的种子用55温水浸种1015分钟，均能起到消毒杀菌的作用；用10的盐水浸种10分钟，可将混入云豆、豆角种子里的菌核病残体及病菌漂出和杀灭，然后用清水冲洗种子，播种，可防菌核病，用此法也可防治线虫病。2.利用太阳能高温消毒、灭病灭虫。菜农常用方法是高温闷棚或烤棚，夏季休闲期间，将大棚覆盖后密闭选晴天闷晒增温，可达6070、高温闷棚57天杀灭土壤中的多种病虫害。3.嫁接栽培。利用黑籽南瓜嫁接黄瓜、西葫芦，能有效地防治枯萎病、灰霉病，且抗病性和丰产性高。4.诱杀。利用白粉虱、蚜虫的趋黄性，在棚内设置黄油板、黄水盆等诱杀害虫。5.喷洒无毒保护制和保健剂。蔬菜叶面喷洒巴母兰400500倍液，可使叶面形成高分子无毒脂膜，起预防污染效果；叶面喷施植物健生素，可增加植株抗虫病害能力，且无腐蚀、无污染，安全方便。三、科学合理施用农药1.严禁在蔬菜上使用高毒、高残留农药。如呋喃丹、3911、1605、甲基1605、1059、甲基异柳磷、久效磷、磷胺、甲胺磷、氧化乐果、磷化锌、磷化铝杀虫脒、氟乙酸胺、六六六、DDT、有机汞制剂等，都禁止在蔬菜上使用，并作为一项严格法规来对待，违者罚款，造成恶果者，追究刑事责任。2.选用高效低毒低残留农药。如敌百虫、辛硫磷、马拉硫磷、多菌灵、托布津等。严格执行农药的安全使用标准，控制用药次数、用药浓度和注意用药安全间隔期，特别注重在安全采收期采收食用。无公害食品 - 区别无公害食品从安全成份和消费对象及运作方式上划分，有机食品、绿色食品和无公害农产品之间又有截然不同的区别。无公害食品产地环境质量标准与绿色食品产地环境质量标准的主要区别是：无公害食品同一类产品不同品种制定了不同的环境标准，而这些环境标准之间没有或有很小的差异，其指标主要参考了绿色食品产地环境质量标准；绿色食品是同一类产品制定一个通用的环境标准，可操作性更强。无公害食品生产技术标准与绿色食品生产技术标准的主要区别是：无公害食品生产技术标准主要是无公害食品生产技术规程标准，只有部分产品有生产资料使用准则，其生产技术规程标准在产品认证时仅供参考，由于无公害食品的广泛性决定了无公害食品生产技术标准无法坚持到位。绿色食品生产技术标准包括了绿色食品生产资料使用准则和绿色食品生产技术规程两部分，这是绿色食品的核心标准，绿色食品认证和管理重点坚持绿色食品生产技术标准到位，也只有绿色食品生产技术标准到位才能真正保证绿色食品质量。无公害食品产品标准与绿色食品产品标准的主要区别是：二者卫生指标差异很大，绿色食品产品卫生指标明显严于无公害食品产品卫生指标。以黄瓜为例：无公害食品黄瓜卫生指标11项，绿色食品黄瓜卫生指标18项；无公害食品黄瓜卫生要求敌敌畏0.2 mg/kg，绿色食品黄瓜卫生要求敌敌畏0.1 mg/kg。另外，绿色食品蔬菜还规定了感官和营养指标的具体要求，而无公害蔬菜没有。绿色食品有包装通用准则，无公害食品没有。按照国家法律法规规定和食品对人体健康、环境影响的程度，无公害食品的产品标准和产地环境标准为强制性标准，生产技术规范为推荐性标准。无公害食品 - 环境无公害食品鸡蛋无公害农产品产地环境要求。农产品安全质量产地环境要求GB/T18407-2001分为以下四个部分：1. 农产品安全质量 无公害蔬菜产地环境要求（GB/T18407.1-2001）该标准对影响无公害蔬菜生产的水、空气、土壤等环境条件按照现行国家标准的有关要求，结合无公害蔬菜生产的实际做出了规定，为无公害蔬菜产地的选择提供了环境质量依据。2. 农产品安全质量 无公害水果产地环境要求（GB/T18407.2-2001）该标准对影响无公害水果生产的水、空气、土壤等环境条件按照现行国家标准的有关要求，结合无公害水果生产的实际做出了规定，为无公害水果产地的选择提供了环境质量依据。3. 农产品安全质量 无公害畜禽肉产地环境要求（GB/T18407.3-2001）该标准对影响畜禽生产的养殖场、屠宰和畜禽类产品加工厂的选址和设施，生产的畜禽饮用水、环境空气质量、畜禽场空气环境质量及加工厂水质指标及相应的试验方法，防疫制度及消毒措施按照现行标准的有关要求，结合无公害畜禽生产的实际做出了规定。从而促进中国畜禽产品质量的提高，加强产品安全质量管理，规范市场，促进农产品贸易的发展，保障人民身体健康，维护生产者、经营者和消费者的合法权益。4. 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求（GB/T18407.4-2001）该标准对影响水产品生产的养殖场、水质和底质的指标及相应的试验方法按照现行标准的有关要求，结合无公水产品生产的实际做出了规定。从而规范中国无公害水产品的生产环境，保证无公害水产品正常的生长和水产品的安全质量，促进中国无公害水产品生产。1无公害食品 - 安全无公害食品鸡蛋农产品安全质量产品安全要求GB18406-2001分为以下四个部分：1. 农产品安全质量 无公害蔬菜安全要求（GB18406.1-2001）本标准对无公害蔬菜中重金属、硝酸盐、亚硝酸盐和农药残留给出了限量要求和试验方法，这些限量要求和试验方法采用了国家标准，同时也对各地开展农药残留监督管理而开发的农药残留量简易测定给出了方法原理，旨在推动农药残留简易测定法的探索与完善。2. 农产品安全质量 无公害水果安全要求（GB18406.2-2001）本标准对无公害水果中重金属、硝酸盐、亚硝酸盐和农药残留给出了限量要求和试验方法，这些限量要求和试验方法采用了国家标准。3. 农产品安全质量 无公害畜禽肉安全要求（GB18406.3-2001）本标准对无公害畜禽肉产品中重金属、亚硝酸盐、农药和兽药残留给出了限量要求和试验方法，并对畜禽肉产品微生物指标对给出了要求，这些有毒有害物质限量要求、微生物指标和试验方法采用了国家标准和相关的行业标准。4. 农产品安全质量 无公害水产品安全要求（GB18406.4-2001）本标准对无公害水产品中的感官、鲜度及微生物指标做了要求，并给出了相应的试验方法，这些要求和试验方法采用了国家标准和关的行业标准。无公害食品 - 意义无公害食品21世纪将是一个绿色产品的世纪，随着经济社会的发展和人民生活水平的不断提高及国际环保技术的快速发展，人们对农产品，特别是食用农产品的质量提出了更高要求。安全、无污染的优质农产品成为市场和消费者必需的第一需要食品，安全性成为农产品质量标准的重要指标要求，提高农产品质量成为广大消费者的迫切愿望和要求。只有在清洁的农业生态环境中用洁净的生产技术和方式，生产出无公害的清洁营养农产品，才具有商品市场和国际竞争力，才能更好地满足消费者需求。建立无公害农产品生产基地，推广无公害农产品生产技术，对农产品生产区域和流通市场领域实施安全性质量控制，发展无公害农产品生产，不断提高农产品质量，逐步缩小与国际优质农产品质量标准差距，使农产品质量不仅要符合中国标准，而且要符合国际标准或进口国农产品质量标准，才能参与国际农产品市场竞争，扩大农产品市场占有率，促进农业和农村经济快速发展，加快农业产业化进程和农民增收致富步伐，确保人们食用农产品的身体健康。2有机食品开放分类：中国数字科技馆健康科学食品类型饮食有机食品（organic food）是国际上对无污染天然食品的统一提法，通常来自有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和标准生产加工。农作物在种植过程中没有使用非天然的化学物质或有机物质，作物本身没有经过基因改造，加工过程没有使用化学添加物。编辑摘要 经济小妖在超市各种“有机稻米”“有机蔬菜”随处可见，但包装精美、价格昂贵的“有机蔬菜”包装上，只有商品价签和所谓的认证标志，上面连产地、生产日期等基本信息都是空白，真假难辨。目录隐藏1 简介2 起源3 主要品种4 判断标准5 认证机构6 与其他食品主要区别7 产品标志8 营养争议有机食品 - 简介有机食品有机食品（organicfood)来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，通过独立的有机食品认证机构，如国际有机农业运动联盟(FOAM)认证的食品。有机食物简单的讲，就是以生命养生命的一种绿色循环。它完全不含有有机食物没有生命存在的化学成份，以微生物培植或自然转换成的天然的养份来孕育各种人们可食用的植物。有机食物对人类健康不存在任何的威胁，是天然、无害，对人身体有益的健康食品。除有机食品外，国际上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、林产品或有机食品生产而提供的生产资料，包括生物农药、有机肥料等，经认证后统称有机产品。1有机食品 - 起源有机认证标志1939年，LordNorthbourne在LooktotheLand有机认证标志中提出了有机耕作的概念，意指整个农场作为一个整体的有机的组织，而相对的，化学耕作则依靠了额外的施肥，而且，不能自给自足，也不是个有机的整体。这里所说的“有机”不是化学上的概念分子中含碳元素而是指采取一种有机的耕作和加工方式。有机食品是指按照这种方式生产和加工的；产品符合国际或国家有机食品要求和标准；并通过国家有机食品认证机构认证的一切农副产品及其加工品，包括粮食、红枣、菌类、蔬菜、水果、奶制品、